重生日本当厨神-第109部分

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　　　　吉野悠姬兴奋叫了一声，奔跑而去。

　　　　“散翅？排翅不行吗？”榊凉子面有难色。

　　　　“排翅也可以，不过要把排翅分离成七零八落的翅条，有点浪费吧……”夏羽挠挠脸。

　　　　“食材用到好的料理上，就不浪费。”

　　　　榊凉子轻柔道。

　　　　这位个性温柔，成熟稳重，拥有一头紫色长直发，在极星寮宿舍就是个大姐姐角色的美少女，很对夏羽胃口。目送她离开，夏羽则把极星寮厨房当成了自己家小店，转了一圈，把需要的厨具找齐。

　　　　过一会，肠衣、火腿、竹笋、鱼翅，都排布在厨台上。（。）

第157章　力量与狂乱（）　
“梆梆梆……”

　　　　极星寮厨房，传出极有韵律的声音。

　　　　刀与案板碰撞，夏羽首先切的是竹笋，只见厨刀挥落，笋尖就由中线一分为二，而后厨刀贴着一面竹笋，随着闪烁的刀光，一片片薄厚均匀的笋片，叠在案板上。

　　　　小小的刀功细节，就显示出夏羽主厨的自信和从容。

　　　　从屏幕和观众席看，和现场近距离观摩，那种震撼感截然不同。极星寮一群人见到刀光密集抖落，大气都不敢喘。

　　　　但竹笋切片，不过是开始。

　　　　切片后，夏羽紧接着对片状的笋片进行切丝，可他很快皱眉顿住，“嫩笋太脆了么……”

　　　　刀下细若面丝的笋条已经断掉，夏羽捻起笋条，瞟了一眼长度，就摇摇头。

　　　　“不够！”

　　　　好在一色慧备有足够多的鲜竹笋，夏羽改用其它方法，这次不再给竹笋切片，而是直接切丝！

　　　　刀声更密集了，就像是一位指挥家陡然改变了乐队的节奏，弹奏而出的音乐变得急促而高昂。极星寮众人看着竹笋，在夏羽手底下，迅速地成为不断不散的笋丝，个个骇然。

　　　　“好刀功！”

　　　　一色慧惊叹。

　　　　“我老爸曾经跟我说，他见过一位把豆腐切成万丝的老厨师……”幸平创真也是张大嘴巴，“现在我真的相信，有厨师能把一块豆腐切出万丝来！”

　　　　众人仿佛不是在看烹饪，而是在看表演，如痴如醉。

　　　　除了刀功，夏羽身上那种俨如十几年老主厨的气韵，让这群还没走出校园的学生，深深的着迷。即便是有接待客人经验的幸平创真，都觉得自惭形秽，隐隐见到了他老爸的影子。

　　　　竹笋之后就是火腿。

　　　　眼看火腿在夏羽刀下成丝条状铺散而出，极星寮这群人渐渐转为麻木。

　　　　“真希，帮我擦擦汗！”夏羽一边说，一边拿了火腿丝、竹笋丝和已经分离成针翅的鱼翅条，十指骤然间变得灵动，穿花绕树，在迅速地结麻绳。

　　　　森田真希依言替他擦汗，回头一瞧，夏羽手上的食材丝条消失不见，取而代之的，是一小截紧紧纠缠起来的“麻绳”，有三种色彩，层次分明。

　　　　松开手，“麻绳”并未崩坏掉，夏羽眼睛露出喜色，“成了！”

　　　　一个，二个，三个……

　　　　越来越多的“麻绳”堆在厨台上，随后，众人见他取了伊武崎峻经过熏制的肠衣，小心翼翼的，把每段三色“麻绳”，灌进不同的肠衣里，期间少不了借助工具撑开肠衣。

　　　　算上多出来的森田真希，极星寮，目前共有11个人。

　　　　把夏羽自己这份也算进去，就是12人，夏羽总共做了36个‘龙卷鱼翅肠’，食材刚刚够。

　　　　把鱼翅肠丢进蒸笼里，夏羽停在灶台前，认真回想自己此前的烹制过程，看看哪里有什么纰漏，或者说有什么不足之处，需要改进。

　　　　问题都是一点点发现并修改的。就比如这次，用到的竹笋，很是新嫩，太脆，切丝的时候，对刀功要求极高。

　　　　若不是近段时间锻炼【猛牛青龙斩】，同时锻炼了自己的精细刀功，夏羽觉得真的很悬。

　　　　鱼翅肠秘密所在的“麻绳”，是非常考究厨师刀功的，若刀功不过关，别说了结成麻绳这个步骤了，首先在食材切丝上就要被难住。

　　　　“好香——”

　　　　蒸笼很快冒出白色的雾气，众人嗅着厨房弥漫而出的味道，暗暗吞咽口水。

　　　　半个小时后，夏羽掐准时间，揭开蒸笼。

　　　　哗。

　　　　伴随着白茫茫的水汽，有刺目的光芒一闪而逝，可惜光芒并不持久，夏羽心中失望，“伪发光料理？没到90分啊！”

　　　　“怎么样！怎么样！”

　　　　吉野悠姬嘴角流口水，第一个拿着白色的小陶瓷盘凑过来，眼巴巴看住夏羽，就如同乞食的小猫，怪可怜的。

　　　　夏羽好笑，给她夹了三个热气腾腾的鱼翅肠。

　　　　“我也要——”第二个是幸平创真。

　　　　森田真希是第三位，她手上有两个盘子，一左一右，夏羽瞟向人群后害羞的田所惠，于是分别夹了三个鱼翅肠放在盘子里。

　　　　很快，包括闻声而来的宿管阿姨文绪太太在内，众人都分到了一盘美味的午餐。

　　　　筷子夹着一根热气腾腾的鱼翅肠，吉野悠姬鼓起腮帮子，对准食物使劲吹气，感觉吹凉了，便急不可待地一口咬下。

　　　　“嗤”

