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重生偷着乐-第26部分
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三十二章 开业(2)()
大清早老张就跑到我的宿舍里把我拉起来,然后就问:“华山啊,你昨晚说的话到底什么意思啊?我这一晚都没睡着!”
“你一大早跑来就问这个问题啊?不会昨晚你想了一夜吧?”
“因为要开业了嘛,心里激动的睡不着,睡不着我就在那一直想着你昨晚说‘有事秘书干’反过来读是什么意思?”
我用手拍了下脑袋,然后做出一个佩服的表情,他在旁边催着说:“快说啊!说完我还要到饭店里忙呢!”
我用手指了指我的大将军,然后凑到他的耳朵把反过来的话悄悄的说了一遍,老张听后恍然大悟,指着我说:“好你个小子,鬼心眼倒不少啊!”
我笑着说:“这都是说着玩的,是有部分男人在那瞎想出来的,你可别当真啊!”
老张指着我点了两下,笑呵呵的转身要走,被我喊住,“等我一下,我马上跟你一起走!”我用飞快的速度把自己收拾好,然后跟老张一起走到了饭店,到那就看到老蔡,邱萍、宋红还有几个服务员都在了,大家也没换衣服就在那擦大门和拖地了,让我看得心里十分感动,没有人通知她们来做这个事情,她们自己主就动来了。
我走到老蔡的身边,问:“现在都准备的差不多了吧!”
“恩!”老蔡抬起头看了一眼四周说,“不知不觉几个月下来了!时间过的真快啊!”
“大清早的感慨时间干什么啊?”
“不是感慨时间,是感慨我们饭店,没想到把你请来是我做的最正确的一件事!原来我和老张都对这个饭店失去了信心,我们都要准备把饭店停了回去上班了。”
“这才哪到哪啊?你就光想着饭店好就行啦?”
“饭店好还不行吗?”
“光有这一个饭店好还不够,起码要多开几家,以后说不定我们还要开高档酒店!”
“真的啊?”
“那当然是真的啦!怎么对自己没信心啊?”
“怎么会没!有你在,信心足的很!”
“那就好!那今天先把开业的事情办的热热闹闹!”
上午八点多钟,就不停的来着客人,有的送来了花篮,有的送来了盆景,老蔡和老张开始忙得脚不沾地了,幸好前面一段试营业的时候,服务员已经记得很多面孔了,等人来了后,自有服务员上前引导着客人走进包间,到自己相熟的一群人当中。我在下面帮把各式盆景和花篮摆好,顺便帮着也引导下客人,很多老蔡的朋友都认识我,走过来跟我打着招呼。
当时间走到9点45分的时候,老张急匆匆的找到我,跟我说:“今天又来了一位重要的领导。”
“这是好事啊!怎么了?”
“原来他说可能没时间来,现在他来了,那肯定要请上台剪彩啊!可是剪彩用的花球都是原来准备好了的,现在把他请上台,花球就不够用了!”
“你找这个活动策划公司问啊,他们没有准备吗?”
“因为我们只是租借了他们的彩球和音响设备,所以他们把东西准备好留下音响师后就全走了!”
“那你现在打电话叫他们送来啊?”
“时间来不及了!”
“那大家都知道开幕时间吗?”
“知道啊!我在请柬上都写了!”
“好,我知道了,你先出来按原定计划做,其他的让我来想办法。”
“哦!那你快点啊!我先去了。”我也没有办法,只能在我们饭店的内部人中询问,我拉过身边的服务员,叫她跟我分头去问有没有人会做花球,就在我不停的询问的时候,那个服务员把邱萍带来了,她走到我面前说:“高总,我会做花球!”
“你?”
“恩,我小时候喜欢动手做手工,所以跟着书上学过!”
我心里一喜,赶紧拉着她走到僻静的地方,把花球带拿出来,递给她说:“来,你来做一个!”
她把花球拿在手里后,仔细的看了一下,说:“高总,如果在末端直接做的话,两头就不对称了,很难看!”
“那你有什么好办法吗?”
“把它们都拆开,重新分布,按顺序做出来,让两边对称!”
“你时间来得及吗?”
“应该可以!”
“那你快做!”
说完,我让一个服务员帮邱萍做花球,我自己则站在门口听外面的讲话,不时的回头望着邱萍手里的花球,我的头上,手心里都冒出了许多汗,就看到邱萍细长的双手在那不停的左弄一下,右弄一下,就出现一个花球!
终于在领导上台讲话前,把花球都做好了,我赶紧叫计划好的服务员过来把花球拿到后台等着,然后我突然发现花球弄好后,又出现了一个大问题,那就是没有剪刀,我刚要去厨房拿把剪刀,先不管它跟其他剪彩用的一样不一样,站在第一个位置的宋红拉住我,然后扬了扬手中的托盘说:“高总,我刚刚把剪刀找来了!现在剪刀和托盘数量不差!”
