末世小馆-第133部分

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　　　　处理完一桶大小肠后，开始切羊膈膜。

　　　　沼泽狐羊的体型很小，但终生生活在沼泽淤泥中，膈膜经常需要冒充“鱼鳔”的功能，给狐羊带来上浮的浮力，因此它的膈膜相对于同等体型的生物显得格外巨大，约有正常的三倍大小。

　　　　膈膜的外表面有一层呈半透明白色的筋膜，覆盖着内里粉红色的膈膜肌，非常轻薄。

　　　　如果要在羊身上评选出一块运动量最大的“活肉”，膈膜当之无愧。

　　　　膈膜又分成腹膜和胸膜，除了将内脏分隔开来外，还能起到辅助心脏跳动和控制内压的作用。

　　　　膈膜的筋膜非常坚韧，林愁需要把它们横着斩断纹路，切成细丝，再切成糜，狐羊的大小肠也是同样需要切成半个米粒大小的丁状。

　　　　从另一桶中取出一条条粗大的肠子，它们呈乳白色，表面略有黏液，这是马板肠，也就是马的大肠。

　　　　马板肠是一种非常好的食物，性味甘，微寒，俗话说十男九痔，剩下那一个，要么是会骑马，要么经常吃马板肠。

　　　　马板肠不像其他动物的大肠那样柔软，而是略微有点硬度，质感摸起来就像是猪胃，清洗干净后切碎，接下来是羊碎肉和野马的肉。

　　　　就在夏雨摊位的隔壁再隔壁，下风口。

　　　　热油滚烫，油花翻滚，一口大铁锅带来的热力将摊主的脸炙的通红。

　　　　他的摊位前排起了一条长龙，顾客翘首以盼交头接耳，等的很是焦急，

　　　　“嘶，馋死我了，多少年了，明光从未有过如此正宗的臭豆腐。”

　　　　“恩恩，这老板的臭豆腐不知是怎么做出来的，这味道。。。”

　　　　“越臭越香，越臭越香啊！”

　　　　摊主利落的炸、捞、浇汁、配料，忙的满头大汗，忙里偷闲擦着汗水，一边环绕四周摊位，“好人啊，究竟是哪位大哥。。。”

　　　　顾客不干了，

　　　　“喂喂喂，老板，队伍排的这么长，你居然还偷懒偷得如此明目张胆？”

　　　　“快炸快炸！”

　　　　“老子等不了了，麻利点啊！”

　　　　摊主嘿了一声，“别急别急，很快就好，总得容我擦个汗不是？”

　　　　臭豆腐摊主何止是想擦汗，一抹眼睛，全是眼泪。

　　　　心想老子做了这么多年臭豆腐都只是呛鼻子，而远处飘来这味道，却TM辣眼睛啊。

　　　　稀里哗啦的眼泪治好了老子多年的沙眼，等忙完了，哥一定登门道谢！

　　　　那边，林愁切完了所有材料，开始烫面。

　　　　烧了一大锅热水，在水将要沸腾时加入切成泥的猪油，关火，再倒入大量面粉搅拌，糅合成团。

　　　　烫面是利用沸水将面筋烫软及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，熟制后吃起来相对柔软一些。

　　　　将烫面面团用纱布盖好，微微醒上一会。

　　　　林愁取来一只大盆，将切好的羊碎肉、羊肠、马板肠、马肉、小红葱碎、野葱碎和野韭菜碎放入其中搅拌，略微加盐和酱油，除此之外完全不需其他调料。

　　　　随手揪下一块面团，手上一压一碾，面团就成了薄片，挑起一筷馅料放在面皮上，左手捏皮右手旋转，往复十三次后，有十三道好看的褶皱的包子便成形了。

　　　　秦晟吞了吞口水，“这玩意，是该叫下水馅的包子吧？”

　　　　小伙伴们深表赞同。

　　　　黄大山看得倒是赏心悦目，多年经验告诉他，一般越是古怪的东西，吃起来越是无上美味。

　　　　这个包子看上去虽然平平无奇，但是其中的馅料用到了不常见的马肉、羊肉、羊肠、马肠，连包包子用的面都和平常不同，做出来的包子估计只有两种极端的可能性，一种是难吃到无法入口，另一种么，呵呵，山爷笑了。

　　　　林愁包好的包子摆满了一个笼屉，这时，几个女学生带着一群人走了过来。

　　　　“雨姐，客人来啦！”

　　　　“咱们的东西做好没，你还没告诉我们到底要卖什么呢！”

　　　　夏雨跳了起来，拿出一叠小卡片，每人手里分发一张，

　　　　“欢迎欢迎，我是低级班的夏雨，这是我的摊位，美食马上出炉，各位吃完后希望给个好评哟！”

　　　　几个顾客狐疑的吸了吸鼻子，

　　　　“小姑娘，你这摊位选的可不太好，老远我就闻到一股子臭豆腐的味道。”

　　　　“嘿，夏雨同学，你这同学招揽客人的能力，这个，”一个女人翘起大拇指，脸上带着笑意，“不过你总得告诉我们你卖的究竟是什么东西吧？”

　　　　“小姑娘们一口咬定就是好吃的，连是什么都不肯说，还说是惊喜，嘻嘻，小妹妹，厉害哟~”

　　　　夏雨一脸骄傲，也不看看这招数是谁想出来的，偷偷给小伙伴们做了个“耶”的手势，几个小姑娘再次钻进人群中，寻找下一批肥羊。。。咳咳，顾客。

第一百八十九章　行军菜（）　
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　　　　林愁所做的包子，在大灾变前有一个专有的称呼，叫做布里亚特包子，也是成吉思汗流传下来赫赫有名的行军菜。

