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当代世界文学名著鉴赏词典-第123部分
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哪个地方，哪个人，哪块石头，哪棵树，哪个木栅，只要嗅过一次，他就能
牢牢记住。他还能通过自己的想象掌握气味间的重新组合技术，自己创造出
现实中根本不存在的气味。到了8 岁，他的这种本领达到了出神入化的程度，
他的鼻子可以精确地嗅出：花椰菜里的毛虫，地下室里的物品，隔几道墙和
几条街的人。。加拉尔夫人发现了他的特异功能后，非常害怕，便借口修道
院停止付给抚养费为名，把格雷诺耶卖给了制革匠格里马。
他在格里马那里过着难以忍受的生活，每天要工作十六七个小时。按照
一般人的估计在格里马制革场肯定是九死一生，可是格雷诺那却历经磨难，
战胜了致命的炭疽病，平安地度过了13 岁。他还是那么专心致志地收集。各
种气味儿。他变得越来越贪婪，他想把世界所有的气味统统占为已有，只要
是新鲜的，就狼吞虎咽地吃进肚里。在国王即位周年纪念日，他沿着卢浮宫
画廊闲走的时候，一阵风把一点微小的东西吹了过来。这是一种香味的预感。
格雷诺那怀着颤动的心跟踪着，走过了塞纳河，穿过了马雷街，越过了无数
条狭窄的小巷，终于在一个小木屋里找到了香味的根源：一个他从未见过的
美丽少女。
面对这种香味，过去的10 万种香味都显得毫无价值。不占有这种香味，
他生活就没有意义。他残忍地掐死了少女，把地身上的香味全吸到肚子里。
他决心做一个伟大的芳香制造者，因为他有马雷大街少女最富影响的香味和
最出色的鼻子。。
当时巴黎的香水制造者很多。巴尔迪尼便是其中之一。他拥有数千种香
料和化妆品，但由于不善于创造新产品，被竞争对手的“阿摩耳与普绪喀”
香水打得落花流水，一筹莫展。格雷诺耶就在这时来到了，他用魔木般的手
法先配出两瓶仿制的“阿摩耳与普绪喀”，接着又配出一种全新的更奇妙的
香水——“那不勒斯之夜”。巴尔迪尼对格雷诺耶完全信服了。“那不勒斯
之夜”以及后来的一系列香水都成了畅销品，顾客都象着了魔般的争先恐后
购买，根本不问价钱如何。甚至连皇帝陛下的高级官员、国防部长和巴黎的
铁腕人物也都闻风而至。巴尔迪尼轻而易举地挤垮了对手，数钱，数得目光
都呆滞了。他成了欧洲最大的香水制造商和最富有的老板。他的香水风靡了
彼得堡、巴勒莫、哥本哈根、伦敦、华沙。。
格雷诺耶在这里辛勤地工作了5 庄，他掌握了各种香料的名称，掌握了
各种香水的分子式。如果他愿意的话，单是出卖香水的配方他就可以发大财。
可是，格雷诺耶不愿意那么干，在配制香水过程中，他发现：香味能支配人
的感情，控制了人的鼻子就能控制人类。他决心摒弃金钱，做一个香水之国
的“国王”，征服人类，用以回报他在童年经历的种种不幸——他认为，那
些都是人类对他不公正的待遇。为此，他悄悄地离开了巴黎，风尘仆仆地来
到法国南部的康塔尔山的两千米高的火山山顶上。
在这远离人烟的高山上，格雷诺耶整整生活了7 年。在这里，他清除了
肚腹中往昔令人作呕的臭气，在无人耕种的田野上播种了各种香料作物。他
收集了数百万种气味，在他的住地制成了最好的香水。他以喝这些香水为生，
靠香水把身体里的臭味全部排泄得干干净净。随着他提炼香味技术的日益成
熟，他的浑身上下也充满了沁人心脾的芳香。但是他很遗憾的是，大自然里
种种芳香，还是远远地赶不上少女身体上的香味能激发人的情欲，使人神魂
颠倒，听任摆布。因此，7 年之后，他下山了。
在蒙彼利埃，他很快就找到了一个香水作坊。他制成了一种人味香水。
这是一种很奇特的香水，它的气味不象一种芳香，而是象散发香味的一个人。
若是有人在黑暗的房间里闻到人味香水，那么他必定以为身边站着一个美丽
迷人的异性。他把香水洒遍身上和身上的衣服，然后便踏上了街道。过去，
他走在街上往往遭到人们的鄙视、白眼、厌弃：现在，他的外貌依然丑陋，
但是人们却象天使般的欢迎他，朝他微笑、致意。一种邪恶的胜利感，使他
象色迷发作一样感到颤抖和入迷，他感到了极大的满足。他真的要成为现实
世界中和凌驾于现实的人之上的全能的芳香上帝了！
但是，这种香水还不是世界上最有诱惑力的香水。格雷诺耶按照自己的
办法开始“离折”世界上最好的香水。在鲜花盛开的5 月，人们在格拉斯东
面的玫瑰园里发现了一个15 岁少女赤裸的尸体。6 月，又发生两起凶杀，受
害者又是异常美丽的少女，赤着身体，头发披剪去。尽管执政者采取了一系
列措施，禁止少女天黑出门，可每周仍有一名少女丧生。不多久，24 名美丽
