无限大抽取-第107部分

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　　　　等这些准备工序都做好后，路青就要开始正式做这道鱼羊鲜了。

　　　　首先是放油热锅，然后加入切好片的生姜蒜头等物，煸炒出香，然后把银鲳鱼放进去，略煎炸至金黄后，捞起来放在一边。

　　　　接着就是洗锅，再热锅，以差不多的方式，用少量油热锅，放姜蒜蘑菇等物煸香，再把羊肉块也放进锅里，进行翻炒。

　　　　这次路青买的羊肉不少，有二十多斤，好在农村的炒锅足够大，加上他最近体力大涨，翻炒起来倒也是轻松自如，轻架就熟。

　　　　“哇！好多肉肉！”

　　　　小贝壳站在小板凳上，垫着脚往锅里看去，看着那一大锅的羊肉惊叹。

　　　　经过这一轮翻炒下来，厨房内早就充斥着浓郁的香味，闻着这阵浓郁的肉香，小贝壳的鼻子一动一动的，再看看那满满的一锅肉，眼睛不禁眯起来，弯弯地像月牙，一脸幸福。

　　　　“小坏蛋，就你嘴馋，看到肉肉就乐得什么都不知道了。”

　　　　小妍嘴上这么说着，实际上自己眼神也不断地往锅里飘呢。

　　　　“可是肉肉好吃呀。”小贝壳丝毫不在意贝叫做小坏蛋，认真的说道。

　　　　“好了，小妍准备加大火，我要放水进去了。”

　　　　路青估摸了一下火候，觉得已经煸炒得差不多了，于是吩咐道。

　　　　“好！”小妍开始往灶头里添加柴火。

　　　　路青停止了翻炒，将银鲳鱼也放进锅里，然后到外面提进来一桶水，往锅里倒去。

　　　　兹的一声，一阵白雾升腾而起，缭绕在半空，经久不散。

　　　　水放得不是太多，刚刚好将羊肉和鱼肉都浸泡过顶，路青又往里面添加上盐，胡椒，八角，料酒等去腥去膻的调味料，最后盖上盖子，大火烧煮。

　　　　到目前为止，一切都相当顺利，现在需要的，就是掌控好火候，慢慢熬煮了。

　　　　“好啦，接下来让我来看火，小妍你休息一会。”路青接过小妍的活。

　　　　路青这一道菜，炖煮是相当重要的一步，它需要花上数个小时来，慢慢的把羊肉炖煮透，煮烂，一点点地把羊肉的鲜味熬煮出来的同时，又将鱼的鲜味渗透进自己本身。

　　　　所谓羊鲜鱼鲜，其实也是羊膻鱼腥，只有将大膻大腥两种极端的味道融合在一起，碰撞蜕变出来的那种极致的鲜味，才能称得上是天下第一鲜。

　　　　“哥，你说我们这道菜，下午能不能夺得名次啊？”

　　　　小妍站在一旁看着路青烧火，忽然问道。

　　　　“当然可以！”路青信心满满的回答。

　　　　“你这么有信心，这道鱼羊鲜真的有那么好吃嘛？”

　　　　小妍还是有些不大信，不说村里其他人，单单老妈那手艺，她就觉得他们这个小组是不可能比得过的。

　　　　“呵呵，再过几个小时你就知道了。”

　　　　路青也没有辩解，只是他心里暗道，我用“灵水”炖煮出来的汤，要是连个名次都拿不到，那还得了！

　　　　没错，路青之所以信心这么足，原因就在于，刚才他倒进去锅里的那桶水，非同寻常。

　　　　那桶水是他早就事先备好的，用水灵珠足足净化了快半个小时的高品质“灵水”。

　　　　这桶“灵水”，才是路青参加这次比赛的真正底气所。

　　　　诚然，论起厨艺来，他的确比不过村里面的大家，但是没关系，技术比不上别人，可是他有外挂啊。

　　　　要知道对于汤水一类的菜肴，想要做得好吃，除了食材本身的新鲜之外，用来炖汤的水，其实也是相当重要的。

　　　　比如路青就曾听说过，有一些对炖汤很拿手的百年老店，在炖汤的时候，对水的重视，甚至比食材本身还要严格，为了做出一道好汤，宁愿花费大量的人工，从数百公里外的深山里，直接运送干净无污染的山泉水回来炖汤。

　　　　不过那些老店所用的水，再好也不过是山泉水而已，哪有我这“灵水”好，用“灵水”来炖汤，我就不信它不好喝！路青暗自想道。

　　　　鱼羊鲜本身就是一道以鲜美著称的菜肴，现在再加上“灵水”进去一同熬煮，说实话，就连路青，都相当期待，最后它的味道到底会达到什么程度。

　　　　熬汤的过程其实挺无聊的，要不断地看着火，好在有小妍和小贝壳这两只丫头陪着，三人说说笑笑的，倒也不觉得闷，反而其乐融融。

　　　　很快，一个多小时就过去了，小贝壳家的这个大锅的锅盖是木的，颇为沉重，密封性也颇好，气味不易散发出来，用来熬煮东西是个好选择。

　　　　但经过这么长时间的熬煮，不知不觉的，锅里的鱼羊肉早已熟透，两者的味道也开始逐渐地融合起来，蜕变出一种极致的鲜香，再加上“灵水“的催化下，使得这股鲜香又产生了一种奇特的变化，演变成一种异香。

