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路人甲的吃货人生 作者:酸笋鸡皮汤(晋江vip2014-10-01正文完结,清穿)-第51部分
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了算。
皇后半天才回过神儿来，“得你这一颗真心，真是比登天还难。”
路仁嘉抿嘴笑了，“也不是，若是臣妾没进后宫，碰见个长相英俊厨艺又高超的厨子，没准便动心了呢。”
皇后说不出话来了，不知道皇上若是知道他在心心念念着的路嫔眼中还比不上一个厨子的话，心中会如何做想。
皇后只得叹口气，“我会护住你的。”
路仁嘉粲然一笑。
皇后与路仁嘉道，千叟宴让她去搭把手，她便兴高采烈的去了。
到了御膳房，才知道皇后说的搭把手，和她所理解的搭把手，全然不是一回事儿。
她以为的搭把手是让她下厨做菜，进了御膳房才知道，皇上与皇后的搭把手是让她统领千叟宴的席面准备。
敲定菜品、选购食材，哪些厨子做哪些菜，先做哪道再做哪道，先上哪道再上哪道，间隔多久，全都要她统筹规划。
路仁嘉一时间有点头疼，这样的事情她还真怕自己做不来。
准备宴席，又是万众瞩目代表皇家脸面与皇恩浩荡的千叟宴，路仁嘉领到的可是不小的差事，也算是一点点宫权。
办得好了自然有赏，能挣脸面，若是办不好了……皇上与皇后都说了，办不好了什么事儿都没有。
皇后见路仁嘉忐忑，特地安慰她道，“左右皇家的宴席，一向都不是为了吃，而是各种寓意。像这千叟宴，便是为了彰显皇上爱民，号召百姓敬老。许多赴宴的老叟牙齿都掉光了，哪里还能吃得了宴席？不过是过来坐一坐罢了。就是这坐一坐的资格，也是极难得极尊荣的。”
“纵使你办得再差，又能差到哪里去？便是给一个老叟面前摆上一碗白开水，也会人人都夸赞皇家的宴席极好吃的。”皇后宽慰她。
路仁嘉脑中浮现了往年的千叟宴，一群牙齿掉光了的老爷爷坐在桌子前，每人面前摆着一碗白开水，老爷爷一边饿着肚子小口喝着白开水，一边对皇家宴席赞不绝口。
路仁嘉眼睛都快湿了，那些老爷爷也忒惨了些，双手握拳道，“娘娘放心，今年我负责宴席，定不会让那些老人们再喝白开水了！”
皇后：？！
路仁嘉既负责了千叟宴，每日都往御膳房跑，与她商量交接一干事宜的自然是御膳房总管吴公公。
她晋封为嫔位后，自由了许多，倒是也去瞧过几次吴公公，只是她不好总是往御膳房跑，在宫里与吴公公见面颇多不便，因此只是见过几次而已。
如今能日日见面，倒是意外之喜。
路仁嘉摩拳擦掌，下定决心要将这次宴席整治好了，不但能让那些老爷爷们不再对着白开水违心夸赞皇家宴席美味，而且方便以后她再接管其他宴席，光明正大的与吴公公相见。
【叮！恭喜宿主开启新任务，大型宴席准备。第一阶段，确定菜品。】
第一桩事，便是宴席菜品的敲定，菜品定下来后才能做后面的工作。御膳房呈上来上次千叟宴的菜品，让路仁嘉过目。路仁嘉惊讶，上次千叟宴竟然有菜品，不是喝的白开水吗？
御膳房本想着这位路嫔也就是看看便作罢，没想到菜品单子直接让路仁嘉驳回了。
“你们看看这是什么？上来便上这干果四品，怪味核桃、水晶软糖、五香腰果、花生粘。水晶软糖还凑合，其他的哪个不是硬硬的？老人家哪里嚼得动？”
路仁嘉将菜品单子拍在他们面前，“菜肴里这么多凉的、硬的、太过荤腥的，都不适合老人家吃，不行不行。”
吴公公抿着嘴，一副想笑不敢笑的样子，御膳房里从的副总管到下面的厨子听闻路仁嘉这番话，全都战战兢兢的。
“娘娘恕罪，我们回去再好好研究一份菜品单子出来。”
路仁嘉皱眉，“不用了，菜品单子我来定。”既然系统任务的第一阶段是确定菜品，她总得亲力亲为，若是将御膳房呈上来的菜品单子直接拿过来用，哪里能完成任务？何况御膳房的菜品单子着实不妥。
路仁嘉道，“不过你们也别闲着，先拟上来几份菜品单子让我看看，记着不要硬的、凉的、过于荤腥的。不能过辣，老人家肠胃承受不住，不能过咸过甜，对老人家身体不好，也不能是都清淡的，老人家味觉迟钝了，那样会尝不出味道来。”
路仁嘉说完，御膳房里的众人俱是心中一紧，这要求着实有些难办啊。
作者有话要说：晚了一天，对不起QAQ
漫薄荷扔了一个地雷 投掷时间：2014…07…10 20：10：04
谢谢漫薄荷妹子的地雷，今天才看见，mua~
☆、第58章 千叟宴
御膳房再次呈上来的菜谱；照着路仁嘉的意思改了。一眼看去，多是软烂的羹汤，鸡茸玉米羹、栗子山药粥、南瓜花生羹、太湖银鱼羹、一品豆腐煲、鲜虾鸡肉丸子汤……
