仙家农女-第162部分

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　　　　她的这解释合情合理，她自幼在庵堂里长大的事，在下棠村也没谁不知道的，所以听她这么一说，众人都相信了。

　　　　现在家家户户的粮食都不多，这葛根说是不好吃。但真的没粮的时候还是有人会来挖回去当粮食的，像寒玉海两人这般的小娃娃大人一般都舍不得让他们受这罪，但年纪大一些的娃却是吃过的，所以这东西没毒在场的人都知道，现在听说还能煮得好吃，其他的女孩不由也动心了。

　　　　香草走了过来，试探的问道，“二丫，这葛根要咋煮才好吃呀？”

　　　　寒初雪也没想要藏私，立即应道。“香草姐。这葛根其实不是用来煮的，它最好的用途是用来煲汤，用大肉骨头一起熬上两个时辰，那汤十分清甜而且还能清热去湿。这种天气喝最合适了。也可以把它切得簿簿的用来煮糖水。秋天的时候喝可滋润了……”

　　　　寒初雪简单的的把自己知道的葛根吃法都说了一遍，可原本还一脸兴趣的香草等人听着听着，都脸露苦笑的摇摇头。又走回原位去割葛藤去了。

　　　　寒初雪有些不解的看着自家姐姐，自己说的有什么不对吗？

　　　　大丫苦笑的低叹一声，“原来这葛根要这样吃，难怪村子里没人知道了，谁吃得起呀。”

　　　　寒初雪心一颤，懂了。

　　　　肉骨头、糖，在现代那是家家户户都吃得起的东西，但在这被人头税坑得连气都喘得艰难的大昌朝农村，却是只能远观的奢侈品。

　　　　别说平时煲汤，就是逢年过节也没几家吃得起肉的，谁又舍得花钱去买骨头来煲一锅不顶肚子的汤呀。

　　　　在饥饿面前，谁又会在意到底好不好吃，营不营养，最主要的是能顶肚子呀。

　　　　寒初雪默了，为之前自己的想法而愧疚，不是村民不懂得吃，而是巧妇难为无米之炊呀。

　　　　“姐，我们挖多一些回去，请大伙一起喝。”

　　　　大丫笑着点点头，若是以前的寒家，大丫听完寒初雪的话后肯定也会放弃这葛根的，但现在的寒家还真不缺这肉骨头，君叔每隔几天就会打一条野猪回去，肉吃了，排骨吃了，剩下的大骨头除了让大伯娘拿一些回去外，自家还留了不少呢，现在用这葛根来煲汤正合适，至于其它的吃法，现在的寒家也不缺那些调味料，反而能让大伙多个菜，怎么算这葛根多挖些回去都划算得很。

　　　　于是原本还不太积极的大丫反而埋头挖了起来，把今天原本的任务割葛藤给放到一边去了。

　　　　这倒不是大丫贪吃，而是葛藤割回去，往年除了用叶子喂鸡，就是为了织葛布做衣赏的，而现在的寒家众人都做了新衣裳衣服是有得穿了，倒是吃食有些紧张。

　　　　要知道寒家可是包了八个长工和琴姨、永远媳妇、黄家叔侄十二个大人的伙食，外加墩子兄弟俩和寒玉海两个小娃儿，后来又多了罗安扬、曾靖轩两个半大小子，再加上寒家自己的一家六口，这可是满满当当的二十多口人吃饭呢，偏生寒家自己没粮又没菜，这可都是要采买的，这得花多少钱呀，每次只要一算起，大丫小心脏都得发颤的，现在能有一个不用花钱的菜，她哪能放过，就是少穿两件衣裳也得把这菜搬回家呀。

　　　　于是当罗安扬一行人打猎归来的时候，便看到原本应该是装满葛藤的篓子，居然装了满满两篓子的葛根。

　　　　二柱当场就傻眼了，“二姐，挖这么些葛根作啥呀，这玩意又不好吃。”

　　　　大柱亦是满脸的纳闷，要是说以前家里没粮的时候倒也不奇怪，可现在明明家里不缺吃的了，二妹咋还挖这么些不好吃的葛根呀。

　　　　不用大丫回答，寒初雪就自己站出来了，“二哥那是你们以前吃不得法，这葛根其实很有用，味道很不错的。”

　　　　要是旁人说二柱肯定不信，但这说这话的是向来无所不能的小妹，他立马就信了，顿时两眼发亮的追问，“小妹，你说的是真的？”

　　　　寒初雪得意的哼了一声，“那当然，等回去后，我亲自动手，做一顿给你们尝尝。”

　　　　“那好呀。”二柱立马一脸讨好笑容的凑到她跟前，“小妹，这是三哥特意给你找来的野鸡蛋，你看个头可大了。”

　　　　看着那个头可大的“野鸡蛋”寒初雪深深的怀疑，这不应该是野鸭蛋咩？

　　　　当然不管是什么蛋，反正是无主的野蛋就对了，所以今天的午餐就吃它们了，除了二柱掏了两窝野鸡蛋回来，他们一行人还打了四只野鸡、一只野鸭、一对野兔，还有一对野鸽子。

　　　　这附近没水源，兔子不太好处理，于是放在背篓里，准备拿回家去交给琴姨她们加菜，那对野鸽子和野鸭可是滋补的好东西，自是要留着给秀娘燉汤，也得先放一边去。

　　　　最后一伙人中午的吃食除了那两窝蛋，就是那几只野鸡了，再加上香草她们来时就已经想到要在元宝山吃午饭的，自备了干粮，而大柱他们秀娘也早就给备好了，所以这午饭还真是有粮有肉还有蛋，丰盛得很，吃得一群人肚皮溜圆的。（未完待续。）