　　　　就像是咬饼干，牙齿咬下时，有清脆的声响，鱼翅条和另外的火腿丝、竹笋丝，在口腔里绷断、散乱！

　　　　“唔——”

　　　　那一瞬间，吉野悠姬瞪圆了眼睛，像是撞见鬼，小脸写满了不可思议。

　　　　“这种口感……”

　　　　坐在椅子上，上半身却好似被飓风吹到，不由自主地往后仰，小蛮腰都要折断了。吉野悠姬羞涩地夹紧四肢，耳畔清晰回响着狂风怒号的声音！

　　　　她来到了一望无垠的竹林上，龙卷风裹挟着青翠的竹叶，向她席卷而至，吉野悠姬吓得掉头而跑，岂料龙卷风加速，一口就把她吞到了身体内部。

　　　　她在尖叫，在龙卷风里东倒西歪，整个人都晕乎乎的，竹叶片刮在光溜溜的身体上，羞耻而又兴奋的触感让吉野悠姬作着无力的抗争。

　　　　“吉野酱！”

　　　　风中有人在呼唤他，吉野悠姬撞见了同样落难的榊凉子，砰，两人在龙卷风里撞在一起，而后相互间紧紧缠住，胸前的东西挤压得变了形状。

　　　　“咦。”

　　　　隐隐约约的呼声在头顶回响，榊凉子、吉野悠姬抬头看，发现田所惠、森田真希也在。

　　　　“冲击性也够了，味道也不差，但评分没到90，忽略了什么细节？”

　　　　夏羽怔怔盯住筷子上的半截鱼翅肠，在他左手边，宿管阿姨文绪太太，原本用发箍束住的头发，轰的一下炸毛了。

　　　　而右手边的幸平创真，本就是刺猬头的发型，更像是电过一般，一根根竖起，半晌才落了回去。

　　　　“狂乱的口感！”幸平创真呆呆的，“但又让人如此的着迷！”

　　　　“仿佛一下子变年轻了啊……”

　　　　文绪太太抚摸自己有着皱纹的面孔，目中泛着回忆之色，好像又回到了数十年前，那个站在坡地上，那个迎着台风和暴雨，指着天空怒骂的失恋少女。

　　　　“力量与狂乱！”她如此说。（。）

第158章　与绘里奈的试菜（上）（）　
伪发光，和真正的发光料理，实际上天差地别。

　　　　夏羽回想‘龙卷鱼翅肠’需要注意的细节，发现还是在“内与外”有缺失。

　　　　所谓的“内”，就是三丝结成的麻绳，这是营造龙卷口感的关键，而美食并不是说光有口感就可以，还要足够美味，让品尝者的舌尖得到享受。

　　　　“外”自然就是肠衣。

　　　　伊武崎峻给予他的灵感，只是其中一个方向。

　　　　“肠衣么？”

　　　　把筷子上半截鱼翅肠，送进口咀嚼，夏羽暗暗心想：“独特的熏制风味……这种味道和火腿丝、竹笋丝、鱼翅条混合在一起，果然有些突兀了啊，该怎样把这种突兀感消除呢？”

　　　　加进新的食材，势必要把食材融合到料理中，夏羽在开动脑筋想，厨房其他人却在大快朵颐，每人三个鱼翅肠显然只是过过嘴瘾。

　　　　吉野悠姬最先吃完，然后盯住夏羽盘子里剩下的两根鱼翅肠，嘴角有着清晰可见的水渍。

　　　　“夏羽君，食戟的题目，就是鱼翅吗？”

　　　　一色慧把自己炸毛的金发抚平，而后注视思索状的夏羽。

　　　　“对，就是鱼翅，我打算用这道料理应战。”夏羽抬头看这位远月十杰第七席。

　　　　微微犹豫，一色慧开口道：“夏羽君，你这道料理，很有创造性和冲击力，可是，请不要把美食的本质忽略了。它在味道上，有些薄弱。如果你想确保胜利，务必要把这较为薄弱的一环改进。有缺点的料理，就意味着容易被敌人抓住弱点并击溃！”

　　　　一色慧的想法，与夏羽不谋而合。

　　　　没有什么料理是无敌的。

　　　　味道，就是‘龙卷鱼翅肠’弱点，如果能把鱼翅肠的味道弄得更醇厚，带给品尝者的，不仅仅是咬断“麻绳”那一刻的狂乱感，随后还有爆发的强烈滋味，那么，夏羽在食戟战中，可谓就立于不败之地了。

　　　　无比关键的一战，事关夏氏小店乃至旧商店街的存亡，夏羽暗暗憋足了一口气，要做就做到极致，真正的不留死角！

　　　　还有时间！

　　　　……

　　　　傍晚。

　　　　夏羽从考试会馆的后台出来，伸了个长长的懒腰。

　　　　课堂测试工作终于结束，最终合格者两百人出头，青木宗太发来了短信安排下一堂课的上课地点和内容，夏羽把殿后事情丢给司瑛士，自己则准备赶回家照常开门营业。

　　　　远月校门，夏羽打算叫一辆出租车去邻近的电车站，岂料他走在街道上，一辆黑色轿车就缓缓停在了身边。

　　　　“上车——”

　　　　后车座，车窗降下，‘神之舌’薙切绘里奈精致的面孔出现在车内，眼里写着复杂之色。

　　　　有人开车送自己，夏羽十分乐意，当下就开门进车，一屁股坐在了绘里奈身边。

　　　　车内有股淡淡的香水味道，也不知是绘里奈身上散发出来的，还是驾驶位认真开车的新户