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末世小馆-第967部分
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林子你可真是太过分了,
“老子特么要跟你绝交到吃肉之前!”
说完这句话,山爷宛如一只横行的螃蟹般耀武扬威的去冷库搬鹿腿了。
吴恪简直目瞪口呆,
“不是他在那得意个什么劲儿啊这是??”
司空郑重道,
“也许是觉得能坚持绝交到开饭前已经是个很艰难的决定了,毕竟林子做菜的香味有时候连这些纳香红豆都挡不住”
黄大山肩扛手体的弄了许多条鹿腿回来,几乎将他整个人都遮住了,“来来来让让啊都让让!”
林愁喊他,
“弄前头去,有?泉火锅,再弄几个炭炉,爱涮的涮爱烤的烤,野味儿就得这么吃着热闹才香。”
黄大山嘀咕“其实你就是懒的不想动弹才找了这么个理由吧”
司空眼睛一亮,这个有着多年含冤未曾昭雪的剑仙梦的小财神爷一叠声说道,
“对对对,我看不少武侠小说里就这么写的,什么叫花鸡烤大雁手扒羊脸生烤鹿腿——哎对了那鹿腿给我留一条完整的啊!我自个儿烤!”
瞧瞧,就这嘴脸,刚才还说什么虚不受补不敢吃呢
气氛瞬间被炒热,
“哎对对,打小儿我就看巷子里头看那些老电影啊,一遍一遍的看也不腻歪,就想着啥时候我也能吃一次那里边的烧鸡啊叫花鸡啊大肘子啊,感觉人家随便那么一烤一顿,那简直香没边儿了!”
“可拉倒吧,荒野上一呆就是几天,天天烤肉炖炖烤肉,香么,哪儿香了,吃的老子想吐!”
“嗨呀你别说,毛头小子那会馋的口水流了几斤几两,长大了才知道有种东西叫做演技,娘希匹都是骗子,那鸡都是馊的!”
这群家伙别看说的刻薄,可随便哪个人眼睛里头都是回味和眼馋,恨不能回到老电影里把那些烧鸡啊肘子啊都抢过来胡吃海塞一番。
众人好一通折腾,将几只通红的炭炉搬到了大小泉眼旁。
带着冰渣的啤酒和肥宅快乐水已然齐备,而且若干鹿腿早已在林愁身边堆成了山。
林愁笑容发苦,
“到底还是没躲过去啊”
冷涵轻轻推了林愁一下,
“切啊!”
得,冷暴龙叫臣切,臣不得不切,不然被切的怕不是要换成自己了。
鹿肉在地下冷库放置时是零下一度左右的藏肉环境,冻得不算是通透结实,鹿皮干爽表面略带冰渣,看上去就像是保存的很好的火腿梆子。
林愁动手用刀在鹿腿的蹄趾后打了个十字花刀,向上一挑用力一撕,
“呲~”
丝丝落落稍显淡黄色的脂肪与鹿皮恋恋不舍藕断丝连。
“嚯!”黄大山道,“这颜色这质地感觉和林愁弄的那个熟成牛肉差不多啊。”
脚下沸腾的?泉缓缓绽放着气泡,?泉上则是赤红的炭炉。
林愁倒提鹿腿切出的肉片又薄又大,鲜红的肉片几乎看不见脂肪,只有少许玉色在细腻的肉质间随着林愁的刀工变成了掐丝玛瑙般的柔软线条。
黄大山很狗腿的弄了个超大的方盘在下方接着,纺锤形状的鹿肉一片一片整齐的撂在盘中,如同被堆叠起来的煎饼。
林愁说,
“这些都是兽潮过后捡回来的,变异的梅花鹿大多不超过二阶,被踩死踩碎无数,几乎都找不到一只相对完整的,就这些鹿腿还是我看着可惜收拢回来的,当时也没琢磨有人真爱吃这口儿,早给忘一边了。”
切到一半,鹿腿的肉质开始变得异常湿润,似乎随时能够沁出鲜红的血水一样。
“嚯,还流血呢!”
林愁摇头解释,
“虽然没吊起来,血管里的血也早就流的差不多了,这其实勉强能算得上是‘肉汁’,哦对,或许可能还有些乳化的油脂这样子。”
司空说,
“还头一次听说生肉的肉汁这么个说法呢——都看着干嘛,自己烤去啊,等林子挨个儿喂到你们嘴里还是怎么着?”
林愁一指带过来的盘子,
“那里面有烧烤料,是紫苏、孜然、辣椒、陈皮、芝麻、胡椒、花椒、香叶、木瓜籽之类的磨成粉调好了的,用刷子蘸了油刷上一点烤就能吃了。”
众人咧嘴笑,
“还是你想得周到。”
“这是上次烧烤剩下的,我才懒得现磨,光是称重就得称好大一会儿工夫,”林愁突然指着某人厉声道,“哎哎那个谁你那片肉赶紧拿下来,都焦了没看见么,鹿肉本身特别鲜嫩也就更容易老,切这么薄就是讲究个‘一触即收’不能多作停留,不是你想要点着我的烤炉还是怎么着?”
(一触即收此处只讲滋味口感,以文中体质为准,现实请自行考量,即使吴琼的鹿肉也不支持这种吃法!)
