一世富贵-第28部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！



　　　　徐平道：“怎么没有？苏儿不就是江南人？你们送两条到我院里，看她会不会做什么菜肴。下午没事，我跟你们一起，多带几个人，捕得多些，弄个全鱼宴吃多好。”

　　　　庄客一齐笑：“官人说得是。”

　　　　因为唐朝禁食鲤鱼，到了宋朝，黄河汴河里的鲤鱼多得成灾，偏偏烧鲤鱼的手艺在汴梁附近也失传了，没什么人吃，更加泛滥。徐平原先还没想到这点，见了孙七郎他们带回来，才想起自己手艺虽然不怎么样，但做几道鱼菜还是可以的。此时的鱼都是野生，肉虽然粗了点，但好在肉紧实，腥味也淡，就是用锅煮了也是不错的食材。

　　　　回到小院，苏儿见到孙七郎手里的鲤鱼，喜道：“七哥从哪里捕来，好大的鲤鱼，便是我在江南也不多见。”

　　　　徐平道：“庄子周围到处都是。苏儿，你会做鱼吗？”

　　　　苏儿笑道：“我们江南人家，自小吃鱼，当然能做几道菜。”

　　　　徐平也不让她们编艾草了，对苏儿道：“你教秀秀，做两道菜出来我来尝尝，看看手艺如何。”

　　　　秀秀对苏儿小声道：“我们官人嘴刁，你用心些。”

　　　　苏儿笑着点头，带着秀秀去孙七郎手里接了两条鲤鱼过来，用柳条提着，进了厨房。

　　　　孙七郎便告辞离去，徐平踱进厨房，看苏儿手艺。

　　　　苏儿正在教秀秀，见徐平进来，笑着道：“厨房里可不是官人进来的地方，你怎么进来了。”

　　　　徐平不理她，凑上前去看，口中道：“我来看看你收拾得对不对。”

　　　　指着鱼鳃道：“把鳃去掉，腹里掏干净。”

　　　　苏儿道：“我自然知道，官人还是出去。”

　　　　不一会，苏儿两人把鱼收拾了，切成大块放盆里端出来，问徐平：“官人要怎么吃？我给你烧个酸辣汤，剩下的糟起来可好？”

　　　　徐平道：“酸辣汤也好，不过剩下的不要糟，做成红烧的好了。”

　　　　苏儿听了，皱着眉头问秀秀：“怎么红烧？这我可没学过。”

　　　　秀秀道：“我会我会，官人教过的。”

　　　　苏儿摇头，想不通有什么鱼的做法是自己这个江南人不知道，秀秀这个中原人却知道的。

　　　　秀秀把手里的盆放下，去把煤球炉的风门打开，让徐平过来帮着换了一块新煤球进去，等着火旺。

　　　　苏儿在一边看着羡慕地说：“你们院里这个炉子真好，不用烧柴，省了多少事。官人，什么时候有空了，你也去给我们做一个好不好？”

　　　　秀秀听了，低下头偷偷看了苏儿一眼。这事苏儿对她说过好几次，她怕麻烦自家官人，一直没说。

　　　　徐平却不在意，口中道：“等过了节就去做。这有什么？”

　　　　三人在一边看着，煤球炉里的火渐渐起来了。

第31章　端午（下）（）　
苏儿做好了酸辣鱼汤，盛了一碗给徐平，让他品评。

　　　　此时所谓的辣，用是的花椒、麻椒的味道。虽然庄子外面菜园里就有随着徐平穿越而来的辣椒，却没人吃它，只当花种着好看。徐平自己吃了几次，推荐给别人，没一个爱吃的。这种口味要遇到合适的地方才会推广开来，中原地区四季分明，最适合人类生存，并不喜欢这种极端口味。再者辣椒产生的辣味是一种物理效果，不是纯正五味，也不合此时的中国文化。

　　　　喝了一口，酸酸麻麻，带着新鲜鱼特有的鲜味，而且尝不出一点腥，徐平赞道：“苏儿果然长了一双巧手，这汤酸辣而不掩盖鱼的本味，好喝！”

　　　　苏儿开心地笑道：“这是我们江南女儿的手艺，官人喜欢就好。”

　　　　秀秀也喝了一口，咂咂舌头：“果然是好！我已经学会了，以后做给官人喝，好不好？”

　　　　品尝了一会，由苏儿帮着，秀秀开始做红烧鱼块。

　　　　红烧的手艺是徐平教给秀秀的，已经做了几次红烧肉和红烧排骨，鱼块却是第一次，秀秀也有些紧张。

　　　　天天煮啊炖啊的，徐平吃不来，弄了小灶之后，特意铸了一口配在煤球炉上的铁锅，与秀秀天天自己烧了吃。为了炒菜，徐平还特意榨了一大桶豆油。他本想榨花生油的，怎知花生这种穿越来的作物非常稀少，孙七郎带人总共也没收到多少，全部作为种子种在了地里，只好吃豆油。

　　　　苏儿在一边打着下手，秀秀主厨，也并没有多久，就烧了一大盘红烧鱼块出来。秀秀先尝了一口，出了口气：“还好，味道过得去。苏儿姐姐尝尝！”

　　　　苏儿吃了一小口，摇着小脑袋道：“味道也还好，别有另一番风味。秀秀你的手艺我也学来了，什么时候烧给你吃，当是另一种味道。”

　　　　徐平笑道：“是我忘了。你们江南人吃，就要多加醋多加糖，我们北方这种重油重盐的口味，你们吃不惯是不是？”

