龙飞凤舞之穿越到宋朝-第315部分

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崤山、华山与黄河，设函谷关、潼关；北倚北山山脉，有萧关、金锁关；西控陇坻，设陇关；南面秦岭，设大散关、武关、子午关等。最后，关中平原沃野千里，是当时公认的富饶之地。尤其在修建郑国渠后，大大的促进了关中农业的发展，满足粮食需求，司马迁说关中之地于天下三分之一，而人众不过什三，然量其富，什居其六。”

　　　　大家都没有想到王公子博学多识，旁征博引，谈吐不凡，见解深刻，果然这些王公大臣的小孩儿见解就是不同凡响，不鸣则已，一鸣惊人，特别是胡娇娇，还有加菲猫，甚至连曾吕兄弟都向他投过去无比羡慕的万分崇拜的目光。

　　　　小飞也突发奇想的说：“以前来过这里一趟，可惜时间太短了，只看了世界第八大奇迹秦始皇兵马俑，对了，我还在全世界保存最完整、规模最宏大的古城墙上面走了5个小时才气喘吁吁的走完，当时夏日炎炎，骄阳当空，累得我是满头大汗，汗如雨下，不过还有好多历史古迹没能来得及参观，真是遗憾，现在好了，我们一定要去看看华清池，阿房宫，长陵、杜陵、茂陵、昭陵、乾陵等陵墓、慈恩寺塔、钟楼、骊山、鸿门宴故址、咸阳古渡，半坡母系氏族村落遗址、

　　　　等这些闻名中外的古迹名胜才好。“

　　　　胡娇娇不高兴的说：“小飞哥，你又在神神叨叨乱七八糟说什么呢，我们完全听不明白呀，你是不是又在念佛经了，秦始皇兵马俑是没有错，众所周知，但是不是埋在深深的地下吧，没有人见过呀，你怎么可能见到，你准时又在异想天开，天马行空乱想一通，又或者你看到王公子刚刚洋洋洒洒的即兴演讲非常令人回味，大放光彩，所以你乱说一气，也想哗众取宠一番？“

　　　　小飞才恍然想起这里是大宋，失落之余只好无可奈何的沉默不语，我也不由自主的回忆起若干现代社会的关于西安的往事来，正展开了一个角，突然被声如洪钟的一声中气十足的叫卖声给打断了，回头一看，是个皮肤黝黑，身材健硕的陕北汉子在沿街的面铺大声叫卖：“回味悠远，古都余韵的长安羊肉泡馍，快来吃，快来尝，不好吃，不给钱，走过路过，不要错过——”特别是那香气扑鼻的浓郁的肉香味扑鼻而来，肆无忌惮的翻山越岭的穿越我们的鼻尖，直奔五福六脏而去，勾魂摄魄，我的口水都快如疑是银河落九天，要澎涌而出了，我的胃里也是汹涌澎湃，翻江倒海，特别想要一饱为快，看看他们眼馋的样子，和我也不相上下。

　　　　主要是我们一路千里迢迢从荒野之地走来，一路上都是风餐露宿，饿一顿，饱一餐的，现在好了，终于可以大快朵颐，饕餮大餐了，真是太大快人心了。

　　　　我们几个迫不及待，异口同声的说：“小二，每人先来两碗再说，”那热情洋溢的小二不假思索的说好嘞，客官们真是慧眼识珠，这热腾腾的羊肉泡馍已经成为我们长安古都的一张最负盛名的美食名片，不可错过，各位稍等片刻功夫，就好了。“于是，我们望着小二远去的身影，开始了心急如焚，望眼欲穿的等待，估计我们咽下去的口水都能泡上一堆泡馍了。

第七十三节羊肉泡馍（）　
虽然只等了不多久的时间，但在爱因斯坦的相对论里，我感觉好像过了漫长的一个世纪一般悠长，如此遥遥无期，望眼欲穿，差点石化，还好，那一碗碗热气腾腾的大如盆状大羊肉泡馍终于千呼万唤始出来的被这位热情洋溢的陕北汉子给动作娴熟的利落的端上桌子来了，我们终于一览无余的煞有其事的仔细欣赏起这一碗碗厚重的承载着底蕴深厚的陕北文化羊肉泡馍了，一时间，真是香气氤氲，满屋飘香，碗大汤盛，他处没有，肉烂汤浓，肉香汤绵，香醇味美，回味绵长，饥肠辘辘的我们匆匆一撇，立刻二话不说，就口水直流直奔主题而去，一个个狼吞虎咽，满嘴流油的吃起来，真是那丝丝滑滑的缠绵浓汤令人沁人心脾，粘绵韧滑，回味无穷，欲罢不能，那肉感十足，韧劲有余的泡馍丝丝入扣，馋火焚身，让人想要一鼓作气，一吃为快。

