重生炒成女厨神-第167部分

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　　　　她挽起袖子走进厨房，洗澡的那块地儿摆好了一只只盆子，那儿是她妈处理好的鱿鱼和米粉还有配料，这些都是她早上出门前，趁着她妈去买菜的档儿，就从“菜谱”那儿买好的。

　　　　汽炉旁边的锑盆装着几条还游动着的鲈鱼，看着精神头十分好。

　　　　汤芫没跟它客气，一把捞了出来，手起刀背落就把那三条鱼拍晕在砧板上。

　　　　她凝神下刀，在鱼背上划一刀，她已经想好了怎么处理了，对着外头叮叮当当的两人说：“妈，舅，我给你们做清蒸鲈鱼吧！”

　　　　外头两人应了声，又继续敲打了起来。

　　　　汤芫这边也竖起刀，在鱼身上轻刮几下，鱼鳞就被全数清干净。

　　　　没过一会儿，她就把几条鱼的鱼鳞和内肝都清理干净。

　　　　鲈鱼营养价值高，红烧会破坏营养，清蒸最是得当。

　　　　汤芫把清理好的鱼放在一只大猪腰碟里，把姜切丝，葱切段，然后把葱段塞进鱼肚里，在鱼身上横拉几刀，铺上姜丝。

　　　　鼻间隐隐的腥味就被姜味冲淡。

　　　　锅里加半锅水，开大火。

　　　　她伸头出去瞧了一眼，她舅正把两条粗木条钉在三轮车板的头和尾，粗木条的尾部伸出车架。

　　　　另外两条粗木条架上车架上，用粗麻绳圈了足有一臂长。

　　　　这样四条粗条木就在三轮车的侧边形成一个架子，再钉上木板，就把侧边的车轮封在里边。

　　　　这样做，一来加宽了三轮车的宽度，二来在把轮子封在里边的同时，也不影响轮子转动。

　　　　这都是为了最后把火砖地胶在外头包上一圈做准备。

　　　　锅里的水被煮开，从锅盖边缘喷出白烟。

　　　　汤芫往锅里放蒸架，小心地把装着鱼的猪腰碟放上去，合上锅盖。

　　　　她走到厅里看看时间，再看小院子里，她妈和她舅已经开始往车上围地胶了。

　　　　她舅把车架子的每个转角位都绑着木板，把地胶钉在上面固定，又用胶线穿过去绑好。

　　　　现在整架车子看起来就像是火砖彻起来的方台！

　　　　而为了她方便拿东西，车尾留空，车肚子装东西。

　　　　远看这就是一口土灶！

　　　　林惠敏看着自己和弟弟的成果，擦了擦汗：“这看起来还真不错！”

　　　　林建成拍了拍手，收拾好工具：“可不是！还真有咱们小时候的味道啊！”

　　　　汤芫得意地仰仰头：“当然！”

　　　　林建成笑：“看把你得瑟的……哟！我闻着鱼香味儿了！”

　　　　这时离汤芫把鱼放上锅已经有五六分钟，鲈鱼的鲜香味随着蒸汽和白烟渗了出来。

　　　　这种鲜香只有活鱼才有，有着天然淡海水味道鲈鱼，经过蒸煮后，鱼肉的清香绝对不是饲料养出来的鱼能比的！

　　　　汤芫也被这股鲜味勾出了口水：“我舅拿来的鱼就是鲜！”

　　　　林建成特别骄傲：“我拿的最肥的几条……不过你这处理得也不错啊，这一闻就知道没苦味儿，这是你第一次处理鱼吧？”

　　　　汤芫心想糟了，这又得露馅。

　　　　她妈很快就帮她解了围：“她呀，天天看电视学做菜，特别厉害！都不用教。”

　　　　林建成这才没追问。

　　　　汤芫走进去熄火，也不急着揭盖，让蒸好的鱼继续被蒸汽和煮沸的开水虚蒸着。

　　　　林建成竖起大拇指：“有点门道啊！这样鱼的鲜味就会被锁住，鱼肉也更结实！”

