穿越种田之农家小妹-第94部分

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的行列里面；既然这里以后是自己一辈子安身立命的地方；李梦兰也希望所有的人都可以过上好日子。

　　　　刘巧慧的肚子已经显怀了，为了更好地照顾自己家里的大肚婆；李梦兰特意让自家的小舅舅给做了一张躺椅，只要天气好李梦兰就让自己的小舅舅每天出门之前；将躺椅从屋子里面搬出来放到院子里；这样的话……刘巧慧没事的时候就可以躺在上面晒一晒太阳。

　　　　李梦兰正在跟刘巧慧说着话，突然李志豪咋咋呼呼的跑了进来；回身湿漉漉一脸惊喜的说道：“妹妹，小舅妈，你们快来看俺跟爹在云河边捡到了什么好东西？”李志豪用手指了指跟在他后面走进来的李大柱。

　　　　李梦兰一看到走进来的自己爹爹，顿时两只眼睛差点就变成了星星眼；李大柱的手里提着一个黑乎乎跟个小磨盘一样的东西，李梦兰激动地差点就整个人给扑了上去；呵呵……鸡冻有木有啊！

　　　　乖乖……好家伙！李梦兰确定自己没有眼花，真的是老鳖！

　　　　老鳖又名甲鱼，含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素a、b1、b2等；同时又具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味，素有“美食五味肉”之称。

　　　　同时甲鱼的药效作用很大，鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有药用价值；其主要作用有……滋阴，对肝炎和异常功能亢进有控制作用；滋补……提高血浆蛋白含量，促进造血功能增强体力；清热……降低异常体温升高，可消散体内肿块等。

　　　　李梦兰美滋滋的想到，真好……今儿晚上可以大快朵颐了！这可是个好东西啊……是清炖好，还是红烧呢？嗯……家里头人多不如就做个乌鸡甲鱼汤，不要放辣椒加一些干蘑菇进去；这样做好的老鳖汤更加的地道，完全是原汁原味。

　　　　也许是听到了李梦兰的心声，那只黑壳老鳖警惕地抬起头跟她对视着；对自己即将到来的命运担忧不已！

　　　　李梦兰深情地盯着那老鳖的样子，引得刘巧慧轻轻的笑了起来：“呵呵……兰丫头，你咋这幅摸样盯着老鳖不放；这玩意腻得很没什么好吃的。”

　　　　上梁村的人也曾经有人做过老鳖吃，只可以做法不得当；太腻了……家里面都没有人爱吃，最后还是给到掉了。

　　　　“什么？倒掉了？”听了刘巧慧的话，李梦兰简直就要扼腕叹息捶胸脯……真是的，太败家了！这么好的东西都不会吃，真是让人不知道该说什么才好。

　　　　李志豪得意洋洋的对李大柱说道：“爹，你看吧！俺就说了，妹妹她一定会喜欢这老鳖的；以前别人做不好……做出来的味道不咋样，可俺妹妹她一定会做出很美味的东西来。”

　　　　李大柱一看自家闺女的样子，呃……还真的不像是作假的高兴，李大柱一脸诧异的说道：“闺女，你还真的爱这老鳖啊！”

　　　　“嗯……”李梦兰连连点头：“爹，这老鳖可是好东西；尤其是咱们小舅妈现在怀着身孕，吃这个最好不过，爹你以后要是再捉到了尽管拎回家来；我做给你们大家吃。”

　　　　“要的，爹知道了。”爱女心切的李大柱自然是闺女说什么都好。

　　　　李梦兰抿嘴又对李大柱笑了笑说道：“爹你帮着把这老鳖杀了，我待会用来炖汤；保证你吃了还想吃！”想了想又接着说道：“除了肚子里面的脏东西以外，其他的都不要扔。”

　　　　李梦兰生怕李大柱不懂将那外壳啥的都扔掉，这古代的人讲究吃肉；骨头则卖不上价肥肉更是比瘦肉价格贵，要是按照这个原则一处理的话……这么大的一只老鳖就剩下不了什么了。

　　　　李大柱点了点头二话不说就拎着老鳖去厨房收拾了。

　　　　李志豪用手指了指自己的鼻子问道：“妹妹，那我呢？你总得找点事情让二哥帮你做一做？”

　　　　“行啊！”李梦兰正愁没有人去给自己抓鸡宰了，一听李志豪的自告奋勇；赶紧笑眯眯的说道：“二哥，你就替我去后院捉一只鸡然后宰了清理干净；我先去厨房烧热水。”

　　　　“杀鸡是吧？”李志豪拍着胸脯保证道：“行，没有问题包在二哥的身上；你等着就是。”

　　　　“小舅妈，你先晒晒太阳啊！我去给你做好吃的。”李梦兰留下一句话，一阵风似地跑去了厨房。

　　　　等到李大柱将老鳖收拾好了以后，李梦兰这才发现太多了一些；就算家里头人多不用跟鸡一起炖也足够了，于是李梦兰将整只老鳖分成了两半；一半用来跟鸡一块炖汤，另外一半晚上的时候用来做红烧老鳖。

　　　　李梦兰看着天色已经不早了，所性也不等了直接拿起干辣椒在油锅里面呛了呛；然再将老鳖肉倒下去一顿暴炒，放了一些白酒烧了烧再放上一点酱加入香料；最后加水用小火焖了起来，等到老鳖肉都烧烂了入了味后；加入小葱和青蒜苗收汁没有多大一会儿就出锅了。