的少女失去了生命。
安托万·里希斯是市府参议，他有个16 岁的女儿。他看到一个个丧生的
少女，吓得毛骨悚然。他准备把女儿带到巴黎去，可是就在起程后的第一天
夜里，他的女儿在旅馆里又丧失了生命。全城都轰动了。不过，这一次格雷
诺耶却被抓住了。因为老板和马夫认出了他。
格雷诺耶对归罪于他的凶杀案供认不讳。1766 年4 月15 日，法院做出
判决：格雷诺耶应在48 小时内，被押到城门的十字架上，用铁棍猛击12 下
一直到死。行刑时间定在下午，看台上挤满了人，人们都想看看这个魔鬼的
末日。然而，奇迹发生了，当格雷诺耶出现时，一万多名观众都认为：他不
是杀人犯。所有的人都变得象被情人的魅力所征服的小姑娘那样软弱。人们
喜欢他，刽子手举不起铁棍，里希斯参议抱着他叫“儿子”，女士们号陶大
哭。总之，格雷诺耶是人们所想象中最美丽、最迷人、最完美的人。结果，
处决罪犯之日变成了盛大的酒神节。格雷诺耶终于被法庭宣判无罪赦免了。
而香水店里另一名伙计，却在严刑拷打之中，被判处了死刑。
对于刑场那场闹剧，格雷诺耶仅仅用了一滴香水，剩下的足够迷惑全世
界的人。格雷诺耶被赦免后，他决定到巴黎去实现自己的计划，让十万人围
着他欢呼，让国王吻他的脚，写信给教皇，宣布自己是救世主、人间的上帝。
他手中握有这种威力。可是他的威力只有一样缺憾：它不能使他嗅到自己的
气味。他赶到巴黎，天已黑了。他朝着阿朗和圣婴公墓走去，准备在弗尔大
街的拱廊里住下来。午夜已过了，流氓、盗贼、杀人犯、持刀殴斗者、妓女、
逃兵、走投无路的年轻人正活跃在这里。当格雷诺耶一出现的时候，他们就
被他身上的香味吸住了。他们由敬畏变成了渴望，由惊异变成了欢呼。格雷
诺耶揭开瓶子，把香水全洒在自己的身上。这些人都向他冲了过去，把他摔
在地上。每个人都想摸他，向他要一点东西。他们撕下他的衣服，剥去他的
皮，拔光他的头发，用手抓和用牙齿咬他的肉，把他吃得干干净净，一根头
发也没剩下。
作品鉴赏小说《香水》没有浩瀚的蔫幅，它的结构严谨，共分四章，
五十一节，段落分明，叙述清楚。小说一开始就开门见山。聚斯金德在三言
两语后，立即点出了要为气味王国的天才怪杰论一巴蒂斯特·格胃诺耶立传
的意图。随后，作家花费点笔墨交代了18 世纪世界上最臭的城市巴黎，立即
把本书的主人公“请”了出来——他于1738 年7 月17 日（这年最炎热的一
天）生在巴黎最臭的市区内一个臭鱼摊旁的宰鱼台下。接着，作家描述了格
雷诺耶一系列的人生经历：婴幼儿时期举目无亲，八岁起被加拉尔夫人卖给
制革匠格里马并在那里象牛马一样干活；第一次杀害一名少女并摄取其香
味；为香水制造商巴尔迪尼重振香水业，徒步到南方去，在荒山里穴居七年；
在蒙彼利埃的经历，在生产香水的名城格拉斯当伙计，其间杀害了二十四名
少女，取得她们的香味制作香水，1766 年被判处死刑却又死里逃生，1767
年6 月25 日晨（这一天只是这年最热的一天）返回巴黎时被人分尸吃掉。这
些经历如同电影的一个个镜头生动逼真地呈现在读者的眼前。
在作家的客下，格雷诺耶俨然是个传奇式的人物。他具有顽强的生命力：
他一生下来即被他母亲撂在臭鱼摊旁的烂鱼肚肠垃圾堆里，居然没有死去；
育婴所里其他小孩多次欲置他于死地。而每次他都幸免于死，他在格里马处
害了炭疽病，在巴尔迪尼处得了梅毒性疱疮变异症，而且并发了晚期化脓性
麻疹，两次都奄奄一息，但居然奇迹般地活了下来。“他象有抵抗力的细菌
那样顽强，象只扁虱那样易于满足，它安静地停在树上，靠着它在几年前所
获得的一小滴血维持生活。”他生下来就是个先天不足的人，相貌丑陋、凶
恶。因为丑陋，人家厌恶，他就有强烈的复仇意识。他身上没有气味，这就
如同沙米索笔下的施莱米尔与魔鬼订约后失去影子那样，毕竟是一大缺陷。
但他具有一种特异功能，完全可以同有音乐才赋的神童相比拟。他的嗅觉特
别灵敏，六岁起即能通过嗅觉识别世上的一切。他收集了十万种气味。他杀
害少女，萃取她们的香味，制成迷人的香水，供自己使用。一小滴这羊的香
水竟使格拉斯刑场上的万名观众（包括行刑者）把他当作救世主。但一小滴
香水也使这个仇视人类、梦想在气味王国当人类主宰的格雷诺耶丧生。
格雷诺那在短暂的一生中生活方面没有什么欲望，他唯一的追求是掌握
生产香水的技术，使自己成为香水之王。他依靠自己的特异嗅觉，勤奋工作，
终于如愿以偿。但在资本主义社会里，他的特异功能只能为资本家所利用。
他并未发财致富，�
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