农家仙泉-第393部分

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一个小孔是要凿透的，可以说是真正的孔。这个孔的作用，就是到磨豆腐的时候，让泡好水的黄豆，慢慢地从磨盘上面掉到这个小孔里面，只有这样，才能够开始磨豆腐呢！

　　　　当田大山把这些小孔都凿好后，最后又把两个磨盘给合了起来。这样一个石磨最基本的形状也就出来了。当然，这还不算完，下面还得进行一些加工呢！

　　　　要知道石磨本身是很重的，要是直接推动一块磨盘的话，那可是很累的。虽然田风的力气很大，他也可以直接推动一个磨盘，让它转动起来。

　　　　可就算他力气大，那费力气也不是什么舒服的事情。田风也没有闲着没事，喜欢做苦力的事情。

　　　　所以说，现在田大山就要再这上面的一块磨盘的一边，再凿一个小孔，之后，又插进了一根小木棍。在这一根小木棍的末端，又凿了一个小孔，之后又用一个长木棍做了一根长杆。

　　　　这一根长杆的两端，也分别接了两根小木棍。一根和这一根长杆交叉，但交叉点在这一根短木棍的中间。另一根也和这一根长杆交叉。只是交叉点在短木棍的一端。并且，让这一根短木棍和这个长杆成九十度。

　　　　就这样，这一个石磨的推杆就做好了。然后再把这一根推杆，跟石磨上面那一块磨盘边上的那一根短的推杆连接在一起，这样，整个石磨就算是全部完工了。有了这样的石磨就可以开始磨豆腐了。

　　　　这样的推杆，就是很好的利用了杠杆的原理。在推石磨时，就是比较轻松。当然，这轻松也是相对而言的。要是一般人，只是推一会，可能感觉不到累。可要是推上一个小时，那可能会累的满头大汗呢！

　　　　这一天的时间，田风就是帮老爸做这个石磨，而田雨则帮着老妈捡黄豆，捡了之后，又用一个小水缸，把捡好的黄豆泡到水里面去。这是因为，磨豆腐时，必须用泡好的已经软化膨胀了的黄豆，要是用干的黄豆，那是没法研磨的，也不能直接制作豆腐的。

　　　　就这样，他们一家忙了一整天，算是把须要磨豆腐的第一道准备工序给做完了。

　　　　第二天一大早，一家人就是都起床了。

　　　　毕竟，距离过年也就有五六天的时间了，他们必须在过年前，把这些过年时须要用的食材都做好了。到过年的时候，才可以想吃什么就做什么。

　　　　今天，终于可以开始磨豆腐了。田风和田雨就是显得十分的兴奋呢！毕竟，这种生活，他们俩也是很多年都没有体验过了呢！小时候，他们俩只是看父母在过年的时候会一起磨豆腐呢！可他们俩自己还没有磨过呢！

　　　　后来他们长大后，家里人的生活水平也都提高了，农村人，也就没有人愿意再自己磨豆腐了。所以说，田风和田雨，也只是知道，怎么磨豆腐，但他们俩自己还是没有体验过。这一次，他们俩就想要亲自体验一下磨豆腐的感觉呢！

　　　　当田大山和黄梅英帮他们把所有须要磨豆腐的黄豆都搬到了石磨旁边，又把一个比较大的箩筐放到了那个支架下面，这个箩筐是用来接豆腐渣的。

　　　　准备工作做好后，接下来的工作就是交给了田风兄妹俩了。

　　　　当然，他们俩就算是不用分工，也知道谁该干什么了。田风当然是要去推磨了。而田雨，则是拿着一把小勺子，一次盛一点黄豆，然后慢慢地倒进石磨上面的小孔之中。

　　　　虽然田风小时候，也见过父亲在这里推磨。感觉挺简单一样，可真正让他自己来推的时候，就是感觉这活，还是须要一定的技巧的。要是不懂技巧，那也是很累的。

　　　　当然，这只是对于一般人来说的。象田风这样的大力士，那就算是没有什么技巧，也不会感觉到累的。可不管田风会不会感觉到累。他也要掌握推磨的技巧。因为，你只有掌握了这个技巧，才能让石磨持续转动。才能让豆腐渣源源不断地流下来。可你要是没有掌握这个技巧，那石磨只会是转一下停一下，不但很费力，并且还很费时间。只有当石磨不停在转动，才能利用惯性的作用，推起来比较轻松，并且工作效率也很高呢！所以说，别看这个动作看似简单，可真正要做的时候，那也是有一定的技巧的，并且要熟练一会才能做出连贯的动作呢！

　　　　好歹田风是一个聪明人，很快就是掌握了推磨的动作要领。只是适应了一下，就可以推出连贯的动作了。

　　　　而田雨也是一样，别看只是往那个小孔里面放一些黄豆。可要知道，这石磨是在不停地转动之中，特别是那一根推杆，在不停地在石磨上面转来转去。要是放黄豆的人，没有掌握好技巧，那是很容易让那一根推杆碰到胳膊的。

