友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
美食旅行家-第269部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
定在先，所以说届时评菜的时候，会从你们的总分中扣除十分。”
章笑以笑代话，点了点头。倒是小凤一脸愤懑的碎碎念：“什么嘛，本来时间上就已经不利，还要扣除十分。”
章笑给小凤了一个眼神，示意她不要闹了。
协商好后，老板兼职裁判对众人宣布他的决定，因为中国队迟到，所以会评选的时候从总分中扣除三分，相应的，他们获得了参赛的资格。
围观的吃瓜，吃梨，吃苹果的群众们觉得这个结果非常合理。
虽说中国队重新加入比赛，但已经被提前扣分，其他国家的参赛队伍也觉得中国队伍的威胁性小了许多。
章笑拉着还在生闷气小凤，“来吧，赶紧开始！”
两兄弟听到这个消息后，高兴到要跳舞，虽说起步就非常不利，但总算可以施展一番拳脚了！
这次比赛的规定非常简单，每一只队伍要在两个个小时内出三道菜品，分别为一道前菜，主菜，甜点，每一道品为十分，最后取总分高低来判断胜负！
当下，章笑聚集了三人在一起开了个小会，神情与动作都变得严肃起来，他正色道：“现在的情况对我们非常的不利，一是时间不利，二是分数被扣除。但是，我们一定要忘记这些，把压力转变为动力，成为我们的优势，下面我安排下任务，我希望你们每个人都听我的指挥！”
“没问题！”严肃中的章笑令小凤为之一振，兄弟二人也重重的点了点头！
“好，下面我分配一下任务……”
话罢之后，
刷！
一道寒光从章笑手中闪过，他一手抄起一把菜刀，一手拿起弟弟洗好的蔬菜，开始切菜！
前菜，章笑准备的是中国大众普遍熟知的一道菜品，‘夫妻肺片’。
便看简简单单的一道川菜，却征服了世界大众们的胃口。
要知道在美国2017餐饮排行榜”，位于休斯敦的双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被评选为“年度开胃菜。”它的英文名更会令人轻松一笑“史密斯夫妇。”
“弟弟，上锅，倒清水！”
章笑一边处理食材，一边指挥，硕大的中式菜刀在他的手中却丝毫没有笨重之感，反倒是灵活多变，直刀、推刀、压刀、锯刀、各种食材都被章笑处理的惟妙惟肖，尤其是当他取出两颗大蒜，抬手横刀落下，啪啪两下拍刀，直接将之拍成蒜泥的场景，气势之足，不禁震惊了他的队友们，更是令围观群众连连咂舌！
反观其他几组队伍，西洋式的小刀之下，观赏点自然不足章笑。
但要说比吸睛，恐怕要属章笑临时室友，荷兰队，队中个个都是金发碧眼的大美女，不知道的人还以为她们是模特，过来拍什么厨具广告呢。
弟弟按照章笑指挥，架好了锅。章笑则开始处理最重要的食材，牛肉与牛杂，牛杂包括
肚、肝、心、舌、千层肚、头皮，共计一斤左右。
制作这些食材先需要长时间的卤制，因为时间有限，为了让食材更好的入味，章笑将食材们切成比平时小的小块，切成五厘米左右宽的条状。
处理完后，章笑一把将这些肉块倒入清水当中，他嘱咐弟弟说：“先用旺火煮沸，然后细细的撇去浮沫，你能做到吗？”
“我能！”
“好，小凤，准备酱油三十克，花椒粒五克，香油二十克，花椒粒五克，八角十克”
八角10克，花椒粉1克，桂皮1克，精盐30克，料酒10克。”
章笑话语落下的瞬间，小凤已然手忙角落，从袋子中不断的取出调料在电子秤上，而后会放到准备台上的小盘子中。她急切的将头发扎起来，嘴中快速的说，手上快速的动着。
“酱油三十克……香油二十克，还，还有什么来着，啊啊啊，我全忘了。”慌张中的小凤抓了一把花椒，没拿稳，全给掉到地上了。她慌张了，这个时候，大哥过来拍了拍她的肩膀，轻声的说：“小凤不要慌张，八角十克，花椒粉十克……”
听到了亲哥哥的安慰，小凤立马平静了下来，按部就班的工作。章笑看到了这一幕，由衷欣慰，兄妹之情让整个团队愈发的团队，高效！
咕噜噜的锅中的水烧开了，肉块伴随着泡沫在其中翻滚着，章笑看到差不多了，便将一口铁锅置于火上，而后眼睛一闪，好似取秘密武器似得从刚才的调料包中取出了一瓶黑糊糊的液体。看起来让人有些不敢接近，但这可是他跟张大哥索取而来的老卤水，说是宝贝也不为过！
离开售卖香料的张大哥那里，章笑便发现了他家熬制的这锅老卤水，要了一瓶子过来，当做自己的秘密武器。