“真的?”
“恩!”这时我听外面传来开始剪彩的声音,也顾不得了,赶紧让大家上台,我自己在心里为宋红捏一把汗,暗暗祈祷说:“千万不能出差错啊!”
万幸中的万幸,一切都顺利的进行,让我舒了一口气,老张也偷偷摸摸的对我竖起了大拇指,我也把悬在半空中的心放到肚子里。
等所有流程都结束后,领导还走到饭店里面,后面的记者把他亲自跟下岗阿姨亲切聊天的画面都拍了下来。记者还采访了老蔡,我就看到老蔡满面红光的站在那,一本正经的说着我们饭店的特色,还有为什么要雇佣下岗职工,把我写好的材料——企业的责任都背了一遍,老张站在后面偷偷的又给我竖起了大拇指。
这一忙一直到下午三点多钟,等所有的客人都走了,所有的包间都收拾好了后,我们三人才坐在包间里。老蔡和老张一遍喝着茶一边揉着腿,我笑眯眯的看着他俩说:“是不是痛并快乐着?”
老张问:“什么叫痛并快乐着?”
“就是身体痛苦内心高兴的意思!”
“我发现你嘴里经常会说出一些奇妙的话,但一仔细琢磨下,还是蛮有道理的。”
我心里暗自发笑,再过几年,等网络走进千家万户的时候,你才会发现人民的创造力有多么强大,自古英雄在民间这句话是多么的正确,我还想起广大网名想出来的“给力”“喜大普奔”等等词语。
我跟他们说:“现在已经成功开业了,等今晚电视把新闻放出去,明天早上的报纸再一报道,我们饭店的名气就算打出去了,以后只要我们在服务和食材上下好功夫,客源基本是不用愁了。”
老蔡也在感叹的说:“我真没想到饭店有这么风光的一天!”
老张也在旁边点着头,我看了他俩一眼后说:“要想一直这样风光下去,我们还需要很多努力!”
“还要做什么?”老蔡问。
“第一个就是我们要继续招服务员!”
老张问:“我们服务员已经足够了啊。还要招干什么?”
“等以后我们饭店的生意越来越好的时候,别的饭店肯定会跟我们学!”
“学怕什么啊?我跟老蔡以前也去别的饭店偷学怎么做生意。”
“我不怕他们学,就怕他们学个皮毛,到时候拿着钱挖我们的服务员!”
“不会吧!”
“怎么不会?他们肯定以为挖走服务员就能跟我们的服务做成一样了。以防万一,老张再去招十几个服务员,然后直接委托老师培训。还有以后,我们所有的服务员每过一个阶段就要再送去培训一下!”
老蔡问:“服务没问题后,还需要注意什么?”
“菜式。再好的菜式一直吃都会吃腻,所以我们要不定时的更换菜单,添加一些新的菜式,不仅要鼓励我们厨师自己研究出新菜,还要到处去学习外面出现的新菜式,最好再招一些八大菜系的名厨来!”
“请名厨的代价太大了吧?”
“这个可以以后慢慢来。但现在要给我们的厨师说让他们利用空闲时间研究新菜式。还有年底的时候要给他们都涨点工资。我们的饭店是全市最高档的,那人员工资肯定也要是全市所有饭店中最高的。”
“这,这有点不好吧!”
“也不要高太多,只要稍微高一点就行,这样其他饭店挖人成本也高。等人挖过去后,要么给自己饭店所有人都涨工资,要么不涨的话,其他服务员心里不平衡后,他想提高饭店服务水平,服务员自己都不会答应!人要是不开心,哪怕脸上的笑容再多,也是苦笑!”
老蔡和老张听了不停的点头。
等到晚上营业的时候,我们在外面放了近5000元的烟花,人流走到我们这里就停了下来,马路都被堵了,最后不得不请交警来疏通。我们饭店又大大的露了一次脸,当然生意肯定是很火爆。
晚上一直到12点多钟才营业结束,老蔡老张和我挨个把红包发给所有人,看着她发自内心的笑容后,我们三人也非常开心。
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三十三章 蔬菜大棚()
回到家后,稍微洗漱一下就上床睡觉了。第二天一大早又爬起来出去跑了一圈,等身体活动开了,还打了几下拳。
上午九点多钟到了饭店,看到所有人都已经来了,服务员都换上旗袍准备拿着牌子出去做宣传了,被我拦了下来,说:“以后这事不用做了,站门外的服务员也不用了,全部站到门里来。你们看到蔡总和张总了没?”
一群人乱七八糟的回答说:“没看到!”
我点了点头,猜测他们肯定是太累了,所以今天来迟了,我也没再多说什么,我让
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