无悔九二-第293部分

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我姑姑联系吧。”

　　　　吴小正自然得投桃报李。

　　　　他还加了一句：“这个单以后的需求量可是比下饭菜系列还要大啊，玻璃厂千万别辜负我的好意了啊！”

　　　　这话其实是说给杨贵平听的。

　　　　一旦玻璃厂死而复活，这又是杨贵平接供销公司后，在国企改革后方面的第二大政绩。

　　　　只要玻璃厂自己争气，这个政绩杨贵平又是稳拿的了。

　　　　“够兄弟！”

　　　　杨贵平自然也明白吴小正话中的含义。

　　　　他又有点佩服他姥爷的眼光了。

　　　　吴小正还没从省城回来，他姥爷就给了他电话，叫他一定要保持跟吴小正的亲密关系，必要时甚至可以主动示好。

　　　　这也正是杨贵平主动帮杨宗伟和吴小莉联系转学事宜的原因。

　　　　否则忙得不可开交的他哪有时间去理这些小事！

　　　　现在回报马上就来了。

　　　　他稍稍一示好，吴小正就给予了他大回报。

　　　　杨贵平还得继续示好。

　　　　“小正，我跟你说，酒厂的事可能有点麻烦？”

　　　　“怎么啦？”

　　　　“酒厂可能实在熬不住了，工资早就已经发不出来。现在供销公司和玻璃厂改革一出现起色，酒厂的职工也开始闹了。”

　　　　“实在没办法，酒厂已经准备拿原浆酒来当工资发，这还得看职工们乐不乐意，弄不好就会出大事。”

　　　　杨贵平这是在及时给吴小正通风报信。

　　　　“什么？”吴小正惊叫起来。

　　　　杨贵平纳闷地看着吴小正，说：“我说酒厂熬不住了。”

　　　　“我指的不是这个，你是说酒厂准备拿什么当工资发？”

　　　　“原浆酒啊！”

　　　　吴小正高兴得跳了起来。

　　　　“你帮我问问，原浆酒是多少年份的？”

　　　　“怎么啦？好像以五年左右的为主吧，五到八年的也有，量少一点。”

　　　　吴小正更加乐疯了。

　　　　“千万别，你转告酒厂，原浆酒千万别乱发，有多少我都要了。还有，酒厂的问题我有办法解决了！”

　　　　杨贵平一下又惊呆了。

　　　　我就随便提了一嘴，给你通个风报个信，你就有办法解决酒厂的问题了？

　　　　你不会是又开始神奇起来了吧？

　　　　“你怎么解决？”杨贵平好奇地问了起来。

　　　　“很简单啊，吴大厨直接给酒厂下订单，采购原浆酒，采购量绝对能维持酒厂正常运转，可能还不止。”

　　　　“你确定？”杨贵平还是不可置信。

　　　　他不知道吴小正如此大量采购现在根本就卖不动的原浆酒干嘛。

　　　　他这不是疯了吧？

　　　　吴小正笑道：“当然确定，不过你还得帮我个忙，我得把吴大厨食府跟吴大厨新工厂抵押一下，向银行贷笔款。”

　　　　杨贵平又是一愣。

　　　　靠，这小子又要玩大的了？

　　　　对杨贵平来说，只要有抵押物，他帮吴小正来联系抵押贷款根本就没问题，毕竟他姨、也就是郁俊他妈是银行系统的高管。

　　　　并且，这是老爷子肯定会举手赞同，那样会更不成问题。

　　　　不过杨贵平很好奇的是，这小子到底打算干吗？

　　　　“你能不能说说你想干什么？”

　　　　“很简单，推吴大厨自己的酒水品牌。”

　　　　“你要把酒厂的酒换包装来买？这样卖得动吗？”杨贵平惊讶地问了起来。

　　　　在他看来，如果只是换个包装的话，那等于换汤不换药。

　　　　就算吴大厨推自己的酒水品牌，本质上还是卖湘水大曲，根本上是卖不动的。

　　　　“如果只是换个包装的话，那肯定是卖不动的，可我有我的独门绝技，能点石成金，自然就卖得动了。”

　　　　吴小正还在卖关子。

　　　　“靠，你小子，能不能把话说明白一点啊？”杨贵平急了。

　　　　吴小正却还是不慌不忙地说：“这事暂时还不能说，能不能成事，我还得另外找个人，找到了才有绝对把握。”

　　　　因为这事关吴大厨酒水品牌能否成事，吴小正暂时可不想透露出这个秘密，万一杨贵平不小心把事泄露出去了，就会影响吴小正的大计。

　　　　不过对于杨贵平，他还是得安抚的。

　　　　“杨哥，我之前一直想岔了，总以为要想卖酒的话，必须要有自己的酒厂才行，我忘了还可以定点加工这回事啊！”

　　　　可怕的思维定势。

　　　　按照吴小正原有的想法，他一直觉得要想卖酒，就必须得自己有酒厂。

　　　　他忘了，其实他可以直接向酒厂采购原浆酒，再对原浆酒进行二次加工，同样也可以创立自己的酒水品牌。

　　　　这跟汽车厂向配套厂家定向采购配件是一个道理。

　　　　只是因为酒厂这一块很少采用这样的模式，才让吴小正想岔了，并且一直在为如何把酒厂弄到手的事而头疼。

　　　　“杨哥，这事如果成了，不仅酒厂能继续维持，玻璃厂又能新增一大笔订单啊！”

