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末世小馆-第353部分
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“唔，林子来了，今儿怎么这么闲？”
“虎叔！”
林愁哈哈一乐，坐在长条板凳上从碗里捏了一根咸菜丢进嘴里，
“雪里蕻？咸了咸了。。。”
“臭小子！”
“嘿嘿。”
虎叔不用问也知道林愁的来意，
“唔，再等等，吃过了饭就出发，车快来了。”
“很多人吗？”
虎叔想了想，
“今儿晚上月亮大。。。应该是个大丰收，这不巷子里的都要跟着去么，算起来应该有几十人吧。”
“好。”
两人正说着，门口传来一阵突突的发动机声，
“滴滴！”
喇叭响了几声，外边的人喊道，
“走了啊走了，车到了！”
虎叔摸出几个袋子，“行，走吧，你这小子打小就跳，以前你爸不让你去牛头坳你还又哭又闹的，哈。”
林愁纠正道，
“天堂坳。”
虎叔笑了，
“恩，天堂坳，你小子记性倒是好。”
门口停着的车不是别人的，司机正是鲍二和马六。
两人一见林愁，立刻冲了上来，
“林老板，您这怎么也来了。。。您对这东西也有兴趣？”
“当然。”
林愁也没多说，只是笑了笑，心情出奇的好。
准备去捕蚕的人从巷子各处汇聚过来，互相扶着跳进车厢。
原来的老邻居都热情的和他招呼着——平日里他也没少让鲍二往回带一些盐焗鸡之类的玩意，一点也不曾生份。
“哟，愁子回来了，也想去玩玩？”
“哈哈，回来了。”
“林子，看见嫂子了怎么不知道叫人，不认识了？”
“呃。。。”
仔仔细细的盯着说话的人看了半分钟，林愁才犹豫的说，
“胡大嫂？？”
胡大嫂回了他一个大大的白眼儿，“装什么蒜！”
林愁挠挠头，这不怪他啊。
今天的胡大嫂穿的不是她常年都不曾换下来的做酱油的褂子，而是一身凸显身材的深紫色中裙，头发也拢了起来，甚至还描了眉擦了粉，显得神采飞扬，年轻的他都不敢认了。
“嘿，林子你是不知道，葫芦娃恁地争气，拿了奖学金不说，秦山那面还三天两头来人带着米面看望胡大嫂，秦山金贵着葫芦娃呢，生怕被别的学校抢了去。”
“就是吗，俺家那小兔崽子一样吃着你送来的盐焗鸡，就是不见个动静呢，急死个人了。”
林愁装腔作势的擦了擦额头上的虚汗，
“嘶。。。吓我一跳，我还以为嫂子你改嫁了个土财主呢。”
“哈哈哈。”
不太好笑的笑话也说得一车人都给面子的大笑起来。
胡大嫂娇嗔道，
“去你的，看嫂子不拧掉你的耳朵！”
鲍二在前头喊了一声，
“各位，人齐了啊，咱们走着？”
“走走走！”
鲍二这辆晃晃荡荡的大卡车车厢外面还罩着一层合金栅栏，与大灾变前装牲口跑长途的车无异，不好看，但是安全。
面相黑沉海的正东门与其他城门不同，直通的是海面，因此夜间也是允许出入的。
——不允许也不行，明光一大半儿的食物来源都在海上，谁也摸不准那些海捕船什么时候靠岸。
但正东门两面环山没有大路，车辆要是赶着夜间想从这进城，那就还得绕过一座海崖。
鲍二驱车上了环城大路，两个多小时就出了正东门，一个红包作为出城费那是少不得的。
接下来的路就不太好走了，全是细软的海沙和淤泥，好在人多话活络，感觉没一会儿就到了地方。
众人下车的地方是一大片海边的蒲草和芦苇荡，穿过这里再爬过一小片山崖，就到了牛头坳。
牛头坳呈现出标准的半月形，到处都是椰树和丛生的红树，甚至还有不少紫色的野花，沙滩金黄鸟鸣阵阵，海风一过椰香与花香同时掠过鼻尖，美不胜收。
自从基地市里的某位守备军大佬来这里看了一眼之后，嫌这牛头坳难听、不够文艺，大嘴一张牛头坳只得改名叫了天堂坳。
恩，据说还提笔立了碑，叫好声一片。
众人到牛头坳晚了一些，已经是夜里十点多，急匆匆的往海里冲。
“快快快，一会过了时候了。”
火把燃起，照亮了海面。
清澈的浅滩上海水不足胸口深，大片大片的螺旋状棉絮般的生物从海底冉冉升起，飞快游动，这些生物如此之多，以至于在火把的映衬下整片滩涂都被它们染成了白色。
这就是矶沙蚕，恩，更准确的说，是“一部分”矶沙蚕。
矶沙蚕是一种很神奇的生物，每当繁殖季节到来，它们身体的尾端肌肉和器官就会迅速退化，而生殖腺则异常膨大，时刻做好准备。
