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末世小馆-第664部分
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沈峰的惨叫，
“你，你干嘛”
“老子拿你当兄弟你却给老子下蛊？”
“卧槽这他妈什么玩意”
秦武勇耸耸肩，退回去，默默关上上面的大门。
“咦，怎么了，好好的关门干什么，还没搬完呢。”
秦武勇回头对山爷说，
“剩下的他们仨搬了，走走走，咱们别耽误人家沟通感情话说沈老哥这几个朋友，怎么实力还这么低，不应该啊？”
黄大山撇嘴，
“嘁，当时来了几次就没影儿了，还能怪沈峰喽，要我说沈峰这人就是贱的，管他们干啥，烂泥扶不上墙都不要紧啊，怕的是连眼睛都瞎了。”
这话秦武勇简直同意到骨子里了，啧啧，幸亏哥们我的眼珠子好好的。
两位老哥人手一桶五公升大瓶装，咕嘟嘟的灌了两口，
“嗝爽啊”
黄大山撇撇嘴，
“可乐就可乐呗，叫什么肥宅快乐水，这名字也忒难听了。”
回到店里秦武勇找来杯子，给每个人倒上一大杯，
“嘶”
“嗝~”
“爽啊！”
你看，整个小店都荡漾着快乐的气息，叫这个名字果然是有道理的。
“对了林子，这玩意怎么卖的？”
林愁只是甩出来一句，
“十流通点，想喝的自己去后山拿，钱放柜台里。”
秦武勇想了想，
“还真是便宜啊看来以后连啤酒都省了。”
秦武勇耸肩这个做生意的态度可要不得，你放冷库里，除了我们谁还知道？
“要不我让人给你装个展示柜得了嘿，什么展示柜，干脆弄个自动贩售机，冰啤酒冰阔乐一起，方便。”
林愁从厨房探了个脑袋出来，
“自动贩售机？现在还有这种东西的么”
“有啊，怎么没有，就说要不要吧反正又不要钱，我有个赞助商就是做这些小东西的，能在你这放几台，怕是他做梦都要笑醒。”
“行那多摆几台！”
林大老板觉得自己被坑得浑身难受，能找找平衡总是好的。
秦武勇闻着厨房里的味儿，想想刚刚只喝了几口汤，然后觉得自己更饿了，笑嘻嘻的问，
“林子给冷中将做什么好吃的啊，有没有咱们的份儿？”
黄大山一拍桌子，笑，
“老货放肆！做什么好吃的了是你这死铺盖能惦记的么？”
死铺盖
秦武勇振奋道，
“铺盖怎么了，铺盖是我的错喽？虽然我很铺盖，但哥可不是咸鱼，至少哥也努力过、奋斗过！”
林愁在那边接口，
“对了铺盖们，一会就吃咸鱼，有人报名么？”
“”
沉默了一会儿，
“我！请一定带上我！”
“义不容辞！”
“噗嗤”
果然，这个世界上最没有尊严的生物就是铺盖了。
山爷想往厨房里钻，
“我看看我看看，什么咸鱼？你房檐上挂的那种么咦，不对啊，这是新鲜的啊”
“梆~”
带着些许金属颤音的清脆。
山爷唉声叹气的回到座位坐下，举着手揉着脸，
“行了行了林子你不用说了，老子知道，‘厨房重地，闲人免进’对吧！”
几人偷笑，
“唔，好锅好锅。”
“唔，好手法好手法。”
第八百一十章 鱼饭（）
林愁说的咸鱼，和这几个家伙理解中咸鱼稍微有点差距他要做的是“鱼饭”。
渔民和大海可以支撑一段文化的承续，以鱼为饭，鱼在沿海地区上升到了和中原地区的米同等重要的位置。
古往今来，沿海地区（尤其是潮州沿海）就有制作鱼饭的习俗，而所谓的鱼饭，大体可以理解为用新鲜海水煮出的鱼。
制作鱼饭选用的鱼多是琥珀鱼这类、或者各种更加常见廉价的鱼种，不拘一格。
制作的方法也非常简单，将鱼用竹子或者树藤编织的鱼篮中渐次摆好，头在边缘尾巴在中间，然后整篮整篮的下到海水锅中煮即可。
煮好的鱼饭过一遍海水后可以撒盐码放，比鲜鱼保存的时日更长一些，即使凉掉也不必再进行加热，风味依旧。
而之所以称为鱼饭，一方面是因为当时物资匮乏时期无米下锅，只能用鱼作米。
（咳咳，虽然很不是时候，但写到这的时候，不禁让三观想起了那张只能靠阳澄湖大闸蟹勉强填饱肚子的艰苦岁月的图片）
另一方面是海鱼较多蒜瓣肉，煮好的鱼搅碎后一粒粒鱼肉其实和米粒还真的挺像的。
林愁这次用的是很寻常的鲭鱼。
就拿明光沿海出产的鲭鱼来说，个个如成年人手肘粗细膘肥体壮，摆在一起简直就像多胞胎兄弟一样，体型大小长相几乎分不出任何区别。
鲭鱼本身油分就比较多，鱼肉富于韧劲，很有质感，并且鱼腥味较淡。
