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汉时关之龙腾万里-第223部分
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孙狼笑道：“这叫新野臊子汤饼。以牛羊肉为原料，其作法如下，精选肥瘦适中的嫩牛羊肉，切成葡萄大小的方丁。将干红辣椒放入香油中炸至焦黄，色味被收入油中时，捞出控油，晾脆，以刀拍碎备用。将肉丁用油反复炒至肉块定形后，将拍过的辣椒及精盐、辣姜等调味品适时兑入，以温火煎熟肉中水分。待肉丁着色均匀呈枣红色时，离火降温，精在工艺，巧在火候，成品臊子香而不腻，辣而不辛，咸而不涩，味道鲜美。食用时，取臊子适量，加入蔬菜中同炒，素菜荤味，口感甚。以之浇于汤食中，便成为臊子汤饼，十分出味。”
“真的是太美味了！这个做法有讲究。”刘禅吞了一大口臊子，赞不绝口道。
接着问道：“那为啥南阳的臊子汤饼，名字却叫新野臊子汤饼？”
孙狼闻言，豁然站立起，向西拱手，双目闪烁着异彩，神情肃穆，豁然动容道：“这臊子汤饼与刘皇叔大有渊源。”
刘禅停住了筷子，瞠目结舌，讶然道：“这从何说起？”
赵云抬了一下头，微微一笑，并不说话，继续吃着。其他人都停箸侧目，洗耳恭听，特别是燕山雪更是竖起耳朵侧耳倾听。
孙狼满脸崇敬道：“当初，镇南将军、成武侯、荆州牧刘表安排刘皇叔驻军南阳郡新野，以抵御北方曹操。皇叔雄踞新野，与卧龙先生、关张赵等将共图大业。冬季的某一天，军队正在树林里埋锅造饭，忽然一阵狂风袭来，周围树林窸窸窣窣沙沙作响，似有人叫马嘶之声，将士们误以为敌军来袭，便匆忙起来迎战。虚惊一场之后，大家闻得一股奇香扑鼻，就纷纷寻找香味的来源。原来是慌乱之中，有人不慎将烧饭的油盐酱醋等调料，都打翻进了炖羊肉的锅内。诸葛军师和众将士舀起一勺品尝，发现味道鲜美无比，大家交口称赞。此乃新野臊子汤饼的由来。”
“想不到竟然是如此由来！”刘禅惊奇叹道。
他扭头对着赵云问道：“四叔，可有此事？”
赵云微笑地点了点头，道：“孙狼所言极是。当时，军队戎马倥偬，既要行军打仗，朝此暮彼，居无定所，又要埋锅造饭，炮制数万人的饮食，困难重重，导致伙食不佳，士气不振。诸葛军师深感忧虑，此次机缘巧合之下，帮助他解了这一难题。那时候是冬季，勺内之物经冷却成了块状，于是他遂潜心研究反复试验，臊子便开始成为战时应急食品。后来，这一做法被一些退伍的南阳籍的士卒带回了家乡。新野臊子汤饼由此而来。”
听到这，刘禅怔了一下，眼里掠过一丝落寞，看着新野臊子汤饼发呆。因为他担心自己发明的“牛腩粉”和“牛巴”被抢去了市场。
正在失落之际，却听到赵云眼里无限神往的样子，放佛回到了当年在新野金戈铁马、烽烟四起的烽火岁月。
他摇摇了头道：“新野臊子汤饼虽得其法，未得精髓。这个味道比正宗的新野臊子差远了。”
向宠笑道：“公子，这个臊子汤饼虽然好吃，但正如师傅所言，得其型未得其味，根本比不上你的牛腩粉和牛巴汤饼。”
傅彤也大喊道：“是呀。还是公子你做的牛腩粉和牛巴汤饼美味，可谓是吃一次想两次啊。”
“是呀。公子啥时候再做给我们解解馋啊？”大家轰然大笑，叫嚷起来。
燕山雪眼睛一亮，更是兴奋，小跑过去，拍着刘禅的肩头，娇笑道：“哎，禅弟弟，想不到你有这个本事，找机会给大伙露一手啊。”
吃完早点后，刘禅一行继续向北前行。
出了宛城不久，遥遥望去，雾气缭绕之中，便看见有一头巨大的水牛，隐隐约约横亘在远方的地平线上。
“禅弟弟快看，前面有一头大水牛！”燕山雪用春笋般的玉指遥指着，一脸惊奇，突然惊叫起来。
刘禅举目观之，果不其然，一头雄峻异常巨大的大水牛悠然地卧在腾腾的雾气之中。
惊奇之下，刘禅不禁叹道：“难道这就是传说中的大力牛魔王！”
“呆子，姐姐我是跟你开玩笑的！那是著名的伏牛山。”燕山雪用衣袖掩面，莞尔一笑。
刘禅不禁惊愕，也跟着大伙呵呵傻笑起来。
看着天真烂漫的刘禅和燕山雪，孙狼笑道：“是的，这就是南阳最为著名的伏牛山。其山脉规模宏大，山势异常崇峻，高耸入云，东西绵延数百余里，南北也有数十余里，乃秦岭山脉东段支脉。呈西北——东南走向，因形如卧牛，故称伏牛山。”（未完待续。）
296章 天下风水（）
刘禅眼珠一转，决定又考一下燕山雪的堪舆功夫，便指着伏牛山笑道：“雪姐姐，你看这伏牛山和南阳风水如何？”