路仁嘉又斟酌了一番，又划掉了几道像是蜜汁辣黄瓜、桂花大头菜、酱桃仁之类的又凉又硬的凉菜；划掉了几道像是川汁鸭掌、狍子脊、鹿肉片、野鸭脯这样过于燥热大补或者老人家难以嚼动的菜。添上的都是酥软好嚼的菜，像是酱焖黄花鱼、上汤娃娃菜、软溜鱼扇等。几番删增之后；路仁嘉又将单子送回了御膳房；告诉他们按着这份单子上的菜来做。
看着小太监将单子拿走之后；路仁嘉揉揉太阳穴，宴席准备比她预想的要繁琐许多；只是第一步制定菜单便令她头疼不已，对着往日的宫廷宴席的单子翻了许久，又一样样查过药膳大全，才勉强凑出一桌色香味俱全，还对健康有益的饭菜来。又因为是千叟宴，要照顾到老人的情况，菜品更难挑选了。
做菜讲究色、香、味、形俱全，路仁嘉曾经只是每道菜要满足这些，如今却是一桌几十道菜相互之间也要将色、香、味、形搭配好，得有荤有素、有甜有咸、有干有湿，且不能有相克的食物。往往变动一道菜，其他的菜也要跟着变动。
路仁嘉舒了口气，斜靠在榻上，总算是将菜品单子定下来了。接下来还得再细化，宴席当天是哪个厨子做哪几道菜，先做哪道再做哪道，上菜又按什么顺序。还有宴席之前食材的准备和处理，桩桩件件都是事儿。
这次的系统经验，还真不好赚。如果说之前自己做菜是劳力，如今便是劳心了。
路仁嘉正半倚着，青蓝紫过来道，“娘娘，吴公公来了。”
路仁嘉顿时坐直了身子，“快请吴公公进来。”
黄绿打着帘子，吴公公走进来，给路仁嘉行礼，路仁嘉本想免了，但碍于人多眼杂，便受了吴公公一礼。
行礼后吴公公道，“娘娘定下来的单子，奴才看过了，有一处不妥，奴才不得不说。娘娘将单子里的凉菜都划去了，换成了热菜，可是御膳房里总共就那么多的灶台，都是热菜来不及做，若是提前做出来便放凉了。娘娘处处为老叟口味着想，可热菜放凉后，反倒不如凉菜。”
路仁嘉一拍额头，“瞧我，倒是把这回事儿给忘了。若是来个没进过御膳房里的娘娘负责宴席，这样便也罢了，我可是从御膳房——”
看到吴公公朝着自己使眼色，路仁嘉闭口不言了，对吴公公笑道，“无妨的。”
无妨的。皇后在后宫里说一不二，自己曾假扮太监、安身御膳房这事儿，自然无人能翻出风浪来。路仁嘉略一晃神，不知不觉中，她已经相信皇后会无条件的保护她，而这份信任，竟有很大一部分源于……皇后毫不犹豫的赐死尤答应。
当初自己因为这事儿，与皇后别扭了许久，如今想起来，虽仍对死去的尤答心怀愧疚，却莫名的多了一分安全感。
皇上想来也不会计较这些微小事的。自己战战兢兢，假扮太监的罪名一旦被揭发便是死罪的日子已经一去不复返了。如今便是皇上知道了，也会相信她假扮太监绝不是为了谋害皇族、为非作歹，只是孤身无依，在宫里寻一处安身之地罢了。
后宫里最大的两个主子都不会因这事定自己的罪。
当初这一把柄被荣嫔捏在手里便不得不为她办事。而如今，自己在品级上同荣嫔平起平坐，皇上又早已看透了荣嫔的真实嘴脸，如今荣嫔虽还挂着嫔的位分，却被禁足与她那小小一方宫殿，看样子会禁足到她终老了。
路仁嘉想着，嘴角不由得微微翘起，她在后宫的日子，还真是顺风顺水。没遇到太大的阴谋与算计，对自己不好的人，譬如荣嫔与尤答应，下场都很惨，而宫里身份最高的两个人，对自己都很好。
皇后就不必说了，皇上——也差强人意——他能允许自己吃好穿好，不来烦自己，路仁嘉便万分知足了。
最难得的，是她什么都没做，对她不好的人，不是被她算计下去的，喜欢她的人，也不是她费尽心思博来的宠爱。
吴公公见路仁嘉半天不说话，眼神闪烁，不知在想些什么，出声提醒道，“娘娘？那这菜单……”
路仁嘉回过神来，“是得添些凉菜，咱俩斟酌斟酌，赶快定下来。”
最终定下的点心有酥软些的蜜饯桔子、蜜饯香蕉、果酱金糕、双色马蹄糕等。凉菜大多是路仁嘉原创的。韩国料理中最常见的蔬菜蛋卷，被路仁嘉改良成了蔬菜蛋饼。蛋饼里分别加了红豆、南瓜、苦瓜与紫薯，四种不同的颜色，四种不同的口味，分别做成了花瓣的形状，拼在一起便是一朵朵四色的花。
蛋饼松软可口，添加了不同的蔬菜，有着不同的清香，虽是用油煎出来的，但丝毫不油腻，最适合老人吃。因为宫廷宴席对菜品的形色要求极高，路仁嘉花心思做成了四色花的模样。
还有珍珠豆腐圆子，中间的馅是用豆腐、肉馅、炒熟的鸡蛋和少许荸荠切碎搅拌成的，加了姜末胡椒等调味。把馅做成圆子，放到泡好的混合均匀的糯米和大米里打滚，裹上一层米，最后大火蒸熟，晾凉后成了一盘凉菜。
圆子寓意团团圆圆，珍珠圆子是宫廷宴席的常见菜式。但这道珍珠豆�
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