美国大地主-第877部分

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　　　　松露庄园的事情现在已经按照原先的规划进行中。

　　　　当周杰西坐车回去的时候，就看见肯特小镇已经变得热闹起来了，很多人带着各式各样的狗狗，在小镇晃悠。还有些人则是出发去松露庄园的路上。

　　　　到达庄园的时候，他就看见原先那一块规划出来的地方已经开始整理了，另外一些临时办公区也放在了哪里。松露猎人培训以及报名等，也都是在那边进行的。

　　　　来了不少人，教练团以及资深松露猎人们，先删选掉那些没有潜力，只是来玩的家伙们。接着在一步一步的删选培训那些有潜力的家伙们。

　　　　另外一点就是，就算你没有给选上也没有关系。周杰西这边还提供一整套免费的松露猎人培训教程，只要你有心，也可以自己做练习。

　　　　至于场所的话，那肯定是只能先去那广阔的一万多英亩的林地内挖了，周杰西跟庄园的员工们都知道，里面很可能有合格以及优质松露，但是对比于现在四千英亩的土地内集中的松露。

　　　　自己耗费力气去找人工狩猎那一万英亩，却不知道到底有多少好东西的林地，那肯定是个不合算的事情。美国别的不说，人工费用是真的很高，黑工倒是还好一些。老墨们随便剥削都好，白人们就没有那么好办了。

　　　　所以这类自费培训，挖到松露就能得到报酬的额外职业，就成了那些被淘汰掉的人的选择了。他们或许想着自己可以试试看，真的挖到松露的话，以后也能作为一个季度工作，反正松露的成熟时间也就一个季度这边，一个季度挣到一万多美金的话，那这一年的生活很有可能就变得不太一样了。

　　　　这对于那些乡村内的美国人来说，真的是一个很不错的选择。松露猎人进去的门槛让周杰西设置的变的很低。间接的创造出了不少的就业岗位，也人肯特小镇的人口变的热闹了起来。

　　　　这还只是开始，周杰西相信过一两年的时间，这里将会变成另外一个摸样。松露节的准备也已经开始了，第一届松露节是跟肯特小镇一起举办的，美国食品跟营养局也帮忙一起搞，争取搞出特色。

　　　　美食区的招租宣传也在继续，这些事情都急不来周杰西也知道。反正那边建设小房子很简单，到时候别人想要在那边建设自己的餐厅的话，就只能弄模块建筑公司的模块来弄，周杰西崇尚环保快捷，他们都能达到，所以就只能这样的了。

　　　　九月份的日子是个小收获的季节，周杰西看着自己家是松露正在丰产着。每天都有飞机把他庄园的松露送到全美各地的天空之城分店内，还有的是一些高级朋友的家里。这些都是人情积累。

　　　　还有最为壮观的就是全球闻到香味而到来的优秀主厨跟餐厅老板们。他们在得知美国本土也培育出高级松露后，而且还是在四千英亩的林地内，这就可以肯定的是，他们不会只自己消化。

　　　　顿时带着欣赏美食的精神来到了这里，全球还有不少米其林评级的主厨也到达了这里。连周杰西的餐厅现在也在进行米其林评级，只是因为开办的时间还有些短暂，虽然餐厅很受欢迎，但是人家米其林书出了名的严格，本着严谨的心，天空之城还需要一段时间才能评级下来。

　　　　每年的七月是澳洲黑松的好季节，十月的时候也是阿尔巴白松露的最好时令季节，到十二月一月份的时候将是法国黑松露最好的时令季节。只是今年以后，世界的松露时令讲又迎来一次改变，这对美食客们是个最好的消息，而对于那些经营高级餐厅的老板们也是一个好消息。

第一千一百六十六章　去往天空之城（）　
八月份跟九月份将是另外一个最好的松露时令季节，来至美国的金丝密纹白松露。而以后这个季节能不能吃美国加州松露庄园出产的松露，也将是一家高级餐厅是否牛逼的一个因素了，全球最好的食材在时令季节，你竟然拿不到。这还开个毛餐厅啊！

　　　　现在正在亚洲混了十几年的米其林三星的意大利餐厅主厨ubana，就特意要来美国看看，到底是有多好的松露，让他那么多的老友称赞不已。特别是在美国混的那些朋友，都说他们亲自去天空之城试过最新的松露了，其中两种最高级的松露味道真的是非常非常的让人心醉。

　　　　那一股大自然一般的味道是那么的迷醉，是那么的超越原来的那些高级松露。其他高级松露，也有着他们独特的味道。这些都让人感到好奇，松露这种难以驯服的食材，又出现了新的挑战，他要是不去看看，真的是难受的要命了。

　　　　今年在香江他还开了一家新的意大利餐厅，不得不说的是，虽然没有天空之城扩张的那么快，但是他也有着自己的优势。凭借着独特的美味，也吸引了许多顾客留恋他的餐厅。接下来他就准备进军天朝市场，那是一块看着就能让人流口水的肥肉。

