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重生日本当厨神-第373部分
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简单说，就是半路出家，直到金田瞬给他解释，他才略微搞懂‘食义’、‘食霸’这两条路的区别。
可是呢他对‘食霸’这条路线具体的东西，一概不知。
否则，在赛前知道自己可用共鸣的‘禁忌食材’逼迫马斯认输，那还紧张个卵子啊，一埋头直接跨越半决赛，为决赛对上鬼父做准备了。
如此轻易碾压一位巨头，让夏羽有了异样的心思。
“食霸”这条路挺不错的样子。
既然自己起点如此之高，为何不尝试探索一下呢。
“小姨，跟我说说——”
夏羽态度一下子放缓。
“哼！”
朱青哼哼唧唧对外甥的态度很满意，不是装死就好，她顿了一顿讲：“简单说，以‘美食会’的国际标准，细胞强度可分为abcd级别，只有特级厨师可注射美食细胞，觉醒概率要看细胞种类，越是偏门越是稀少的细胞，觉醒概率就越低……”
“一般而言，美食细胞初步觉醒，强度只有c或者d，可与细胞产生共鸣的食材，最多也就是转基因并规模栽培的幻想食材……”
夏羽听得眼睛一亮。
c和d等级，对应蓝色品质的幻想食材？
他耐心继续听。
“注意，注射并觉醒美食细胞后，若想提高美食细胞强度，注射方法就没用了，厨师需要不断狩猎、追寻新的共鸣食材，用共鸣食材烹调美食，通过吃，让体内细胞进化——”
通过吃进化？
难道说‘黑暗厨师’的可怕恶魔之胃，由此而来？夏羽不由地心想。
“b等级，大致对应顶尖特厨的层次，马斯就停留在这里，不过，他显然走到了b等级的尽头，手头掌控了无数的共鸣食材，可是呢，找不到更高层次的共鸣禁忌食材，他体内的美食细胞，就没希望向a等级进化，麟级对他来讲就是遥不可及的梦想！”
说到这，朱青唇角掀起淡淡的不屑、嘲讽。
“所以说啊，这些厨师把厨艺乃至身家性命寄托在身外之物上，根本就是邪路，还自称什么‘食霸’，笑话——”朱青掩嘴轻笑一声。
她拍拍夏羽肩头，递过去一个警告的眼神：
“阿羽，你觉醒美食细胞也就觉醒了，但不要涉入太深，你体内流着夏氏和朱氏的血液，根本不用把希望寄托在什么美食细胞上，堂堂正正走下去吧！”
夏羽默然。
这时，休息厅的转播屏幕，从赛事回放跳到比赛现场。
画面中，第二回合的厨师已经就位。
“欢迎回来——”
女主持千代爱知脸蛋红扑扑的，对镜头讲：“这里是札幌传说厨具争霸赛a赛区四强半决赛的现场，就在十五分钟前，第一回合的对决已经落幕，夏羽选手为远月团队拔得头筹，目前两支团队的比分是1比0，现在请关注第二回合的对决——”
咳！
她回头，见利昂、堂岛银都在自己料理台望来，不由地尴尬一笑，也不废话了，抓握飞镖就猛地掷向正在旋转的靶子！
“喔，是‘鱼鲜’！题目是‘鱼鲜’！”
千代爱知紧紧盯住停下的靶子，扬声大喊。
鱼鲜！
团队后台，夏羽一皱眉：“堂岛总长没问题吧？”
“你觉得呢？”
才波城一郎抱臂坐着，闻声睁开眼，目中带着一股轻松的笑意，“好好看吧，和你对决马斯不同，堂岛、利昂，就是‘食义’、‘食霸’路线的对决！”
“你或许能从他们的对决中，领悟一些东西。”
这是明示。
夏羽一肃容，专注地看比赛。
“轰隆隆……”
观众并没有等多久，两位选手就决定了食谱以及食材，两批工作人员相继将水产车推上舞台，一股浓浓的海鲜滋味，先在场馆刮了旋风。
一位又一位工作人员向利昂的厨台搬运水产箱。
相较之下，堂岛银的厨台就冷清许多，只有一个水产箱，其它的，则是辅料。
“咔！”
利昂向对面堂岛银投去冷冷一瞥，而后解锁一个食材箱：
“这次大赛，我准备了无数的食材，这是其中一种……堂岛银，你没有赢的可能！”
箱盖掀开，犹如实质的海风席卷而出！
观众席骚乱，人们伸长了脖子。
千代爱知带着镜头到来，只见利昂取出一块纯白如冰雪、晶莹剔透，逸散出浓浓海鲜风味的肉块。
见此，嘉宾席专业厨师窃窃私语。
“是河豚鲸的肉！”
一位特厨脸色僵硬。
“我的天……又一种禁忌食材！”另一位特厨看直了眼睛。
“河豚鲸？”
后天，夏羽、绘里奈都皱眉。
