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美食鉴定家-第116部分

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    当然提到粤菜,不仅仅是这些,还有不可剥离的代表性美食也出现在了常笑的脑中,比如龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、青苹鸡、农家秘制鹅、卤水猪手皇、红烧乳鸽、生焖龙趸拔水翅等等,想想就有些流口水,想到这里,常笑的肚子也发出了抗议的‘叫声’。

    今天就去尝尝这粤菜馆的手艺,只是要吃什么,他心里一时之间还没有选出来,但是隐约间也有几个想法,具体情况还是要去了才知道。

    换上一身衣服,常笑离开了自己的小窝,向着粤菜馆的方向行去,十分钟左右的时间,常笑便已经来到了粤菜馆前。

    站在这粤菜馆的大门前,常笑也不得不赞叹一声,这装饰很是豪华,不愧是邱鹤口中那吃钱的地方,就这装修水平,再配上门口两位大长腿肤白貌美的礼仪小姐,你不‘吃钱’,绝对对不起这里的服务。

    常笑走进这粤菜馆,只有一个前台,一位美女,整个大厅空空荡荡的,有着两排看起来就很舒服的沙发,但是就是没有餐桌,这也很让常笑疑惑。

    这是常笑第一次来到这粤菜馆,对于这馆里的规矩,他也是一无所知,本以为与一般的饭店别无俩样,但是现在看来显然并不是这样的。

    “先生,你需要什么帮助吗?”

    “哦,我想要在这里就餐。”

    “是这样啊,先生,我们这里只提供包厢就餐。”

    “好,那就要一个包厢吧!”

    “好,先生请!”那礼仪小姐领着常笑直接上了二楼,进了左手边第二个包厢。

    常笑在包厢中坐下,翻开桌面上放着的菜单,一页一页的翻过,看过那一道道菜后面的价格,即使是常笑也是暗暗地咂舌,还真是吃钱啊,不过也无所谓。

    “来一份白切贵妃鸡,一碗米饭!”常笑想了想,最后还是只点了一道菜,倒不是因为他怕花钱,而是他的胃有限,一道菜,他能不能吃完还是一个未知数,而且菜价还那么的贵不是?不差钱,不代表就要浪费不是嘛!

    “好,请稍等!”美女服务员的表情没有丝毫的变化,并没有因为常笑只点一道菜而露出一些其他的表情,可见她的素养还是非常不错的。

    美女服务员离开后,整个包厢就只剩下常笑一个人了,虽然一个人一个包厢有点空旷,但是整个包厢的装饰却是一点也不‘空旷’,反而是别致叠生,各种有趣生动的壁画,以及散发着淡淡芬芳的盆景。。。。。。

第一百七十九章白切贵妃鸡() 
时间一点点的过去。。。。。。

    “先生,你要的白切贵妃鸡!”美女服务员面带微笑的说道,“请慢用!”

    美女服务员离开了包厢,缓缓地关上房门,包厢中又只剩下常笑自己一个人了。

    常笑摩擦了摩擦手指,将视线重新放在了桌面上的白切贵妃鸡上,这道菜,算是他思考良久选择的一道经典粤菜,相信应该不会令他失望的。

    既然是粤菜经典,那就不得不说,关于这白切贵妃鸡还是有一个小小的典故的,也是与它的名字的来历有着很大的关系。

    相传,当年唐明皇与杨玉环饮酒对歌游玩自乐之时,酒意诗意涌上心头,两人都不由得有些醉意朦胧,身体与精神都不由变得飘飘然了起来,而杨玉环更是趁着兴致借机开始对唐明皇李隆基撒起了娇来,娇柔妩媚的说道:“我要飞上天!”

    李隆基此刻也是飘飘然,哪里能经得起杨贵妃的妩媚撒娇,闻声后,便立刻命令御膳房加紧烹制“飞上天”这道杨贵妃心生向往的佳肴。

    可是即便是宫中的御厨们,也是从未听说过有一道什么“飞上天”的菜,简直是闻所未闻、见者未见,堪称是匪夷所思!

    既未见过,又未听说过,那么又何谈做法呢?可是做不出来,那可就是欺君罔上,杀头之罪是没跑的事情的,以李隆基对杨贵妃的宠爱,他们基本上是死定了。

    所谓天无绝人之路,恰在此时,一位原籍苏州的御厨,眼见着夺命之刃就要落下,却是急中生智,突然奇想,以鸡翅联想到飞翔之意,而鸡翅本身肉质又较嫩,比较适合作为食材,便开口建议以鸡翅为主做一道‘飞上天’!

    众多御厨连忙找来了数只童子鸡,由原籍苏州的御厨斩下翅膀,再将之与香菇、青菜、嫩笋焖烧,之后配以青椒,加足调料。而后待鸡烧好时,整个厨房中却是早已香味四溢。

    最后将之端到杨贵妃的面前时,使其顿时就被这美味色亮的烧鸡翅勾起了食欲,品尝过后更是连声赞叹,毫不吝惜赞美之词,问及菜名时,周围伺候人回曰“飞上天”。

    岂知杨贵妃吃过了一次这‘飞上天’后,不由还想念着下一次,此后次次进餐都是必点这么一道菜,久而久之,御厨们干脆就私下里称之为“贵妃鸡”了。

    这小故事,是常笑查阅关于这白切贵妃鸡的资料时,无意中发现的,且不论其真假,就其内容而言,还是颇为有趣的。

    此刻,展现在常笑眼前的白切贵妃鸡,便是让他期待不已,毕竟这可是古代四大美人之一的羞花杨玉环所钟爱的美食,虽然时间流逝,红颜早已不在,但与红颜跨越时代同品一种美食,未尝也不是一种奇妙的体验,怀着这种心态,常笑拾起了桌面上的筷子。