门况尴尬的将鹿肉从烤盘上揭下来,团成一团稍微蘸了点酱油一股脑塞进嘴里。
“嗯?”
等等
这个东东,为什么和我吃过的鹿肉都不太一样??
边缘微微焦糊的油渣的透着一股子酥脆劲儿,拿下来的时间还是挺及时的,没有糊掉的苦涩,反而充斥脂香。
油脂在咀嚼时向团成一团的鹿肉片的内部聚集,与硕果仅存的一丁点儿肉汁交织出一种奇幻般的甜味。
“怎么会怎么感觉会是甜滋滋的呢”
。
第一千一百一十三章 您的心可真脏啊()
门况老兄摸了摸自己的眼角——他觉得自己的眼眶可能都湿润了!
这也太特么好吃了
难道是什么心里因素导致的么
这个年轻的饭馆老板觉醒的天赋肯定是催眠对吧
山爷一个白眼翻过去,
“摆啥造型?是不是还想逼格十足的整上一句‘为什么我的眼角常含泪水’?”
门况“我”
司空跟着冷冷一笑,
“别想了,就你这种咸鱼,今天的湿润顶多是为了明天能裹上更多的盐。”
门况“???”
门况好歹也算一号人物,愣是在物理和物质的双重压制下悲愤的将心理话说出来了,
“我招谁惹谁了,你们两个简直沆瀣一气狼狈为奸!”
这货怕不是不知道燕回山的传统
在吃着林愁做的好菜喝着小酒抑或是肥宅快乐水的时候,随便找个靶子喷一喷再喷一喷特别健康特别下饭特别众望所归有没有?
然后但凡是了解这个传统的人大多能把落井下石喷语接龙这种事做得十分完美。
至于被喷的人会不会体无完肤——开什么玩笑,咱没要求萌新们女装接客都算特别厚道了好么!
山爷特别好奇的问,
“狼被围奸?”
“哟,你小子年纪不大路子倒是挺野啊”
“明光还有这种节目呢?是常规表演项目吗?”
“你在哪儿看的!说出来让大家涨涨姿势嘛!”
门况默默无语两眼泪耳边传来驼铃声“p骆驼在哪儿,我要把它烤了!”
众人哄笑。
“这新人不上道儿啊!”
“嗯,给刺激的都开始说胡话了”
“别闹别闹,你挡着我看林老板片肉了”
通红的火炭上夹着厚厚的铸铁烤盘,鲜红的鹿肉猛地放上去便会发出“呲啦”一声很剧烈但声音很小的油脂爆裂的响动,引人遐思。
林愁放下手里的鹿腿,用刀子挑起一片鹿肉,手一抖鹿肉就像是一片鲜艳的手绢一样在刀尖上旋转着绽放开来。
“卧槽”
“这特么”
“爱默顿起啊”
在刀尖上跳舞的鹿肉每一丝纤维都被拉扯到了极致,似乎随时可以崩裂成漫天丝线的样子。
林愁的手再一抖,极薄的鹿肉片已经落在烤盘之上。
“滋啦~”
肉片收紧,细小的油脂迸射。
刀尖再一挑,肉片在翻面的过程中调味粉纷飞如雨,一个转身便已然“遍体鳞伤”。
再一声“滋啦”,肉片已然缠绕在刀尖上。
林愁竖起刀在青色的、细碎的手搓盐中轻轻点了点,放到冷涵嘴边。
冷涵微微张开浅粉色的嘴唇,目瞪口呆的看着林愁以及他将刀子呃将刀尖上的肉送到眼前的动作,浑身僵直,用了好一会儿时间才想起了呼吸似的,
“啊呜~”
诶哟我屮艸芔茻,您可真是太t秀了!
一群单身狗鬼哭狼嚎,
“嗝”
“好饱啊!”
“嗯,真香~”
“我的火把呢,我放在这那么大一坨火把呢?”
“我究竟做错了什么,我不就是蹭个饭顿饭而已么,多大点事儿啊,凭啥要被这样凶狠的蹂躏啊蹂躏啊蹂躏”
咚!
一声巨响!
某只不开眼的豺狗或许是闻到了这边香甜的烤肉味,仗着自己四阶的强横实力硬闯猪笼草篱笆,当场被那棵最最强壮的一触手抽进地下三米多深。
二虎颠颠儿的拎着豺狗跑回来,摆着一张专业的严肃脸,
“愁哥,暴击,是单身,妥妥的!”
众躲单身狗顿觉这小赤佬说的真(zha)心有道理,看向软踏踏的豺狗的目光相当沉痛。
——兔死狐悲有木有?
“太过分了!连狗都看不过去”黄大山撸胳膊往袖子,“今天老子就要为民除害,都别拦着我,也是时候该要活动活动你大山爷爷快生锈的身体了!”
司空冷冷道,
“尸体还是热的,你去活动吧。”
黄大山虚着眼,
“您的心可真脏啊”
司空打了个响指,
“嗯??”
一群人都是想起了今天的金大腿到底是谁,好家伙黄大山给你丫多大的胆子敢在人家请客的饭桌上骂金大腿的心真脏?
╯‵□′╯︵┻━┻
“黄大山你敢再说一遍?”
“你再说一遍试试!”
“我看你桀骜的眼神是不是还想反驳一句‘试试就试试’?”
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