表面颜色给人一种铜绿夹杂金色的鲭鱼是其中的上品，滋味十足，实际上很多人明光人更乐意用这样的品质的鲭鱼配上辣椒、红葱、鲜嫩的野菜芽等等来享用一顿丰盛的鱼脍，再嗞上几口高度清泉山，妥妥的就是小资生活。
“鱼饭啊”
秦武勇的表情中有点怀念的意思，
“嘿，我小时候离正东门近，家里几乎不吃米，这东西经常吃的嗯，没有调料，只有盐，最多再拽几根野菜拌一拌，现在想想”
一尾尾鲭鱼头外尾内整整齐齐的摆在篮子里看上去和某种花朵格外相似，秦武勇趁机拍了几张图片留念。
林愁说，
“那你比我强啊，我住正西门这边，离黑沉海远着呢，每次吃点鱼和过年也差不了多少了。”
“鲭鱼脍配炒煮鱼饭，想想都是要流口水的啊！”
林愁把几条煮好的鲭鱼直接放到烧热的铁板上炙烤，鱼皮与鱼肉间的水份油脂迅速渗出，滋滋作响。
筷子轻轻拨了几下，鱼皮、内脏、鱼骨就彻底分离，鱼肉在林愁手下化作均匀的一瓣瓣，表面镀上了一层微醺般的油脂焦色。
其余部分弃之不用，只去鱼肉的鱼饭转到平底锅中，仅需一点白胡椒调味，烹进鸡骨汤和酱油，水淀粉薄芡收汁。
这是很常用的炒煮方式，用铁板炙烤来给鱼饭增添焦香，再用骨汤做底来糅合出均衡的风味。
热气腾腾的米饭盛进碗里，铺一层鱼饭再撒小葱、辣椒、蒜末和芝麻，中心来一颗时间恰到好处的温泉蛋，淋几滴酱油就可以宣告完成了。
配合鱼饭最后出场的是整整一大盘厚切鲭鱼刺身，蘸汁是魔鬼椒海葡萄调出的芥末醋汁。
值得一提的是，海葡萄也是一种沿海地区比较常见的海藻，还有个别称叫做“长寿藻”，一粒粒小巧的“葡萄”成簇状均匀的挂在藤蔓上吗，宛如颜色从嫩绿到深绿的鲟鱼籽，并且口感质地诱人汁水丰厚，用来凉拌菜百吃不厌。
当然，海葡萄碾成汁用来调一些汤汁也是非常恰到好处的选择。
林愁捏着下巴瞄了几眼，
“emmmmm，这样就和老爹给我做的鱼饭差不多了，起码八分像，是这个意思了。”
秦武勇和黄大山对视，心中不由得升起一阵酸涩。
“靠”
“mad，老爹是大厨了不起啊。”
“就是就是”
黄大山呲牙咧嘴的，心道老子小时候要是能每年吃上一顿这样精致的饭菜，嘶真香！！
林愁一拍脑门，
“我就说缺点什么东西么，苏子呢有容？去后山摘点新鲜的苏子叶，要绿的不要紫的我记得东边儿木瓜树底下就有来着。
又提醒道，
“小心别被野蜂蜇了。”
“好的湿虎！”
苏有容脆生生的应着，马尾辫一跳一跳的很快乐。
林愁端了一碗递给冷涵，挥挥手对其他人说，
“那什么，剩下的你们分了吧。”
黄大山这一揽子人等的就是这句话，嘻嘻哈哈的抱着碗开吃，那真是一句客气话都不带说的，并且林愁还就习以为常了。
冷涵捏着筷子看着大碗，表情犹豫，
“这就是鱼饭么，我应该拌一下再吃？”
“哦~没吃过？”
“嗯”
别说吃了，估计冷暴龙见都没见过这种几乎只在巷子里流行的“高端定制”。
林愁挑挑眉毛，很认真，
“生在明光没吃过鱼饭，冷涵，你的童年和人生可以说是不完整的哇！”
“”
一脸认真的样子说的冷涵都有些怀疑了，难道真的不完整？
“蛋也要弄碎么”
“用力拌，拌的黏糊糊的才好吃辣椒好像有点少了，我去切点啊对了，上次凉拌的花椒芽你吃到了么？没有？我再弄一份，特别下饭的。”
青青翠翠的凉拌花椒芽和切的极细的鲜魔鬼椒末一起端上来摆在冷涵面前，
“加点，尝尝。”
冷涵吃了一口，给出第一个评价，
“唔不腥诶”
对冷涵这种以火腿为生啊不，离了火腿不能活不能好好吃饭的妹子来说，一句不腥已经可以说是相当高的评价了。
实际上，这碗鱼饭入口之后，冷涵本人的确是相当惊讶的。
粒粒看上去非常清淡的“鱼米”中有鱼肉汁水本身的鲜甜，近乎等于无的调味不光没有寡淡的感觉，反而愈发衬托了主角的风情，鲜辣椒、蒜和香葱更是绝妙，与少许酱油的滋味拥在一处时，便给整个口腔都镀上了一层酥酥麻麻的激烈感觉，温泉蛋的蛋液更让鱼肉和米饭晶莹亮泽入口多了几分丝绸般的稠滑尤其是此时再来上一簇清香袭人的凉拌花椒芽！
“咔嚓咔嚓”
牙齿间传来蔬菜茎叶细微又清脆的断裂声。
“唔”
一碗鱼饭显然有点不够了。
林愁适时又端过来一碗，非常有眼见。
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