　　　　然后，这股异香透过锅盖的细小缝隙，开始丝丝缕缕地向外飘散出去。

　　　　“嗯？”路青鼻子抽动一下，忽然往锅看去。

第一百四十一章　鲜！（）　
这股味道，好香！

　　　　路青最先闻到了那股奇特的异香，一下子看向正在炖煮着鱼羊鲜的大锅。

　　　　“什么味道，好香！”

　　　　“香香！”

　　　　不止路青，连小妍和小贝壳这时都被那股异香吸引住了，同时她们也发现了路青的异常，就顺着他的目光看过去。

　　　　“哥，这股香味，是鱼羊鲜发出来的？”小妍不可思议地问道。

　　　　她相信路青所说的，鱼羊鲜会很好吃，但却没想到会香到这个程度。

　　　　“嗯，香味是从里面飘出来的。”路青凑近去闻了一下，肯定道。

　　　　说实在他也没料到会香到这么夸张的程度，这让他想起上次在黄老那熬制锻骨膏的时候，也是发出过一股奇香，虽然两者气味不同，但却同样奇特。

　　　　难道这也是“灵水”的功能，可以让食物催发出各种奇特的香味？

　　　　香气逐渐变浓，并不再局限于厨房内，开始往外面飘去，路青心里一动，忽然说道：“小妍，快点把门掩上，不要让香从门口飘出去。”

　　　　“哦。”小妍去把门关上后，回来问道，“哥，为什么不能让香气飘出去？”

　　　　“对啊路青哥，这香味好好闻，要是大家闻到了，肯定会都会过来呢。”

　　　　“我就是暂时不想让大家闻到嘛，你们想啊，之前我们要做羊肉的时候，村里面大家都不看好，这回我们要保密，到下午的时候就好好地吓他们一跳！”路青有些狡猾地说道。

　　　　“对哦，大家都说路青哥煮菜不好吃，哼，就不给他们闻到。”

　　　　小贝壳也想起这回事了，立即哼哼道。

　　　　“好，那我们就吓他们一跳！”小妍也赞成。

　　　　本来她还是没有多大信心的，现在闻到这股香味，不用想都知道，这道鱼羊鲜，一定很好吃。

　　　　随着时间的推移，又是半个小时过去了，锅里散发出来异香也越来越浓郁，并且这股异香还有一种特能勾人食欲的奇特效果，直引得路青三人满口生津，食指大动。

　　　　“咕咚！”

　　　　不约而同地，三人忍不住齐齐咽了一下口水，发出一声清晰地响声。

　　　　“……”

　　　　气氛一下有些尴尬起来，三人都大眼瞪小眼，望着对方，神色古怪。

　　　　“哈哈哈哈……”

　　　　几秒过后，路青他们都忍不住笑了起来，尤其是两只小的，相互抱着，差点笑到打滚。

　　　　“小馋猫，闻到肉香就流口水。”

　　　　“咯咯咯……小妍姐才是，大馋猫，吞口水吞得那么大声，小贝都听到了。”

　　　　“哎呀！你还不是一样，还敢笑我，看我挠你痒痒！”

　　　　“哈哈哈哈，不笑了，不笑了，小贝知道错了！”

　　　　玩闹了一会之后，俩只丫头才停下来，小贝壳揉了揉肚子，可怜兮兮地说：“路青哥，小贝饿了。”

　　　　“小坏蛋，我看你是想吃肉肉吧？”小妍立即拆穿她。

　　　　“没有呀，只是真的觉得饿了。”

　　　　小家伙嘴上否认，眼睛却不断的往锅那边瞄啊喵，一副欲盖弥彰的样子。

　　　　路青暗笑，不过他也体会到这股香气的诱惑力了，也就不拆穿她，反而点点头：“嗯，正好我也觉得有些饿了，要不我们先喝碗汤？”

　　　　“好啊好啊！”小贝壳头点得那叫一个勤快，跟小鸡啄米似的。

　　　　但小妍这次难得没有笑她，因为她现在也差不多是这样子。

　　　　“那我拿几个碗先。”

　　　　路青打开碗橱，从里面取出三只小碗，还有三把小汤勺，放在灶头上。

　　　　然后他在两只丫头翘首以盼之下，抓住锅盖的把手，慢慢地把它掀起，一股更加浓郁的香气扑鼻而来。

　　　　“哇哦——”

　　　　两只丫头看到锅里的情况，一下子发出惊呼。

　　　　只见大锅里面，汤汁已经被熬成乳白色，在柴火的加持下，正咕嘟咕嘟地不断翻滚沸腾，将里面的羊肉块冲得颤颤巍巍，并时不时地将锅底的八角等配料冲刷上来，又带沉下去。

　　　　路青拿了只筷子，戳了戳一块羊肉，试了下手感后道：“不错，再熬煮一阵，就可以出锅了，正好可以赶上宴席。”

　　　　他拿起汤勺，两只丫头期待下，舀了三碗汤，然后犹豫了一下，又在小贝壳眼巴巴的眼神中，在每个碗里放了两块羊肉。

　　　　小贝壳一见还有肉肉吃，顿时笑眯了眼。

　　　　路青从客厅外拿了张椅子进来，把三碗汤放在上面。

　　　　“好了，可以喝了，吹吹再喝，不然烫。”

　　　　“好～”

　　　　三人都拿起小汤勺，舀了点汤，放在嘴边吹了吹，然后带着期待，同时放进嘴里。

　　　　然后，他们的表情就变了。

　　　　汤刚入嘴，路青就感觉到，一种难以形容的极致鲜美感觉，像是从自己味蕾，又像是从自己的心底深处，慢慢地散发开来，并向全身弥漫而去，让他由衷地感觉到，原来鲜美，是可以达到这种程度的。

　　　　他把汤咽下去，不一会