　　　　汤芫装作不好意思地笑笑，没过一会儿，揭盖的时候迅速撒上点葱花，再淋上一圈酱油。

　　　　她把碟子放一边，重新洗锅，倒一勺油，大火把油烧滚冒泡，然后勺子一摇，热油全数装进勺中。

　　　　她手腕微动，把热油淋在蒸好的鲈鱼上。

　　　　鲈鱼瞬间就发出“嗞嗞”的声音，同时，另一层更香的独特海鲜鲜甜味逸出。

　　　　三人都不约而同地舔了舔嘴唇。

　　　　鱼一上桌，林建成就夹了一大块鱼腩位置的肉放进嘴里，鱼肉清香，口感结实，一筷子下去肉不烂，嚼着不柴不散，能整块夹起。

第135章　烤鸭蛋（）　
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　　　　汤芫没叫人，她妈也没说她；　平时要是她这么没礼貌；　她妈肯定得说她几句了，她妈没说她半句，这就说明了问题。

　　　　那瘪嘴男人挥挥手，走到汤芫正热着鸡汤的锅边；　狠狠地吸了一下鼻子；　感觉鸡汤的香味顺着他的鼻子钻进了喉咙又窜到舌尖走了一遍。

　　　　汤芫也没招呼，他就十分自来熟地拿了一只塑料饭盒；　还拿过一只勺子，循着那股勾人的香味蹲到旁边，打开装着鸡汤的大锅；　给自己盛了满满当当一饭盒的汤！

　　　　一盛好汤；　他就滋溜滋溜地喝起汤来，客人们一看；　这是亲戚呐，也就没再看热闹。

　　　　林惠敏拉过汤芫说：“你别管他；　他吃饱了自然就走。”

　　　　汤芫上下打量了那人一眼；　怀疑地问她妈：“这人真是我大伯？”

　　　　林惠敏一听就知道女儿在想什么：“真是你大伯；　不过咱们家跟他关系不好；　这些年没来往过。”她拍了拍女儿的手背说；　“他跟你爸长得不像。”

　　　　这个汤芫倒是知道；　她家里有她爸年轻时的照片。

　　　　汤芫就继续回去炸鸡蛋去了，但是她大伯喝完了汤也没走，在旁边一直蹲着看。

　　　　汤芫暗地里留意了她这个大伯，裤边有鱼鳞，身上有鱼腥味，他肯定在做跟海鲜有关的工作。

　　　　林惠敏一直在炒着糖色，除了一开始看见他的时候激动了点儿，就再也没跟他搭半句话。

　　　　鸡蛋一只只地减少，鸡汤也渐渐见了底，汤芫又迎来昨晚的第一位客人——那个脸蛋脏兮兮的小女孩。

　　　　小女孩这回拿了五块钱，在车边仰着一张脸，眼睛却异常明亮：“姐姐，我这回有五块钱，你能给我炒两份米粉么？一份少点没关系，我跟我爸爸一起吃的。”

　　　　汤芫本来就剩了两份足料的米粉，留着给妈妈和自己吃宵夜的，但是现在看着小女孩那乞求的眼神，她心下一软，就把两份加入了鱿鱼和瘦肉的米粉都给了小女孩。

　　　　小女孩接过米粉，兴高采烈地放下钱又飞快地跑了。

　　　　瘪嘴男人在旁边看着，不冷不热地说了句：“这性子倒跟汤伟鹏挺像。”

　　　　本来默不作声的林惠敏突然就厉声说：“你吃饱了吗？！吃饱了赶紧走！”

　　　　汤芫还是头一次见妈妈这么强硬的作风，愣住了。

　　　　瘪嘴男人也不生气，晃晃悠悠地站起来：“我这不给人家送完货么，这就走！”

