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黄金渔场-第105部分
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峨螺是北美最常食用的海螺之一，在欧洲也享有盛名，秦时鸥对这种螺很熟悉，因为每次去超市，都能看到有这种螺在促销。
大秦渔场下海螺种类也不少，翡翠螺、沟螺、科诺比海螺、普瑞比洛夫海王螺、塔螺等等，当然最多的还是峨螺。
峨螺主要产地是在美国佛罗里达弗吉尼亚及加利福尼亚海域，另外，北卡罗莱纳和阿拉斯加的海域也能捕捉到这种海螺，它们足迹遍布整个大西洋的西海岸，纽芬兰渔场自然常见。
秦时鸥之前在海底看到过它们的影子，不过不多，聚集地也比较分散，这可能和以前大秦渔场缺少它们的食物有关。
峨螺以海藻及微小生物为食，一般栖息于浅海海域，嗜食棘皮动物，在秦时鸥人工种植海藻之前，这周围浅海水域海藻和棘皮动物都很少，峨螺的繁育一直是问题。
所以，虽然秦时鸥知道渔场有这种海螺，一直没有捕捞的想法。
现在沙克又提起来，他恍然大悟，赶紧用海神意识去扫视了一下。
海藻果然是渔场的基础，随着藻类的丰盛，浮游动物大量繁衍，这样吸引了更多的小鱼来生存，小鱼再吸引大鱼。一条条生物链开始完善起来。
经过这一个多月的捕食，峨螺的数量也增加了很多，它们繁殖能力是很强的。一次性可以往海水中排卵超过两千粒。
它们的受精卵进入海洋后，会随着海水飘散开，最后依附在藻类或者礁石上生长发育。
虽然现在峨螺不少，但秦时鸥没有和沙克一起去捕捞，因为捕捞峨螺比较麻烦，一般使用诱捕箱或拖网捕捞。
用诱捕箱的话，因为峨螺行踪缓慢。所以需要等待好几天才能拉上箱子。而用拖网捕捞，一般都是将峨螺作为附带渔获捞上来的，可没有人是专门去捞这玩意儿。
这么多福寿螺已经够吃了。只是不知道好吃不好吃，秦时鸥将这些螺按照个头分在两个盆子里，在里面倒上沉宝湖的湖水和一点香油来催吐泥沙。
看到秦时鸥倒了香油停下，伊沃森就兴致盎然的准备伸手捞着吃了。沙克哭笑不得。拉住他解释道：“还不能吃。”
“倒上油了。”伊沃森看着沙克认真的说道。
沙克语塞，对秦时鸥道：“是啊，boss，你倒上油干嘛？”
秦时鸥解释道：“倒上香油可以让这些螺更快吐出肚子里的泥，如果你问我原理，那我只能说我去年买了个表，我也不知道啊。”
福寿螺摸起来简单吃起来难，秦时鸥上网去查。结果很郁闷的发现，这种螺因为体型大。很容易寄生血吸虫、管圆线虫等寄生虫的虫卵。
有些寄生虫的虫卵很难杀死，它们在福寿螺的身体里是不发育的，进入人体或者家畜体内后才会变成幼虫然后侵害宿主，加拿大人就害怕这一点，所以不吃这种螺。
一直催吐了一个小时，期间换了四五次水，秦时鸥才带着四个孩子和尼尔森收拾这些螺。
小螺他让尼尔森洗干净后用老虎钳剪去尾巴，炒着吃；大螺则是用刮刀将肉剔出，准备做凉拌螺肉吃。
炒田螺不适合用大螺，螺壳本来就厚，螺肉要是再厚，那油盐酱醋和佐料的味道根本进不去。
偏偏福寿螺没有太小的，像中华田螺那样个头的，都是螺崽子，光有壳没有肉，没法吃。
挑了拇指肚大小的螺拧掉尾巴，秦时鸥用白酒、盐、醋、酱油腌起来上味，将大号的螺肉则放入沸水中烧煮，尽量杀死可能存在的寄生虫卵。
接下来就是炒田螺了，先将橄榄油烧到沸腾，炒爆葱姜蒜和辣椒，倒入小螺疯狂翻炒，一直用滚油炒上个四五分钟彻底保证螺肉的干净。
最后开始放佐料：倒入白酒，翻炒；加入酱油，翻炒；加入香醋，翻炒；加入糖，翻炒；加入蚝油，继续翻炒，加入盐，还要翻炒； 最后加入鸡精，搅和均匀就可以出锅了。
爆炒辣椒的香味和后面加入佐料后调和而成的酱香迅速传遍厨房，尼尔森嗅了嗅，道：“味道还不错，不知道螺肉好不好吃。”
雪莉看的大眼睛发愣，道：“怎么做这个菜，要用这么多佐料，这么多程序？”
秦时鸥耸耸肩，道：“可惜只有酱油没有生抽和老抽，如果有这种调味料，那需要的佐料更多。”
凉拌螺肉就简单很多，雪白的螺肉煮好后，用刀切成片，反正都是大螺，打片很简单。
切片之后，就是做拌酱，秦时鸥用了两种，一种是油泼螺肉，另一种是鲜拌螺肉。
油泼是将酱油、鸡精、醋、耗油倒进螺肉里，直接将滚沸的油泼上去。鲜拌螺肉的话，是将葱丝、姜丝、蒜片和佐料与螺肉搅拌均匀，其中要用芥末粉，这样才能调和出螺肉的鲜味。
