穿越之打造名门-第18部分

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　　　　面片下锅之后，江颖又把刚才江楚楚切好的二大盘肝片倒入其中，与面片一起熬煮。而她则是和江楚楚开始择洗野菜。

　　　　惯性的，江颖又去寻了江柏轩的野菜篮子回来，果然里面都是荠菜，惹得她笑的眉眼弯弯，满意极了。她家大哥真是一条筋，看来是不打算去认识第二种野菜了，不过也幸亏不认得，她才能顿顿都吃到那么好吃的荠菜。

　　　　因为是春天，一篮子荠菜又是上午才摘来的，所以都是又嫩又新鲜，没有一片老叶。江颖这次仅仅用了不到四分之一，其他的她想留作明天早起包包子用，况且今天除了面片还有很多肝片，足够全家人吃了。

　　　　很快，锅里的汤汁便沸腾了起来，江颖赶紧将洗好的荠菜扔了进去，仔细翻转，防止粘锅，等荠菜变了色儿以后，她又往里加入了食盐，尝了尝觉得味道适中以后便让江楚楚不用再烧火了，这些面片猪肝汤可以起锅了。

　　　　听到可以起锅，一直趴在门框处的小七小八欢呼一声，乐颠颠的帮大姐二姐把往日用来盛粥的大铜盆端了过来。江颖忍不住又笑又叹，一方面是觉得孩子们懂事，另一方面则是心疼孩子们真是太久没吃过肉食了。

　　　　这时，一直在仓子里忙碌的郑氏也进了屋，当闻到满屋飘散的肉香味之时腹内也忍不住的发出了咕咕之声，惹的一群孩子嘻嘻哈哈的笑闹起来

28。包子的价钱（）　
在江家人曾经的记忆当中，若是有谁肚子饿了发出咕咕叫的声音，大家都会沉默的低下头，而发出响声的本人则是把腰带再紧一紧，赶紧上床睡觉，想着忍一忍等睡着了就不会再饿了。om

　　　　当时的江家人每天都会为饥饿而心慌，根本不敢听到这种响声，也更不会因为母亲的一时肚子饿而觉得有趣。

　　　　但如今，家里有了粮食，就有了希望，同时也有了江家人那丢失已久的快乐与朝气

　　　　“娘，这盆子太重了，我们搬不动！”江颖顾不上弟妹们的笑闹，直接跟郑氏提出了目前她最需要解决的难题。

　　　　面片猪肝荠菜汤整整装了一大盆，对于两个不到十岁大的小姑娘，想要搬动它也不是不可能的，但是这盆东西不同于以往她们搬挪的野菜篮子，就算不小心弄洒了也可以把那些洒掉的野菜拾起来，洗干净以后照样吃

　　　　如今，这个盆子里满满的都是由面粉猪肝做成的热气腾腾的食物，若是一不小心摔到地上可就不能吃了，因此两个小女孩只能求助郑氏。

　　　　郑氏莞尔一笑，叫女儿们去屋里捡碗放桌子，她来收拾厨房。

　　　　当江颖把碗筷全部摆放完毕，郑氏也把大锅洗刷干净、厨房归置完毕了。郑氏端着满满一大盆的面片汤走进屋子放到桌上之时，小五小六小七小八齐刷刷的眨着一双双大眼睛，里面是浓浓的欣喜之意。om

　　　　江楚楚拿起勺子先给郑氏盛了一碗，接着便给她的弟弟妹妹们开盛

　　　　“想不到麦米粉竟然也能用水煮，而且还不化开！”郑氏仍旧有些震惊，这完全颠覆了她的想法，蒸――她是可以理解也能接受的，但是如今这样用水来煮就太不可思议了。

　　　　“女儿想着麦米既然可以煮粥吃，那么我们这样用水煮以后就算化开变成粉汤也不影响吃的，所以就想试试可不可以像蒸包子那样使面粉成片状不散开但是没想到放到水里煮竟然真的没有散开！”江颖故作惊喜高兴的表情，一句话也说的颠三倒四以显示出她的紧张兴奋。

　　　　“那你刚才怎么一副自信满满的样子？好像一定会成功的！”江楚楚在旁边揭短。

　　　　“我不做出那么有把握的样子，姐姐你会同意吗？”江颖吐了吐舌头调皮笑道，惹得旁边的郑氏和一众孩子也笑了起来。

　　　　吃第一口的是郑氏，她只觉得口中的面片劲道、荠菜香甜，猪肝更是江家人遗忘了很久的肉食的滋味，所以吃的她也是满口生津，不断的夸赞女儿能干，直听的江颖觉得自己刚刚做的不是面片汤，而是做了一桌的满汉全席。

　　　　江颖耳中一会儿是江柏朝赞叹的声音，一会儿是小七小八连叫好吃的声音，一会儿又是江楚楚夸赞江颖真有做饭天赋的声音令得她在惭愧中又带着一丝志得意满，虽然这属于剽窃，但谁让这个时空没有人知道呢？所以她就算不是原创也算推广了吧？

　　　　一顿饭在屋里吃的热热闹闹笑声满满，桌旁插着的柴火棍燃烧的火苗中尽是江家众人那洋溢着希望的笑脸

　　　　饭后，江颖和郑氏商量，明天最好去镇里能赶上早市，那时买东西的人多，包子肯定会好卖一些。郑氏点头同意，早市的确是饭食最好的销售时机，不论是上工的，还是城里溜弯的小有盈余的富户，都会去早市上买上一些吃食省却自己做早点而导致的时间紧迫。