　　　　于是在林惠敏的逼视下，瘪嘴男人还真慢悠悠地走了，没走几步又回头：“我说大家好歹亲戚一场，我看你们也有海鲜，要不以后我给你们提供货源？绝对不收贵你们母女俩的。”

　　　　林惠敏真诚地看着瘪嘴男人，说：“滚！”

　　　　汤伟鹏是汤芫她爸。

　　　　汤芫对于他的事，也只是从每年每逢节日都来她家的学生口中知道一点点。

　　　　这些学生都是当年被他教过的，据说他赞助过几个学生的学费，对学生也特别好，这些学生也都惦记着，尽管他人不在这间屋子，他们还是每年都来看汤芫和她妈。

　　　　尽管这样，汤芫还是觉得，她爸肯定是个负心汉，不然不会自己女儿都高中毕业了，他连个影儿都没有。

　　　　被她的大伯这么一搅和，她妈的心情似乎很差，直到当晚收摊了也没再说一句话。

　　　　回到家后，她妈也是草草地洗了个澡就上床睡觉了，似乎是知道汤芫有话想问，也打定主意不想让她知道似地，在床上躺成一闷葫芦。

　　　　汤芫也不着急问，反正她妈真要说，肯定也不会瞒着她。

　　　　她知道，妈妈也需要时间来调整心情。

　　　　第二天一早，汤芫一起床就不见了她妈，她妈一般都习惯这个时间出去买菜。

　　　　她赶紧打开“菜谱”，从“菜谱”里买好晚上摆摊的材料。

　　　　接着又从“菜谱”里买了鸡蛋、瘦肉、还有鲈鱼。

　　　　这鲈鱼还是昨天她舅拿来家里的时候，她给收录进“菜谱”里的。

　　　　她如约来到庄时泽家里，把鲈鱼放在盆子里养着，然后煮一大锅粥。

　　　　林老先生年纪大了，牙口不好，吃不得硬的东西。

　　　　她洗米下锅，看着时间，在粥滚之前把瘦肉切丝，下花生油和盐，再加几滴酱油，拌均。

　　　　没一会儿粥就滚了，她盛了一小锅出来，大概是两个人的份量。

　　　　小锅里的粥接着煮，她还多盛了米汤，米汤是米的两倍。

　　　　她又取出一条鲈鱼，拍晕，洗净，去鳞。

　　　　接着她刀一横，迅速地把鱼切片，姜切片，鱼片就铺在姜片上。

　　　　那头，小锅里的粥已经开始滚起了泡，米的香气升腾起来。

　　　　庄时泽刚刚起床就闻到湿润的米香，他没来由地，就感受到一份奇异的静谧，小时候蹲在坑边看外公煮饭的味道又袭上心头。

　　　　他随着香气下楼，看到在炉子前忙碌的少女，心头又是一软，放轻了脚步。

　　　　她脸颊边垂下一缕发丝，他就这么不由自主地走过去，轻轻地替她把那缕发丝轻轻别到了耳后。

　　　　锅里的粥已经滚开，米粒开出了花。

　　　　两人都没料到这一出，顿时都僵住了，汤芫的脸迅速地红了起来。

　　　　庄时泽也僵硬地收回手，还说了句恨不得咬掉自己舌头的话来：“别把头发落粥里了，不、不卫生。”

　　　　当时他就恨不得抽自己两大嘴巴子！

　　　　让你多嘴！

　　　　汤芫也是魂不附体地，就轻轻地应了声：“嗯，我会注意的。”

　　　　然后她迅速地下生鱼片，瘦肉，拿两根筷子在粥里快速搅动，这时米汤里就加入了肉的香味，还有鱼片的鲜香。

　　　　然后她放下筷子，把葱切成葱花，锅里的粥滚起了大泡，米汤也渐渐被米粒吸收。

　　　　她熄火，撒葱花，勺子轻摇，小锅里的粥就分了两碗。