满满的做了四大盘子，秦时鸥放上桌，伊沃森扔掉手里的篮球就站到了桌子上，开始垂涎欲滴。
秦时鸥尝了尝，味道不错，油泼螺肉很香，鲜拌螺肉很美味，只是螺肉有点老，咀嚼到后面就没味道了。
他以为沙克和海怪等人还会热吃，结果三人吃了两口都放下了刀叉，开车跑去镇子喝酒了。
秦时鸥气的不行，抓住尼尔森问道：“这味道不好吗？”
尼尔森无奈的说道：“boss，闻起来很好吃，可是吃起来前面味道太重，后面就没有了味道，而且炒螺的螺壳太辣了，螺肉味道太淡了，我们吃不惯。”
加拿大人吃东西，习惯的是始终如一的味道，另外口味比较轻，所以他们才对肉质单纯肥美的海鱼那么感兴趣。
四个孩子倒是吃的很开心，雪莉安慰道：“秦，这很好吃了，比我水煮的好吃多了！”
鲍威尔三人使劲点头，秦时鸥总算得到一点慰藉，不过随后绝对不对啊，你们白水煮螺能和我煞费苦心烹制出来的炒螺、拌螺相比？
另一个吃的开心的是伊沃森，他可不挑食，用煮饭用的勺子咬着吃，一勺就是一大片螺肉消失，塞进嘴里‘吧唧吧唧’的咀嚼，脸上洋溢着幸福的微笑。
秦时鸥顾不得再去谴责沙克三人的没品位，他赶紧上桌抢吃拌螺肉，四个孩子手小胳膊短，抢都抢不到。
没办法，眼看伊沃森要端起盘子往嘴里倒了，秦时鸥只好去拿了五个碗先分出来一些，其他的都给了伊沃森。
伊沃森对爆炒螺肉毫无兴趣，秦时鸥教他吸着吃，但他感觉这种吃法没劲，一个螺肉下肚再吸一个，浪费的时间都把先前吃掉的螺肉消化掉了。
四个孩子则喜欢吸螺肉吃，一边吃一边吹着螺壳玩，呜呜吱吱的把氛围搞的很欢乐。天上掉馅饼的好活动，炫酷手机等你拿！关注起點/公众号微信添加朋友添加公众号输入dd即可，马上参加！人人有奖，现在立刻关注dd微信公众号！（。。）
125。笔记本引发的陈年旧案（魔龙盟主，谢谢）（）
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热气流的消散，带走了天空的云彩，现在的告别岛上空，一尘不染，色泽湛蓝，好像一大块蓝水晶悬挂在半空，干净纯洁的让人悸动。
秦时鸥躺在甲板上，端起手机‘啪啪啪’拍了几张传在qq空间里。
此时是上午十点钟，纽芬兰在西四区，北京是东八区，双方之间差了大概十个半小时，对于华夏来说，现在就是晚上十一点半钟。
十一二点是都市夜猫子们活动的黄金时段，每天这个时候的qq群也比较热闹，秦时鸥冒水出来打了个招呼，一帮同学就抓住他，让他回国请客吃饭。
“打土豪啊。”
“禽。兽现在不讲义气了啊，大学时候他赚个两百块去都会请我去撸个串，现在几十上百亿的身价，奶奶滴反而不见人影了。”
“禽。兽菊苣，你什么时候回来给俺改善一下伙食？”
“吃吃吃，必须吃，只要能吃什么都不是事！”
秦时鸥看的笑个不停，他刚要回信息，结果手机响了起来，现在游艇还没有离开码头，所以信号很强。
这是一个陌生来电，他接通之后先问道：“您是哪位？”
话筒里传出一个沉稳的声音：“您好，秦先生？我是奥德赛海洋勘探公司的比利斯特默。我在沉船之家论坛上，看到您发了个帖子，询问费尔南德斯家族的邓氏鱼号沉船。请问，您是发现了这艘沉船吗？”
听到邓氏鱼号这个关键词，秦时鸥警惕了起来，道：“您是通过什么途径得到我电话的？”
在沉船之家注册需要手机信息验证，但论坛上保证手机信息秘密，显然，他们没有做到这一点。否则这个比利斯特默也不会有他的电话号码了。
比利显然猜到了他的想法，解释道：“我还有一个身份，是论坛的版主。所以我可以查看到您留下的信息，然后冒昧的给您打了这个电话。”
秦时鸥这样才释然，但他没有说实话，想到曾经找到的船长笔记本。就说道：“我最近得到了一本古老的笔记本。上面有关于邓氏鱼号的记载，我比较感兴趣，所以想咨询一下，您有相关信息？”
听他这么说，比利的声音就有些振奋起来，道：“您的笔记本上有没有关于邓氏鱼号沉船的位置信息？根据我们的考察，这艘船在沉没的时候装载有五百吨的白银，如果可以将它打捞上来。伙计，那我们可以变成亿万富翁。”
“什么。五百吨白银？”秦时鸥愕然道，他眨眨眼，该死的，明明是一百吨好不好，难道船的其他位置还有白银？
“是的，五百吨白银，这艘船在1781年从阿尔赫西拉港口出发，满载五百吨白银前往波士�
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