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最强事务所-第183部分
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“接下来是徽安省的徐亮大厨。”
又是一阵稀稀拉拉的掌声，这人的名气可没有钱耀文的大。
“沪市知名大厨张猛。”
“京城御膳房主厨何腾飞。”
参赛选手一个一个进场，站在了他们自己的位置上开始跟观众们互动打招呼。
可也不知道是有意还是无意，偏偏预赛第一名的蒋天阳被排在了最后。
打了最后，女主持人才念道：“下面有请预赛第一名杭市大厨蒋天阳。”
得，经过女主持人这么一提，才把刚才该规则的事情忘在脑后的吃瓜群众们纷纷来了精神。
鼓掌的很少，起哄的很多，不过带头的那几个很眼熟，全都是今天早晨跟着厨师协会节奏走的那几个，不用说就是厨师协会的关系户，他们肯定是得到了什么指示。
“咿”
“好一个蒋大厨啊，没了助手你还能煮熟东西么？”
“在给我们来一个配方呗，您这样的大人物怎么也得赖上三五个配方才能配得上身份呀。”
“一个配方吃一辈子，呵呵。”
“这人我认识，夏天的时候我去杭市旅游就是吃的他的菜，一般情况，这里面有黑幕。”
“人家没准就是早餐做得好呢，白粥确实不错。”
经过他们这么一带，好多观众就起了疑心了，气氛也变得诡异起来。
不过也有明白人。
“你们都什么人啊，没看见人家蒋大厨把白粥的配比都公布出来了，怎么，还不满意，有能耐你上去啊。”
“呸，什么臭德行，怎么还有这样的人，嫉妒人家就嫉妒呗，这样泼脏水真的有意思么？”
“蒋大厨加油，我们谢谢你，也期待你中午的表现。”
蒋天阳和王刚对视一眼，互相从彼此的眼睛里看出来了战意。
没错，他们就是在战斗，为了帮蒋婷婷出头，为了跟厨师协会各种不公平手段竞争，为了心中的那口怨气，这是蒋天阳有斗志的理由。
至于王刚。呵呵，他就是为了打脸来的，要是在加一条，那就是奔着三百万的奖金来的。
随着一声钟响，晋级赛开始了。
这次的时间很充裕，所有参赛选手都没着急忙活，纷纷在操作台边上商讨主题，助手们也开始了清洗工具。
观众们也纷纷松懈下来，这时候根本没什么好看的，想看热闹还得等上个把小时。
可王刚却在这时候走到了食材负责人小崔的身边。
小崔看见王刚没敢大意，她笑眯眯的道：“刚哥，您这回要什么，只要您需要，多少我都给您批。”
王刚没耽误，他要做的菜很麻烦，也很耽误时间，他当即就道：“小崔，我要鲫鱼，我要三千尾，必须是活的。”
小崔这次没拒绝，三千尾活鲫鱼虽然也不少了，可对比王刚早晨展现出的实力，这就不算多了。
“还要别的么？”小崔问道。
“玉米淀粉五百斤，白面两千斤，再给我来三百斤猪里脊。”王刚继续讨要道。
小崔笑笑道：“战神，我都记下了，您先回去，十分钟以后差不多就能给您安排好，中午您可得给我留点，早晨的白玉什锦套餐我就没能吃上，可后悔死我了。”
“行，保准给你留一份。”
等王刚回去没等多久，材料就送了过来。
和早晨一样，就数王刚这桌的东西多，其实别人也不是不想做，可午餐的菜品绝对跟早餐不一样，早餐的时候一锅烩的情况还偶尔会出现，像煮粥呀，蒸包子什么的，只要体力足，这事情没准能行，可你要是午餐也做这么多，那就补交精品，叫大锅饭好了，谁也不能把大锅饭做成精品不是，完全没听说过，大家为什么这么轻松，可不就是因为中午就做一点，这才是考验厨艺技术的时候呢。
王刚和蒋天阳可没工夫关注别人的反应，他们忙的很。
主要是江天阳心里明白，自己想获胜，那必须不能靠主嘉宾评委，取胜之道就是在观众们手上，台上这些评委们心里不知道多狠自己呢，还想从他们嘴里拿好成绩，那根本就是做梦。
食材到位，王刚首先就上手了，蒋天阳也忙着和面。
只见王刚摸起了一把大剁刀，还是最大号的那种剁刀，他伸手就抓起了一只鲜活鲫鱼，看都没看他就扔在了半空，手起刀落，漫天刀影。
“噗哒哒”一连窜的鱼肉就被王刚削了下来，整整齐齐的落在了身边的一个大瓷盆里面。
而鱼鳞鱼骨和鱼肠之类的废料，精准的砸在了旁边的废料框里面，竟然一点都没有洒出来。
看见这一幕很多人都鼓起了眼珠子，刀工，又见刀工。
好嘛，一条活鱼，正常厨师的处理方法肯定是开膛破肚，取出不可食用的部分，你倒好，直接一条活鱼就这样给收拾好了，娘咧，这刀工玩的太好了吧。