　　　　只要现在的香江餐厅经营情况良好的话，他就准备去中海开始他的第一家内地餐厅。这将是一个新的挑战，就跟现在美国竟然也能出产高级松露一般。松露这种不确定的市场，人工培育的可能性是非常的低的，但是美国那边竟然能够弄出四千英亩林地培育松露，这一点可不是一点点投资就能搞定的。

　　　　打听过消息的他也知道，现在的松露庄园是属于一个华裔富豪杰西·周的。也是他亲手接收了这个十几年的项目后，今年在取得成功的，本身他也是一个非常有能力的生物学家。

　　　　目前在斯坦福内的生物学院也享有盛名，在美国专业的生物学杂志上，也有他的一些论文，连这一次的松露，其实也有论文，只是没有深入的讨论起来。只是说他调整了基土配方，还更改了矿物质营养水的配方后，就这样新一年的松露成长出来的真的是好的不可思议。

　　　　这些传奇一般的经历，倒是让许多人动心前来这里看看。ubana到达旧金山机场后，马上就进了来接他的朋友车内，不多说，飞机上的食物他根本就没有什么吃的进去的。

　　　　哪怕上面的高级食材也进过米其林评级，只是高空飞行，加上量产化出来的食材，调味上却是有些距离，这些情况总有些不让人如意。

　　　　“放心吧伙计，我已经订好了位置，旧金山这一家天空之城比起洛杉矶的好预定一点。那些硅谷富豪们，更喜欢的是他们送餐到办公室或者会议室内去吃。比起他们的工作，美食也只是一种调味剂而已。”他的朋友说道。

　　　　ubana摇了摇头：“能够让那些把能吃饱肚子就算是解决了的it富豪们，还特意叫餐到办公室内去吃，你就能知道天空之城的食物是多么的吸引人了。”

　　　　“呵呵……这到是对的，那些脑袋里面只有代码的富豪们，肯为食物花这么多的价钱的还真是不多，最近松露出来后，天空之城的生意比起以往也变得更好了。本来就难预定的位置，也变的更难了。”说着他有些苦笑道：“这种情况的话，我们就有可能得去萨加缅度才能吃了。”

　　　　“那边预定起来还容易一点，至少三天内都可以安排好！”

　　　　对于这家开设没有多久，就在美国大型城市连开几家分店，还每家都获得成功的天空之城。ubana也就真只能羡慕嫉妒了，人家成功就一定有理由，这一次他除了松露以外，就是去看看这家以食材闻名的餐厅到底有多好。

　　　　飞机上虽然没有吃好，但是还是休息好了的。

　　　　经历充沛的他们来到了天空之城旧金山店，旧金山这边装修上也算的上是几家餐厅内排名前三的了。其中最好的就是纽约曼哈顿的店还有洛杉矶好莱坞这两家，空间环境完美融合起来的美妙。

　　　　旧金山这边就有些带着古典的厚重感，加上这边的主厨是个有些历史的老主厨，所以这家的特色是激情中的复古。美食用的是最新的食材，但是菜式却更喜欢在古典菜式中做一些些小的改变。

　　　　而这些改变一点也没有让人觉得不喜欢，反倒是成为了一种惊喜。所以很多人都说每一家天空之城都有自己的特点，有些人就很迷某一家的特色。

　　　　预定好了的位置的他们，很快就进入了餐厅。在一个不错的位置坐了下来后。ubana就拿起菜单看了起来，天空之城的背后老板出身亚洲地区的华裔，他可以肯定一点的就是，他们的菜式会受到不少亚洲风格影响。

　　　　这一点几乎是可以肯定的事情了，因为天空之城食材的提供商，天空农场就是这位**oss独家经营的农场。他的口味显然更喜欢亚洲氛围，所以食材种植上先天性的亚洲植物会更多，这一点也是可以肯定的事情。

　　　　再有一点就是市场考量，杰西周是华裔圈内的富豪，他的人脉关系，还有开设餐厅的位置，无不显示出，他其实更趋向与服务亚裔富豪，当然因为在美国的关系，所以菜品其实这个移民国家，早就没有那么存正的其他传统口味了。

　　　　其他族裔人也早就改变了口味了，特别是加州这个地方。实在就是一个移民大洲，全球文化混合的太严重了，反倒变得开放自由了。

　　　　翻开菜单后，果然是有不少浓厚的亚洲特色。暖龙虾沙拉配时令蔬菜，香葱松露汁及紫金松露搭配一起。这些都是顶配的食材了。

　　　　香煎新西兰鳌虾及有机节瓜花，鳌虾汁及金丝密纹白松露。

　　　　这两道菜品的理念都是将新鲜的时令菜品，与同样生鲜的松露搭配，综合了清爽和浓郁两种风味，同时创造出富有层次的口感。

第一千一百六十七章　天空之城菜品（）　
甘甜的虾肉，有了茴香根的加入，让这道经典的西餐多了几许亚洲的风采。将龙虾进行加热处理，也更好的吸收了松露的香气。无论是时蔬还是海鲜，与松露搭配时都注重了“口味的平衡”。

　　　　上来的这两道菜，让两个人吃得很有胃口。特别是里面的顶配松露，不愧是菜品内单价高的几样菜式。反正他