憨夫养成记-第8部分

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　　　　这个齐大爷也是山里的猎户。只不过住的稍微远一点，李沁并没有怎么和他们走动过。

　　　　而猎犬，是猎人最为宝贵的财产之一。同样是小狗崽，猎犬要比家犬值钱许多。于斐要去人家那里匀，以物易物，恐怕少不得要多给人家一些猎物。

　　　　于斐依旧坚持让李沁炖鸡肉吃。而那只肥獾子，于斐则把厚厚的油脂都割了下来，让李沁明天在家炼油。

　　　　这回不用李沁说，他自己就出去冲好了澡。吃过饭，他也没像往常那样，拉着李沁睡觉。反倒说了声“早些睡”就呼吸绵长起来。

　　　　第二天，葛大婶主动来帮李沁炼油。

　　　　他们这样的猎户，炼油是除了腌肉、晒肉之外最经常做的事情了。不管炼什么油，都是异曲同工。先把肥肉切成小块，然后添些水进锅里，把肥肉煮熟，再继续大火，把水煮干，同时，肥肉里的油份也就滋滋地冒出来了。这时候就要转小火，让油和肉在锅里慢慢的熇（读kào，四声），直到所有的肥肉都成了小小的、酥酥脆脆的油渣，那就是成功了。但是不同的肉，切出的肉块大小也就不尽相同，而衡量的标准，就是最后的油渣有没有用。比如，炼猪油的时候，肉块就要切大一些，这样出来的油渣可以平时炖菜的时候当肉。而炼獾子油的时候，肉块就要小一些，毕竟獾子肉味道稍微还有些特殊，多余的油渣相较于猪油渣来说用途不是那么广泛。

　　　　葛大婶帮着李沁把肉切了，又下到了锅里，就开始教她怎么去看着火。

　　　　“火候很重要。火太大的话，炼出来的油颜色深、味道重。而火候正好的话，炼出来的油就白白净净的，像是玉似的。这样的油卖的价格会高一些，大户人家都喜欢买这样的。”葛大婶向她传授经验。

　　　　李沁点点头，赶忙记了下来。可是一边看着火，一边眼神不断地往外瞟。

　　　　“我怎么瞅着你有点心不在焉的？”葛大婶也发现了李沁的不寻常，问道。

　　　　“哦，我是怕猫过来。”她是真的怕了。要是再被野猫叼一回，那她就笨死了。

　　　　哪知，葛大婶听她这话，当即笑了出来，“别怕，没事儿！我昨儿说让你看紧点，怕家里有人那野猫也来叼。今儿你就不用担心了！”

　　　　“为什么？”李沁皱眉表示不解。

　　　　“那畜牲鼻子可好使着哪！咱们闻着这獾子油的味道没什么，那畜牲可闻不得，早就跑的远远的了！你放心，就算你把它弄屋里，一撒手，它也得撒丫子往外撂！”

　　　　原来獾子油还有这功效！“那我就不用担心了！”

　　　　“可不！这一两天味道都散不去，你就放心吧！”葛大婶笑眯眯道。

　　　　李沁已经做好了心理准备，于斐这几天内都会少拿回家一些猎物。可是当看到于斐只抱着一黄一黑两只小狗，其他什么猎物都没有之后，李沁还是忍不住开了口。

　　　　“今天的猎物都拿去跟齐大伯家换狗了？”

　　　　“嗯，”于斐点了点头，然后又道，“一共五天。”

　　　　李沁面有不忍，也就是说，接下来的五天，打回来的所有猎物就都是齐家的了。这两只小狗还真是贵！

　　　　重生后第一次没有新鲜的炖菜。不过好在白天葛大婶给送来了一把小白菜。正好就着锅里粘着的獾子油，可以炒一炒。昨日炖的鸡还有剩下，熥一熥，也可以继续吃。至于明早——

　　　　李沁忽然想起来，于斐给她捡回来的鸡蛋还有剩下。除去第一顿两人吃了之外，其余的都让她收在了笸箩里。于斐打猎很耗体力，早上必须让他吃好。

　　　　清粥小菜，两个人的晚饭简单极了。可是林雨还是感觉到，他们吃东西是该有一些计划了，不然以后万一再出现类似的情况，岂不还要这样？

第13章　开地（）　
转天送了于斐出门，李沁就问葛大婶借了锹镐，准备在门前开两块菜地。眼下才刚五月十四，离下霜还有三个月，可以种一茬小菜来的。两个人过日子，总不能吃一口，就去葛家要一口。以前他们当于斐是亲侄子，也不过是多分出一口饭，能帮就帮了。可是如今有了她——她要学会把自己的小日子过起来，照顾好于斐。

　　　　葛大婶对她的积极努力很是满意，越看她也就越顺眼了。

　　　　“听说齐家要了五天的猎物？啧啧！”葛大婶一边帮着李沁刨地，一边道。

　　　　“嗯。我倒不懂这狗崽的价钱，不过看着这两个小家伙是挺精神的。”

　　　　“那倒是。齐家的猎狗是出了名的好。他家的公狗是一只獒犬。别人家的母狗想要和那獒犬配种，齐家人轻易还不同意呢！”

　　　　难怪要用五天的猎物换两个狗崽了。一条好的猎犬能独对一只恶狼。四条猎犬配合得当，能撕掉一头棕熊。这样看的话，他们倒也不吃亏。

　　　　两个人一边刨地，一边把高一点的草都拔了出去。

　　　　“现在就等着晒土了。”葛大婶道，“这刨出来的草、草籽什么的，要让太阳暴晒上一两天，把它晒死了，咱们才能松土，不然开出来的地里面杂草会特别多。除草也会费不少力气。”

