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红楼之纵横四海-第24部分
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如此反复，用了将近一个时辰，弄了120罐。
等过个十来天后，罐子里出现了白色的棉花状的菌丝，接种就算成功了。
120罐不能保证都成功，但是，只要有20罐成功了，就够用了。
这个过程，在前世是不用罐子的，用的是试管，然后用药棉把试管口塞上。那样的话，既便于防止杂菌侵袭，也便于观察。只是因为没有试管，所以才用小罐子代替了。
没办法，就这条件了。
这样做出来的菌种，就叫原种，也叫一级种。
做完了，贾珉打开窗户通风，让屋里的温度降下来。
接下来，就是等了。
当然，适当的管理还是要有的，主要就是温度、湿度、光照和通风这几个因素了。
温度，现在的常温都在20几度以上，实在冷了，可以烧点火加温。
湿度，这里没有湿度计，只能靠经验和感觉了。干燥了，在在屋里撒点儿水。过于潮湿了，多开窗通风。
光照，就靠阳光了。不必另外照明。灵芝本身不喜光，有些微弱的光照就行。事先平儿已经给准备了窗帘，已经挂上了。
通风，就是适当地开开窗了。
平儿也知道，这个接种是件大事儿。尽管贾珉说不用她帮忙，还是悄悄地等在接种室的门口。
尽管门关的严严的，还是能感到里面的热气。于是就不免有些担心。
现在见贾珉平安地出来了，心里就轻松了不少。
只是见贾珉满脸是汗，浑身的衣服都湿透了，又不免有些心疼。
贾珉回屋用凉水冲了个澡，换身衣服，跟平儿交代一声中午不回来吃饭，就骑上马走了。
望着贾珉的背影，平儿就不免想起府里其他的老爷来。
那些个老爷，成天就是吃喝嫖赌的，一味搞乐，只有这一位，没白没夜地干。
不禁就为贾珉感到不公起来，心里一暖，竟流出泪来。
第0024章 继续心跳
贾珉在城东找到了一家万家窑，是个规模不大的民窑。
零零落落地有两三个人干活，看来生意不是太好。
不过，这没关系，只要能把他的东西做出来就行了。
万掌柜见他是个公子哥，极为热情地接待了他。说明来意，万掌柜叫来了窑头，也就是掌窑的师傅。
先是冷却器，然后就是酒瓶子。
看着贾珉给出的图形，窑头琢磨有一盏茶的功夫，最后说试试。不过，语气却比较肯定，估计还是有一点的把握的。
酒瓶子分为两套，一种是精装的，属于子母瓶，一个大瓶带两个小瓶为一套。
这个年代的有钱人家，主子兴打赏的习惯。既是显示自己仁慈，也是一种炫耀。小瓶就是为打赏准备的。当然了，送人，也是一个比较精致的小玩意儿，既实用，又有体面。
另一套就是普通装了。只是一个酒瓶子加盖儿。
颜色为白底，蓝色图案。画面就定为市井图案，类似于清明上河图的风格，只是大大地简化了。
冷却器先定了十套，每套讲明三两银子，这个价钱显然不低，不过，贾珉还是接受了。相对于他的利润来讲，还是非常便宜的。
酒瓶子先做样品，过两天再来谈价钱，要看最后贾珉订货量多少来决定，自然是越多越便宜。
贾珉交了10两银子定钱，就走了。
总体说来，这个时代的生意人，绝大多数还是比较讲信誉的，多数生意，都是口头交易，书面合同并不多。
离开万家窑，贾珉就到了周家木匠铺。贾珉前一段时间在城里逛的时候，来过这家两次。
掌柜的就是木匠师傅，领着三个徒弟。
贾珉来这里，是要定做酒盒的。这是为那种子母酒准备的包装盒，贾珉打算把这种酒，打造成高档的礼品酒。
给周掌柜的说了自己的思路，又拿出图形，解释了一番，木匠算是明白了。然后就是装裱和内衬，一一交代好，付了一两银子，叫他做个样品出来。过两天再来谈价钱和数量。
另外，又叫木匠做一个大一点儿的包装箱样品，一箱12瓶装。这个比较简单，只要一般的木箱子就行了。只是贾珉要求是细木板的。这个时代的细木板，也就是木板刨的光滑些而已。
随后，贾珉就来到了胡家酒坊。
这是城里比较大的一家酒坊，既自己烧酒，还经营一些酒具，其中就有酒曲。
贾珉自己也是会做酒曲的，但是，原料不太好收集，费事费力，所以，就干脆外购了。买了20斤酒曲，放进褡裢里，就去了肉铺。
不是买肉，而是去了解猪肉的行情的。
肥肉是40文钱一斤，后是35文钱，排骨30文钱，猪头8文钱，下货20文钱。
