重生日本当厨神-第65部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！



　　　　持握筷子，夹起一块冒着热气的厚蛋烧，一口咬掉大半。

　　　　薙切仙左卫门缓慢咀嚼，同时以一种吃惊的眼神，盯住筷子上那小半截厚蛋烧。

　　　　沉默好半天，他才以低沉的语调道：“……好强烈的个人印记！”

　　　　“美味！”

　　　　“一道真正的个人菜品！”

　　　　实际上，薙切绘里奈一颗心，在她爷爷出现那刻，就已沉至谷底。

　　　　接下来的料理评价，并不出她预料。

　　　　森田真希没有发挥失常，她再次做出了一道帝王蟹厚蛋烧。

　　　　嗅着空气中弥漫的味道，薙切绘里奈口齿生津，又想吃了。

　　　　而且，料理中蕴含的独特东西，不见丝毫褪色！

　　　　没有‘衣襟绽裂’的一幕。

　　　　照理说吃到美味的料理，远月总帅都会表演活生生的爆衣。夏羽挺奇怪的。

　　　　他却不知薙切仙左卫门的小尴尬。

　　　　外在的武士服完好无损，并未爆掉，可是穿在里面的裤衩子，已悄然松落。武士服底下凉飕飕的感觉不足为外人道也。

　　　　“不是合格，而是优秀！”

　　　　“远月欢迎你——”

　　　　薙切仙左卫门甚至稍稍弯腰，代替绘里奈表示歉意，“而且，料理里面蕴含的厨师心意，难能可贵，更不应该被肆意践踏。这种厨师心意继续发展下去，未必不能变成一种独特的‘厨之心’！”

　　　　“好吃就是好吃，不好吃就是不好吃！”薙切仙左卫门嗓音低沉，“评审工作，不应该参杂个人情感！”

　　　　森田真希立刻退开，哪敢造次。

　　　　见到爷爷为自己的任性弯腰道歉，薙切绘里奈不由撇过头，脸色透着一丝煞白。

　　　　她明白了薙切仙左卫门的态度。

　　　　这场食戟，薙切仙左卫门是认同的！

　　　　“总帅阁下，不如你就当我们私下食戟的评审员吧。”夏羽也听出来远月总帅的态度，适时插话。

　　　　薙切仙左卫门视线瞟过绘里奈，“好！”

　　　　“那请您出题——”夏羽顺势说。

　　　　他有战胜薙切绘里奈的自信，最不济也是一个平手。输？敢丢出那种食戟条件，夏羽就决定全力以赴了。远月虽好，却不是他应该呆的地方。

　　　　自信的原因么，就是一手【厨之心】、【爆炎】底牌，有这天赋和厨技在，把题目灵活运用到自己擅长的领域，做出来的料理，品质都不会太差。

　　　　这位大小姐目前在料理道路上还是一个求索者，甚至连厨之心的边际都没摸到。

　　　　对比森田真希，夏羽通过爱意料理，隐隐见到了破茧成蝶的希望。而薙切绘里奈被她老爹调教过，要是真向她老爹的厨心方向发展也就罢了，但她在路上已经停留了太久。这么些年只有厨师技巧上的提升，精神层面没一点进步。

　　　　况且，出题者和评审员都是薙切仙左卫门，夏羽信心更足了。

　　　　这个老家伙跟他家老头子，差不多一个性格。

　　　　“题目吗？”

　　　　薙切仙左卫门没有急着回答，而是拿了另一双干净的筷子，尝用幸平创真的变身生蛋拌饭，过一会突然说：“题目就是——”

　　　　“‘蛋’与‘饭’！”

　　　　蛋与饭？

　　　　薙切绘里奈一呆，“这种不入流的料理……”

　　　　她话脱口而出，就被薙切仙左卫门用眼神瞪住，止声默然。

　　　　“开始吧。”

　　　　薙切仙左卫门抱臂而立，眼睛瞟过夏羽，而夏羽在这会也看向‘食之魔王’，一老一少目光在半空交汇，好像在暗中达成了什么不纯洁的交易。

　　　　“嘿！”夏羽偷乐，心一定，这老家伙果然也想“修理”绘里奈这小妮子了。

　　　　太高傲强势可不好。

　　　　若不及时把料理观念扭转回来，薙切绘里奈很难领悟自己的‘厨之心’，一辈子都难以成为特级厨师。除非等她那老爹回来，带她一条路走到黑，真正堕入黑暗。

　　　　薙切绘里奈咬住大拇指，牙齿在指甲上摩擦，眉毛皱紧，显然一时间拿不准要做什么东西。

　　　　单纯是鸡蛋也就罢了，她脑子里有许许多多“高贵”的食谱。

　　　　可是，加上饭的组合，脑子里那些食谱一下子破碎消失，干干净净。薙切绘里奈这才发现，自己好像从没钻研过蛋炒饭这类不入流的食谱。

　　　　“系统：获得新任务！”

　　　　夏羽走向一张厨台，系统信息弹出。

　　　　主动发起食戟，果然是有任务的！

　　　　“【调教薙切绘里奈】。”

　　　　“提示：对傲娇货的胡搅蛮缠，你决定真刀真枪调教她，获得食戟胜利吧！”

　　　　“奖励：名望值1000点、蓝色食谱《火焰烤乳猪》。”

　　　　脚步顿住。

　　　　呃，这个奖励的丰厚程度，果然非比寻常。毕竟对手是‘远月十杰’级别的人物。

　　　　很巧，在‘蛋’与‘饭’这个题目的食戟中，夏羽敢说自己的获胜概率……是百分之一百！

　　　　他甚至不用思考食谱，脑中已有现成的。

　　　　幸平创真的‘变身生蛋拌饭’食谱就很不错，前世夏羽曾经研究并还原过，味道还不赖，这一世回想过去的食谱，灵感的火花更是止不住，迸发而出，根本不用沟通厨神空间进行补课！

