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继承两万亿-第923部分
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两位大厨难以置信。
能做到这种地步的,全世界也就几位而已,恰好留有影像,白小升是让红莲辅助操作,同时极大提升了自身肾上腺素,才达到这种夸张的水准。
而接下来,他准备在十分钟内解决剩下的两场比试。
不是白小升想求快,想引人震撼,而是这种短期提升人体极限,持续时间非常之短,而且过后会非常疲劳,不倒头昏睡个半日恐怕都休息不过来。
“抓紧时间,一鼓作气解决掉麻烦。这次费神费力的消耗,也就当年那场赌石所耗的精力,可以相比,简直太伤身体了。”
白小升心中暗道。
“这位先生,请你来试试我这道鹅肝!”法餐大厨雷诺忽然当众发声。
众人目光汇聚到雷诺那边。
白小升看向那里,微笑点头,也迈步走了过去。
雷诺大厨把自己制作的菜肴,放在长案上。
一只雪白细腻的瓷盘中,盛放着圆柱形厚实的一片鹅肝。鹅肝呈现淡金黄色,颜色诱人。鹅肝下的酱汁颜色稍深,佐以某种植物鲜嫩的嫩芽,看着,就引人味蕾,让人食指大动。
白小升走过去欣赏一秒,切下花生大小的鹅肝,用叉子送入口中细细品尝。
雷诺从旁微笑看着。
“雷诺先生的这道鹅肝,真是美味至极。”白小升赞道,“混合了几味材料煮熟后冷却,再切片成冷盘。酱汁是特制的,能将味道变换成几个层次。非十年的功力,而不行!”
众人眼巴巴看着,听着白小升的点评,旁边雷诺大厨的助理将余下的鹅肝分给众人品尝,每人都有,但是每人又都只是花生黄豆大的一点。
如此一点珍馐美味,却让所有人双眼放光,频频称赞,甚至比对那盘河豚刺身评价还高。
“这位先生,我见识了你精湛的刀工,甚为佩服。但是我这道鹅肝,可不是考究刀工的。”雷诺幽默道。
他自信满满,特别是见白小升也赞不绝口时,更有几分得意。
“我来做一道,您也尝尝。”
白小升笑着走到他的案台后。
“您处理鹅肝的做法,已近完美,我就用您的鹅肝,只是酱汁另做。”
说话间,白小升娴熟的进行调配熬制。
雷诺也是做了几手预案来的,各种辅料配料俱全。
此刻,雷诺眼看白小升有条不紊,不避旁人熬制酱汁,起初还微笑,尚有几分不在意。
毕竟,这种加料煮熟的鹅肝,唯有配他独门钻研的酱汁,才可以提升到味蕾极致。
换一种酱汁,肯定就不是那个感觉了。
不过,等亲眼见白小升加料时,这位雷诺大厨却是一愣,似乎没想到白小升加的某样东西。
很快,酱汁熬好,淋到了鹅肝之上。
白小升的摆盘,同样堪称完美,与雷诺大厨平分秋色。
“请!”白小升笑着做了个手势。
雷诺率先尝试,眉头微皱,看看菜,看看白小升,随后一言不发。
老管家急于知晓答案,第二个去品尝。
方才的鹅肝,他也品尝到,再尝白小升这道,便是他都忍不住赞叹,“真是不错啊!”
连他都如此夸赞,可见一斑。
孙杰瑞急不可耐,带小艾玛过去品尝,试过后,连声赞叹,“好吃,好吃!”
“小哥哥好棒!”小艾玛大叫。
当着外人的面,小丫头没有喊白小升的名字,这也是林薇薇提前叮嘱过的。
林薇薇、雷迎,还有其他人也凑过去尝试一点。
盘里的鹅肝不多,雷诺大厨那些学徒,便把其它制好的鹅肝,配以白小升熬制的余下酱汁拿给大家。
如此一来,每个人都能尝试一点,皆是频频点头。
坦白讲,白小升这道鹅肝与雷诺大厨所做的的,在口感上是有所不同的,但是整体而论,几近相当,不分高下!
许多人都是这么赞叹的。
唯有意餐大厨米洛跟秋田沉默不语,眼神狐疑。
“我年轻的先生,我方才说的‘真是不错’。可指的是这鹅肝不错,你这酱汁……”老管家笑呵呵道,“也很好了。”
言下之意,他不认为白小升胜出。
“至多至多,就当雷诺大厨谦虚,你们也才相当!算不得是你赢。”老管家笑眯眯,说出自己的判断。
那些品尝者也纷纷点头,似是赞同这个比较结果。
“口感上不相上下,都是极好的!”
“不错不错,各有极致,难分高低!”
当然,跟雷诺大厨所做的酱汁比肩,本身也非常了得了!
孙杰瑞、小艾玛也是这个感觉。
许多人,忍不住赞叹地看向白小升。
他,还如此年轻!
白小升面对众人议论,却笑而不语,轻声问雷诺,“大厨以为呢?”