　　　　根据民间有传说称，成吉思汗长子主赤诺言从哈拉和林出发延呼布苏尔湖，收复了周围的森林和百姓，来到了贝加尔湖边的布里亚特领地。

　　　　（恩，在这里，请着重注意“收复”二字。）

　　　　主赤诺言对贝加尔湖周围秀丽的山川和美丽的景色赞赏不已。

　　　　布里亚特部落首领携带重礼，提前到一天日程之地迎接主赤诺言。

　　　　中午在河边的绿草地上建立营帐，举行盛大的宴会。

　　　　布里亚特部首领沃如…西古士为主赤诺言敬献大量的稀世珍宝和貂皮。

　　　　饮食方面布里亚特人制作了美味的肉包子款待主赤诺言。

　　　　主赤诺言首次品尝到如此美味的佳肴，不住感叹，赞扬了布里亚特人的聪明才智。

　　　　主赤诺言命令士兵学会制作方法，班师的路上就地取材，以马肉、马板肠、羊碎肉和大草原上的野葱野韭菜制作此食物，犒赏士兵，回到元都后又敬献给父汗吃，成吉思汗高兴异常，将其为钦点为接待上宾的饮食。

　　　　布里亚特包子就地取材，草原风情浓郁，热量高味道鲜美，在元时一度非常盛行。

　　　　说到这，就必须要感叹一句：

　　　　这位极端受人尊敬的大汗可能最需要的就是大灾变后最无用的觉醒能力，驭兽。

　　　　对，就是那种只能驯化普通野兽的残障觉醒者，在基地市内养养黑山野猪的笑柄。

　　　　假如驯上几只体型巨大的鲸鱼，相信铁血大汗就能横跨海洋的阻隔，让整个地球都改姓铁木真。

　　　　万分可惜的是，大汗并没有得到黑山野猪养殖者们的无私援助。

　　　　即使如此，这位把贝加尔湖当做自家后院池塘的男人，一手所指，铁蹄踏遍整个亚欧大陆。

　　　　一生中，不是在征服，就是在征服的路上。

　　　　他留下了一些非常值得尊敬的美食，例如装在牛胃皮囊中的风干牛肉，成吉思汗锅，各种奶制品。

　　　　士兵的体能对高热量的食物需求异常强烈，而行军途中并没有足够的条件进行精打细算，对军粮的要求就是轻便易携带，再加上随时的捕猎，以满足供给。

　　　　行军途中最大的蛋白质来源不是闻名的羊肉，而是马。

　　　　蒙古士兵常常有数匹战马，以便长途跋涉时换乘及携带物资，万不得已之时，也可宰杀食用。

　　　　而远古时期的蒙古族人又以游牧为主，常常需要长途迁徙，逐水草而居。

　　　　布里亚特包子刚好可以完美满足所有需求，又加之美味异常，受到士兵们和平民的大力欢迎。

　　　　征服者所流传下来的美食，往往都有着传奇般的味道。

　　　　不知山爷是否已经感受到征服的气息，总之吃相很狰狞、很凶猛。

　　　　汤面包子皮微微泛着野葱和野韭菜的翠绿，咬上一口，滚烫鲜美的明黄色油脂汹涌而至。

　　　　这些油脂来自于马肉，上好的马肉脂肪纹理清晰，呈现出诱人的淡黄色。

　　　　马肉的肌理纤维重，林愁又特意将所有原材料切成半个米粒大小的丁状，入口之后，仍旧可以感觉到马肉丁特有的质感，就像是一颗颗饱含汁水的鲜美炸弹，有着爆裂般的口感。

　　　　其中的羊肠、马板肠、羊肉质感各不相同，逐次增加，形成味道的阶梯，愈演愈烈。

　　　　林愁制作的布里亚特包子继承了草原人民粗犷的风情，个个足有山爷的巴掌大，每人手里捧着一个，站在街边就吃开了。

　　　　手里捧着包子，感受那奇异的鲜美，一边听着林愁语气淡淡的诉说着布里亚特包子和远古时期天骄人杰的传奇过往。

　　　　再看那包子，仿佛格外不同。

　　　　“所以这位大汗，真的不是厉害的觉醒者？”

　　　　一个觉醒者吸溜着包子中的汤水，一边问道，看他的表情，应该是写满了怀疑以及怀疑。

　　　　林愁摇摇头。

　　　　“征服两块远古大陆，连我这样的高阶觉醒者，都是不敢想象的。”觉醒者的感叹中带着傲然，“真是不可思议，又不是进化人，连军队都是普通人，究竟靠的是什么。。。”

　　　　林愁想了想，指了指他手中的包子，“你猜。”

　　　　那人淡淡的笑了一声，揶揄道，“老板，你不会想说，靠的是这包子吧，包子虽然好吃，也只是普通食物而已。”

　　　　山爷嗤笑一声，“蠢材就是蠢材，给你进化者的能力又能如何？”

　　　　那觉醒者一愣，为自己的无辜中枪表示不可思议，他指着自己的鼻子确认道，“你是在说我？”

　　　　黄大山冷笑，“怎么着，以为自己是个觉醒者就天下无敌了？”

　　　　“呵。”觉醒者眼睛一翻，“天下无敌不敢说，总比你这脑子里都是肌肉的变异者强上那么一分两分的。”

　　　　山爷一脚踏碎地面青石板，挥拳向他奔去。

　　　　林愁拍拍脑门，头疼。

　　　　这货就一嘴炮王外加大号火药桶，自己就能把自己点着、爆炸。

　　　　那觉醒者冷笑，不慌不忙，