　　　　吴小正先把这件好事告诉了杨贵平。

　　　　这是很显然的事。

　　　　吴大厨一旦采购了原浆酒，就必定会推自己的酒水品牌，而这个新的品牌自然是要玻璃瓶来灌装的。

　　　　只要吴大厨的酒水真能大卖，玻璃瓶的订单自然也会大增。

　　　　唉，又得找机会跑躺省城了！

第448章　原浆酒

　　　　在中国，白酒行业向来就是一个暴利行业。

　　　　据2016年统计，中国知名白酒品牌，比如茅台、五粮液、洋河等，净利率普遍超过30％，贵州茅台更是高达52％。

　　　　这是一个什么概念呢？

　　　　比如说，美国最为暴利的烟草行业，净利率也才30％左右，而国外酒水品牌的净利率仅在20％左右，像苹果，谷歌，微软这样的公司，净利润率也只能达到22％左右。

　　　　可以说，白酒行业的暴利，除了烟草行业以外，基本没有其它行业能与之媲美。

　　　　白酒行业之所以能如此暴利，自然是有原因的。

　　　　首先是中国酒文化盛行。

　　　　在中国，白酒从古至今就不缺乏群众基础，小时候课文里面，就学过李白的“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”，而白酒也成了中国式聚会不可或缺的元素。

　　　　其次，白酒生产成本低，容易溢价。

　　　　这一点很关键。

　　　　在白酒行业里，向来有三斤粮食一斤酒的说法，而这个一斤酒，指的是65度的原浆酒。

　　　　通过勾兑后，一斤50度左右的白酒，其所需粮食大概只需要两斤半左右。

　　　　这是一个什么概念呢？

　　　　比如说，在92年，一瓶一斤装的五粮液价格是45元左右，而茅台则高达90元。

　　　　那他们的粮食成本大概多少呢？

　　　　在92年，一百斤大米的价格大概是25元左右，也就是说，三斤大米的价格也就0。75元，这是一斤白酒的粮食成本。

　　　　就算在加上人工、设备折旧、其它费用成本等，一般也不会超过三到五块。

　　　　这个溢价简直就是要翻天了。

　　　　而且，白酒是耐贮藏，并且越存越香，存得越久就越容易溢价。

　　　　最后一点，品牌溢价因素很高。

　　　　比如说，同样的成本，一瓶湘水大曲才卖几块钱都卖不动，而五粮液却可以卖出四五十块。

　　　　这就是品牌的作用。

　　　　事实上，在九十年代中后期，很多原本名不见经传的地方白酒品牌，却活生生地通过做广告做得全国都有名，比如说1995年的央视标王孔府宴酒，96、97年的秦池，再包括后来广告做得满天飞的洋河，剑南春等。

　　　　这正是吴小正这么重视酒厂的原因。

　　　　对国内的大多数酒民来说，他们其实并不能很准确地喝出酒和酒之间的品质差别，在这样的情况下，一般是哪个有名、哪个贵就喝哪个，盲从的比例非常高。

　　　　在这样的情况下，吴小正完全可以通过广告宣传的方式来推属于自己的白酒品牌。

　　　　而其中最关键的因素，就在于湘水县酒厂的原浆酒。

　　　　在后世，之所以有那么多人怀念早年的湘水大曲，原因就在于湘水大曲是真正的纯粮食酒，喝起来不辣喉、不上头、没后劲，唯一的缺点就是口感不佳。

　　　　而口感不佳的原因并不在于它的原浆酒不好，而在于它的勾兑技术不过关。

　　　　一说起原浆酒及勾兑技术，又得说说新中国的白酒行业发展历史。

　　　　在六十年代以前，中国所有的白酒基本上都是纯粮食酒，是通过用酒曲发酵后蒸馏而成的。

　　　　蒸馏出来的粮食酒，在没经过勾兑、稀释之前，就是原浆酒。

　　　　到了六十年代后，中国粮食供应紧张。

　　　　为了节约酿酒用粮，很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质，模拟传统原浆酒的口感。

　　　　进入80年代以后，原浆酒曾经一度消失，勾兑白酒的技术日益成熟开始大行其道。

　　　　这些勾兑酒是用食用酒精加其他化学品勾兑而成，也称新白酒。

　　　　一直到2000年以后，原浆酒才第二次被广大酒民所认可，而被认可的原因，就在于勾兑酒大行其道，并且一度出现过某些酒厂用工业酒精来勾兑，造成大面积白酒中毒的严重事件。

　　　　经过媒体的广泛宣传后，广大酒民这才知道，原来大家一直喝的是没啥营养的勾兑酒。

　　　　大家这才知道，原浆酒才是真正的好酒。

　　　　相较新工艺白酒，它香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养性特点显著。

　　　　并且饮后不上头，对身体刺激小。

　　　　这也正是后世有很多人怀念湘水大曲的原因，因为自八十年代起，湘水大曲一直是酿造的真正粮食酒。

　　　　但原浆酒并不代表真正的好酒。

　　　　真正的好酒是原浆酒经过特别的勾兑，调整其口感、度数后的品牌酒，这也就是吴小正现在正打算做的事。

　　　　而吴小正之所以还不肯直接具体告诉杨贵平，是因为他还要找一个人。