　　　　那性情直爽，心直口快的小二兴高采烈，喜上眉梢的说；“各位客官，你们慢用，我还是给诸位还是说下这羊肉泡馍的吃法才好，我们长安小吃甚多，其中以面食着称，首屈一指就是你们现在人手一碗的牛羊肉泡馍，物美价廉，人见人爱，其他比较有名的还有肉夹馍、烩麻食、荞面饹、臊子面、灌汤包、锅盔、葫芦头等，琳琅满目，数不胜数，待会儿如果诸位客官肚子还装得下，欢迎再继续品尝，让您真是流连忘返，乐不思蜀，不过我们还是回归主题，继续说这羊肉泡馍，这羊肉泡馍的传统煮法有四种，分别叫做单走、干拔、口汤和水围城。单走是羊肉汤和馍分别上桌，将馍掰入汤中吃，最后再喝一碗汤的吃法。其余三种都是需要将馍放入汤中煮制的，干拔、口汤、水围城，汤水量依次递增，依个人口味选择。但通常我们？正宗的羊肉泡馍吃的时候讲究自己掰馍，馍粒的大小与将要煮制时加汤的多少有关。吃干拔的馍粒最小，水围城的馍粒最大，当然也要根据自己的口味调整，喜欢软烂一点的，就把馍掰碎一点，喜欢有咬劲儿的，就把馍掰大一点。这羊肉泡馍的起源是在唐朝，为平息安史之乱，大军队来到了长安，他们随身携带着干粮，也就是现在的砣砣馍，当时馍又干又硬，不好食用，他们就用羊肉汤泡着吃。后来被长安城的百姓学会，逐步改良，终于演变成了如今的羊肉泡馍，所以这羊肉泡馍也是历史悠远，有迹可循呀。”

　　　　我们狼吞虎咽的囫囵吞枣的吃着碗大如盆的香气扑鼻的羊肉泡馍，哪里有功夫听他一番啰哩啰嗦的长篇大论，废话不断，和那姿态妩媚，千姿百态，风情万种，风华绝代，风姿卓绝，勾魂摄魄的羊肉泡馍相提并论起来自然黯然失色，暗淡无光，让我们愈发听得索然无味起来，只条件反射似的忙不迭友好的点头示意，都自顾自的埋头大吃大喝去了。不过落花流水两不误，他那一声声壮怀豪迈，丝丝入扣的一口纯正的朗朗上口的陕北方言反而如同抑扬顿挫的秦腔调子般，蔚然有声的在我们耳边作响，如同现代餐厅伴奏的音乐一般让我们更是食欲大增。

　　　　吃了半歇，差不多半饱之时，我才有功夫细细品味起这羊肉泡馍来，一看大碗里雪白的汤汁，如同奶汤般浓稠纯正，料重味醇、汤鲜味浓、筋爽肉滑、香气四溢，看来苏东坡大诗人确实所言不虚——“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”，真是让我顿生心领神会，感同身受之感。我们几个人吃得满心欢喜，容光焕发，精神抖擞，回味无穷。只见那一块块黄澄澄的厚实浑圆的大馍，被我们一点一点的匀称的洒在熬得雪白，热气腾腾的肉汤上面，再加上泛着赏心悦目的翡翠色，绿油油的切得整整齐齐，错落有致的碎末小葱，香菜，还有那些颗粒饱满，活色鲜香，辣味十足，使出浑身解数释放自己饱满热情的红彤彤的辣椒粒，如火如荼，红绿相间，相映生辉，美不胜收。

　　　　看大家吃的兴致勃勃，大汗淋漓，狼吞虎咽，感觉全身上下，如沐夏风，酣畅淋漓，心旷神怡，从头到脚都像是被饱满的浓郁汤汁泡过的泡馍一般，舒舒服服，美滋滋，乐呵呵的。每一个毛孔都充斥着羊肉泡馍的沁人心脾的独特香气，每一寸肌肤都享受着这特色美食带来的飘飘欲仙的神奇感觉。

　　　　王公子吃得差不多了，也听得来了兴致，兴致勃勃的说起来：“其实这羊肉泡馍还有典故呢，传说牛羊肉泡是在公元前11世纪古代牛羊羹的基础上演化而来的。西周时曾将牛羊羹列为国王、诸侯的礼馔。据《宋书》记载，南北朝时，毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这一绝味，武帝竞封为太官史，后又升为尚书光禄大夫。还有一段风趣的传说，大宋开国皇帝赵匡胤称帝前受困于长安，终日过着忍饥挨饿的生活，一日来到一家正在煮制牛羊肉的店铺前，掌柜见其可怜，遂让其把自带的干馍掰碎，然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后来，赵匡胤黄袍加身，做了皇帝，一日，路过长安，仍不忘当年在这里吃过的牛羊肉煮馍，同文武大臣专门找到这家饭铺吃了牛羊肉泡馍，仍感鲜美无比，胜过山珍海味，并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开，牛羊肉泡成了长安街上的著名小吃。北宋大文学家苏东坡曾有陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹的赞美诗句。”

　　　　那带着白布头巾的豪爽大气，憨厚朴实的陕北汉子惊异的说：“不得了，刚刚以为诸位只是舞刀弄枪的武林人士，原来各位都是饱读诗书之人，饶恕小人眼拙，真是在关羽面前舞大刀，不自量力了，”

第七十四章继续饕餮（）　
流沙兴高采烈的说；“哪里，哪里，大家都是江湖人，何必如此客气，文绉绉的话我们就不多说了，对了，我们吃得高兴，怎么能忘记喝酒这件大事呢？这大口吃肉，大碗喝酒，是人生两大幸事，人生嘛，无非就这样一回事，活得就是这日复一日的过程，这生不带来，死不带去的，来来去去都是一场空，唯独这酒可是必不可少之物，古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名，不如喝酒来得实在，这曹操说得好对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多，烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。黄金白壁买歌笑，一醉累月轻王侯。酒后高歌且放狂，门前闲事莫思量。犹嫌小户长先醒，不得多时住醉乡。“

　　　　王公子点头称道：“就是，突然想起李白的诗歌，实在是妙不可言，大气磅礴，酒气十足，香飘千里呀，——君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必