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重生日本当厨神-第574部分
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“至于食戟题目……”
夏擎、黄鹤都往评审席看。
夏羽呼吸亦滞了滞，“这是由龙头临场出题？”
“米！”
只听龙头吐出一个字。
“我们华界种植稻米的历史可以追溯到很久远很久远以前，那么，本次食戟回归原点，以‘米’为主食材，烹调任何料理！”
“而且！”
龙头注视夏擎，目光一闪：“米，只允许用寻常普通之米，其它材料品质不限！”
大堂始终鸦雀无声。
这种压抑、死寂氛围，对习惯了热闹舞台的夏羽而言，非常不自在。
没有欢呼声，没有讨论声，一个个黑袍观众仿佛不存在，只是虚拟投影般。
米！
夏羽默念，眼睛闪闪发光。
说到以米为主食材的料理，实在太多，正面破题直接以米煮饭，都能做出一大桌子菜。
灵活些破题，碾碎的米，米面什么的，可用食谱也堪称海量。
食戟题目很普通。
但，食戟选手并不普通。
老头子是龙厨，那个叫黄鹤的，亦是龙厨。
那么以龙厨的手笔，能呈什么以“米”为主旋律的菜品？夏羽不由地期待起来。
他隐隐有预感，自己或许会有预料不到的收获。
一场安静的食戟此展开。
夏擎、黄鹤都花了大概10分钟，临时筹措食谱。
又一刻钟后，两辆食材车轰隆隆到现场。
两位龙厨的食材看得夏羽眉眼直抽。
“一只白鹤？”
他看黄鹤的食材车，一个铁笼子里体长至少1米的大鸟，浑身雪白，头冠呈朱红色，不正是灵骏的白鹤么。
黄鹤的宰鹤方法和屠宰鸡鸭没什么不同，抹脖子，放干血了，煮热水将整只鹤浸泡进去，接下来快速扒干净羽毛。
第801章 龙之食戟（中）（）
“那金光是……”
夏羽表情微微一变，眼睛眨了数次，再度聚焦黄鹤那双手。
这时候，黄鹤正用一个透明玻璃盆子，洗淘米粒。
就是普普通通的稻米。
或许在品质和价格上，要比超市大众米要高一大截，但若是跟「极乐米」乃至禁忌「星米」这类幻想食材比，自是远远不如的。
所以，并非米粒在发光。
夏羽就定定看黄鹤那双手掌，目中有一丝骇然。
太诡异了这双手。
明明跟老爷子是同一辈人，数十年过来，久经操劳，照理说这手即便保养得极好，那也该遍布茧子才是。但相反地，这双手沾水以后，简直嫩滑如少女的纤纤玉掌。
就是这双手，在缓缓地、细致地，抓捏米粒，仿佛把食材当作一种生命来看待，给米粒按摩，极尽温柔。如此豪华大宝剑却让食材享受了，叫人越看越是诡异。
更诡异的是，隐隐的金色流光在黄鹤指间流转。
夏羽眼睛一眨，流光消失，再一眨，流光浮现，如此循环。
值得一说的是，楼麟舰的「腾龙堂」，别看像是古代皇宫殿堂，却照样设立了一块巨大的转播荧屏，就在评审席背后那堵苍龙墙的正上方。
对比转播画面，也就是现代仪器设备抓拍到的画面。
夏羽更是骇然不已：“只有眼睛能看到？”
心脏怦怦在跳。
发现四座照旧的死寂，包括身侧的朱青，都在专注观赏两位龙厨的厨艺演绎。
朱青没一惊一乍的表现。
要知道，照朱青古灵精怪的性子，看到了神秘玄奥处，肯定第一个扯夏羽衣服、咬耳朵跟他分享，但是现在安安静静的，不就说明她未察觉到黄鹤手指间流闪的光芒吗？
“什么情况……”
发现自己视野和现代设备、与其他人截然不同时，夏羽难免心突突，额头冒出一滴汗。
食戟在死寂氛围中，照常进行着。
老爷子夏擎，与白玉楼这名龙尊者黄鹤，在洗米、淘米这一步，有奇妙的重叠。
观众席鸦雀无声，评审席却有微弱的声音。
“看样子，两人都打算呈上‘饭’的料理作品了。”今夜专程从元旦会猎总部过来的兰氏老者，如此断定道。
“是啊，他们都选了稻米，而非糯米和其它特殊之米。”
李氏老者点头。
颜奇搭腔道：“‘米’这个字，同样包罗万象，有大米、小米、糙米、粳米，甚至有高粱米、荞麦米、薏米之流。最养胃是小米，易被吸收，以气和五行的角度，有健脾、益肾气、清虚热功效。最排毒是糯米，补肾，补虚，健脾健胃，不过较难以消化，脾胃虚弱者慎吃……”
“黑米，益气活血，养肝明目，体虚者长期食用能起到养生健身之效。”
“糙米、粳米之别，在于对米粒的加工深度。糙米只是剥去粗糠外壳，因此米色偏黄……”
