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穿越之小富即安 作者:桑叠云(晋江种田文vip2014.1.27正文完结)-第3部分
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冉妈妈之前就在冉家就做厨娘，冉樱从小就喜欢往厨房跑，和冉妈妈的关系很好。冉家待下人素来宽厚，冉樱见她是个寡妇，一人拉扯儿子十分不易，经常资助着。
当初冉家散尽家财避祸之时，返还了卖身契，给每个奴仆一笔遣散费。只有冉妈妈死活不肯走，她算是冉家资历最老的奴仆，冉老爷和冉夫人刚在京城安家时就到冉家做事了。在冉家呆了十几年，又和冉樱走得近，对冉家也有了感情。冉夫人考虑到一双儿女在路上舟车劳顿的，自己一人怕是应付不过来。又见冉妈妈忠厚老实，在厨房做事这么多年，也没见她顺过主人家银钱，是个信得过的，便答应不遣冉妈妈。
既然杜家答应让冉家一行人白吃白住，那就意味着吃饭时，两家是在一起吃的。自家有五人，杜家有四人，冉樱算了算九人份的臊子面所需的辣椒和花椒。从碗橱里取出两只瓷碗，分别放入辣椒面和干花椒。
冉妈妈已经把火烧得旺了。又往灶膛中添了两根木柴，以保证没人守着时，火力也不会减弱。她起身拍了拍手上的柴灰，洗净手后，开始和起面来。
冉樱见锅已经烧干，遂放了数勺菜籽油。等到锅中的油冒起了清烟，又用手悬在油面上感受了下温度。见火候差不多了，从灶膛中取出烧得正旺的木柴，埋在灰里灭火。又赶忙把锅中的油舀起来，快速倒进两个分别装有辣椒面和花椒的瓷碗里。
只听“滋”的一声，滚烫的油和干燥的辣椒花椒相遇，碰撞出来的是一阵扑鼻的香味，快捷简易版的辣椒油和花椒油就做好了。
这个步骤嘛，看起来简单做起难，主要是油的温度很难掌握。油温低了，很难激发出辣椒和花椒的香味；油温过高，又容易把两种调料浇糊，油温七层热时是最佳时机。
闻了闻满厨房的香味，并无烧糊了的味道。一转头，却见冉妈妈已经手脚麻利的和好了面，开始收拾五花肉，剁臊子了。
和面和剁臊子，就是件体力活，需要臂力。冉樱这双瘦胳膊，只怕和几下、剁几下就不行了。她此时十分庆幸娘没有遣走冉妈妈，在家时，每次去厨房都是冉妈妈为她打下手。二人合作过多次，已经十分默契。厨房间锁事甚多，要是只有她一个人，断然是忙不过来的。
刚进厨房转时，冉樱就发现了角落的泡菜坛子。掀开盖子，捞了点泡菜，里面居然有酸菜，如此甚好。
捞了碗酸菜，放在案板上切碎备用。此时冉妈妈已经剁好了臊子，开始擀醒好的面团。
冉樱前世是个南方人，以大米为主食。就算心血来潮想吃面，也是买挂面或者机器面。口感比不上北方的手工面，就要在调料上下功夫。所以，冉樱十分擅长调制调料，和面擀面拉面是一窍不通。
重新生起火，倒油下锅。油温差不多后，倒入剁好的肉臊子，快速翻滚了数十下后，加入切碎的酸菜翻炒，又陆续加入辣椒油、花椒油。
不多时，肉、辣椒油、花椒油的香味就出来了，其中又夹杂着酸菜的味道，闻着让人食指大动，胃口大开。
杜娘子老远就闻到了厨房中的香味，想不到这位冉小姐还真有两把刷子，忍不住去厨房问了个究竟。
冉樱正把锅中炒好的臊子舀起来备用，见杜娘子好奇走进来问：“樱娘，你在做什么东西，这么香？”
“杜婶婶，今中午我和冉妈妈要做臊子面，我现在做的这个就是臊子。”
这个时代面的花样不多，大体来说分为素面和荤面。素面不多说，就是里面没肉；荤面，就是面中有肉的，以排骨和肉片的形式出现，并无臊子面这种做法。冉樱细细解释了一番，杜娘子对于这种新式的吃法很是好奇。
被这阵香气吸引的不止杜娘子一个人，留在店中的两个客人也被吸引了过来。听得冉樱解释了这臊子面如何的美味，又闻着这阵诱人的香气。当初向杜娘子表示，面好后一定要买两碗来尝尝。
听得杜娘子心花怒放，这阵子因为给巧姐置办嫁妆，家中银钱有些吃紧。自家吃的午饭还能卖出两碗来挣点外快，一碗荤的臊子面怎么也得值六文钱。
臊子炒好后，冉樱又往锅中添水，加了两根木柴，等着水烧开。冉妈妈那边，面已经快拉好了。
等到水烧开后，把拉好的面放入沸水中煮熟。盛在碗中，再淋上油油的臊子，一碗香喷喷的臊子面就做好了。
两个客人迫不及待的一每碗六文买了两碗，边吃边称赞好吃。
冉樱实在没想到，能卖出去。第一次做臊子面，不过是想给杜娘子尝尝，看她愿不愿意买配方，或者和她协商在店中卖面抽取分成。第一次便如此顺利，杜娘子和杜家人也对冉樱做的臊子面赞不绝口，看来这事八九不离十可以成了。