待锅在中火上热了后，章笑将老卤水放入过后，而后加入花椒粒、桂皮，八角等香料，再加入适量清水，紧接着将牛肉与牛杂放入，再用旺火煮沸。
肉块在棕黑色的卤汁里翻滚着，颗颗香料在其旁边滚动着，白色的烟雾从锅上划过……
香味瞬间爆发！
全场人的目光全都聚集于此，每个人心中都冒出一个想法，那个锅中的东西到底是什么？为什么会这么香！？
一旁的韩国队本来在炒什么年糕，也挺香的，吸引了不少人的目光。但是，待章笑这一队伍一起灶，从锅中的散发出的味道就如‘香味混蛋’似得瞬间压倒了其他任何香味，横扫整个场馆！
围观的群众们，不少人都往章笑这边聚集，想要看个究竟，但好不容易的挤了过来，却看见章笑那个锅盖将锅给盖住了。他们心中却愈发的期待起来，如此香味扑鼻，那成品的味道到底如何？
不少人已经嘴中生津！
三百九十六、比赛开始
夫妻肺片的前期准备阶段告一段落，一行人开始准备主菜。
主菜做什么？
章笑，他就像很多爱作梦的年轻人般，脑中浮现许多奇形幻想，可以很卡通、很色彩鲜艳、很阴郁灰色也很跳跃活泼。
一把刀，一口锅，满脑创意点子。
章笑闭上了眼睛，当他睁开眼睛的时候，嘴角也跟着露出微笑。
三人露出一副看大师的眼神，几乎是仰望着章笑，小凤偷偷的问：“章哥哥，主菜咱们准备做什么？”其他两人也紧张的咽了口唾沫，四只眼珠子都不由自主的颤抖起来，期待着章笑的说出来的神级菜品。
章笑早已在心中定下来一个菜品，他深吸了一口气，仿佛将周围的空气都吸干了，三人都屏住了呼吸。
“土豆烧牛肉！”
当这五个字说出口的瞬间，三人几乎快要尖叫起来，然而当他们再细想一下……哎？好像跟想象中有些不一样啊。
这道菜品听起来有些平庸啊？
听到章笑这个决定的时候，三人觉得有些失望中同时局的不可思议，因为时间有限，要想将牛肉烧烂起来需要几个小时的时间。
其实，章笑也觉得非常的棘手，若是时间充足，他感保证仅凭借这道菜品一定能征服众人的胃口。
但是时间非常的不充足，所以说，只能同一点特殊手段了！！
三人半笑不笑的尴尬表情映照在章笑的眼神中，他当然明了这三人脑海中的想法，笑说：“当然，此土豆烧牛肉非彼土豆烧牛肉，好了都别愣着了，干活去。弟弟去把土豆削皮，哥哥去烧开一锅水，小凤去配料，来，速度，速度。”
章笑则开始专注的料理起来。
章笑留了一头超级有型的油头，加上蓄胡的酷模样，有一股中西方结合的魅力，虽然让他的外型看来比实际年纪大很多，显得成熟。但是当他开始料理，聚精会神的品尝着每一道菜品的味道时，相当成熟与满满自信即刻涌现！
场上，大多数男子都盯着荷兰的辣模组，而场上大部分女子都都慢慢的注意到了这位中国男子的身上！
章笑专业的手法令每个人都领略到了中国厨艺的魅力，从将牛肉切成大小均匀的肉块，到焯水，再至油锅里放入葱段，姜片，八角爆香，而后加入焯好水的牛肉，翻炒一会后，章笑眼光一闪，抄手倒入高度数的白酒，用来去腥。酒精被蒸发的瞬间，章笑手腕轻轻发力，颗颗牛肉腾空而起，唰！炙热的火焰从锅内喷发而出，化作一米高的火凤凰，在黑夜中留下美丽的印记！火焰后的章笑显得非常帅气！
哗啦啦，掌声如潮水般的响起，每个人的瞳孔中都闪过一抹艳橘色。
“哇，真是精彩啊。”
“不仅香味十足，观赏性还这么足，真得是太期待了！”
因为这次品尝的人大多数都为国外人，所以说，章笑为了国外食客们，稍微改良了一下土豆烧牛肉，再放了基本的生抽，老抽等调料后，他还加了不少中式料理中从未用过的材料，这些材料都是他在意大利所接触的调料。根据他品尝美食的经验，应该会是一道中西结合的升华改良菜品。
不过，这也是他第一次尝试如此，具体的结果还是得看结果如何，当他将调料加完，将锅盖盖上，细火慢炖的时候，心中又是期待，又是忐忑，不知道最终的结果到底如何？
前菜与主菜的前期准备都已经结束了，接下来就是准备甜点的时间了。
紧张的节奏得到了舒缓，每个人都擦了下头上的汗珠。
场上观看的人都非常的意外，虽说中国组是最后加进来的，但是他们的进度却好似是最快的，场上的时间不过过了半个多小时，大部分人都还在准备前菜，而他们组前菜与主菜都已经烹饪上了。
悠闲的感觉真是舒服啊~
章笑由衷的叹了口气，剩下的时间可以慢慢的制作甜品了。对于甜品来说，章笑还真得不太擅长，与他们交流中，发现小凤倒是很擅长制作甜点，但是很擅长制作面包蛋糕什么的，对于中国传统甜点还真得没接触过。
这下�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！