这个时代，肥肉比瘦肉贵，因为肥肉可以做油用。养猪都以肥为美。杀猪时，衡量猪好不好，最常用的指标，就是几指膘。意思是这个猪的猪肉厚度有几个手指厚。越厚越好，越肥越好。
这个时代，肉还基本上是一种高档食品，属于准奢侈品。一般的平常百姓家，能吃上一顿肉，还是不容易的。
出了肉铺，就去米铺。也不是买米，还是去了解行情的。
主要看的是玉米的价格。
从明朝时起，玉米就从传入中土了。所以，这个时候，在帝都已经有很多的玉米种植了。
这个时候，玉米还主要是作为食品来使用的。造酒的主要粮食，还是高粱。几乎没有用玉米造酒的。
养猪能不能赚钱，有一个重要的指标，就是肉粮比。也就是生猪的价钱和粮食的价钱的比例。这个比例，是6比1，。也就是说，只要猪的价钱，达到了粮食价钱的六倍，养猪就是不赔钱的。
这是贾珉从自己前世得到的经验，是经过专家研究得出的可靠结论。
看看玉米的价格，贾珉心里盘算一番，心里有了数。
其实，贾珉的养猪模式，和这个世界的养猪模式，这个肉粮比对他是不太适应的。
首先，他这种养猪法，酒糟是精饲料，可以直接喂猪。按照这种方法，酒糟就可以把原料钱赚回来，酒就等于是白得的。
如果他一斤酒卖上一两银子，就净赚一两。
另外，这个世界养猪，基本上是不喂粮食的。许多时候人都吃不饱，哪里还有粮食喂猪？
但是，猪也不是不可以养的，喂猪的主要东西，就是草，所以，打猪草就是养猪人经常要干的一件事儿。
走在街上，时不时地，就能看见宁儿和南儿贴的广告，还真就有不少人看，议论纷纷的，许多人张罗着，说要到野渡居去看看。
贾珉心里乐了，心道：小平儿啊，明天你就要忙着接待这些人了。
贾珉回到家里的时候，天已经擦黑了，焦利和宁儿、南儿都回来了。饭应经做好了，就等着贾珉回来摆饭了。
平儿已经给准备好了水，伺候着贾珉洗了脸，于是就开饭。
今天上午在陈翰林家打完井，下午就到了另一家，又打了一个井坑。一眼井收了6两银子，两眼就是12两，去掉一眼井的2两本钱，净赚了8两银子。
只是因为现在还没有井管子，钱虽然收了，货还没付而已。
至于陈翰林那个井，虽然原来说好是不要钱的，但是陈翰林还是硬给了钱。大概是不差钱儿，又是个有体面的文人，不愿意占这个便宜。
况且，由于示范效应，还有十几家在等着排号打井的。
贾珉也说了自己看到广告时候的情景，南儿和宁儿也说自己在贴广告时，就有许多人张罗着要到野渡居来看。
于是，贾珉在饭桌上就安排，焦利明天继续带人打井坑。叫各家准备好石头，等将来井管子出来后，再去安装，就很快了。
现在，刘铁匠和其他铁匠铺的供应，就成了关键问题。
此事也交由焦利一并负责。
刘铁匠家住在野渡居三里地的地方，今天回家去了。于是贾珉就告诉平儿，明天刘铁匠来了，就给他准备个住处，叫他以后就住在这里。一是省去来回路上的时间，二是省了在家里吃饭的饭钱。
贾珉这里的好处，就是刘铁匠可以有更多的时间在这里干活，必要的时候，加加班也方便。当然了，活儿是不会白干的。
一个没说出来的打算是，贾珉要刘铁匠以后也要跟着参加培训，学习些文化知识。将来，他对刘铁匠还有更大的用处。
平儿和风花、雪月这些天的主要任务，就是接待那些来咨询打井的人。给他们示范、讲解、登记，排号。
宁儿和南儿明天的任务，就是跟着贾珉，建设猪舍。
今天晚上，开始上培训课了。
除了焦利，其他人对于学习的热情，其实并不高。
这跟他们的出身和现在的身份有关。
这些人，除了南儿外，都是贾府的奴才。焦利是家生子。所谓家生子，就是他的祖辈是奴才。后代中，也基本上都是贾府的奴才。平儿以前虽然不是贾府的奴才，但是，是王熙凤家买来的丫鬟，跟着王熙凤陪嫁到贾府后，就属于贾府的人了。实际上也是贾府的下人，只是因为在王熙凤的房中，是个高级一些的下人罢了。
对于犯了错的丫鬟，贾府动不动就说配了某个小子，就是指的奴才说的。其实跟奴隶没有多少区别。
象袭人那样的，属于买来的丫鬟。贾府如果愿意，还可以把他们再给卖了。后来修建大观园时，从苏州买来的12个戏子，后来就有些人被卖掉了。
这些人，首先是小时候，没有机会接受教育。即使接受了教育，读书好，想考取功名，也得贾府同意。
即使有了文化，也不用，也在于贾府那边儿，不是他们自己可以决定的。他们的学习动力，其实并不强。
所以，这里实际上是涉及到一个文化垄断
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