美利坚农场主-第11部分

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　　　　“OK！”

　　　　山羊交给妇女们处理了，叶牧在这里和员工们交流感情，大家相互间熟知一下。

　　　　汉克充当介绍人，黑头发拉美裔人罗恩，职位会计。其余都是白人，詹姆斯、约瑟夫、洛尔……叶牧简单记了一下名字，至于姓氏又长又生僻，不是一下子就能记住的。

　　　　然后大家各玩各的，几个糟老头玩起棒球。也有人钓鱼，这群钓鱼的老头很有意思，用的自制鱼钩，没有倒刺的那种。钓上来的小鱼放生，大鱼就交给了后面‘厨子’，开膛破肚。

　　　　这是一种白鳞鱼，长长的身子，有三指厚。大条的鱼也就十几厘米，超过二十厘米的就是超大个头。

　　　　“这是什么鱼？”叶牧走过去，问道。

　　　　“哈姆其，我们称它白刀鱼。味道鲜美且少刺……”

　　　　“等一下我得尝尝。”叶牧笑道。

　　　　很多人认为美国人不吃淡水鱼，因为超市里几乎看不到淡水鱼出售。甚至，国内还有传闻美国颁布过禁止食用淡水鱼的法律。完全是扯淡……美国只有五大湖地区禁止，不是禁止吃，是禁止捕捞并售卖。美国在大发展时期很多大江大湖泊受到严重的工业污染，里面的鱼自然不能吃。

　　　　还因为欧洲人的饮食文化，超市里也可以买到便宜又方便的海洋鱼类。众所周知，美国是一个杂种国家，多民族融合。饮食方面也各有各的文化……

　　　　任何事情不可一概而论，一板砖拍死。

　　　　就比如这里，偏僻的乡下地方，最近的大城市开车都要走一两个小时。当地的白刀鱼味道鲜美，刺又少，汉克他们这些欧洲后裔白人也会时不时钓几条上来尝尝鲜。一般是在聚会时候，钓上来切块烤着吃。

　　　　叶牧调制好酱料，点燃烧烤架的碳。

　　　　这是专门烧烤的机制碳，点燃以后，鼓风机一吹，火力就茂盛起来。

　　　　叶牧去端了两盘羊，三根羊排骨，一盘牛肉和几块新鲜出来的鱼肉。

　　　　汉克给叶牧端了一杯啤酒过来：“这是我自己酿的啤酒，酒精度数比市面销售啤酒稍高，微苦，但是更香醇。”

　　　　汉克介绍了他的啤酒，旁边马上有人帮腔道：“汉克是中酿造啤酒的能手。我们农场喝的啤酒都出自他手。”

　　　　“和你说的一样，略苦涩，但香味更纯。”叶牧喝了一口，道。烧烤架里已经看不见明火，叶牧把肉放到铁丝网，先是翻转，烤到三分熟，在上面涂上葵花籽油，再到五分熟时涂上自制酱料。

　　　　“老板，您烧烤之前不需要事先腌制一下吗？新鲜的羊肉，会不会有一股膻味？”

　　　　“你尝尝不就不知道了。”叶牧拿过汉克手上的盘子，给他夹了两块，自己也开吃起来。

　　　　烤肉，叶牧的老本行了。高中毕业，叶牧找到的第一份工作就是在烧烤店，干了一年多，从打杂做到‘主厨’。

　　　　叶牧调制的酱料根据欧美人的口味稍微清淡一些，吃起来，味道还是不错。

　　　　宝刀未老！

　　　　叶牧给自己一个满意的评价，吃一口肉，喝一口酒。很快，他身边围上来一大群人。

第十七节：雪橇三精英（）　
ps：求推荐，收藏。

　　　　………………

　　　　叶牧挑选的是上好肉片，每片一厘米左右的厚度。

　　　　放在烧烤架子上一分钟就能烤熟，油滴入炭，香气四溢。叶牧自制的调味料，有人喜欢，也有人觉得味道怪，吃不习惯。

　　　　不过，前来的年轻人对叶牧的烤肉表达了绝对的赞美。

　　　　“好吃，简直是人间美味。”

　　　　“叶，你真是太厉害了，我只在旧金山唐人街吃过如此正宗的中国烤肉。真是美味极了。”

　　　　话说的是两个年轻人，莉莉和凯瑞。他们在加州读的大学，去年毕业，回到的蒙大拿……

　　　　“好吃就多吃点。”有人赞美，这是对厨子的最大肯定，叶牧继续烧烤起来。

　　　　另外一边，汉克几个老头点燃了三推柴火，等燃烧差不多的时候用铁架子支起三整只羊，做一道硬菜，烤全羊。这是为晚上的party所准备……

　　　　时间中午，暖暖的太阳挂在头顶，有点晒人，可不觉的热。农场的人聚齐了，作为唯一的黑人，肯尼斯也来展示厨艺，做的是他拿手的非洲烤肉。和国内的烤肉差不多，用竹签串起来，就是肉的块头有点大……

　　　　福克斯打开了音响。

　　　　叶牧原本以为会是一首非常劲爆的音乐，却是一首乡村歌曲。

　　　　音乐前奏非常安静，仿佛在山谷，有溪流，风和清爽的阳光。让人一下子安静了下来……

　　　　‘Youworeahoodlesssweatshirtonyourbedthatnight那晚你穿着一件无帽运动衫躺在床上

　　　　Withblackleggings，I＇veneverseenyourfacesowhite搭配黑色绑腿，我从未见你脸色如此苍白

　　　　……

　　　　There＇saspiritinMontanaandinyourchest，asoul在蒙大拿在你胸间有一种精神，一个灵魂

　　　　Ohwhatasoul噢不朽的灵魂……’