　　　　用食戟猪脚的食谱，击败‘神之舌’，想想就带感。

　　　　于是，夏羽去了一趟供应食材的厨台，返回时，手中菜篮子里装着新鲜的鸡翅、鸡蛋，未切的葱，花椒，生姜，香叶……

　　　　处理这些食材不费多少功夫，不到十分钟就已搞定。

　　　　“咔”

　　　　扭开阀门，专业厨台的猛火炉灶，立刻传出熊熊火焰声。

　　　　他的‘变身生蛋拌饭’，不同于幸平创真。

　　　　原著做法是直接把生鸡翅投到煮锅里，加入各种调味料，炖煮一个小时左右，夏羽的做法，则是先开火热锅，并在平底锅抹上一层稀薄的油脂，把洗干净的鸡翅放进去，煎炸一小会，待鸡翅两面稍稍金黄时取出，再投进煮锅。

第95章　饭的火焰（）　
“啊！”

　　　　幸平创真目睹夏羽找食材，并把食材投放下锅，终于意识到某个问题了。

　　　　“他在做我的变身生蛋拌饭？”

　　　　幸平创真愣住。

　　　　“不对……”

　　　　可紧接着，幸平创真摇摇头。

　　　　旁边的薙切仙左卫门缓缓说道：“注意看，他在汤底中加入的，是姜片，葱段，香叶，花椒……嗯？还有其它材料。”

　　　　“这是中式高汤的材料搭配。”新户绯沙子小声说。她擅长中华药膳，对材料搭配可以说很敏感。

　　　　“中式高汤！”

　　　　幸平创真立刻恍然，“难怪我没看到鲣鱼片，如果是日式高汤，没有鲣鱼片的话，这道料理就相当于失败了啊。”

　　　　“日式高汤，用鲣鱼片、生姜、砂糖、料酒、淡酱油用猛火煮，一个小时左右就能停火。”幸平创真摸着下巴，寻找做法的不同之处，“而且，我是把水煮热之后，才把材料投放进去的，他却是在冷水的时候就炖煮。”

　　　　变身生蛋拌饭，在夏羽看来，有两个关键点。

　　　　第一个，自然是鸡翅肉冻。

　　　　原版是日式高汤肉冻，而夏羽现在是在做中式高汤肉冻。

　　　　第二个，就是米饭。

　　　　原版用砂锅煮饭，夏羽亦然。

　　　　不过，他的砂锅饭，混杂了粤菜煲仔饭的一些技巧，这是幸平创真所不具备的厨艺。

　　　　淘米之后，他先是在锅底和锅沿刷上一层薄薄的油，又将几滴油，滴在砂锅内，这才把米和水放进来。

　　　　“咦……”

　　　　见夏羽转身去搬来一个炭火炉，熟练地造碳生火，众人皆惊。

　　　　“他要用炭火煮饭？”幸平创真惊愕，“用炉灶猛火不是更好控制火候么，炭火的火温不均匀，容易把饭煮糊的啊……”

　　　　薙切仙左卫门沉默，看着夏羽拿来一个手摇鼓风机，半蹲在地面，呼呼吹红炉子里的木炭。

　　　　“太早了！”

　　　　幸平创真不解道：“高汤就算用猛火一直煮，起码也要半个小时才有足够的味道做肉冻，现在就开始煮饭，未免太早了点啊！”

　　　　没人回答他。

　　　　“绘里奈大人……”新户绯沙子担忧看向沉思的薙切绘里奈，张张口，却不敢出声打扰到她。

　　　　‘神之舌’眉毛挤成一团，显然正在开动脑筋，思考自己的食谱。

　　　　她目光瞟向正在厨台前从容忙碌的身影，心情更烦躁了。

　　　　“为什么是这种题目！”

　　　　“单纯的鸡蛋，我有很多经典西式食谱，但是要混进米饭这种材料……难道要做蛋包饭？可是，我对日式蛋包饭的研究不够！”薙切绘里奈又开始咬大拇指了。

　　　　森田真希可能是众人中，最安静那一个。

　　　　从夏羽忙碌开始，她目光就跟随夏羽移动，夏羽到哪，她目光就到哪，幽静瞳孔里全是夏羽的影子。

　　　　不知不觉，四十分钟过去。

　　　　用慢火煮好的砂锅米饭，被夏羽放在厨台上，传出嗞嗞声响。

　　　　捞起煮锅里的材料，尤其是煮透了的鸡翅，用剔骨刀，仔仔细细地，将肉质剥离出来，骨头丢掉，鸡翅肉则堆在案台上，挥刀剁成肉泥，混进刚刚煮出来的高汤里。

　　　　用猛火煮，且没有盖子，锅内高汤剩余不多，装了半个透明饭盒的样子，再洒进鸡翅肉末，扣紧盖子，将饭盒丢进塞满了冰块的洗碗池降温，等汤汁温度达到正常室温，再放进专业的冷冻柜。

　　　　二十分钟后，取出透明饭盒，浓汤已经呈半凝固的膏状。

　　　　倒扣饭盒。

　　　　咕噜，一整块肉冻跌落在案板上，夏羽拿了锋利细长的厨刀，咚咚咚，银光闪烁之间，好像被机器切割的肉冻丁，整齐铺散而出。

　　　　接下来就是炒鸡蛋，为了让炒蛋松软，打蛋时可以混进少许水淀粉。

　　　　热锅热油，一边拿着木铲勺，一边以打圈圈的方式倒进蛋液，左右开弓，右手的木铲子不能停，迅速炒散鸡蛋。

　　　　“搞定！”

　　　　最