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庖丁传奇-第96部分
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于是,二人决定午饭后、就找人进行第一次的过滤,如若可以的话,今晚的烧烤party、就能吃炸鸡喝啤酒,烤腰子撸肉串,顺便再调戏一下丫环姐姐,这小日子给个太子都不换。
既然回来了,还要给小丫头做生日蛋糕,厨房刘化云是肯定要去一趟的;
且掌握蛋糕、面包、奶油这类核心制作工艺的雷婷婷,她若不去,史飞柱几人弄出来的东西,简直就不堪入目,更别说香酥可口了。
“刘执事,您总算回来了,老史我都想死您了,快来看看,您不在的日子里,咱们兄弟有没有偷懒,”刘化云刚刚来到厨房,史胖子便屁颠屁颠的迎了上来,言语中阿谀奉承之意极浓。
“刘执事,可把您老给盼回来了,这几日没有您的谆谆教导,我等在柳府饮食大业上的研发、已陷了瓶颈,实难突破。。。。。。”
“不错,刘执事您就是我们三个,漆黑夜晚中的引路灯塔、迷失森林中的温暖阳光。。。。。。”
如果史飞柱的马屁、已经足够肉麻的话,阮德和廖沅这两个无良之辈的言论,简直让刘化云和雷婷婷、直起鸡皮疙瘩。
“打住,我昨晚交代的鸡腿、鸡翅、羊肉、腰子。。。。。。等,你们有没有让人采购,串肉串的竹签子,你们今天一定要削好。。。。。。
还有你们给我做一个转板,这是图纸,能看懂吗?看不懂的话就直说,否则因此耽误了我的大事,定不会轻饶了你们。。。。。。”
摆手制止了几人的溜须拍马,刘化云从怀中拿出一张画着、上面是圆形木板,下面是一个底座的宣纸,将其递给了史飞柱。
“有的,鸡翅和鸡腿都已洗净,并改刀完毕,羊肉我也按您的吩咐、切成了小块,现在就请刘执事您动手腌制了,”阮德急忙说道。
“这个是做什么用的,刘执事您。。。。。。”对于制作生日蛋糕的转板,史飞柱还真有些懵逼,拿着宣纸请教了片刻,才知道该如何去做。
柳若惜让秦三福采购的牛奶,皆是每日都要用完,根本就无法隔夜放置,早上出府的他、至今还未回来,因此烤制新鲜蛋糕面包,还要稍等上一两个时辰;
有此一节,刘化云昨日答应、给太子何瑾送去一些的承诺,恐怕要延时到午饭后了,不过今天上午、还要忙活新型蜡烛的事情,倒也可以就此将事宜错开。
吃吧早饭后,刘化云提着一个、装着硬脂酸的小袋子,和雷婷婷一起向大门处走去;
当然了,他要出府必须要向老爷子、或者柳若惜请假,好在今日的柳若惜和玉儿、一早就去了成衣店,刘化云和柳老爷子说了一声,便轻轻松松的离开了柳府。
“刘公子,你看看这些模具还满意否,不行的话,我们老哥几个再重新去做!”
来到雷家的小院时,老李,老苍,老叶等几个老头,已经将做好的磨具抬来,见到刘化云后,几人都略带忐忑的看着他。
“满意,几位大叔的手艺很是不错,岳父,大舅子,咱们准备搬家吧,”昨天他和雷婷婷、已经租赁了大院落,因此,刘化云淡淡一笑道。
雷铁军家的小院,离柳府外不远处他租赁的院落,路途也不甚远,半个时辰后,一辆马车就将雷家所有的家当、都运到了此地。
拿出钥匙打开院门,待一起收拾停当后,几个老头在雷铁军的主持下,开始往模具内放上棉线、用大锅熬制油脂。
杭州城内的动物油脂、大部分都被柳家订购了,因此,老李他们几个采购的原材料,大都是松油一类的树脂,小部分才是猪油。
新型蜡烛能否成功去除、呛鼻的油烟味道,往熬制好的油脂内、放入硬脂酸的剂量才是关键;
因此,刘化云往盛放油脂的小盆内,分别投放了他估算好的不同剂量,再分别灌入模具内,这样他就能在蜡烛成型后,得出一个最佳的标准。
从昨晚的盐酸调配、到硬脂酸的成型,所有的剂量标准,拥有过目不忘的刘化云、都没有记录,可以说,只要他不说,谁都无法获取、此等划时代的商业机密。
“大舅子,你看住作坊的大门,莫要让外人进来,否则你这个月的薪俸就没有了,知道吗?”蜡烛的成型如香皂一般,需要油脂冷却的过程,因此,在几位老人热切期盼的同时,刘化云拍了拍雷炎的肩头,向他吩咐了一声,在其点头肯定后,便招呼雷婷婷向外面走去。
先前带来的硬脂酸已经全部用完,刘化云并不担心、自己的配方会泄密,他要去看看这个时代的印刷厂,能否做出适合生日用的纸帽;
生日蛋糕吗?光有蜡烛还是不够气氛的,再给过生日的富家小姐、大户少爷们,弄一个写着生日快乐的帽子,才有那种前世过生日的气氛。
第九十一章 大饱眼福()
刘化云前世十一世纪,北宋的毕昇便发明了活字印刷术,今世的大丰如此接近热武器时代,可想印刷行业有多发达;
也便是没有人兴办报纸,否则读早报恐早就成为达官贵族、文人墨客的一种习惯。
文风盛行,杭州有天下闻名的杭州书院,印书的作坊自是不缺,单单是城内、便有三家散发着墨香的此类作坊。
离开租赁的院落片刻后,刘化云便和雷婷婷走进了这家,名唤陈翔点墨的作坊。
眼前的作坊有十余间屋舍,数个精明能干的小伙计、正在研墨排版,做着自己的本职工作,而老板陈翔、乃是个面容消瘦的中年人。
“公子,夫人,你们来了,不知二位要印些什么?”