　　　　大家放下手上的事情，坐在地上，跟着旋律轻轻合唱。这首歌曲旋律仿佛带人进入一个空旷世界……

　　　　叶牧此前没有听过这首，可不妨碍喜欢上它，问道：“这首歌叫什么名字？”

　　　　“Montana。当地很有名的民谣歌曲。”

　　　　Montana就是蒙大拿的意思。叶牧点了点头，举起手上的啤酒和大家狂欢起来。

　　　　“来尝尝我的烤肉。”

　　　　“很不错。”叶牧话音刚落，听到旁边传来惊呼。

　　　　“哦买噶！”

　　　　“天啊。”

　　　　原来是不胜酒力的约瑟夫挥动棒球棍子，把棒球打在围观看呐喊助威的康迪斯的脸上：“嗨，不要紧吧！”

　　　　“你来试试被棒球砸脸上的滋味。上帝，疼死我了。”看他握住半边脸，还有力气损人，大家就知道不要紧，顿时乐了起来。

　　　　回到烤肉架，叶牧已经喝光了啤酒，再去倒了一杯：“你酿造的啤酒真是不错。”

　　　　“你烤的肉也很美味。就和我的啤酒一样，第一口难以下咽，但慢慢的让人着迷。”汉克端着酒杯，和叶牧碰了一下。

　　　　“不能再多喝了，要不然非得醉了不可。”叶牧浅尝一口，道。

　　　　午餐只是热身，晚上才是正式的party。填饱肚皮已经下午三点过了，大家又各忙各的，男人们休闲，女人们忙着晚上party的筹备。有人拉霓虹灯，挂在河边的树上。有人准备晚上的食材，特别是三只烤全羊，已经烤的金灿灿了。下面还有炭火，一直保持相当的温度，烘培起来。听汉克说，这样烤出来的羊肉入口柔，非常香。

　　　　忙忙碌碌到傍晚，客人陆陆续续前来。主要是农场周围的人，还有小镇的镇长、警察……

　　　　这里有一个特点，来的人多多少少自备了一些食物，主要是腌制好的牛肉、鸡翅等等。还有新鲜水果、干果……

　　　　农场原来就有五六十人，加上来的人，总人数接近一百。帕克小镇的人口分部太散了，聚集一百人可以说是难得的盛会。夜幕色下，夕阳映天红，叶牧作为花溪农场的主人，点燃了派对的篝火。

　　　　这是一大推柴火，有十几根长超过两米，直径超过十厘米的圆木，搭成一个‘尖’字型。下面堆着柴，泼了汽油。叶牧点燃一小团纸巾，丢过去。

　　　　‘哄’的一声，火焰冲天而起。

　　　　旁边，一早拉来的音响终于燃起劲爆的音乐，随着音乐，打开灯光。

　　　　天空亮堂堂的，火烧云一朵一朵。大地却似黑暗，看远处山脉朦朦胧胧。大家开始了狂欢，手拿啤酒，身体随着音乐摆动，也有人大声呼唤。

　　　　“哦哇！”

　　　　一辆牧马人开了过来，张东升和安娜。

　　　　之前，叶牧和张东升先回的美国，因为有很多事情要忙，安娜就留在国内，和张东升他父母多相处了几天。

　　　　张东升牵着三条狗出来：“多一条，免得你寂寞。牵着，我嗨皮去了。”

　　　　“尼玛！”牵过三条狗，叶牧眼睛顿时绿了。

　　　　这三条狗分别是阿拉斯加、哈士奇、萨摩耶。被成为狗中的极限三傻，雪橇三精英。

　　　　“oh，老板，三只很可爱的狗狗。”不胜酒力，迷迷糊糊了一整个下午的约瑟夫摇摇晃晃走过来，给三只狗狗喂了牛排，道。

　　　　“嗯，是很漂亮。”叶牧尴尬的笑了笑，这三只狗应该是张东升‘精挑细选’出来的，看上去傻不拉唧的阿拉斯加，一副生无可恋的哈士奇，迷之微笑的萨摩耶。叶牧以前养过一只哈士奇，家里弄得一团糟，还特别傻，特别不听话。想想雪橇三傻凑到了一块，叶牧顿感头疼。

　　　　等三只狗狗吃了地上的肉，叶牧把它们拖到一边，拴在树下。

　　　　对，是用拖的，三只狗一点都不听话。

　　　　另外一边，开场舞大家玩疯了。汉克他们几个老头切好烤全羊，香飘四溢，抢过话筒：“嗨，伙计们，现在是美食时刻。”

　　　　空气中飘着的香味，极限三傻‘汪汪’叫个不停。叶牧却不敢放开它们，生怕一不留心跑丢了两只。主要担心阿拉斯加和哈士奇，一个智商排名50，一个的智商排名45……

　　　　叶牧端了一盘烤全羊，烤了一整个下午，烤全羊外面焦脆里面酥嫩，美味极了。

　　　　party围绕着美食和篝火，大部分人在篝火堆旁边跳舞，也有三五成群坐在草地上，吃着美食谈天说地。

第十八节：放飞（）　
昨晚闹得太凶。

　　　　叶牧起床头还有点晕乎，拉开窗帘，刺眼的阳光打在脸上。

　　　　叶牧伸手挡了挡太阳，活动一下身子，穿上宽松的运动装。下了楼，安娜在坐早餐，张东升抱着二傻哈士奇，在看电视。MonT电视台的相亲广告（单身派对活动广告）……

　　　　蒙大拿州不同于美国其他州，地广人稀，电视节目，单人派对很受人欢迎。

　　　　“你无不无聊？”叶牧拿起桌子上的牛奶，看了一眼被哈士奇咬