燕山雪扬眉笑道：“南阳人杰地灵，英才辈出，谋圣姜子牙、科圣张衡、医圣张机、商圣范蠡及当今智圣诸葛亮，还有中兴大汉之光武大帝，皆由此孕育。南阳人才辈出，当然得助于伏牛山之风水。实在是难得一见的风水宝地。”
“何谓风水宝地？”刘禅道。
“风水宝地，就是风水好的地方。居于此处，能助人事兴旺、发财，可令后代富贵、显达。严格的讲，就是符合风水学中富、贵原则和标准的地理位置或环境。其标准为，后有靠山、左有青龙、右有白虎、前有案山、中有明堂、水流曲折，以使坟穴藏风聚气而令生人纳福纳财、富贵无比；外洋视觉宽阔能容千军万马，可致后代鹏程万里、福禄延绵。”燕山雪道。
“风水宝地需依山傍水。南阳居于大盆地，头枕伏牛，足踏汉江，东依桐柏，西扼秦岭。有高明风水大师日，僻处中原一隅的南阳，无论从宏观还是微观来看，都是当之无愧的风水宝地。南阳城北十里有山隆起，称独山，山上林木茂盛，山下出美玉，发源于伏牛山的白河从城东南蜿蜒流过，环绕了半个城市。城居山南水北，俱为阳地，故称南阳，这是第一重山环水绕。南阳的第二重山环水绕是南边的汉水，北边的伏牛山，距离均在百里之遥。第三重山环水绕，气势磅礴，西北边是大汉帝国之龙脉昆仑、秦岭，南面遥望万里长江。”
“南阳背依绵延的伏牛群山，面临开阔的南襄平原，前面还有像屏风一样的小山。白河水蜿蜒曲折在前面环绕流过，两侧又有山脉遮掩拱卫，真是理想的风水宝地，地理形胜，天下无双。南阳山环水绕，形胜甲天下。祖山龙脉伏牛山自昆仑、关陇发来，其足为卧龙岗，实为中原大地之脊梁。东枝结于桐柏山，耸左为龙。又分出肖山武阙至于均口，卧右为虎。武当、大洪为前案，前峰如坐。山河险固，形胜万千；四方环山，北南雄跃。诸水汇于明堂之前，龙势强健；泌水、丹水界于左右。”燕山雪滔滔不绝道。
“这位高明大师讲得太好了！”刘禅赞道。
刘禅放眼长空，意气风发叹道：“鬻子僻于丹淅，筚路蓝缕，享祚南土；楚风汉韵，山水南阳，共生繁荣。故而光武龙飞白水，中兴汉室，威震天下！”
接着，刘禅饶有兴趣地问道：“围护中原的在龙脉有几条？”
“师公曾言，围护中原的山脉有三重，一列是主山，是中原大地背依的龙脉之山，乃天山—昆仑—秦岭山系；第二列山脉乃燕山山脉算起，接下来是绵延千里的太行山、中条山；第三列山脉要从伏牛山算起，然后是桐柏山、大别山。”
刘禅道：“中原之邺城、荥阳、洛阳、许昌风水如何？”
燕山雪道：“前面说过，风水宝地需依山面水。中原之水呢，就是发自昆仑，横贯东西壮阔的长江黄河。从天下之大方位来看，邺城、荥阳、洛阳三城市可算是大视野里的风水宝地。但具体而微地观察，荥阳居大河之南，周边平原一望无际，无山环水绕之象；洛阳则居山北水南，周边山系散乱，亦不属风水宝地，历史上屡遭兵祸，空有古都之名，宝地之实荡然无存；邺城风水仍然有残缺；至于许昌等城池，无山水形胜。”
刘禅又问道：“大汉还有其他哪些大城池堪称风水宝地？”
燕山雪稍一思索，道：“燕地蓟县北枕河朔，南控平原，堪称燕京。可之所以成为北方幽州之军事重镇，这与其地理形势有关。幽燕之地，龙蟠虎踞，形势雄伟，北连朔漠，西峙太行，东连山海，南控江淮，俯视中原，沃野千里，山川形势，足以控制四夷，制天下。可谓北方之京，龙兴之地。有高明大师云，燕环沧海以为池，拥太行以为险，枕居庸而居中以制外，襟河济而举重以驭轻，东西贡道来万国之朝宗，西北诸关壮九边之雉堞，万年强御，百世治安。”
刘禅深以为然，点了点头。
燕山雪继续道：“江东秣陵又称石头城，背靠势如蹲虎之清凉山，东临盘曲若卧龙之钟山，虎踞龙盘，依山傍水，也是风水宝地。赤壁之战前，刘皇叔派遣诸葛师叔过江东，见到秣陵形胜，师叔叹道，钟山龙盘，石头虎踞，此帝王之宅。自古文学昌盛，人物俊彦，山川灵秀，气象万千。昔之虎踞龙盘，加以黄旗紫气。有诗云，龙蟠虎踞帝王州，帝子金陵访古丘。秣陵地势险要，北高南低，易守难攻。西边有秦淮河入江，沿江多山矶。从西南往东北有钟山、鸡笼山等群山环绕，南有长命州、张公州等沙州形成夹江，天然屏障拱卫。北临长江、秦淮河，南有钱塘江与太湖水系，交通便利，沿江可上溯到九江、汉阳。”
“洛阳城北一带北枕邙山，南蹬洛水，靠山面水，藏风聚气之理想茔坟之所。历代之陵墓多得几无卧牛之地。邙山属崤山余脉，地势开阔，南有洛水，地处黄河与洛河交汇处，水口乃上上之选。故有‘生于苏杭，葬于北邙’之说。葬地讲究生气凝聚，风吹不到，且有水流可界止生气，阴阳二气彼此平衡。”
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