重生日本当厨神-第7部分

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　　　　“就这盘吧。”

　　　　“70分评价是这几天最高的了，食材剩余不多，再尝试也很难做出分数更高的。”

　　　　于是，夏羽拿了两双干净的筷子，端起热气腾腾的魔幻麻婆豆腐，走出厨房。

　　　　“请享用！”

　　　　把一盘豆腐放在矮几上，两双筷子没有直接丢在桌子，夏羽顺手拿来了木质的筷架，筷子就架在上面，脱离桌面。

　　　　小小的细节落在旁人眼中，薙切仙左卫门忍不住颔首道：“夏擎先生，您的孙子已经懂得怎么服务客人了。我相信小店在他手中不会没落。”

　　　　哼。

　　　　薙切绘里奈却是偏过了头。

　　　　刚出锅的魔幻麻婆豆腐，颜色艳丽，白玉般的豆腐块，错落摆放在鲜红的辣椒油中，期间覆盖着一层细碎似肉酱的东西，绿色的葱花点缀在最上层。

　　　　光从‘色’和‘香’这两个方面说，这道菜无可挑剔。

　　　　只是不知道味道如何……

　　　　薙切绘里奈心中好奇，却并未意识到自己目光被这道菜牢牢吸引了，仍犟脾气般偏过头。

　　　　嗅着扑鼻的浓郁香味，薙切仙左卫门不禁拿起筷子，夹起一块沾满了辣酱和大豆绞肉的白玉豆腐，送进口中。

　　　　第一口的感觉就是烫。

　　　　但是紧接着，强烈的刺激性辣味和麻在舌尖扩散，整个口腔哗的被这股味道冲刷，唾液急剧分泌。

　　　　烫和辣相辅相成，这才一口下去，薙切仙左卫门脑门就隐隐浮现汗迹。

　　　　第二口，第三口，第四口……

　　　　薙切绘里奈惊愕，看着食欲大开的爷爷，自己也悄悄咽了口唾沫。

　　　　真的有那么好吃？

　　　　半晌，薙切仙左卫门放下筷子，双臂交叉盘坐着，上半身的衣衫，莫明间突然拉开了，露出强壮魁梧的古铜色半身。

　　　　“这是……”薙切绘里奈瞳孔一缩。

　　　　“衣襟绽裂！”

　　　　夏羽在心中脱口而出。

　　　　我了个大草！

　　　　一道在系统那里评分只有70的料理，居然能让‘食之魔王’衣襟绽裂？

　　　　此时的夏羽无限怀疑食戟之灵的剧情。

　　　　————————

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第10章　神之舌的点评（）　
‘衣襟绽裂’。

　　　　仔细回想，原著剧情到了秋季选拔阶段，远月总帅身上才会经常出现这种现象。

　　　　吃到好吃的东西就爆衣。

　　　　这句话说来通俗，可是，秋季选拔上哪个不是天才，一道道菜品蕴含了他们十几年厨艺的心血。

　　　　夏羽根本想不出自己这道琢磨没几天的魔幻麻婆豆腐，有让薙切仙左卫门爆衣的理由。

　　　　味道？

　　　　好像普普通通。

　　　　似乎也不能这么说。因为这些天尝了太多失败的作品，一整天下来，舌头和口腔都是辣的，味觉系统没有别的，或许因此错过了一盘美味？

　　　　“70分的料理……”夏羽突然也对这道菜充满了好奇。

　　　　薙切仙左卫门默默拉上了衣服。

　　　　“很好！”

　　　　“色，香，味，烫，辣，最后还有大豆绞肉营造的‘酥’，六位一体，融合得非常好……这也是我吃过的，最好吃的麻婆豆腐，它叫什么名字？”

　　　　薙切仙左卫门目光炯炯，牢牢盯住夏羽。

　　　　“魔幻麻婆豆腐。”夏羽谦虚道，“实际上，我钻研菜谱没多久，未能完全还原出这道菜品的精髓，瑕疵太多。”

　　　　“魔幻？”

　　　　“确实有种不可思议的魔幻味道！”薙切仙左卫门点点头。

　　　　“绘里奈，你也尝尝吧！”他扭头看向孙女。

　　　　“不要！”

　　　　神之舌一口拒绝。撇过头很傲娇，活脱脱的金发小孔雀。

　　　　“不要因为脾气错过一道美食。这是难得的体验。品尝各种美食，也能让你吸取美食所蕴含的厨艺，提升自己。”薙切仙左卫门沉声道。

　　　　“……”

　　　　面对谁，薙切绘里奈都很犟，可面对爷爷，料理界的魔王，她还强硬不起来。

　　　　一脸不甘心加纠结的拿起筷子。

　　　　夏羽见她犹犹豫豫，半天也没夹起一块豆腐的样子，不由调笑道：“这位小姐，筷子不是这样用的，要不要我拿一个勺子给你？”

　　　　“哼！”

　　　　鼻音表示自己的不满。

　　　　薙切绘里奈闻言，立刻夹起一块白玉豆腐送进口中，那动作那速度都是满分。

　　　　豆腐入口，滚烫的辣，好似炸药，在口腔炸开，薙切绘里奈睁圆了眼睛，弯下腰咳嗽，俏脸染上红晕。她意识到自己的不妥，直起腰摆正坐姿，却发现嘴里的豆腐，悄然间已滑入喉肠。

　　　　不管绘里奈愿不愿意，‘神之舌’在这时候履行了它的职责。

　　　　做成这道菜的材料，豆腐，大豆，山椒，辣酱，香油，甚至最基础的油和盐，以及剂量少得可以忽略不计的糖和五香粉，都逐一呈现在薙切绘里奈的脑海中。

　　　　而且，这些材料又重现了烹制步骤，薙切绘里奈脑中隐隐浮现着一个少年的身影，他埋头在厨台前，时而皱眉，时而恍然有所领悟。

　　　　甩甩头驱散脑中的画面，薙切绘里奈忍不住嗬的吐出一口充满灼热的气息，双颊嫣红，像是经过了剧烈运动。

　　　　“给我水——”