　　　　“我还以为立马就能种上呢！”李沁汗颜。

　　　　“我那边还有一点白菜籽、萝卜籽和葱籽，等我给你拿过来种。”

　　　　李沁自是千恩万谢，送葛大婶回去忙了，自己则又开了一小块地。

　　　　开地是一个体力活儿。本来全是野草和石头的地上要硬生生挖出一块能用的地，也是很不容易的。没有了葛大婶的帮忙，她一个人直到于斐回来，才勉强把地里的高草拔完。

　　　　于斐的身上依旧空空如也，不过这也省去了许多的时间。一会儿只要做个蛋花汤就好了吧？李沁心想着。

　　　　“辛苦你了。”于斐看着那两块地，面有不忍。然后左右看看没人，才在背囊里掏出了一个白色的、毛绒绒的东西。

　　　　“猴头菇！”李沁怎么也没想到，于斐竟然捡回来一个比她两个拳头还大的猴头菇！

　　　　把铁锹立在一旁，伸手就要接过。

　　　　不料，手刚伸出去，便被于斐一把抓住了。

　　　　李沁有些不自在。事实上，自打前日她和于斐说完话，他这两天俱是一下也没有碰她的。这会儿突如其来的触碰，让她心里想要拒绝，却又有些不忍。

　　　　“我——”

　　　　不等她说完，于斐便一只手珍而重之地把她的右手捧到了胸前的高度，“疼吗？”

　　　　他的嗓子有些沙哑，又或者说是有些隐忍的。本来李沁一气呵成，自己还没意识到手破了，可被于斐这么一问，也觉得有些丝丝啦啦的痛感不住地从手掌传到整个身体来。

　　　　于斐另一只手把猴头菇塞回了包里，两只手捧着她的右手，举高了一些，便低下头轻轻吹了起来。

　　　　他的动作认真而又诚挚，李沁怎么也说不出拒绝的话，更没办法把手抽回来，只能任凭于斐动作着，而自己的脸也愈发烫了起来。

　　　　吹了好一会儿，于斐抬眸道：“还疼吗？”

　　　　李沁忙把手往回缩了缩，“已经好许多了。”

　　　　于斐没和她角力，任由她把手缩了回去。然后一声不吭，就进了院子。

　　　　没动物要收拾，于斐进屋就先把灶底的火先生了起来，然后往返着，给家里的水全部补齐了。

　　　　李沁见于斐也不吱声，只能开口道：“你也累了一天了，先歇会儿吧。猴头菇我一会儿给焯一下，明早再做。今晚儿咱俩就先甩个蛋花汤将就一下，行吗？”

　　　　听完这话，于斐只是“嗯”了一声，便出了门。

　　　　李沁赶忙把猴头菇拿出来，细细地洗了干净，等水开了，便切片焯了起来。

　　　　猴头菇是很难得的山珍，是与鱼翅、熊掌、燕窝齐名的名菜之一。俗语有云“宁负千石粟，不愿负猴头羹。”说的就是，猴头菇的难得。她在京里时候，也是见过几次猴头菇的，毕竟将军府人脉极广，送礼之中有猴头，根本不足为奇。她也曾经跟着厨娘学了如何做这些上等的食材，但是要说吃，那便只有一次了。毕竟不管是伯爵府还是将军府，在她之上的人总是有的，这样的好东西，很难轮到她吃。仅有的一次，还是弟弟让给她，她推拒不过，才勉强吃了的。可是那种鲜味儿，真的令人回味无穷。

　　　　于斐采回来的猴头个儿虽然大，但是真晒干了，也不过几钱之重，连一两都不能到。况且这东西可遇而不可求，也不知道攒多久才够卖上一次。而如今家里也的确缺菜，再短缺，也不能短缺这么口吃的，从吃食上这般亏待自己。既然如此，那便吃了吧。可是身处深山，也的确没什么可用的材料，也便只能焯水、过凉，等明早炒着吃了。

　　　　不过，这焯剩下的水还是有用的。左右一会儿也要做蛋花汤，何不就用这水？

　　　　李沁捞出焯好的猴头菇，又把几片拿出来切成丝，再次放进了锅里，然后加上少许盐，慢慢煮着。只等一会儿葛大婶把饭送来，他们再下鸡蛋花就可以了。

　　　　忙活了好一会儿，李沁忽然发现于斐一点动静都没有了。今儿也不用收拾猎物，他能干什么呢？

　　　　想到这里，李沁起身出了屋。就见于斐正哈着腰，帮李沁收拾刚开那块地上的蒿草呢。

　　　　这家伙，一声不吭，原来是出来干活儿了。

　　　　许是热了，他把上衣挂到了栅栏上，一身小麦色的肌肤被汗水浸润的、在阳光的照射下、伴随着刚毅的线条，散发出柔和的光芒。只见他一下拿起一把高草，甩两下，上面的泥土就被甩得干干净净，比李沁快得许多。

　　　　李沁抬起右手，遮挡着略微有些刺眼的夕阳。刚刚洗猴头菇之前，她先清洗了一下自己的手，果然是很疼的。不过相比于以前毫无尊严的生活，这都是小痛，她都可以忍的。

第14章　和谐（）　
于斐把甩干净泥土的高草往旁边一扔，才买的两只小狗就以为于斐是在和它们做游戏，蹬着小短腿儿就扑过去，精准地找