或许是将月亮作为它们求爱的信号，从月亮升起后开始计时，在两个小时之内，所有的矶沙蚕柔软而充盈着精与卵的生殖腺会脱离它们的身体，像是螺旋桨一样自由泳升上海面完成交配——这也是每年仅有的两个小时。
而矶沙蚕仅存的头部又会生出一个新的尾端，继续生存下去，年复一年。
矶沙蚕在大西洋中广泛分布，尤其是在萨摩亚岛。
这种被被当地土著称之为“帕拉鲁”的蠕虫地位尊贵非比寻常，人们钟爱它的美味并将之叫做“瓦努阿图的鱼子酱”。
然而，矶沙蚕要想在大华夏南部沿海苟且偷生，其中一部分被煲汤的命运就永远也无法避免。
在那里，老广的地盘，它们也被成为“扁食”，除了煲汤之外的其实主要是用作钓饵。
矶沙蚕的知名度远不如老广们享用了多年的禾虫，但是某些种类的矶沙蚕的出镜率还是相当的高。
比如，“博比特虫”。
第五百章 天堂坳（下）（）
第五百零一章 小海鲜与其貌不扬的锅贴（二合一）（）
用大号平盘装好矶沙蚕，再覆盖上一层湿润的纱布才扔进恒温柜中保鲜。
沈峰一看，啪的一声把一张卡拍在桌子上，
“预订一张粮票！”
林愁翻了个白眼，就连门外的四狗子都知道老沈沈大侠穷得吃馒头就饼，一张卡完全是摆设，一个月三十天有二十九天里面角毛没有，唯独发工资的那天除外。
今天带回来的东西除了矶沙蚕还勉强算是异化生物之外，其它都是普通的小海鲜。
即使沈峰装模作样的付钱，林愁也没法收，死心眼的卧槽系统从来就没允许过林愁将普通的食物提供给顾客。
“稀里哗啦。”
林愁将一包海怪倒进水池，开了流水冲洗。
寄居蟹的称呼很多，比如海怪、虾怪之流都是再常见不过的。
明光沿海的海怪大多是寄居在花花绿绿的香螺里，个头不大，天生就是红色。
这种海怪是是杂食性动物，除了吃一些海藻海草和有机质之外，也喜欢吃小鱼小虾米以及陆地上的蒲草和芦苇的嫩叶或者根茎，对生存环境的要求高得很。
海怪的一生要换数套房子，它们也是真正的旅者。
当然，这种旅行不是为了花花世界的风景甚至不是为了食物，而是致力于要找到一套完美的海景房。
天下没有免费的午餐，海怪辛苦的背着自己的小房子找到更大更华丽的房子时，它们会友好的叩响房东的门窗，然后把房东拖出来吃的干干净净。
任海水洗刷掉所有罪证后，它们才会住进去。
不同于那些生活在深海中的同类，由于经常在陆地上活动，海怪的繁殖期稍晚。
十一月刚好是它们繁殖的黄金时期，林愁已经看见很多海怪的怀里都抱着一团蟹卵，而抱籽的海怪正是最肥的时候。
海捕船带回来的东西，居高不下的价格足以令下城区的普通人望而却步，而诸如海怪、藤壶、沙蟹等等等不需出海伸手即得的小海鲜才是属于下城区的美味。
一个“小”字，就注定它们难登大雅之堂。
它们不会出身名门，没有高昂的身价，甚至有些连个正式点的名字都没有，但这并不会影响它们的美味。
巷子里的居民习惯把海怪煮熟后身尾分离，分别煮熟碾碎再沥出壳渣，配上酱油、蒜、大酱和紫苏腌渍成酱，即使在最炎热的天气里，海怪酱的鲜香和蛋白质也足以贮存一年之久。
与旁人不同，林愁更青睐另一种做法。
将海怪置于大漏勺内，烧上一大锅开水兜头淋下。
滚烫的开水除了让海怪瞬间死亡脱壳而出外，还能洗涮掉流水冲不掉的脏污。
捡出海怪丢掉香螺，冰水浸泡片刻后再行沥干——这样可以保证海怪蟹肉紧缩，以免一会处理时出现零散肉丝。
海怪的一半身子要探出壳外负壳行走，而另一半身子则屈居壳内，因此一头大而一头小。
另外半边身子已经扭曲成螺壳形状，蟹壳也是半柔软的角质而不是硬壳，正因为这种怪异的模样，寄居蟹才会被称之为海怪。
并且其常年栖居与香螺螺壳内的部分身躯不光是壳，就连肉质也部分改变了性状。
将其硬壳部分拍出两毫的细微裂口，以姜蒜拍碎挤出汁液泡水再去浸泡海怪片刻去腥增香。
两瓣蒜头一把新鲜辣椒热油炒出香味后放入一小把青花椒，倒入海怪一同爆炒，其间加入酱油、白酒、少许青盐。
偏锅引火，酒液迅速燃烧起来，腾起满锅浅蓝色的火焰。
火焰熄灭后，烹入鱼酱酸与半勺老醋，勾入薄芡，翻炒片刻，撒上青蒜苗和小葱碎出锅。
海怪大红大紫，薄芡粉墨相宜。
一汪微红的汤汁热气蒸腾油汪汪水嫩嫩，透出的酸与辣顷刻间便将食欲彻底勾起。
海怪与大路货的海鲜不同，浓油赤酱更显浓墨重彩不落俗套。
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