重生日本当厨神-第445部分

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　　　　“清酒！”

　　　　红发评审‘酒吞’甩甩头，挣脱果味、酒味营造的美食幻想，牢牢盯住朱青手中的调酒瓶，发笑道：“以清酒为基酒，泡制的果酒么？”

　　　　“这样的合酒、泡酒法，真是传统而令人怀念啊！”评审目中浮现追忆。

　　　　“我也想到了过去的青梅酒。”

　　　　一位女评审初开口。

　　　　她黑色长直发流泻而下，满满御姐气息，这会说话间，嗓音终于不是一开始飘渺如云雾的感觉，落在了心头上：“尝尝吧！”

　　　　观众们使劲擦眼睛，纷纷回过了神。

　　　　“请——”

　　　　朱青斟酒，将5杯酒稳稳放在评审面前。

　　　　这样的5杯酒，自带彩虹酒效果，明明是用同一种果汁调和的，却在透明玻璃酒杯中，有着赤橙黄绿青蓝紫的七彩隔层。

　　　　而且，七彩隔层自带霓虹灯特效，在人们视野中，一闪一闪，更是将那股窒息的美衬托。

　　　　奇迹之酒！

　　　　“铛！”

　　　　居中的奴良氏，用一根调酒银匙，轻敲杯口，一圈圈涟漪于杯面浮现，七彩在这一刻似乎融合、纠缠，涟漪中有世界幻化而出，老者紧盯隐隐存在的世界，惊叹不已：“……这、这杯酒，让我想到过去那位奇迹的调酒师，他是过去唯一可调制奇迹鸡尾酒的名厨，但他在狩猎时死去，留下来的食谱笔记是残缺的，至今没人能够还原……”

　　　　说着，目中迸发出灼热的渴望。

　　　　“现在相似的酒，终于出现了么？”

　　　　不再多废话，奴良氏抓起酒杯，酒吞和另外三位评审，几乎也在同时，低头，嘴对玻璃杯的杯沿，轻轻地，小心翼翼地，啜饮一小口。

　　　　震撼！

　　　　酒水入口，五位评审就僵住。

　　　　“第一味……早春！”奴良氏说，瞳孔似窗户，倒映一片积雪初融、嫩芽破土而出的景象，“酒味、果汁清香，很淡很淡，口感清冽、柔和！”

　　　　“第二味，暮春！”

　　　　奴良氏震了震，又见到四月、五月，樱花盛放的景致，巫女取樱花的花苞，用酒浸泡，他似乎喝到那幻想中的那坛樱花酒，花蜜在口腔中滋生，但同时，酒味、清香开始由涓涓细流蜕变。

　　　　“轰！”

　　　　一下子，春之时令，变成夏时令的酷烈。

　　　　酒香、果香突然爆发，如此猝不及防，五位评审感觉口腔在抽搐，有什么东西要突破牙关宣泄出来，他们终于忍不住张口，轻轻一吐，就是夏天太阳雨后的彩虹。

　　　　孟夏，仲夏，暮夏。

　　　　酒越发的醇厚、酷烈，一连3种夏之味的转换，让评审沉沦在夏夜虫鸣品尝冰爽果汁的幻想中。

　　　　骤然间，高亢的酒、果旋律，转为低沉。

　　　　他们瞳孔中隐隐是秋季旷远的天空，一望无际，干净澄澈。

　　　　接着，又是冬之时令的寒风。

　　　　春的两种味，夏的三种味，以及秋之味、冬之味，一共七种阶段的味道，让五位评审仿佛走过了一段岁月的轮回，最终，酒和果汁彻底融合，评审们深深陶醉了。

　　　　赛馆起码有十分钟的寂静。

　　　　“完美！”

　　　　一个打破氛围的声音，自称‘酒吞’的红发评审，手颤抖地放下杯子，拉上兜帽把脑袋罩住，半张脸孔藏在阴影中，似在忍耐着什么。

　　　　“这不是奇迹之酒，而是完美之酒！岁月之酒！”他大声说。

　　　　铛！

　　　　另一个鸡尾酒杯，坠地而碎。

　　　　第三位评审，戴斗笠的僧人，念了声佛号道：“奇迹的果实，自带七种不同阶段的味道，这是食材特性，不足为奇……但，调和的基酒居然也有对应的味道变化，而且厨师还用食义赋予味道变化更深的含意、意境，简直就是神来之笔！”

　　　　“完美的食材驾驭！”

　　　　奴良氏低沉道：“奇迹的果实——「彩虹果实」，它就是奇迹之酒的原材料，完美！过去那位厨师驾驭了它七种阶段的味道，因此才有了《彩虹鸡尾酒》的诞生。但那位厨师是用食霸驾驭的「彩虹果实」，酒虽好，却不能让人自醉。”

　　　　他说完停住。

　　　　第四位气质如烟云的黑发女评审道：“变化无穷的食义！”

　　　　在‘食义’上，她加重语气。

　　　　“之所以说完美驾驭，主要功臣就是「变化」的食义！”女评审惊奇道，“春的两个阶段，夏的三个阶段，秋、冬的单旋律独奏，每个阶段都予人真实的美食世界……关键是，它们是有声音的，春融雪溪流的叮咚水声，夏夜虫鸣，秋风飒飒，寒风如刀子刮来……”

　　　　观众们听到评审如此大肆赞美，顿生骚乱。

　　　　七种阶段的味道也就罢了，毕竟，那个什么梦幻、奇迹的「彩虹果实」，乍一听就很厉害的样子。

　　　　可七种味道，对应春夏秋冬时令的更替、岁月的轮回，就有点玄幻色彩了。

　　　　厨心、食义。

　　　　这是精神境界上的东西，没品尝，就不会真正理解。

　　　　评审没多讲，古川慎一郎咳了咳，正想开口让评审打分，岂料居中的评审长奴良氏，突然说道：“我品到了交鸣的食义……朱主厨，您能替我解疑吗？”