到印刷作坊来,无外乎是扩印喜爱的孤本书籍,印发自己撰写的诗词歌赋,或转增亲朋好友、或传于后世子孙等,这年月很少有人、将才学拿去兜售的;
故而,看到气度不凡的刘化云走来、却没见其拿有手稿一类的宣纸,作坊老板陈翔、立刻笑脸相迎的如此问道。
“陈翔老板,我有些长期合作的业务,不知你可有意做否?如若有意,咱们借一步说话!”
面前的中年人陈翔,说话时语速有些快于常人,因此刘化云自然而然的、便想到前世某个知名网剧中的猪脚,心中禁不住升起要与其合作的意思。
“公子,夫人,请随我来!”
甚为精明的陈翔知道、今日是来了大主顾,一脸笑意的将二人、让进了后院的书房之中。
“陈老板,我需要的是一种、能够戴在头上的。。。。。。。”
喝了一杯陈翔递来的香凝,刘化云淡淡一笑,便开门见山的说道。
其实,印制生日纸帽的版刻,十分的好做,毕竟,就算都是英文,也不过十几个字而已,且大丰人又看不懂,根本就无需如此崇洋媚外,只要印上生日快乐四字便好;
唯一的难点便是,纸帽的造型和足够厚度的硬纸,以及如何将其变作喜庆的金红色。
“刘公子,您需要的这种新颖生日纸帽,我陈翔点墨能做,就是按您的需求,纸张需向造纸坊特别定制;
且加入油脂金粉的油墨,造价也是不菲,恐每个小小的纸帽,便需十文左右,您看。。。。。。”
十文钱是什么概念,一两银子的百分之一,在刘化云眼中、那只是毛毛雨,但在贫苦人家,却是代表着大半斤猪肉,故而,听他说完的陈翔才有此一问。
“无妨,十文便十文好了,陈老板这是十两银子的定钱,你现在就将版刻弄好,先用一般的硬纸制作几个,下午时候我来取。。。。。。”
刘化云淡淡一笑,从怀中拿出一锭银子,将其放到惊讶瞪大双眼的陈翔面前。
生日蛋糕是对准达官贵族的,前期无法量产的情况下,他的理想价格是、十到二十两银子一个小型蛋糕,二十到五十两一个中型蛋糕,五十两到一百两一个大型蛋糕;
等以后从欧洲引进巧克力,以及各种美味水果上市后,还能制作一些价格更高的、巧克力水果蛋糕,区区一个十文钱的帽子,在如此大的利润面前,根本就可以忽略不计。
其实,要兜售生日蛋糕,不光要有配套的纸帽,还要有盛放蛋糕的盒子;
只是如今的刘化云、已有些捉襟见肘,等应付完柳老爷子的寿诞,将蛋糕、香皂、新型蜡烛。。。。。。等都打出名气,租赁店面开始装修时、再谋划这些不迟。
且再过几日、如若没有意外的话,查封乾轲、姚彦这几个叛逆的家产时,身为太子何瑾最信任的兄弟,他完全可以借机中饱私囊,弄些金银做本钱、还不是手到擒来之事。
“刘公子,刘夫人,二位如此慷慨爽快,今后如有印刷需求,尽管来找我陈翔。。。。。。”收起银子,便预示着双方的合作很是愉快。
离开陈翔点墨时,还未到正午时分,知道蜡烛没这么快成型,刘化云和雷婷婷、在杭州城内开始闲逛起来。
咦,柳家成衣铺,不知二小姐在不在里面,闲逛的二人,不知不觉间、竟来到了当晚寻找江思思时,和赵灵昕偷盗才子装的店铺门前。
想起昨晚对柳若惜说起的各色内衣,看了一眼身边、依旧是当初入柳府时,二小姐赐予丫环衣衫的雷婷婷,刘化云淡淡一笑道:“婷婷,反正现在也无事可做,不如我给你定做几件新衣服吧!”
“大哥,还是算了吧,你的银钱也不多了,等过些时日、作坊挣到钱后,我再添衣装不迟!”
从昨日到今天,刘化云已经为了她、花去了数十两纹银,心知他只剩不到三十两的身家,小丫头有些腼腆的婉拒道。
“无妨,咱们进去看看吧,这是柳家的店铺,说不得以我的面子,能赊欠一些时日呢?”刘化云骚骚一笑,不由分说的拉着她、向里面走去。
柳家成衣铺、他已不是第一次进来,虽说数日前的夜晚乃是做贼,但刘化云还是轻车熟路的、犹如逛自家的后花园一般。
“芸嫂,来客人了,二位贵客,请稍等,掌
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