重生日本当厨神-第603部分

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　　　　“尝尝吧！”

　　　　居中、担当主评审的龙头，淡淡地开口。

　　　　他率先拾起一双筷子，其它人见状，亦纷纷跟随其后，对孤傲立于洁白陶瓷盘上的凤凰，下筷。

　　　　龙头筷子向凤凰展开的羽翼伸去，对几根糖衣紧裹的豆芽，轻轻夹住，似乎没用多少力气风轻云淡的样子，就从凤凰身体上，拔出了绚丽的翎羽，送进嘴巴。

　　　　“咔呲……”

　　　　异常生脆的口感。

　　　　“不错！”龙头开金口，给予一个平淡的评价，让叶飞舟目露惊喜。

　　　　“谢谢老师的肯定！”

　　　　他赶紧躬身。

　　　　其余评审也在吃，咔呲，咔呲。

　　　　先是一层糖衣在送进嘴，牙齿下压时，糖衣破碎。

　　　　接着，一丝冷气泄露，咻的一下子钻进口腔，看似只是一丝，却令人浑身颤栗有被冰水从头浇淋的透心之凉。

　　　　口腔也当然被冰冻一般。

　　　　但是冷气泄漏，随着而来的，还有牙齿咬破豆芽后，宣泄出来的蔬菜汁液！

　　　　豆芽本就与笋、菌，并称素食鲜味三霸，一个‘鲜’的风格在蔬菜瓜果众食材中，堪称打遍天下无敌手。

　　　　于是，口腔中宣泄鲜之味的豆芽，形成了一团火。

　　　　熊熊燃烧的鲜之味！

　　　　卡尔贤者眼睛止不住的扩张，瞳孔里，满满的震撼，“这、这是拯救我的鲜味力量啊！”他从冰封状态中脱离，全身恢复活力。

　　　　从食材上谈，原版《凤凰水晶》好像就用了豆芽一种食材，是不是称得上“寡淡”呢？

　　　　而叶飞舟的《凤凰水晶》，在原版基础上，增添了「拔丝」这一步。

　　　　于是，冷却凝结的糖衣，在口腔破碎时，淡淡的甜味，与豆芽本身之鲜混合，形势会变得怎样？

　　　　无法形容的刺激！

　　　　魏清莲和第五名打酱油的麟厨评审，整个人都抽搐了一下。

　　　　“甜加鲜……竟然传递到四肢百骸！”

　　　　“那一丝轻盈的寒冷之气是怎么回事？唔，风味太独特了，能顺着口腔在我身体里四下乱钻，不行不行，完全不行了，好舒服！我要再吃一口！”

　　　　评审的喜悦，那画风，就像寒冷冬季，蔬菜稀少时，豆芽成了唯一的鲜脆拯救者。

　　　　事实也正如此。

　　　　寒气，先是刮过食客全是，洗去之前多余的颜色，把画布变为苍白的。

　　　　然后豆芽在苍白画布上，岂不是耀眼？

　　　　当然。

　　　　豆芽沾了糖汁，随意挥洒几滴在画布上，暗沉的糖之颜色渐渐渲染开来时，哗——

　　　　美食画面展开了，评审们所见到的，是一只翩翩起舞的凤凰。

　　　　明明通体沐浴火焰。

　　　　明明身姿如此的灵动、轻盈。

　　　　可是，为什么凤凰它优雅的身影，总是若即若离、若隐若现呢？

　　　　“看不清楚！”

