寒门大官人-第47部分

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可能的。”

　　　　“哦！”陈嗣良顿时来了兴趣，坐直了身子，问道：“什么买卖。”

　　　　范铭顿了顿，整理了下脑中的思绪，把准备要开饭铺的事情跟陈嗣良大概的说了一下，又道：“这个买卖要是能成的话就可以在县府立下足来，将来读书进学也不愁了。”

　　　　陈嗣良稍稍沉思了一会儿，最终点了点头，“好，你放手去作罢，家里有我，若是钱不够就说话，别把你陈叔当外人，陈叔在楚丘还算有点人面，别愣头青似的一个人傻乎乎的都担着，你现在不是一个人了。”

　　　　听到陈嗣良的这句话，范铭不禁胸中有些微微翻涌。

　　　　若是以前他在心理上还对陈嗣良还有些防范的话，如今算是卸下了一些心防，不论陈嗣良心里真正的打算是如何，起码当下两人的利益是一致的！

第73章　码头的新鲜吃食（）　
春风暖，梅花依旧暗香飞渡，二月二龙抬头，“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。”这天早晨家家户户打着灯笼到井边或河边挑水，回到家里便点灯、烧香、上供。这种仪式叫做“引田龙”，楚丘县当然也不例外。

　　　　这一天，家家户户还要吃面条、炸油糕、爆玉米花，比作为“挑龙头“、“吃龙胆“、“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登“，以示吉庆。

　　　　在这种吉庆的气氛当中，码头靠城墙边一家饭档无声无息的开张了。

　　　　码头这地方人多眼杂，却都是些脚夫粗人，当然也还有些二掌柜和伙计之类的，每日里在这里来来往往的人不知凡几，但却没有个正经吃饭的地方，大多是一些卖点心和卖面的挑子，来不及进城的就随便在这些挑子上买点东西胡乱凑合肚子。

　　　　这一天，码头附近各个路口上突然多了许多拿着红纸片的孩子，扯着嗓子大喊道：“绝味秘制卤肉饭开张，八文钱一碗，二十文管饱，凭红纸片减免一半咯”

　　　　如今大宋虽然基本上都是一日三餐，但许多穷苦的人家为了省钱却还都是一日两餐，这个时候正是肚子空空的日子，听到这些孩子们喊，便接过纸片，问道：“秘制啥肉饭，好吃不，凭这纸片当真能减一半？”

　　　　“嗯嗯，今日我们家新开张，东家说来者是客，说减一半就减一半，只限今日啊！”

　　　　接过纸片的人有识字的，低头一看上面什么都没有，就写了两个字，“优惠”，都不禁在心里琢磨这两个字的意思，旁边就已经有人道：“八文钱减半岂不是就四文钱，这比吃一碗清汤面还便宜啊，正好肚子饿了，去试试罢。”

　　　　一边嘀咕着，一边抓住还在吆喝的孩子道：“你这饭档在哪儿。”

　　　　小孩一指窝棚区对面的城墙边，“就在哪儿，你闻着香味就找到了，很好找的，那香味隔着老远就能闻到。”

　　　　一个个被小孩指引着都往城墙边走近，果然同小孩说的一样，远远的就闻到了一股浓烈的肉香味，在空中弥漫着，勾得人瞬间口水都流出来了，即便是本来不怎么饿的人都觉得肚子咕咕叫了起来。

　　　　有个力夫忍不住骂了出来，“直娘贼，这个香味忎个勾人呢，我早上可是吃饱了出来的，咋又想吃了呢。”

　　　　旁边他一个同伴哈哈一笑，“你就是属狗的，吃啥能够，不过这香味还真勾人那，也不知道吃起来是啥滋味。”

　　　　从四面而来的人一边说着话，脚步不由自主的就加快了，到了这个饭档前，就看上上面挂了一个条幅，上面果然写着五个大字：绝味卤肉饭。

　　　　饭档就靠着城墙边，很是简陋，除了几条条凳，几个桌子，就没什么了。

　　　　倒是那煮饭的家伙什置办得挺大气，整整四个大火灶，明明白白的就摆在众人能够看到的地方，上面架着三口大锅，一口煮饭，一口煮水，一口里面熬着一锅奶白的汤，还有一锅满满的酱红卤汁，里面看起来还有许多方丁肉，这香味就是从这口锅里面飘出来的。

　　　　除了这三口大锅，另外还弄了两方木架子，上面明明白白的摆着整洁的瓷碗，和大勺，这一看就知道是给人分食用的。

　　　　最最重要的是地面洒扫得很是干净，这冬天里连灰都没有一点。

　　　　原本还有些失望的食客们，瞬间就对这个食铺很是满意，码头这种地方最是浑浊和邋遢，平常他们吃饭也没得讲究，难得有这么个干净的地儿，闻着又这么香，怎么可能不试试。

　　　　一个身材高大，却又神色冷峻的汉子站在门口一声不吭，有人认出了他来，不禁惊讶道：“咦，这不是瘸子屠六么，你站在档口作甚，这饭铺不会是你开的罢？”

　　　　屠六艰难的从脸上挤出一丝笑容，闷声道：“我们东家在那边，我是伙计。”

　　　　众人这才把视线投向了站在一个入口处柜子后面的盈盈而笑的范铭，范铭这才从柜子后面走了出来，抱拳道：“小号今日开张，多谢各位捧场，这卤肉饭是我家祖传秘制菜式，若是不好吃，大家直管来找我退钱，若是好吃的话请大家帮我宣扬一二。”