朱青解释道：“一种被称为‘深海珍味’的幻之鲸，实质上就是特大号的河豚，有着鲸鱼的体型，同时，河豚鲸全身剧毒，在中华美食界，就算有美食猎人于深海成功抓捕了河豚鲸，但能够完美处理河豚鲸、摘除它毒袋，祛除毒素的厨师，不超过10人。”
“就算龙厨师，也不敢轻易用河豚鲸的肉烹调料理。”她说。
“那……”
夏羽眉目间流露出担忧。
“那家伙的‘河豚鲸之肉’，是经过处理了的。”朱青目露一丝凝重，“这一战，堂岛银恐怕很难取胜了。”
才波城一郎眉头狠狠一挑，似怒似笑道：
“看来第三回合，我对上玛德琳那女人，也要非常慎重了！”
众人议论间，利昂、堂岛银已开始烹调。
第524章 白热化的半决赛（上）（）
第二回合比赛开始！
堂岛银没有立刻打开食材箱，反而往灶台架起两口平底锅。
接着，他从一个密封的罐子里，用勺子舀起不少赤褐色的糊状调味品，装在透明玻璃碗里，等其中一口平底锅加热完毕，堂岛银就把满满一碗糊状物倒进锅。
“喔——”
千代爱知走进厨台，嗅了嗅扑鼻而来的咸鲜味，有酱油的感觉。
评审开始讲解。
第四席那位穿和服的中年男子道：“这是味噌，由发酵过的大豆制成，主要为糊状。堂岛主厨用的是赤色味噌，发酵时间长，制作过程中加盐较多，因而比白味噌咸。”
味噌？
不少异国观众、厨师若有所思。
“其实味噌和豆豉、黄豆酱很相似，有一种说法，味噌当初就是由唐代和尚东渡带到东瀛的！”一位中华厨师笑道。
夏羽抵住下巴。
味噌对于东瀛人来讲，是最受欢迎亦是最常备的调味品。
那么，堂岛银的菜品，势必偏向日式和风。
“堂岛总长打算做什么呢？”
旁边传来低喃。
薙切绘里奈双手放在格子裙上握紧了，她坐在夏羽不远处，秀眉挤成一团忧心忡忡的样子。
“等总长亮出他的主食材就知道了！”夏羽笑说。
闻声，瞧一眼过来，绘里奈长长睫毛抖了抖。
内心深处，她自是希望堂岛银替远月团队夺下这场胜利的，如此，等第三回合，「修罗」才波城一郎出场，远月极可能以3比0的分数，碾压奥兰多团队！
可是，不知为何，绘里奈隐隐不安。
毕竟远月团队胜了，依照前几日八进四比赛中的公开约定，夏讲师和她父亲的食戟就正式成立……
心声告诉绘里奈，她很不希望讲师输，而非她血缘关系上的父亲！
绘里奈纠结间，比赛在正常进行。
堂岛银继续往平底锅加清酒、味淋、蔗糖、香油等调味品。
后来，堂岛银干脆又打碎一个鸡蛋，手指间只留蛋黄，蛋清则顺着指缝流进碗里，他把蛋黄放进之前的调味料中，数种调味料就在清酒中混合均匀，开大火熬制。
这是典型的先制作酱汁！
很快，酱料煮的沸腾，变粘稠就可停火了，堂岛银把酱汁搁在一旁，用另一口平底锅煮圆圆的萝卜块。
也不知道他是什么时候切萝卜的，且萝卜块用清水在锅里炖煮，颜色居然愈加的晶莹剔透。
却说‘狮王’利昂这边，进度一点也不落后。
他用到的材料很复杂，除了令全场瞩目的‘河豚鲸之肉’，还有琳琅满目的生鲜食材——
啪！
一条深海的安康鱼，被利昂摔在砧板上，他持刀，解剖安康鱼，这种深海鱼的肉集中在尾巴上，所以利昂只取了尾巴部分的肉。
第二种食材，是体型巨大且有斑纹的海虾——虎虾！
这种虾一只便有巴掌大，利昂用银亮的小剪刀，沿着虎虾的背壳一路剪去。
去骨的小鱿鱼切掉眼睛备用。
龙虾从中间劈开，一分为二，别看利昂绑辫子外貌粗犷，可他厨艺风格竟无比细腻，面面俱到，他把龙虾膏小心取出备用，等会用来熬制红色龙虾酱汁。
“轰”
利昂开火熬制第一种酱汁。
“洋葱，海盐，白胡椒，白葡萄酒，塔里根香草……”评审席传出讲解声，法国籍的评审长缓缓说，“塔里根香草，又叫龙蒿，‘法国龙蒿’是这种调味品中的上等品，常常用于给细嫩的肉质去除腥味，非常适合海鲜类的烹饪！”
“当然，龙蒿草还有其它用途……比如制作香水！”
观众沉浸进去，认真聆听。
这时，利昂在灶台架起第二口酱汁煮锅，放进许多黄油块融化，只取最上层的“清黄油”。
“刚刚是第一种酱汁！”
法国籍评审长眉头一皱，看着利昂取来搅拌机，用原味酸奶混进洋葱、菠菜、薄荷叶、胡椒粉，很快第二种绿色的酱汁出炉了。
第三种酱汁，是用柠檬皮、柠檬汁和橄榄油煮，另一口小锅煮淡奶油放海盐、桂皮，最后依然用到搅拌机，前两种料和第三种经过翻炒的龙虾膏混合，搅拌出来的酱汁，赫然是淡淡的红色。
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