　　　　卡尔贤者嘴里低声说，筷子又从凤凰身上，拔下一束的豆芽，送进嘴巴咀嚼。

　　　　还是相同的景致，凤凰总是在触之即得的距离外，轻盈飞舞，卡尔贤者注视凤凰之影，内心泛起浓浓的不甘情绪，筷子起落夹菜，频率惊人。

　　　　被如此**操纵的，不仅仅是卡尔贤者。

　　　　除了一筷一筷慢慢细品不受影响的龙头，剩余的四个评审，皆化身饥饿的旅人。

　　　　很快。

　　　　凤凰消失了，评审台，只剩一个空荡荡的盘子。

　　　　一根尾翎都未留下，干干净净。

　　　　半晌，卡尔贤者才长长吐一口气，将脑中徘徊的凤凰之影驱逐出去，掏出手帕，仔细地擦了擦嘴，方抬头注视叶飞舟，复杂地道：“糖、水和豆芽，竟然可以营造出这样若即若离的高雅之味！”

　　　　他赞叹。

　　　　“为什么呢？”

　　　　但声音转为低沉。

　　　　“我不想问你的「食义」！”

　　　　“我只想知道，为何简简单单、无比素淡的食材搭配，却能有那样的高雅之味！”

　　　　叶飞舟微微一愣，接着露出一个清爽笑容：

　　　　“因为啊，那是豆芽原原本本的味道。”

　　　　镜头聚焦在这个五届擂王、天王门徒身上，全场除了低头忙碌的夏羽，恐怕所有人都在屏气凝视他。

　　　　“是不是很不可思议？”叶飞舟轻声说，语速予人不急不缓的从容之感，“众所周知，让豆芽菜有细微泥臭味而且吃起来影响口感的部分，就是它的芽和根须！”

　　　　“所以，我这里用的豆芽菜，已经一根根的，掐去头和尾巴根须部分，就变成了一根细细的棒子，像是孙悟空的金箍棒，于是又有‘如意菜’之别称。而这样处理过的‘如意菜’，已然脱胎换骨，根本不需要多余的绿叶映衬，就有高雅之味。”

　　　　“而且……”

　　　　叶飞舟笑了，道：“就如刚刚卡尔贤者所说，我这道《凤凰水晶》，绝不是‘如意菜’的独奏，他多出了寒水、糖汁的搭配组合，三者合一，就是……”

　　　　“真正的冰晶凤凰！”

　　　　龙门馆陷入长时间的死寂。

　　　　嘉宾包间，颜奇又是叹气又是复杂地说：“他已经用简略的说法解释了，但那份高雅，真的仅仅是‘如意菜’的原味？我看未必吧。”

　　　　夏擎沉声道：“先从「拔丝」说，这种技法也叫拉丝，发源于齐鲁，是鲁菜影响很广的烹调技法，主要用白糖来进行，而糖，在烹饪中，可增加菜品的鲜味。”

第843章　大鱼（上）（）　
，。

　　　　“结束了？”

　　　　“这2个小时，好快啊！”

　　　　“就是就是，好像就一眨眼，而且啊，太奇怪了，台上那5位大佬怎么没有进一步评价叶飞舟的料理？比如完美之作啦，满分之作啦，吧啦吧啦……”

　　　　钟声响起，赛馆立即被声音浪潮淹没。

　　　　部分有粉丝倾向的观众，在为叶飞舟鸣不平，评审立场这也太偏了吧，只是对‘叶氏凤凰水晶’的料理技法草草点评，涉及“佳作”、“满分”这样的总结陈词，根本没有。

　　　　但是，更多观众，包括台上的选手，五位评审，以及一大批暗中观察的嘉宾，在钟声响起的时候，不约而同地，掉转了视线，对另一位有着‘少年魔王’美誉的选手，注目而去。

　　　　完成了吧？

　　　　夏羽几乎压线，在钟声响起时，直起了腰。

　　　　“咔！”

　　　　腰部传出闪到的声音。

　　　　“我就知道——”夏羽捶腰，猫身子太久就是这后果，他脸黑嘀咕道，“都怪系统弹框框，我还算好的了，要是看片中途被弹框骚扰岂不是直接缩了？”