第四章
臊子面兼顾口感和味道，酸酸辣辣的味道融入面汤中，十分爽口开胃。两位客人吃得大呼过瘾，吃完后连声追问杜娘子，客栈日后能不能供应臊子面。
这下杜娘子可犯了难。先不说这臊子面是冉樱做的，这种新颖的吃法她从来都没见到过，想来是冉家的独门秘方。拿着银子买吧，还不知道人家卖不卖呢。
再说了，客栈每天免费供应住店的客人两餐素面，一个月下来的伙食成本就接近四两银子。虽然供应这臊子面，能给店里增加新客、留住熟客。可一碗荤面的成本是素面的一倍，这样算下来，每月伙食成本接近八两银子。杜家客栈每月净入四五辆银子，伙食成本增加一倍后，根本就挣不了钱了呀。
“怕是要让两位客官失望了，两位有所不知，臊子面是这位冉小姐做的，民妇并不知其做法。”杜娘子歉然答道。
杜娘子的内心中，并不想免费供应臊子面，直接回绝又驳了客人的面子。于是抬出不会做这一事实，既不会让自己折本，又不会让两位客人面上难看。
“原来如此，”其中一个中年人摸了摸下巴，思索了一会，向冉樱拱了拱手，“冉小姐，在下欲买下这臊子面的秘方，不知小姐意下如何？”
咦，事情的发展有点出乎冉樱的意料。她本是打算把臊子面的配方卖给杜娘子的，谁知半路杀出个程咬金。如此甚好，心念一动，便想到了一个可以将两家都拿下的办法。
冉樱装出一副很为难的样子道：“这……，这位客官，民女原本是打算将秘方赠与杜婶婶，报答她的收留之情的。”
绣娘接了主顾的绣活，主顾是没义务提供绣娘和其他家人的食宿的。杜家给的工钱虽然偏低，但好歹解决了一行人的食宿问题。这样综合算下来，十两银子绣一身嫁衣，工钱也不低了。杜家收留冉家五口人白吃白住，也确实算得是收留之情，这话挑不出一点毛病。
杜娘子听得这话，心下一动，难道她真的是这么打算的？杜娘子作为一个生意人，自然不相信天上掉馅饼这等好事，略略思索了一下，便明白过来。想不到这位冉小姐小小年纪，竟然也会欲擒故纵的把戏。
那位中年客人嘿嘿一笑道：“不打紧，不打紧。在下是北地青州人，想买了秘方回家乡开个面馆子。夔州距青州数千里远，就算冉小姐把秘方赠与杜夫人，也影响不到在下那面馆子的生意。只要冉小姐不要再把秘方卖给它人，就我们三家知晓即可。”
“嗯，这位客官说得有理，不知当怎么称呼？”冉樱并不着急谈价格问题，有意向要买的都没提，卖家急吼吼的提起，不是正中买家下怀，好压价么。
“鄙人姓林。”
“林叔叔，”眼前这位林客官和爹的年纪相仿，叫一声叔叔也不亏，“不知您打算什么时候离开夔州，学这臊子面的做法，至少也得要花上个两天的时间。”
“不敢当小姐如此称呼，两天时间还是留的出来的。”
“林叔叔不必客气。两天时间里也只能掌握基本做法，这么短的时间内并不能精通，林叔叔回去之后还得多多练习，方可掌握其中的诀窍。”
“这是自然。”林净元答道。
两人又说了几句和面食相关的话，却没一个人主动提到秘方的价格。
林净元一开头就明确表明想买秘方的意向，拖拉着说了些其他的，但却偏偏不提价格。不过是想要冉小姐等不及了，主动提价格好杀价。可冉樱花也不笨，前世就是吃这口饭的，自然明白生意场上的谈判，谁先主动谁就输了。既然你要和我打太极，我就陪你到底。
林净元有些急了，他没想到眼前的这个小姑娘是个沉得住气的主。好货不愁买家，这位冉小姐一心和自己打太极。虽然都说到了教他做的份上了，但还没谈到价格，这买卖就八字还没一撇。如果对方烦了，懒得跟他打太极，直接找下一家，这买卖不就黄了嘛。
他这么多年走南闯北，确实没有吃过比这更好吃的面食。倒不是他没见识，竟会惦记上在二十一世纪很普通的臊子面。而是古代吃面的花样太少了，基本就是清水煮面条，要么再放点蔬菜、肉片或者排骨和调料。讲究些的，则是用排骨汤，鸡汤等煮面。缺乏对食材和调料的深加工，做出来的面口感虽好，味道却不足。
所以，当林净元吃到了几口后，就嗅到了其中的商业气息。要是自己买下秘方，回青州开家面馆子，生意肯定火爆。
不能再打太极了，继续下去，说不定煮熟的鸭子就飞了。
“冉小姐，在下欲出八两银子买着臊子面的秘方，如何？”
“林叔叔，这价格有点太低了吧。您买了这个方子，回去之后开个面馆子，是可以要管一辈子的。”冉樱心中暗笑，这位林客官终于坐不住了。
“那冉小姐的意思是？”林净元当然知道谈生意嘛，讨价还价，哪有报一次价就成功的。
“林叔叔，小女子原本无意�
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