    看着盘中金黄色被切成一块块均匀大小拼凑在一起的白切贵妃鸡,虽然有着一条条刀口割过的痕迹,但是却依然隐隐的流露出一丝高贵的气质,或许残缺才是完美这句话,搁在眼前的这道白切贵妃鸡上,无疑是最佳的修饰。

    除了这盘养眼的白切贵妃鸡,还有一小碟附带的特制酱汁,一种淡淡的香气悄然的释放开来,夹起一片白切贵妃鸡,在眼前微微一晃,一股淡淡的香味便扑鼻而来,没有丝毫的腥气夹杂其中,而从常笑筷子夹出的缺口看去,隐隐的可以见到带着一丝丝血的骨头。

    常笑并没有将筷子夹着的白切贵妃鸡直接送入口中,而是先在那小碟中沾了沾那特制的酱料,然后才送入口中,一瞬间,一股美妙难以言喻的味道便在常笑的口中缓缓地释放出来。

    一瞬间,常笑感觉自己仿佛来到一片云雾缭绕的仙境一般,那缭绕的云雾都散发出沁人肺腑的香气,渐渐远处的云雾悄然的卷动,似乎在那云雾核心之中,有一人在翩然起舞。

    云卷云散,但是那云雾背后的身影却是始终没有出现,但是云雾却是有越来越稀薄的意思。

    洋葱、元贝、荸荠、火腿、葱姜的香气,在云雾中悄然的弥散开来,突然间,似乎有一声响亮的鸡鸣声在云雾深处响起,继而,一道迅疾的身影自云雾深处飞跃而出,双翅展开宛若起飞的雄鹰一般的雄鸡从空中划过,同时也吹散了大半笼罩的云雾。

    那隐藏在云雾中的身影,也一下子暴露在常笑的视线中,仅仅只有一瞬,也仅仅只有一眼,但是就是那一瞬、一眼,就已经是完全足够了,再进一步,那便是有些得寸进尺的意思了。

    一眼!一瞬!

    仿佛天地都失去了颜色,天空变得低矮,土地变得狭窄,一瞬间,天地间只有一个人存在,也只允许一个人存在,那惊心动魄的美丽,是极尽常笑所有溢美的词汇,都远远无法形容描述出来的美丽与气质,那似乎就如同下界的天仙一般,既令人艳羡不已,同时又只可远观,相互之间的距离实在是差的可怕!

    呼~呼~

    常笑深深地呼出几口气,但是心里那道人影却是不曾消散,令他既惊喜又感到一丝可望而不可即的遗憾。

    原来不知何时,一大盘的白切贵妃鸡已经消失了大半,而常笑他此刻的胃再也容不下更多的饭菜了,这一顿饭,吃的值!这是常笑真实的感受。

    常笑放下手中的筷子,此刻他感觉到自己只点了这白切贵妃鸡一道菜,到底是有多么的明智,美食在于享受,而当美食过多的时候,就变成了一种负担,一种浪费,虽然常笑不差钱,但是他讨厌浪费,一道美食解决一顿饭,也是很完美的一件事情。

    通过这道白切贵妃鸡,常笑也了解到一件事情,那是虽然说‘高手在民间’,但是‘盛名之下也是名副其实’,这道白切贵妃鸡的水平,完全是常笑记忆中最高的水平之一,味道真是无可挑剔!

第一百八十章意外!!!() 
常笑品尝过那美味的白切贵妇鸡后,内心很是享受,爽快的付了账后,常笑便直接离开了这家高档的粤菜馆。

    转身回头望着眼前的粤菜馆,他的眼睛却是微微发亮,今天一道白切贵妇鸡让他认识到了这家粤菜馆绝不仅仅只有高档、吃钱那么简单。

    这里的味道也是绝对的正宗,当常笑走出粤菜馆的时候,他的任务在粤菜这一栏中,却是已经完成了三分之一。

    由此常笑认为今天已经是可以了,美食过犹不及,今天的一道白切贵妇鸡的回味,足以令他回味一天了。

    每日一菜,却是恰到好处,将美食的绝美享受提升到极限的位置,常笑嘴角噙着一丝笑意,心里也很是满足。

    常笑回到自己的小窝,美美的小憩了起来,片刻后,常笑便被一阵儿手机的震动声吵醒,拿起手机看上一眼,手机上显示的名字,赫然是‘纪瑶’。

    瑶瑶?常笑晃了晃脑袋,让自己的意识变得清醒一些,然后随手接起了电话。

    “瑶瑶。”常笑的语气之中,带着一丝惊喜,他刚刚一返回京都市就去着急的开始寻找美食了,一时之间,竟然忘记先跟纪瑶打个招呼了。

    “笑笑,我们分手吧!”一句淡淡的声音在常笑的耳边响起。

    “瑶瑶。。。。。。”

    “嘟嘟嘟!!!”

    电话挂断了,常笑表情是一脸的懵圈,到底发生了什么事情,怎么突然间就闹分手了,而且还是这么的干脆,一时之间,竟是让他有些反应不及。

    常笑愣了片刻
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