第二百五十五章　葛的妙用

　　　　吃过午饭，把火灭了，一群人又在附近采了些蘑菇割了些葛藤，便打道回府了，这次放风，圆满结束。

　　　　路过广源桥的时候，几个女娃便先下车回家了，大丫又交代了一句，明天中午都来家里喝葛根汤，几个女娃因家里没条件没要那葛根，可心里还是对寒初雪口中的葛根大肉骨头汤很好奇的，所以也没拒绝，纷纷笑着应了，这才背起自己的背篓上桥过河回家去了。

　　　　林子父子因也割了一些葛藤，所以也先拿回家去了。

　　　　待寒初雪他们回到家，正在家等着的秀娘和寒爹爹，看到儿女抬进来的那两篓葛根，自是又一番诧异。

　　　　听小闺女说这葛根原来是另有吃法的，秀娘顿时来了兴致，叫大柱把两篓葛根放在院子里的那个水缸边，卷起袖子就想先把它们洗干净。

　　　　正用水洗脸的寒初雪一见，忙阻止，这粉葛除非洗干净就吃，否则一遇水就得坏了，虽说也能晒干备用，但有新鲜的当然还是吃新鲜的好了。

　　　　“娘，这葛根跟红薯还是有些像的，吃多少洗多少，要不会坏的。”

　　　　有了参照物，秀娘一听便懂了，讪笑着停了手，“原来是这样子呀，二丫不说，娘还不知道呢。”

　　　　寒爹爹在旁与有荣焉的笑道，“那是，咱的二丫就是聪明。”

　　　　秀娘好笑又好气的白他一眼，“难不成闺女就你一个人的？”认真说起来，小闺女可是自己肚子里出来的。跟自己更亲近些呢。

　　　　寒爹爹也知道说错话了，忙陪笑的上前拍太座马屁，寒初雪几个娃儿见了，纷纷掩嘴偷笑。

　　　　这么一来，反倒是脸皮簿的秀娘不好意思了，嗔瞪了作怪的寒爹爹一眼，便走到一旁处理割回来的葛藤去了。

　　　　把藤上的叶子都摘了下来，放在一边，等剁碎了就可以拿来喂鸡了，而剩下的茎则要用水浸泡一段时间。等发软了才能洗出能用的丝线用来织布做葛布。

　　　　虽然不懂这古代的纺织技术。不过寒初雪还是想明白了，那所谓的丝线应该就是纤维，弄明白了这葛是何物后，一些遗忘的知识也回笼了。这葛在华夏古代也是有很长久的历史的。葛衣是下层劳动人民最常穿的衣服。因其轻簿，也被一些人当成夏衣来穿，所以葛衣在华夏古代又有夏衣之名。

　　　　当然因为要浸泡一段时间。现在寒初雪还是无缘亲眼目睹这大名鼎鼎的葛布是怎么做成的，只能先放下了。

　　　　处理完葛藤茎后，秀娘便把那些剩下来的葛叶都剁碎了，这时大柱他们也把自己收拾干净走出来了，看到秀娘手里拿着的葛叶，两个小萌娃乐颠颠的跑了上来，“四婶，咱们来喂。”

　　　　这段时间寒家养的那些鸡鸭鹅还真是这两个小家伙负责的，此时听他们吵着要喂，秀娘也没阻止，不过因剁了一小桶的葛叶，她倒不放心让两个小娃儿提，最后还是大柱过来帮两个小娃儿提着，一起到屋后不远处的竹林里喂鸡鸭鹅去了。

　　　　罗安扬跟二柱一样，是个闲不住的，于是两人勾肩搭背的也跟着去凑热闹了。

　　　　曾靖轩倒是没去，走到寒初雪身边，看她把一根葛根细细的洗干净了，正拿着把小刀似想削皮，想也不想的便伸手抢了过来。

　　　　“女孩子家家的玩刀做什么，还是我来吧。”

　　　　寒初雪……

　　　　她连杀人的剑都玩过了，一把削皮的小刀算什么呀。

　　　　只是曾靖轩这话却得到在场众人的一致赞同，寒爹爹立马道，“二丫乖，要动刀子的活你跟爹说一声就行了，等爹来干。”

　　　　秀娘直接上前拉开她，“二丫，这不是洗干净了吗，咋还在用刀子呢？”

　　　　寒初雪有些无奈，年纪小就是做什么都不方便呀。

　　　　“娘，这葛根的皮又粗又糙的可不能吃，必须得削掉的。”

　　　　寒家以前没吃的时候，也曾挖过这葛根回来当粮食的，葛根皮是什么情况，秀娘自然也知道，明了的哦了一声，“那行，你跟娘说要怎么整，等娘来弄。”

　　　　不过这活最后还是大丫接过去了，谁叫寒家的厨房是大丫的地盘呢。

　　　　寒初雪只得大概跟大丫说了一下葛根汤要怎么煮，便放弃了亲手煲靓汤的计划了。

　　　　见没事干，她干脆拉过同样没事干的曾靖轩和黄世杰，把挖回来的葛根挑选了一遍，把一些细小的挑了出来，根据她以前的经验，这样的粉葛煲出来的汤味道会差一些，也不合适煮糖水，不过也不是没用的，可以洗干净，切成片，晒干了磨成葛根粉，像麦片一样，想吃的时候用热水冲开，不管是口感还是营养方面都是很不错的。

　　　　当然跟秀娘他们解释时，她把麦片改成了米糊，这么一改，秀娘他们全都听明白了，听说葛根还能这样吃，顿时都来了兴致，就连寒爹爹也放下手里的木工活跑来帮忙洗葛根了。