雷诺没有回应白小升,反而忽然问老管家,“中午,您准备了什么酒。”
“波尔多地区特酿干红。”老管家不解雷诺大厨为何有此一问,顿时答道。
雷诺问完,神色却是一黯,眼看白小升看向自己,顿时轻叹一声,对他扬声道,“佩服,佩服,这次算我输了!”
大厨雷诺居然主动认输?
周围的人顿时惊愕无比。
老管家也不可思议看着他,“您说什么?您……输了?!可是,为什么?!”
输,也总得有个理由吧!
雷诺苦笑,“法餐的精致,在于所有的搭配都相得益彰。我这道鹅肝虽然单品味美,但是要升华到极致,需要搭配白兰地。可是我却忽略了,这一次并非全套的法餐,不是我们备酒。干红虽好,但是度数较之白兰地低了些,不足以让这款鹅肝升华到极致!”
老管家听得一愣。
是差在这里了吗!
败的原因,居然是因为他们备下的酒?
“这位先生最后在酱汁中添加白兰地的时候,我就知道,我可能是疏忽了。”雷诺诚恳道。
这种举重若轻,拿得起放得下的态度,让人赞叹。
白小升也忍不住对大厨致敬。
现场,一阵哗然。
连比了两场,这位不知名的年轻人居然都胜过大厨!
说出去,简直让人难以置信!
那些孙杰瑞带来,当嘉宾的男男女女们,忍不住想拿起手机拍摄一番。孙杰瑞恰好在旁,急忙制止。
有不肯收手机的,孙杰瑞便威胁称,“先生,您要是再这样,那我只能请您出去了!”
还有一场精彩比试没有见识,那些人自然不愿离去,只得不情愿收了手机。
那边,意餐大厨米洛对白小升做了个邀请动作,大笑道,“虽然我的菜在最后,却是不影响口感的,这位先生,请来品尝我准备的甜点!”
眼看同行大厨连败,米洛大厨却没有一丝的焦虑,神情依旧淡定无比。
这也让一旁的老管家心里稍安,不然他都有些惊惶了。
白小升笑着对米洛大厨点点头,迈步走过去。
那边长案上,放着一只白瓷盘,里面放着一块平淡无奇的类似于马卡龙的糕点,旁边略有点缀,看着却也清新无比。
“我烘焙了很多,您可以随意取食,旁人想品尝还有的。”米洛很是大方道。
三位大厨里,这位胖敦敦笑眯眯的,也最是有亲和度。
白小升一笑,取了糕点放进口中,咬了一口,细细品尝。
米洛在旁看着。
周围所有人都凝视白小升的反应,凝视他手里那块糕点。
“厉害!”白小升回味一番,终于开口。
只有两个字,语气,却是前所未有的赞叹!
米洛大厨爽朗一笑,“厉害在什么地方,我的朋友。”
论卖相,他这甜点,可谓最是平淡无奇。
“意餐以奶酪、干酪享誉盛名,米洛大厨这款甜品糕点,最少融合了六种不同的奶酪、干酪在其中,甜而不腻,香而持久,口感变幻丰富,又不相冲突。”白小升赞道,“甜品的极致!”
在场众人吃惊看着白小升手中的糕点,都忍不住做些吞咽动作,忍不住想品尝一番。
米洛大厨听得很是愉悦,哈哈大笑,挥手让学徒属下把甜品分发给大家。
尝到糕点之人,眼眸无不骤然被点亮,犹如吃到生平未有过的极致口感。
甚至连秋田、雷诺都竖起大拇指。
老管家的眼神,也霍然明亮。
吃第一口的时候,他就确信,这一次,白小升绝不可能赢的!
须知,甜点可不需要搭配什么酒水、菜肴,完全独立的一道菜,而白小升做的再极致,也绝不可能超越这个。
不,哪怕是比肩都难!
老管家一下子信心十足。
原本,连输了两场他都变得心情紧张了。
要真让白小升给胜了,他们就得撤场,那岂不是耽误了乔斯先生的美事。
这最后一场,说什么也不能败!
米洛笑着看白小升,“我年轻的先生,不知道你对我有何见教!”
孙杰瑞、小艾玛,林薇薇、雷迎,乃至那些男男女女的嘉宾,都瞬间看向白小升。
不约而同的,这一次,没人看好白小升。
因为他们都想不出,还有什么人能做的比这个更棒,还有什么能超过这款甜点的存在!
白小升看着米洛,也是一笑。
“米洛大厨这道甜点,若要超过,肯定是极难。”白小升道,“不如,我们换一个赌法如何?”
米洛目光一奇。
“若我能分辨出这甜品中各种原料,以及特殊处理手法,能不能算我赢。”白小升笑道。
既然不太可能超越,那便破解!
以红莲的能力,分析出成分,逆推制造工艺,不算难事!
米洛听白小升如此一说,先是一愣,随即哈哈大笑,就如同听到什么天大的笑话。
笑话!
就算他
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