　　　　郑氏觉得有理，下令让大儿子领着弟弟妹妹早点去休息。只是在上床睡觉之前，郑氏怕明天早晨赶不及，所以把厨房里的两个大缸都装满了水，几种不同的野菜也是清洗干净，放在架子上空着水

　　　　江颖这个身子毕竟饿死过一回，所以经过了一天忙碌的她是最先顶不住的，在兄弟姐妹和郑氏的关爱中最先爬上了床。可是她的身体累可以休息，脑子却不得不加班工作。明天就要去镇里卖包子了，她必须在今天把明天要包包子的数量与价钱算出来。

　　　　今天总共磨出了十多升的麦米，如果按照上次半升麦米蒸出二十二个包子的数量来看，十升的麦米则可以蒸出四百四十个包子。四百多个包子需要的内馅恐怕要消耗半数的猪下水，也就是内馅的原材料就需要是九文钱。而外皮，也就是一升麦米六点五文，十升则是六十五文。光两样大头的加在一起就是七十四文，江颖忍不住揉了揉额头，这还不不算油盐和菜馅所需要的铜钱。

　　　　现在因为山里的野菜多，她们可以采，可是等过上一段时间野菜被采光，则必须要用自家种植或是市场上购买的青菜顶上的，这些隐性食材必须要算在里面的，否则现在卖便宜人们习惯了这个价钱，以后想涨价是很困难的。

　　　　另外就是因为肉食多，油倒是可以省上一些，可是约莫也要用上二两左右。一升油等于十六两等于三十五文，那么二两油就是要用掉至少四文钱。一斤葱要全部用掉，三文钱；生姜可以省一些用五分之一，二文钱；大蒜用掉，咦，包子好像不需要用大蒜，熟蒜的味道不好吃，江颖忍不住精神一震，虽然今天买了无用的东西有些心疼钱，但是能把计划之内的食材变成计划之外，这简直不要太美好！

　　　　菜油四文、葱三文、姜二文，这些调料加在一起就是九文，再算上之前的七十四文，竟然已经高达八十四文了！那么再加上野菜消失后的青菜呢？江颖因为不知青菜价格，也没敢乱算，但想必也不会便宜！

　　　　叹了口气，原先她想着一个包子一文钱，但现在看来应该要涨价了，她们忙活这么半天，累的要死，还要早起晚睡，如果一天只能赚上那么一点的话，实在有些划不来。两文钱的话怕是会不好卖，但是一文一个又江颖有些纠结，最后在睡着之前她决定买两个三文钱，买一个的话就两文

29。早起劳作（）　
次日，天还未亮，只是五更天刚开始，郑氏便早早起了床，但和江颖所思不同，因为心疼孩子想让孩子多睡一会儿，她仅仅和了一半的面粉，想自己单独完成蒸包子的全部流程。om

　　　　江颖是在不断的咔擦咔擦声中醒来的，她有些迷糊，见天还黑着，刚想翻身继续睡，却瞬间醒悟了过来，这咔擦声不是菜刀切在菜板上才会发出的吗？四下里一瞧，果然郑氏睡觉的位置是空着的。

　　　　她揉了揉眼睛，用尽全身的力气坐了起来，看来是该起床了。叹息了一声，做早点果然不是人干的话，她以前常常听说早点店的人都是半夜两三点起床，还不以为意，但等到自己也经历一回，才知道真不是好受的苦。

　　　　江颖在穿完衣服以后，发现觉轻的江楚楚也醒了过来，并也已穿戴完毕，遂相对一笑。二人到厨房想要帮忙的时候，郑氏起先是不同意的，这么小的女儿昨天已经劳累了一天了，今天怎么可能还让她们做活？但架不住江颖姐妹二人死磨活磨，最后郑氏在无奈之下只好接受了女儿的好意。

　　　　郑氏正在剁野菜，而且差三分之一就要完工了，所以江颖在这块插不上手以后，便转身去拿了个大盆子，将切好的野菜、猪下水按照昨晚想好的比例倒进盆子里以后，便去切姜沫，而姜楚楚则是在那扒葱皮。

　　　　等江颖的姜切好后，葱也已扒完洗净，于是她便接着切葱花

　　　　江颖在事先放置了野菜和猪下水馅料的木盆中洒上了姜沫、葱花以及油和盐，之后便是大力的搅拌。om皮是江楚楚擀的，这两天包包子她已经攒出了小小的心得，知道怎么擀皮才能又快又匀称。

　　　　等郑氏那边完事以后，便和江颖凑在一起拿着筷子包包子。江家的大锅虽然大，但是一锅最多也只能摆放五十个包子左右，所以等到包了五十个以后，为了节省时间，江颖便先把这些码在了锅帘子上，决定先把这些蒸熟。

　　　　一锅包子按照前世的时间来说需要半个小时，现在是五更天，也就是大约三点左右，所以按照一小时她们能蒸一百个包子，到早晨六点的时候，她们最多也就能蒸三百个包子。江颖叹了一口气，亏她昨天还想的很美，什么蒸四百个包子，四百文钱，果然是理想与现实的差距。

　　　　在约莫四点多钟的时候，江柏轩也听到了厨房的动静，使得身为全家最长的男子汉的他有些不好意思，怎么就这么贪睡呢？怎么能比妹妹起的还晚呢？

　　　　愧疚之下的他飞快的穿好衣服跑到厨房帮忙等到六点左右，天边已经露出了鱼肚白，阵阵清幽的光线洒满了大地，这预示着新的一天已经开始，江家人也停止了包包子与蒸包子。