执宰大宋-第7部分

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　　　　未洵眼圈一红，颓然垂泪道：“二弟，你出息了，比大哥有出息，以后这边的事情有我，你还是要好好读书，将来出将入相，咱们未家也能青史留名。”

　　　　未央也是眼圈一红，道：“大哥放心，待这边稳定了，我一定好好读书，为咱未家争光。”

　　　　未洵点点头，温言道：“你身体虚弱，还是要多多养着，切不可累坏了，不然大哥无言面对九泉之下的父母大人。”

　　　　“大哥放心，小弟必定不负大哥所望。”

　　　　未洵垂泪离去，他不想深究自己的弟弟为何突然成为如此博学的人，竟然连庖厨之道都如此精深，而且似乎对商贾之事很上心，所以他留下来敲打一下，不至于让自己的弟弟沉迷于这些小道，误了前程。

　　　　都走了，未央也就安心了，他此刻的精神，已经恢复了大半，虽然还是常常想睡，但是与常人无异。

　　　　所以他的脑子中，无数种想法同时冒了出来，全是关于如何经营风雅阁的事情。

　　　　科研世家出来的孩子，本就对这些不精通，但是架不住信息爆炸时代，什么东西都能接触到，只需要随便拿出来一点，都足以甩其他酒楼十条街八条街不成问题。

　　　　所以慢慢的，他脑海中有了全面的构思，有些东西需要亲力亲为，有些只需要从旁指点就行了。

　　　　现在还只是五月初八，还有近一个月的时间进行筹备，酒楼需要装修，海产海鲜需要储备，渠道需要沟通稳定。

　　　　酒楼是干什么的？说是吃饭，实际上服务同样重要，好在这个时代社会风气还是比较开放的，女子抛头露面还不是什么大事，未央的计划，便是招聘女服务员，进行全面培训。

　　　　至于菜品，这不重要，未央的脑子里这东西多的数不胜数，他计划从早餐开始，啥汤、豆腐脑、豆浆、油条、小笼包、生煎包、狗不理等等，这些东西，已经在未央的计划之中。

　　　　至于中餐以及午餐，自然是重头，以海鲜为主打，蓬莱占着地利，实在是不利用都对不起自己。

　　　　红烧肉、海蟹海虾、鲍鱼海参、鲷鱼刺身等等。

　　　　暂时未央拟定了三十多道大菜，有家常小菜，如红烧肉等，也有如同鲷鱼刺身这等珍品的大菜，老少咸宜，价格很是美丽，寻常百姓，只要下得了狠心，也能进来搓一顿，当然，这仅限于家常小菜，鲷鱼刺身这种东西，不是寻常百姓能消费的起的。

　　　　不过早餐不在此列，买的便宜，两三文钱，足以吃一顿美味的早餐。

　　　　其他的，未央不操心，比如蚊香，这种东西寻常百姓也能用的，配方简单，懂行的人很容易仿制，前期利润很大，但是后期出了盗版之后，销路必定受阻，所以做的只是前期的生意，至于制冰，这法子很简单，估摸着世家大族知道的应该不少，只能薄利多销。

　　　　总体来说，还是要靠酒楼，既然是酒楼，就不能没有美酒。

　　　　大宋人饮酒，以果酒为主，很少饮烈酒，未央自然也没心思做出什么蒸馏酒这种烈酒，没有时市场啊，所以他决定做果酒，当然不是自己酿造，时间也不够啊，所以最佳的便是鸡尾酒。

　　　　要做鸡尾酒，还是需要一些烈酒做基酒，所以未央还是要先做出蒸馏酒，不需要大量的蒸馏酒，只需要数量不多，供自家所用做基酒就足够了。

　　　　至于其他的酒，自然是购买了，省时省力。

　　　　未央花了三天做好了整个计划，便叫来未洵、李尚慕与孙天成，把计划书给他们看。

　　　　不得不说，未央超时代的计划书，把三人直接整懵逼了，不止事无巨细的数据，就连人员安排，客流计算等细节，都考虑的一清二楚。

　　　　最关键的是未央参考风雅阁整体做出的装修风格，那是一副立体图，看的三人惊叹连连。

　　　　“巧夺天工！巧夺天工啊！”李尚慕抓着那张装修图，激动的身体连连颤抖。

　　　　“此等技艺，天下少有！”孙天成也是激动的不能自已。

　　　　反而是未洵，很是淡定的道：“画风新奇，与当世任何画风都大有不同，但是却又有一种一目了然，真实的感觉。

　　　　二弟，以后可以勤加练习，说不得以后能成为一代书画大家。”

　　　　未央尴尬道：“都是小道尔，你们看完计划书，就各自去准备就是，只是这侍者的培训，还是需要我亲自来，还有酒保，挑选两个放心的，我教他们调酒。

　　　　至于那烈酒，我已经把法子画了下来，还有文字注释，老李，这可是机密之物，必须是信得过的人才能经手，是咱们风雅阁崛起的关键。”

　　　　孙天成笑道：“师傅，这木工活弟子倒是会一些，这用具不难打制，只是还需要一些铁制品，必须去定做才成，就怕泄露了图纸。”

　　　　未央摆手道：“那些部件虽然关键，但是如果没有图纸与木器联合，根本就看不出来是做什么的，这倒是无妨。”

　　　　李尚慕抓着图纸，兀自激动道：“酒保也好找，我早年救过一家人，投身我家做下人，有两个儿子，都是忠厚老实的人，可信！”