　　　　这一出锅整个厨房里都香气扑鼻，就连院子外头也都闻到了浓郁的香气。

　　　　尤其是刘巧慧，最近她开始孕吐起来；已经很久没有什么食欲的她，在闻到了李梦兰做好的红烧鳖肉以后；肚子竟然发出了‘咕噜咕噜’的抗议声，这让刘巧慧尴尬不已；同时对于晚饭时候的鳖肉也有了一些小期盼。

　　　　等李梦兰将这红烧鳖肉做好的时候，李志豪也将一直大母鸡给宰杀掉并且收拾干净了；按照李梦兰要求的大小剁好放在了盆子里，这家伙并且趁着李梦兰不注意的时候；偷偷地夹了一块鳖肉放进了自己嘴里，啧啧……那个味道真的是鲜美之极，让李志豪恨不得现在就可以大快朵颐一番。

　　　　“二哥，你可不许再偷吃了；要不回头我就去告诉春妮姐姐。”李梦兰撅着嘴瞪了李志豪一眼，十分不客气的威胁道。

　　　　“呵呵……妹妹，俺不吃了还不行吗？”李志豪涎着脸说道：“你可千万不要跟你春妮姐姐说啊！”

　　　　真是卤水点豆腐一物降一物，这林春妮人都还没有过门；李志豪竟然隐约的对林春妮有了几分顾忌。

　　　　“行，那二哥你先帮我做饭吧！”李梦兰趁机提出了交换条件。

　　　　“哦……知道了！”李志豪闷闷不乐的应了一声，真是的……不就是偷吃了一块老鳖肉吗？自家的这个妹子貌似越来越小气了。

　　　　乌鸡甲鱼汤的做法很简单，将活甲鱼剁头、控净血、洗净后放入沸水中稍烫捞出；刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出；揭开硬盖、取出五脏，、剁去爪尖、将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过；刮去硬盖上的脏物薄皮，勺内放入花生油用旺火烧热；下入葱、姜、蒜片、八角炝锅，出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块；烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟；至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳白色时；移至旺火放入精盐、味精、香油，调好口味即成。

　　　　古代没有那么多的香料跟作料，李梦兰分别将已经剁好的老鳖肉跟鸡肉分别放进热水里面焯了焯；然后等到锅子里头的油烧热了以后，将整颗的八角、丁香、桂皮放入锅里呛香。

　　　　呛香以后快速的将老鳖肉跟鸡肉一块倒进锅里面快速的爆炒，等到香味出来以后她才往里头到了一些白酒跟清水；等到水沸了以后撇去汤里面的那一层浮沫，最后就是盖上盖子用中火来煨；一直等到鸡肉跟老鳖肉完全的炖烂，锅里面的汤成了牛奶的颜色；便是大功告成。

　　　　等到吃晚饭的时候，李梦兰细心地查看了一下爹、娘和小舅妈等人的脸色；尤其是自家的爷爷、外公跟赵老太爷……直到看见他们吃了自己做好的老鳖肉都眼睛一亮之后，李梦兰这颗心终于放了下来。

　　　　唔……看来今天的老鳖肉自己已经过关了。

　　　　赵老太爷更是吃的眉开眼笑地问道：“兰丫头啊！你这老鳖肉是怎么做的？以前我老头子也曾经吃过好几次老鳖肉，每一回都没有你今天的这么好吃；你这丫头怎么就会做出这么好吃的饭菜来呢？”

　　　　“爷爷！”赵青云微微地抬头看了自家的爷爷一眼，淡淡的说道：“兰儿做得再好吃也没有用，你不用打她的注意；府里头可是已经有了好几个厨娘。”赵青云一眼就看穿了自家爷爷的小心思，抢在赵老太爷开口之前拒绝了对方。

　　　　“哼……臭小子，这媳妇都还没有过门你就这么护着她；真是的……亏我老头子白心疼了你一场。”赵老太爷嘀嘀咕咕的说了老半天，小声的埋怨着。

　　　　赵青云似笑非笑的说道：“爷爷，你再不快点的话……别说老鳖肉了，等一会就连汤都没有了。”

　　　　“啊！”赵老太爷惨叫一声，定眼一看……可不是吗？就这么一会儿说话的功夫，桌子上的老鳖肉已经被消耗了一大半：“住手，志豪你这些臭小一点敬老的心思都没有；也不知道给老头子我留一点。”

　　　　抱怨归抱怨，赵老太爷也很快加入了抢夺大军的一员；这一顿饭大概是李家吃的最热闹的一顿。

第0115章　复桶（）　
李梦兰这几天一直都在苦恼；自家田里面的稻子再过几天就可以收了；可是一直到现在李梦兰都还没有想出好法子来，待敌要怎样才可以跟现代一样将稻子省时省力的收回家去？

　　　　说道这收稻子；李梦兰还想起了一件事情来；对于这云良国……不对；应该是说对于这个时空的气候她真的有一些无语了；明明自家的水稻都要比上梁村其他的人家早插秧快一个月；可还是一直等到差不多九月份才可以收割。

　　　　难道说……在这个时空种稻子要差不多五个月才可以成熟收获吗？这到底是一个怎样坑爹的世界啊！

　　　　这么一来李梦兰倒是有一点可以理解了；为什么自家的爹爹说……由来这云良国都只栽种一季水稻的事情；如果这一季水稻都要快五个月才能够成熟，时间上的确是来不及再栽种第二季水稻。

　　　　想想也是，李家的稻子比别人早栽了一个月；这收获的时候都到了九月，这