紧接着王刚再次摸出一条，又是一条，跟着再来一条，他手上根本不停歇，空中的刀幕完全没有停下来的时间。
整个操作台都是王刚的刀影。
“我去。”
“这，这是超人吧，他手不酸么？”
“我光是这样看着就胳膊疼，哎呦我的妈呀，着刀工没谁了。”
“服了，我真的服了，看这么大的分量，中午肯定有我们的，可是大锅饭蒋大厨能保证质量么？”
“额，战神又在调皮了，以后咱们可千万不能惹呼王刚了，就他这刀工，真要是跟人急眼了，分分钟就给你削成骨头架出来。”
很多观众忍不住眼热起来，纷纷快开始议论。
旁边的蒋天阳也没有闲着，他把白面和淀粉直接倒在了搅拌机里面合面，闲暇之余他手中拿着一根钢钎对着猪里脊扎眼，好好的几块猪里脊，被蒋天阳扎的浑身窟窿眼。
时间一分一秒过去了。
蒋天阳的面合好以后，认真的在操作台上用面围成了一道十几公分高的围墙，一左一右留了两个口子。
这时候王刚终于完成了鲫鱼的宰杀工作，他直接抓起一根木棍，对着操作台上扎满窟窿眼的猪里脊使劲砸，砸两下就把切割好的鱼肉放进去，一时间砸的眉飞色舞。
蒋天阳不甘示弱，两个人一左一右，面带疯狂的打砸起来。
主嘉宾席位上，邹明远皱着眉头道：“他们这是做的什么？我怎么越来越看不明白了？”
谢安阳咬着牙道：“我看他们是黔驴技穷了，蒋天阳的水平我了解，咱们不让王刚烹饪，他翻不出水花来，到时候大家就瞧好吧。”
不只是他，所有人都不明白王刚想做什么，他们甚至连这种做饭的方式都没有想过，又是扎又是砸的，你们把这里当成建筑工地呢，还有没有一点厨师的风度了！
可只有王刚和蒋天阳才知道，他们这么疯狂的原因，因为王刚的个这道菜很有意思。
菜名就叫——清锅水煮鱼。（。）
第一百八十七章 蒋天阳的坚持（）
厨师协会的人全都面面相觑。
特别是谢安阳，他脊梁骨都开始发凉了，看看蒋天阳和王刚砸的那个劲头，这可不就是赤裸裸的给自己示威呗，厨师协会懂行的都知道，没了王刚的帮助蒋天阳死定了，一会一开始评分大家就会挤兑蒋天阳，不把他批评个底朝天，那怎么证明自己才是业内权威。
所以谢安阳就感觉这两个人是在吓唬自己呢。
其他评委看见这一幕也开始咧咧嘴。
“这，这是不是有点过分了，哪有人这样做菜的，太粗鄙了，一点风度都没有。”
“可大赛没有任何规则规定选手们做菜的时候必须斯文啊，厨师本身就不是个干净活，杀鸡宰鱼，油烟火烧的，咱们也没理由去制止他们啊。”
“可他们这也太过了点了，他们这哪里还是做饭啊，简直就是糟蹋厨师这个名称。”
不过也有用人带着同情和后怕。
“咱们就睁一只眼吧，都用规则把蒋天阳逼到这份上了，可别在刺激他们了，你没看王刚的刀工多好啊，可得留点小心。”
“也对，不能再逼了，针对的太明显了，传出去对咱们的声誉不好看。”
观众席位上也很多人看不明白。
“我的天，蒋大厨这是想干什么？哪有人这样做菜的，我看着就觉得倒胃口。”
“是呀，好好的鱼和肉，被他们这样一捣鼓，我也有点吃不下了。”
“你吃不下啊，嘿，那正好，有能耐一会你不吃，我们上去吃去。”
“人家动作大了点，可食材新鲜，做法也干净，怎么就倒胃口了，嘿嘿，这样的做菜的我还真没见过，一会还真想去见识见识。”
王刚的这道清锅水煮鱼也是一道这世界上没有的菜品，其实也不用这么大的动作去做，用搅馅机搅就可以了，然后配上各种辅助材料，清水煮开就好。
可王刚却不走寻常路，首先他选的鲫鱼就是一种味道鲜美的渔获，但是有一个缺点，刺多，所以王刚选择用橡木大棒使劲的敲打，利用敲打力度，把鱼肉中的小刺直接砸碎，人工砸碎的鱼和肉跟机器做出来的绝对不一样，两种不同时才里的味道只有这样才能完美的融合在一起，再配上橡木棍子在敲击的时候会把樟木的清香味道混杂在肉糜里面，这样互相配合起来，完全就是纯天然的味道，这道菜的取胜点就在一个‘鲜’字上。
厨师协会的算盘打的很好，不让王刚烹饪的意思就是王刚只可以做辅助工作，连油盐酱醋都不能碰，更别提参与下锅蒸煮炸了。
所以王刚选择了清锅，只有清锅才可以舍去放置调料的工序，只要煮熟了就好，蒋天阳作为一个资深的厨师，这方面绝对是能胜任的。
最后的工序到了，王刚把面跟肉糜混合在一起，大量的面粉和淀粉本身就极具粘合力，在加上肉糜本身的�
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