　　　　又道：“我跟孙七郎说好了，下午带几个庄客去捉鱼。到时弄几条肉质细嫩的，清蒸了来吃，保证合你的口味。”

　　　　看看已经过了中午最热的时候，徐平对苏儿道：“鱼汤你带回去给老师和你家娘子尝尝。外面还有两坛菖蒲酒，是母亲特意吩咐送给你家的，让秀秀帮你一起带回家去。我去外面带几个庄客，捉鱼去了。”

　　　　吩咐完了，徐平出了自己小院，去找孙七郎。

　　　　明天就是端午，庄里已经放假。有的庄客家离这里近，便回家去了，剩下的都是在本地无亲无故的单身男人。

　　　　高大全本是要去找自己的几个兄弟玩，被徐平拦住了，告诉他在周围没有平定下来这前，不要去找那几个人，谁知道牵连到什么人。等事情过去了，再专门给他假。

　　　　听说徐平要带人去捕鱼，几个无聊的单身大汉就都聚了过来，剩下的几个却穿了新衣新帽，约好了要去京城游玩。

　　　　徐平看着几个要去东京城的，一色壮年汉子，好几个鬓边还带了大红的石榴花，让他这个穿越人士看起来颇有些诡异。便道：“你们几个去便去，只是记住千万不要生事，外面比不得家里。尤其是几个大男人取在一起，喝上几碗酒就容易惹事，记住了，出去不许喝酒！”

　　　　几个人轰然应喏，也不知道把徐平的话当没当回事。

　　　　徐平也是无耐，摇了摇头，让那几个人走了。仆人虽不是亲属，但也是这个家的一份子，出了事必然要牵连到徐家，不得不上心。

　　　　庄客们弹鸟打雀，捉鱼捕兔都是平时玩惯的，庄里有现成的网，徐平让高大全和孙七郎抬着，出了院门，向最近的大池塘走去。

　　　　到了桑树苗圃旁的池塘边，孙七郎不好意思地道：“官人，这个塘平时被我们几个骚扰太多，里面虽然也有鱼，却不太好捉了。我们最好多走几步，前面那个大塘，芦苇丛生，里面才有大鱼！”

　　　　徐平看了看孙七郎，摇了摇头。几十个大男人住在一起，闲起来会做什么事想想也知道。这个池塘离庄院最近，他们没事就来折腾。

　　　　又往东走了有一里多路，是一大片沼泽，芦苇菖蒲丛生，间或还有一棵棵荷花，开得正艳，使这里有了几分妖娆。在绕过去不远，就是一个大水塘。这里的水虽然没有前面那个深，但连着诸多沼泽，里面的各种野物就多得多了。不仅仅是有鱼，还有各种水鸟和其他小动物。

　　　　池塘边有几棵大柳树，都要一人合抱那么粗，枝叶正长得茂盛。众人到了柳树下，徐平道：“就是这里了！”

　　　　几个庄客七手八脚，在岸边把网张开。

　　　　徐平前世虽然多是与农村打交道，但生在北方，很少有捕鱼的地方，对这个行当却没有什么见解，只让孙七郎领着人忙。

　　　　高大全没处下手，左右转转，也不知从哪里发现了几棵李子树，摘了一大捧李子回来，交给徐平当零嘴。

　　　　徐平吃了一颗，想来这李子是野生的，没人管理，味道酸得有些厉害，便随手放到一边。

　　　　孙七郎收拾好了网，便领人下水，在池塘里喊道：“高大全，你以前没有捕过鱼吗？”

　　　　高大全道：“七郎说笑，我自小在梁山泊水边长大，怎么可能没捕过！”

　　　　孙七郎气道：“你又不早说！只在一边乱转，快下来与我一起拉网！”

　　　　高大全应一声，便卷起裤腿，下到水里。

　　　　徐平听他们闹，自己坐在树下只是好笑。

　　　　此时的水经过一上午日晒，并不太凉。八个大汉在水里一字排开，两头是高大全和孙七郎拉网，中间几人帮着，从东到西拉去。

　　　　拉了有十几步远，中间的几个庄客便叫了起来：“报小官人，这水里的大鱼真多！”

　　　　又走了二三十步，高大全忽然叫了起来，对孙七郎道：“七哥，且停一下，我脚下有东西！”

　　　　一个庄客从旁边过去帮高大全把住网，高大全弯下腰扎了个猛子进到水里去，眨眼间从水里又冒了出来，口中啐一声：“晦气，原来是个老鳖！”

　　　　把手举起来，托着一只五六斤重的老鳖，就要扔远。

　　　　徐平在岸上看见，腾地蹦了起来，口中喊道：“高大全，你要干什么！”

　　　　高大全吓了一跳，茫然地看着徐平。

　　　　徐平吸一口气，高声道：“把那老鳖送上岸来，不要扔了！”

　　　　高大全不知徐平是个什么意思，见他说得认真，只好一手托着老鳖，慢慢走上岸，问徐平：“官人要这个干什么？”

　　　　徐平平复下心情，慢慢道：“你把这个老鳖拴在这里，我回去熬个汤补补身子。这种好物，怎么能随便扔了！”

　　　　高大全笑道：“这种东西，谁去吃它！官人真是说笑。”

　　　　也不敢违背徐平的意思，找几棵草编个草绳，把那只老鳖拴在获树上，又下到了水里，继续去拉网。

　　　　此时天高云淡，高大的柳树把阳光遮住了，不时有一阵阵的凉风吹来。

　　　　徐平只觉得心胸舒畅，低头看那只老憋折腾一会，便停下来，瞪着一双绿豆般的小眼，与自己瞪眼。