　　　　原本足够宽裕的烹饪时长，被系统打扰，节奏乱了套，所幸有【爆炎】强行救场，换作其他人肯定傻在了台上不知所措。

　　　　呃。

　　　　不满地的咕哝中，夏羽发现耳朵静的可怕，甚至一丝蚊鸣都没有。

　　　　环顾左右，长枪短炮的镜头阵仗颇有气势。

　　　　中年男人司仪额头流汗问道：“烹调环节已经结束，夏主厨您完成了吗？”

　　　　“完成了。”

　　　　他点点头，并找了毛巾擦汗。

　　　　“咦！”

　　　　不远处传来唐玉琼的呼喊，她的声音在稍显寂静的舞台很突兀，李翰、吴莹莹不解地望去，她捂嘴不好意思道：“我在吃惊呢。”

　　　　她压低声音解释，“你们想想，以往啊，他料理完成那一刻，不都是异象惊人吗？”

　　　　“但这次，怎么动静全无，平平淡淡的？”

　　　　唐玉琼双目浮现疑惑。

　　　　这一提醒，李翰、吴莹莹讶异对视，“对啊对啊！”

　　　　“太安静了！”

　　　　李翰睁圆眼睛：“有古怪！”

　　　　“……也有可能是料理完成度不高，失败之作。”存在感不高的第四秀赵真，冷不防说了句。

　　　　“呃！”

　　　　几人全噎住，不会吧？

　　　　“开不开呢？”

　　　　夏羽丢下毛巾，掉头去看灶台上冒出滚烫气息的深锅。

　　　　盖子合的严实无一丝气味泄漏出来。

　　　　伸手抓住锅盖中心的提纽，手上还没有使劲，夏羽又突然撤掉手臂，抵住下巴喃喃自语：“怎么有种黄花闺女上花轿，头一回的感觉呢。”

　　　　“怎么了？”

　　　　一个近在咫尺的声音。

　　　　“没什么，就是怕自己打开潘多拉禁忌魔盒，释放出什么恶魔。”夏羽下意识的回答，并吐槽，“因为我也不知道自己做出了什么东西啊！”

　　　　嗯？

　　　　话语脱口而出，下一秒，夏羽意识到身侧这个年老的声音，并非那司仪，他瞟一眼过去，见司仪在原地战战兢兢，而他工作台附近，多了几个大佬。

　　　　刚刚问他的，是那位高高在上的中华界龙头。

　　　　声音有种微妙的熟悉感这暂且不去纠结，夏羽惊道：“全过来了？”

　　　　叶飞舟在几位大佬圈子外，微笑地看他，只是那小眼神相当复杂。

　　　　他上菜，评审只是平平常常品评了，而到夏羽这，只是稍微慢个一两分钟，所有评审就像是求贤若渴的曹丞相，差点赤脚离席跑过来了。

　　　　为何？

　　　　原因无非是，期望值不同！

　　　　“打开吧——”龙头对夏羽的吐槽，微微诧异，接着面有一丝古怪笑容，“我倒要看看，你能释放出怎样的恶魔。”

　　　　噗。

　　　　一个笑声，魏清莲掩嘴：“潘多拉禁忌魔盒？恶魔？”

　　　　素来冷冰冰的女御厨也被夏羽的吐槽，弄得莞尔，“你怕？行，我替你打开！”她显然是故意呛夏羽，心下认为这小子在龙头面前恶意卖萌。

　　　　不由分说，两根葱白手指夹住锅盖提钮。

　　　　锅子揭开的刹那，飓风呼啸而出。

　　　　五个评审齐齐一惊，附近的叶飞舟，脸上微笑滞了滞，就好像一幅风暴海图徐徐拉开，附近的人恍如置身风暴前的海洋，巨浪不断地冲击而来，每个人都觉得脚下的土地在翻滚。

　　　　“咣铛——”

　　　　魏清莲抓在手上的锅盖，竟掉落在地。

　　　　夏羽擦了擦鼻尖，唔了一声，“海浪声？是怎样的食义呢？”