　　　　“好说好说，凭这纸片是减半对吧。”有人有些迫不及待想要试试了。

　　　　范铭点了点头，“没错，请先来这边交钱，凭这牌子到那边排队打饭。”

　　　　“甚，先交钱再吃饭，我没听错吧？”一个大胡子忍不住叫了起来，“这满大宋也没这规矩啊。”

　　　　范铭呵呵一笑，道：“想必这位大哥莫说我小气，这只是为了大伙吃饭更加便利，快捷而考虑的，大伙想啊，要是吃完饭我一个个走到您跟前去收，您急着要出去，后边的人急着要进来，这走来走去的说不得就要避让，要是磕着碰着还得打起来，那都不划算。”

　　　　闻着这香味，后面有人终于受不了了，“哎呀，说恁个多作甚，就按你的章程来，快点上饭，听你们说这几句话，我还不如多吃两口饭哩。”

　　　　这句话一说完，瞬间引起一阵哄笑声。

　　　　范铭也不禁莞尔，重新回到柜子后面，招呼道：“来这边交钱，凭纸片半价。”

　　　　立即有人就走了上去，范铭笑着将纸片接了过来，“承惠，四文钱。”

　　　　毕竟也就四文钱这人也没计较什么，拿起一个木牌子就到里面去打饭，一个健壮的婆子在早就在等着，给他装了满满一大碗，上面淋了一层的卤肉汁，看上去都格外的诱人。

　　　　闻着香味，这人还没等坐下，就迫不及待的拿起筷子就往自己的嘴里扒了进去。

　　　　有谨慎的就问道：“咋样，能吃不？”

　　　　“嗯嗯。”或许是从来没吃过这么好吃的东西，这人竟然是连停下来喘口气的机会都不愿，只顾着往自己的嘴里大口大口的吃着，瞬间就见了底，蓦然抬头道：“嗯，怎么就没了，掌柜的，再来一碗。”

第74章　仁义绝味（）　
看到他这个样子，其他人哪儿还用得着说什么，都急吼吼的朝范铭的柜子涌了过去，纷纷喊道：“给我来一碗。”

　　　　范铭的嘴角顿时勾起一抹笑意，看来这卤肉饭的买卖算是成功了。

　　　　事实上从范铭来到县城到今天开业已经五天了，这五天的时间他几乎一刻也没有闲着，先是确定场地，再找泥瓦匠打灶，找木匠定制架子，再买材料配料，每一件小事都由他亲自来制定，光是计划书就整整写了两页纸。

　　　　开店，尤其是开快餐店，细节非常重要，不要看这个饭档看上去很简单，却是经过他静心设计的。

　　　　最夺目的就是那四个大灶，之所以放在那么显眼的位置，就是特意要让人看见，说实在的卤肉饭这东西技术含量并不大，虽然第一次吃的冲击感非常强烈，但吃多了就会腻。

　　　　那么就需要其他的要素来吸引客人，就是放心和干净。

　　　　一般的那种低档次的食档环境都不是太好，他这里好吃又便宜，环境还好，三个要素决定了生意不可能不好。

　　　　而且这样开放式的设计还有个好处就是可以让食物的香气扩散得更远，让人老远就被吸引了过来，他这里位置不算好，但只要长久下去就没问题。

　　　　那些已经打了饭的食客端着碗坐在条凳上迫不及待的吃了起来，一边吃一边忍不住赞道：“嗯，好吃，还从来没吃过这么好吃的肉饭。”

　　　　另外旁边的一个顿时忍不住点头附和着，“真好吃，这四文钱一碗可真值了。”

　　　　上好的五花肉，被酱汁炖煮过后直接上色，肥瘦相间，看上去肉光淋淋的，扑鼻的香味能够勾动任何人的食欲，更别说这些本就饿了的脚夫力工了，只恨自己没多张一张嘴，而且他们发现不光这肉入口即化，这肉汁拌饭似乎更好吃。

　　　　有人边吃还便在心里算了一下，这米价先不算，这肉价可要几十文一斤，这一碗卤肉饭上面直接盖了一层，少说也得二两，加上其他的料钱和米饭钱，这八文钱一碗着实不高。

　　　　这店家倒是个实在人！

　　　　这时候范铭对屠六喊道：“给客人每人送一碟酸萝卜和一碗汤。”

　　　　瞬间，化身为伙计的屠六就快速的端着一个木盘子上来，把一小碟的算萝卜和一碗汤摆在了各人的面前，别看屠六断了一条腿，动作却还是很灵活的。

　　　　食客们原以为这碗饭就已经很实惠了，想不到还有酸萝卜和汤送，顿时忍不住朝范铭点头道：“小掌柜的，真仁义。”

　　　　范铭呵呵一笑，“今日小店刚开张，只要大伙吃的高兴，这些不值得什么。”

　　　　来这里吃的都是些粗鄙汉子，也没人再跟范铭客气，夹了些酸萝卜就往嘴里送，蓦然发现这酸萝卜和这卤肉饭十分相配，原本醇厚的肉味加上酸萝卜的酸脆，瞬间交织成另外一种美味，简直是绝了！

　　　　他们蓦然才想起这家饭铺的招牌来，绝味，还真是绝味啊！

　　　　看着旁边的汤，闻着香气袭人的样子，食客尝试着又试了一口，蓦然发现这汤也不一般，似乎是用大骨熬出来的高汤，清脾润肺，喝下去让人暖呼