　　　　交鸣的食义？

　　　　侧旁，几位麟巨头齐齐一怔。

　　　　兰初寒瞧一眼朱青侧脸，见她脸上泛起的奇怪笑容，心中咯噔：

　　　　这才是她「酒」之料理的秘密所在？

第621章　缺（）　
镜头锁定这里，评审看她，侧旁和身后一群麟巨头也在看她。

　　　　朱青泰然自若。

　　　　某种程度上，朱青和夏羽很像，当然，这是指在台上的大心脏。她听奴良氏询问，轻笑一声，丝毫不怯场，道：“其实并不复杂，「彩虹酒」的食义，我赋予一部分，我的小搭档也赋予了一部分。”

　　　　小搭档？

　　　　这下，众人目光齐唰唰投向8号料理台。

　　　　“食义！”

　　　　李翰、唐玉琼、吴莹莹等人，围在周边，也在讶异看夏羽。

　　　　“我的食义是「变化」没错，但变化不可捉摸，必须找到发力点。「彩虹果实」是我搭档提供的，七种阶段味道对应时令岁月变化的驾驭灵感也是他提供的。”朱青笑得像是只狐狸。

　　　　“是这样吗？”

　　　　奴良氏转而对赛场投以目光。

　　　　于是，一老一少，目光隔空交汇。

　　　　这是麟级的战场，夏羽对朱青如此殃及池鱼的小心思很不满，他在第一阶段收获了现今已经足够的名声，这时候，需要的是积累、沉淀，而非博取更多的名利，否则一夜崛起他可能就要直面许多巨头了。他如今可没撼动巨头的底气，不论厨艺还是实力层面。

　　　　“唔，其实这还要感谢凉子主将提供的基酒。”夏羽利索地抛掉包袱，手法极其老练。

　　　　“啊……”

　　　　镜头又一转，到女主将处。

　　　　赛场上，20号料理台，她正和英迪拉低声商议什么，闻言，错愕地抬头。

　　　　“这和凉子有什么关系？基酒？”

　　　　古川慎一郎接过话题。

　　　　“咳，实际上，「彩虹酒」的调和基酒，正是凉子主将前些天赠予我的清酒。那种清酒品质远超我所尝过的所有顶级大吟酿，因此，在此我要郑重感谢凉子主将！”夏羽一本正经地说。

　　　　不提还好，他一说，凉子丽娜秀眉微蹙似乎苦恼了。

　　　　“我驾驭「彩虹果实」的灵感，也源自她的清酒。”夏羽又补充一句。

　　　　他言语诚挚，不似作伪。

　　　　当全场聚焦乃至主持人都递来麦克风，凉子丽娜只能无奈地道：“我的清酒，没那么神奇，酒味道的变化以酒温为前提，需通过种种手段，比如烫酒、比如泡冰水，增温或降温实现，而不是直接喝进去，在身体内自然衍生不同阶段的味道……”

　　　　她如此一说，哪怕再懵的观众，也渐渐醒悟。

　　　　是啊。

　　　　清酒烫着喝、冰着喝，味道、口感确有不同。

　　　　但此刻朱青、夏羽合作调和的「彩虹酒」，不需什么前提条件，就自然而然变化着，并予人时令更替、岁月如梭的料理意境。

　　　　这就变态了。

　　　　最终，观众们还是没弄懂，夏羽在「彩虹酒」食义上有何奉献。

　　　　但评审在特厨「合作」环节的评分，是50分，也就是说夏羽替朱青拿到了另一半满额的分数，不能再多了。

　　　　“20分，20分，20分，20分……19分！”

　　　　千代爱知盯住屏幕的计分面板，一口气读出分值，她目中写着震惊，原以为‘20’单个评审满分数值就要进行到底，岂料最后一个大大的‘19’数字，让她呛得不轻。

　　　　br　/》　　　　“为什么不是20分！”

　　　　众人看向末席那位始终罩在黑袍里的女评审。

　　　　“对我而言，完美中，还存在一丝令人遗憾的瑕疵。”女评审只有这句话。

　　　　朱青无奈摊开手，“怪我咯！”

　　　　场下，夏羽也在暗暗抹汗。

　　　　就如骚乱的观众们所说，差1分就圆满，他不知是该高兴该暗恼。

　　　　 nbsp；　　雷哲瞪眼睛，“凭什么？！”

　　　　他92分的「龙神酒」虽说也在优秀线以上，可距离完美仍有一段不小的差距。

　　　　朱青斜他一眼，没搭理，评审也把他当成空气。

　　　　“那么，接下来……”

　　　　评审们看兰初寒摆在面前的一大盘醉虾。

　　　　“花瓣？”奴良氏老者下筷，准备夹起一尾被酒水浸泡得晶莹的河虾，谁知在盘子下面，发现了一些别致的配料碎末。

　　　　筷子夹起一瓣，嗅了嗅，老者目露讶色：“梅花啊！”

　　　　“梅！”

　　　　兰初寒轻声解释：“梅树的果实可制果酱、果汁，也可浸泡做梅子酒。但梅花亦有相似的用途，一样含有梅子的柠檬酸、苹果酸……可做梅花酒，可做梅花酱。这一坛梅花酒，是我去年取4月份盛放的梅花，取完整花瓣，冲洗、沥干，并用个人酿制的30度烧酒浸泡！”

　　　　花酒！

　　　　闻言，评审醒悟，朱青也在旁抚