　　　　未央思索了一下，便道：“既然你们能安排好，我就不插手了，但是这些关键之物，必须要信得过的人，不然泄露了机密，虽然不至于让酒楼陷入窘境，也会造成一点妨碍。

　　　　剩下的就是这三十位侍者和一位大堂经理了，这三十位侍者，必须是本地知根知底的良善人家，十男二十女，年龄在十五岁到三十岁之间。

　　　　至于这经理，还是那句话，必须信得过，经理统筹大堂一切事物，就算是老李还有我哥哥你们，都不要轻易干预。”

　　　　李尚慕连忙问道：“何谓经理？”

　　　　未央一愣，醒悟过来，这个时代还没有经理一次，他解释道：“顾名思义，经营管理，管理一切人员与日常经营，但是却不插手账目与别的，直接向老李负责，差不多就这些吧，等我培训出来，你们就会知道这经理与侍者的作用了。”

第11章　羽箭凭空来（）　
蓬莱发生了一件大事，风雅阁关门了，对外说是停业整顿，但是明眼人都知道，风雅阁的东家李尚慕终于撑不住了，暗中不知道多少人弹冠相庆，这些人都想狠狠的在这块肥肉上咬一口。

　　　　至于李尚慕其他的商铺开始慢吞吞的销售蚊香的事，倒是没人在意了，那都是小事，酒楼才是他们的目标。

　　　　未央在干什么呢？蓬莱城外的一处李家的农庄里，三四十位少男少女排排站好，所有人全都是笔直站立，头上顶一只碗，面带微笑，露出六颗牙齿，甜甜的笑容让人如沐春风。

　　　　为了找齐这四十二位牙齿洁白的少男少女，李尚慕可没少下力气，满世界的寻摸，开出了高价，每人每月一贯钱的月俸，比其他酒楼每月三五百文的月俸高出了一倍有余，当真是孤注一掷。

　　　　“站直了！”

　　　　一个少年受不住，虽然院子里放了很多冰，一点都感觉不到暑气，但是按照未央的要求，每天站一个小时，别说这些少孩子，就算是大宋的禁军，也不见得能熬得住，这可是后世军训的项目。

　　　　头上的碗不能掉，必须面带微笑，嘴里叼着一根小木棒，露出六颗洁白的牙齿，这种训练，还得持续十五日，这其间，吃住都在农庄里，月俸照发，对于这些穷苦农家出身的孩子们来说，一个月一贯钱的收入，足够让一家老小吃饱穿暖，就算是死在这里，他们也会咬着牙死撑。

　　　　负责监督的是李尚慕的儿子李思文，这小子整天埋首四书五经，被他老子抓了壮丁，负责监督培训。

　　　　至于未央，躺在树荫下的一张躺椅上，额头上贴着一张凉毛巾，左边坐着一个小美女，右边坐着一个小美女，左边的是未央的妹妹未烟，右边的是李思文妹妹李思甜。

　　　　四岁的未烟抱着一把大蒲扇，使尽的扇着，李思甜殷勤的端着一杯凉茶，等待着未央的召唤。

　　　　那边的李思文气的嘴都歪了，眼看着时辰到了，便宣布休息，少男少女们哗啦啦全都躲进了阴凉，欢快的聊着天。

　　　　“未烟妹妹，思甜，你们怎么对这小子这么好，亲哥来了，也不知道给我倒杯茶。”李思文气呼呼的坐下，恼怒的看着献殷勤的妹妹。

　　　　李思甜甜甜一笑，嘴角露出两个小酒窝，当真是天生的美人胚子，再过几年张开了，一定是个大美女。

　　　　“哥哥，你要是会做冰淇淋，我也给你倒。”

　　　　李思文那个气呀，果然是女生外向，这小子搞不好就是觊觎自己的妹妹，整天搞一点乱七八糟的东西讨妹妹开心。

　　　　不过那冰淇淋却是好吃，大热天吃一口，满嘴的冰凉香甜，真是享受。

　　　　一想到这里，李思文就呸呸两声，身为读书人，竟然贪图口腹之欲，实在是有辱斯文。

　　　　未央睁开眼睛，舒服的哼了一声，说道：“过会教你们怎么做，以后自己做就是，这玩意也可以在酒店开业后做甜品卖，到时候都算你俩的，想来过不了多久，你俩就成小富婆了。”

　　　　两个小美女欢呼一声，未烟没啥心思，李思甜鬼精鬼精的，天天跟着李尚慕身边，耳濡目染，生意天赋高的很，她哥哥跟她一比就是渣，所以他自然能看出这其中蕴含的巨大利润，只怕随着酒楼开业，冰淇淋这种甜品，必定大受欢迎，那可是一笔不小的财富。

　　　　小姑娘偷偷的看了看未央，甜甜的笑了。

　　　　事情都在有条不紊的进行着，随着蚊香与冰的慢慢大卖，李家的生意，终于扭亏为盈，而且大赚了一笔名声，让暗中窥视的人，有点措手不及。

　　　　蚊香一文钱一根，买十根送一根，顺带送一块一尺大小的冰。

　　　　这可就吓着了不少人，蚊香经过这段时间的慢慢售出，几乎成为驱蚊界的霸主，无论什么家的人，都要买不少，这玩意一根只有尺长，一晚上要两道三根，至于那冰，可是打着灯笼都找不到的好东西，竟然