　　　　她一面伸筷子夹起第二块豆腐，一面头也不回，向夏羽吩咐。

　　　　夏羽知道这位‘神之舌’是什么性格，也没跟她犟，摇摇头回到店面，给她打来一杯干净的纯净水，放在矮几上。

　　　　“冷的，慢用。”夏羽退到一旁。

　　　　接下来就是怪异的场面，远月中等部首席，十杰之一的天才厨师，居然毫无仪态的，风卷残云般把剩下的麻婆豆腐都消灭干净。

　　　　咕噜。仰头把一杯冷水喝空，薙切绘里奈把空的玻璃杯递给夏羽，“再来一杯！”

　　　　“好好好！”

　　　　夏羽笑着应是，去去就回，把第二杯水递给‘神之舌’。

　　　　“呼——”

　　　　长长吐了口气，薙切绘里奈感觉口腔和身体，炸药般的辣味终于渐渐消退，松了口气，同时回味无穷。

　　　　口舌还是麻的。

　　　　‘神之舌’很是敏感，吃完这道菜，薙切绘里奈知道自己今天吃其它料理，怕是索然无味了。

　　　　这就是四川料理的霸道，这盘麻婆豆腐尤甚。

　　　　烫和辣，结合起来就是真正的炸药，轰的一声在口腔中炸开的感觉……

　　　　可是这道菜又不止霸道，还有柔滑和酥软。

　　　　柔滑的是豆腐。

　　　　给人酥软口感的是大豆绞肉。

　　　　“霸道和温柔……”薙切绘里奈喃喃道，发觉身体有点热，出汗了，下意识就解开制服高领的扣子，露出脖颈处雪白细腻的肌肤。

　　　　嗯？

　　　　她终于察觉到一双始终放在自己身上的目光，不由挑眉回瞪过去。

　　　　虽说这道目光很干净，只是纯粹的欣赏，可从未被同龄人这般打量端详的薙切绘里奈，心中暗恼，却也有一种她不愿意承认的淡淡羞涩。

　　　　“干什么？”她瞪眼道。

　　　　“我的料理怎么样？”夏羽问。

　　　　薙切绘里奈观察到他眼中的热切，正打算毒舌狠狠奚落一番，可她忽然意识到旁边还有两位德高望重的老头子，嘴唇嗫嚅，半晌才闷声道：“……合格。”

　　　　“合格是什么意思？”夏羽也瞪眼。

　　　　“就是勉勉强强啊！”

　　　　被夏羽的眼神一激，薙切绘里奈也来了性子，环抱双臂，一脸的冷漠。

　　　　“勉强在什么地方？”

　　　　“太多了。”

　　　　“比如？”

　　　　“首先是大豆绞肉，你调的味道刚好，但是下锅油炸的时候，多炸了两秒，这就造成大豆绞肉口感过硬，‘酥’的口感被削弱了。”

　　　　“然后，是在翻炒蒜末、大豆绞肉和豆豉酱、豆瓣酱，并加入酱油，盐和糖的时候，你加入高汤的时机不对，早了一秒钟，红油还没有完全炒出来。”

　　　　“其次是豆腐的翻炒。你绝对是个新手，豆腐虽然没被炒碎，但是受热不均，这点别人吃不出来，可是在我的神之舌下，一切细节无所遁形！”

　　　　薙切绘里奈竹筒倒豆子般，一口气说出试吃的评价。

　　　　夏羽表情一直没有变化，好像个学生，作聆听状，“还有呢？”

　　　　“还有……”

　　　　薙切绘里奈刚想说，瞥见他的神态，嘴角微微翘了翘，刻意摆出一副嘲讽的高傲姿态。

　　　　“你完完全全就是个新手！”

　　　　“知道勾芡的技巧吗？这是厨师的基本功，而你呢，只是单纯照食谱，一板一眼的烹调，却不懂勾芡的精髓，浪费了绝佳的豆腐和已经烹调好的汤汁。这道菜因为你勾芡技巧的欠缺，还没有真正的‘入味’……”

　　　　“否则，它就是一道必杀菜品！”

第11章　老头子的烹饪手册（）　
必杀菜品！

　　　　夏羽怔住了，好笑道：“你这是贬我，还是夸我？”

　　　　对于薙切绘里奈的毒舌，他已有防备，所以并不觉得有什么，反倒是对方某些话让他很在意。

　　　　就比如必杀菜品。

　　　　这是十杰，或者说是接近十杰的水准，才可能拥有的底牌料理，通常在大赛或重要食戟上展现出来。

　　　　《魔幻麻婆豆腐》有成为必杀菜品的潜质？

　　　　放在之前，夏羽肯定满心怀疑。

　　　　可是，亲眼见到远月总帅的‘衣襟绽裂’，还有神之舌傲娇言语中流露出的夸赞，夏羽觉得当自己某一天，烹制出发光魔幻麻婆豆腐的时候，也就喻示着他，掌握了一道必杀菜品。

　　　　暗暗把薙切绘里奈给他指出的料理要点，记得滚瓜烂熟，夏羽顿时手痒了。

　　　　就如薙切绘里奈所说，他这个半吊子的厨师，哦，甚至连厨师都不算，见习学徒，在基本功上肯定有缺陷。恐怕这也是菜品在系统那评分上不去的原因。

　　　　细节，基本功……

　　　　夏羽不由沉思，别人练了十几年的基本功，他该用什么方法迎头赶上？

　　　　哼哼。

　　　　“夸你？”