　　　　所以说，这个看似简单的动作，田雨也是学习了几分钟，才算是基本上掌握了这个动作的基本要领。可以和田风一起配合起来，不断地开始磨豆腐了。

　　　　本来要是普通人，推磨这种比较累的活，那推一阵子就要休息一下，或者是换别人来推。就算是田大山这样的壮劳力，之前在推磨的时候，还要推一会，休息一下呢！

　　　　就算是田大山这样的高手，想要把一小缸的泡好的黄豆磨完，那也要半天时间呢！

　　　　可田风就是要比田大山的力气是大多了。他可以不休息一直在推磨呢！于是，在田大山看来，须要半天才能完成的工作，田风只用一个小时就完成了。

第四百二十八章　香甜的豆腐（）　
第四百二十八章香甜的豆腐

　　　　可田风就是要比田大山的力气是大多了。他可以不休息一直在推磨呢！于是，在田大山看来，须要半天才能完成的工作，田风只用一个小时就完成了。

　　　　虽然田风的力气很大，可是不停地推磨推了一个小时，他还是感觉有些累呢！额头上也出了一些细密的汗珠。

　　　　“哎，人‘说有钱能使鬼推磨’，可我也是有钱人，怎么还得自己来推磨呀！”田风看了一眼，已经接了一箩筐的白色的豆腐渣，就是发出了一声感叹。

　　　　当然，田风只是开玩笑的。他完全可以花点钱，去买几十斤豆腐，而不须要这么费力气呢！就算是卖豆腐的，现在也用的是机器来代替人力也推磨的，那还有用人力来推磨的。

　　　　田雨听了哥的话，就是看着田风笑道：“哥，你怎么能这么说，这叫体验生活吗！你不是要搞农家乐生态旅游吗！这不就是要城里人，到农村来体验生活吗！”

　　　　田风听了田雨的话，就是笑道：“嗯，你说的太好了，看来，是我想错了呀！看来，这一句话要改一下了。不是‘有钱能使鬼推磨，’而应该是‘有钱也要自己来推磨’。”

　　　　听了田风的话，田雨象是又想到了什么，她突然又高兴地看着田风说道：“哥，其实这一句话不用改，还可以叫‘有钱能使鬼推磨’。”

　　　　“怎么说！”田风有些不解地看着妹妹。

　　　　“你想，你要搞农家乐生态游，那到时候，我们把这石磨放到后山上面的‘桃花源’中去，到时候，让游人来给我们推磨，那多好呀！”田雨的脑子还是挺好使的，她可是想到了一个绝妙的主意呢！

　　　　“嗯，你说的很好，这可是一个好主意呢！”田风一听妹妹的话，就感觉是一个不错的主意。既然打出来乡村游的旗号，那就是要有一些传统的东西。要是没有传统的东西，都是现代的东西，那这乡村游，还有什么意思。如果游人只是想来看一下风景的话，那完全可以到一些著名的旅游景点呀！根本没有必要到一些乡村去旅游。”

　　　　两人把磨豆腐的工作完成后，剩下来的事情，就要靠田大山来做了。毕竟，下面要做的工作，那可纯粹是技术活，不是一般人能够做得来的。

　　　　虽然田风是聪明人，可要他一时半会，把制作豆腐的全部工艺学下来，那也是不大可能的。

　　　　接下来的工作，就是把磨豆腐磨出来的豆腐渣，包到一大块沙布之中，然后再把这一包豆腐渣掉到厨房的房顶上面垂下来的一个挂钩之上。

　　　　之后，再用一个水缸放到这一包掉挂起来的豆腐渣下面。这样由于重力的作用。豆腐渣里面的水分就会流出来。

　　　　把这些流出来的水存在一个水缸之中，这就是豆浆了。豆浆是制作豆腐时的原始形态。由这个豆浆，就是可以制作出各种豆腐制品了。象是什么豆腐脑，老豆腐，嫩豆腐，豆腐乳，豆腐干，豆腐皮，还有豆泡，熏干，等等许多的豆腐制品。

　　　　想想，还没有那一种豆子，可以象黄豆这样可以做成豆腐，之后，再做出各种各样的菜肴呢！

　　　　看着豆浆从包好的豆腐渣之中，慢慢地流趟下来，田风就是突然有了一个奇妙的想法。

　　　　“我是不是可以把我的百花仙酿滴一滴到这些豆浆之中，这样的话，那制作出来的豆腐会是什么滋味呢！”

　　　　有了这个想法，田风就趁着妹妹老爸还有老妈都不在厨房，只有他一个人在厨房的时候，就是偷偷地拿出他的‘百花仙酿’，然后打开盖子，在盛放豆浆的水缸里滴了一滴‘百花仙酿’。

　　　　当时，他就是闻到一股奇异的香味从豆浆之中散发出来。很快，在屋里面的田雨和她的爸妈也都是闻到了一股奇异的香味。于是就都好奇地走出屋子。

　　　　“小雨，那里来的香味，怎么这么香呀！”黄梅英只是闻到有一股香味，感觉特别的香，可就是还不知道这香味是从那里发出来的呢！

　　　　田雨又抽了两下鼻子，然后就看着老妈和老爸说道：“好象是从厨房里面散发出来的。”

　　　　说完，田雨就是先到厨房去了。

　　　　“厨房，厨房里面也没有养花呀！怎么会这么香呢！”听了女儿的话，黄梅英还是很不解。

　　　　“走，我们也过去看看。”田大山听了黄梅英的话，也感觉很奇怪，于是就和老婆一起也来到了厨房里面。

　　　　“爸妈！竟然是这些豆浆呀！这些豆浆竟然能够散