颜奇说到这，被场上一阵劈砍噪声打断。
砰！
砰！
五名评审齐齐看去，“竹子？”
老爷子夏擎正在自己厨台附近，用锋利刀刃，对几根青翠的竹子，接连挥劈，速度飞快只留一片刀影，这才短短几秒钟，旁边的筐筐里，就多出十数根大小对等、长度惊人一致的竹节。
这些竹节并不是前后贯通的，老爷子的刀，快而精准，刀刀落在竹节稍上方的位置，因此截取下来的竹节，两头皆封闭。
然后，长刀换成小刀子，老爷子随意拾起一根竹节，似雕刻刀的小刀，在竹节表面划了一个方方正正的框，也没看老爷子怎么用力，刀痕首尾对接，他倒悬竹节轻轻一震。
啪嗒。
一块被割开的竹片，落在老爷子手中。
如此，第一个装饭的竹筒容器，也就通过精细的刀功制作出来了。设备抓拍到老爷子夏擎眉宇间流露出来的淡淡笑容。
就如他手中的竹子，淡然，出尘，自然给人一种胸有成竹的气场。
“竹筒饭啊！”
听得朱青的喃喃声，夏羽总算勉强从黄鹤那里抽回视线，转而去关注自家老爷子。
看满台子的竹筒，再看看那些竹子碎屑。
没错。
老爷子的食谱已经很明朗了。
“竹筒饭！”夏羽自语道，“在中华界，用竹筒烹饪的记录，最早是北魏时期的《齐民要术》，书中对‘筒炙’的描述是，以肉馅敷在竹筒表面，以明火烘烤成食物。如果以五行和气这些中医养生角度，竹子有利湿、保肝和明目这些效果，而以一个厨师的角度，竹益气，可久食，利肠下气……”
开玩笑。
以前对老爷子中药养生美食手札的研读，以及对五行之道的研究，夏羽敢自拍胸脯说自己在远月担当食物中医养生理论课程的教授没一点问题。
说完，夏羽眉一皱：“竹筒饭是一个大领域，每个地区作法都有不同。最主要的，老爷子是用糯米，还是粳米为主食材？”
竹筒并不重要，充其量，一个特别的容器而已，关键在内里的米粒、食材，是如何搭配的。
咦！
突然，朱青发出低呼。
夏羽下意识地，再回头关注黄鹤的厨台。
处理完毕的、通体光溜溜的鹤之肉身，就平摊在台子上，黄鹤不知什么时候对米粒完成了揉捏按摩处理，并混了些看不太清楚的辅料，然后就对鹤之肉身敞口的肚子，一团一团塞进去米粒。
“呃，这个鹤肉身也是容器？”夏羽看得惊奇，“有鸡肚饭什么的，但从没听过鹤肚饭呐！”
“啊，快看——”朱青捂嘴。
夏羽眼睛也圆瞪。
黄鹤将一整盆子的米粒塞干净了还嫌不够，掉头又取来另一个玻璃器皿。
满盆子鲜艳！
鹤血！
刻意没放盐去促使鹤血凝结，于是大概半盆呈液体状的腥红血液，就被黄鹤这么倒进去了，那是真的倒进去了，咕噜噜……
鹤肚要缝合吧？于是，黄鹤就取羊肠子线，拿闪闪发亮的金针，那严肃表情俨如进行手术的外科主治医生，一点一点地，细致地将鹤肚敞口缝合，非常精细。
夏羽眨眨眼，又发现黄鹤指间有流光一闪而逝，他确信，那并非金针的光芒。
“又来了……”不由地嘀咕。
到这地步，夏羽内心也大概猜到，为何自己的视野和正常人截然不同。
就如曾经他拥有灵视力。
现在，「超视觉」无疑大大强化他这方面的能力。
换句话，是眼睛决定了视野。
另一边。
老爷子夏擎，取清水，面容平静，给每一个竹节灌水，之后竹片盖回去，并取植物纤维绳绕竹筒几圈把“盖子”绑的牢固了。
到这，两个龙厨，只剩下最后的火工烹煮步骤。
几乎在同一时间，老爷子把竹筒搬到一座烤炉上，竹筒就这么并排架在烤网上。
注意，这是和《齐民要术》记载中惊人相似的“烤”，筒炙，而非蒸！
同样的，黄鹤取吊钩穿过鹤颈，呈悬吊的方式，挂在了一个炭火旺盛的壁炉里面。
第802章 龙之食戟（下）（）
一场没有欢呼、没有讨论的食戟，直接到了最扣人心弦的尾声处。
“啪嗒……”
老爷子夏擎，手抓着一张干净抹布，不停地从烤搬运出来已经炙烤多时的竹筒。
一个个竹筒落在大盘子，似甘蔗，一根根堆叠，没有什么别致的装盘。
某根竹筒放在盘子，突然震颤了并发出悦耳声息，显然是过去一小时吃火太多，竹子被烤干了，表面开始绽放肉眼可见的裂纹。
如此把这一大盘的竹筒，悉数搬评审桌。
“诸位，请享用——”
夏擎说。
桌后，五名已经摘下兜帽露出真容的评审，都微微仰头看魁梧的夏擎，神色或冷漠，或流露出善意。
颜是五人态度最友好那个，目有一丝笑容。
魏氏老者则毫无掩饰表露敌意�
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