悠然农庄 作者:风漂舟(起点vip2013-1-17完结,空间、种田、爽文、生活)-第144部分

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　　　　昂昂站在他身边，兴致盎然地瞧着李悠然围着茶树转来转去。嘹嘹也在，照例站在昂昂的角上，脖子一伸一缩地，四处观望，还不时唧唧叫上两声，看上去很是悠然自得。

　　　　这两个家伙，这回可啥忙也帮不上，嘹嘹白长了个尖嘴，用来采茶倒是极好，可是这么复杂的工作可没法儿教会它，尤其是需要识别老叶嫩叶，嘹嘹的脑袋就那么大一点儿，智商恐怕还远远达不到要求。

　　　　“这只傻鸟。”李悠然看嘹嘹站在那里自得地左顾右盼，不忿地嘟囔了一句。

　　　　“唧唧，傻鸟，唧唧，傻鸟。”嘹嘹拍拍翅膀叫起来，声音清晰准确，表现出了极高的语言天赋。

　　　　李悠然感到又好气又好笑，这家伙，学好的不容易，学这些词儿那是张嘴就来，一学就会。看来自己在它面前还真得注意点儿。

　　　　他从田埂上拿起一只小竹筐，准备开始采茶。

　　　　“唧唧，傻鸟。”嘹嘹对着李悠然叫道，小家伙的学习热情高涨，重复记忆这个刚刚学会的新词儿。

　　　　“去，闭嘴，再叫把你关笼子里去。”李悠然有点恼了，拿手指朝嘹嘹虚点了几下。

　　　　嘹嘹终于感受到威胁，脖子一缩闭上了尖嘴。

　　　　昂昂就懂事得多，只是眨巴着眼，并不吭气。

　　　　教训完嘹嘹，李悠然左右端着竹筐，右手去掐茶树稍的芽头和嫩叶，姿势看上去很业余，但是无所谓，能采到好茶就行。

　　　　市场上最顶级的茶叶要求全芽头儿，但那是现实世界中的事情，在空间如此优质的环境下，完全没有必要这么浪费。枝头嫩叶已经足够鲜香。

　　　　所以李悠然采取的是一芽两叶的采茶方式。这时他飞快的手速显示出了极大的优势，在昂昂和嘹嘹的眼中，只见到一片手影在茶树间飞舞。昂昂看得兴奋，昂头叫了两声，嘹嘹也按耐不住，唧唧地品头论足起来。

　　　　鲜叶如雨点般撒进竹筐，虽然只有三十株茶树，但由于生长旺盛，嫩稍非常多，很快就在筐底铺上了几层，李悠然停住手，掂了掂筐，估计有个两斤多，可以制作四两绿茶了。

　　　　绿茶的制作有一套很讲究的程序，这套东西自己怕是搞不好，不过店里有能人啊，比如陈传忠，以前聊天的时候得知，陈大厨除了烹饪热菜、凉菜，还学过制作面点，尤其是在拉面方面造诣不浅，是那种传说中红案、白案都玩得转的厨师。另外由于自身喜欢饮茶，据说在制茶上也有所涉猎。

　　　　有了这么好的新鲜茶叶，自然要找他去进行深加工，否则岂不是暴殄天物。

　　　　陈大厨被李悠然找到了办公室去，请他在沙发上坐下，并拿出一个小筐递给他面前。

　　　　“陈师傅，这是新采下来的鲜叶，你瞧瞧怎么样？”李悠然说道。

　　　　小李老板能拿出手的东西，断无凡品，陈传忠心中早就有这个印象，所以拿过小筐，颇有兴致地仔细端详。

　　　　筐中是一些翠绿欲滴的茶树嫩稍，未及凑近，便已感觉清香萦绕。香气纯净，没有一丝杂味。

　　　　陈大厨从筐中取出了少许，放在手掌上观察，片刻，他满意地点点头，说道：

　　　　“这茶相当不错啊，虽然是一芽两叶，但只要好好制作一下，我感觉不会比市场上全芽头的顶级绿茶逊色。”

　　　　“那就要麻烦陈师傅了，咱们厨房可以做出来吧？”李悠然微笑着说道。

　　　　陈传忠本身也是爱茶之人，自然很愉快地接受了这项工作。他说厨房现成的工具虽然不是很专业，但问题也不太大。

　　　　接下来，他和李悠然谈起了绿茶的制作工艺，相对于红茶等需要发酵的茶种来说，绿茶的制作算是相当简单了，这里面主要包括杀青、揉捻和干燥三个步骤。

　　　　杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。

　　　　揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻，适合老一些的叶子。当然对这小筐嫩鲜叶来说，自然是适合冷揉的。

　　　　最后是干燥，干燥的目的，是蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求后，然后再进行炒干。

　　　　目前很多茶厂都采取了机器制茶的方式，效率得以极大的提高，但对于茶市上的高级品而言，还是以传统手工制作为主，虽然效率低，但总体上的口感味道要比机制茶明显高出一个档次。

　　　　听陈大厨介绍了这么多，李悠然觉得大长见识，获益匪浅。对于这第一批空间茶的期待度也是大增。


第二百零二章菜贩子上门

　　　　收费章节（12点）

　　　　第二百零二章菜贩子上门

　　　　蔬菜基地这边，李拴柱和顺子已经开始上驾校了，先是学习交通法规课程，每周去四次，都在上午。后面的驾驶技能培训需要提前预约上车时间，李拴柱也打算到时约在下午，虽然热点儿，但这样可以不耽误地里的活计。

　　　　毕竟这是公司花钱培训，自己受益。而且一去就是两个人，要是因此耽误工作，那就实在说不过去了。

　　　　在李拴柱二人拿到驾驶证之前，菜地出产的运输还是要靠租赁小货车。桐河子村里就有不少的运输专业户，服务态度很好，随叫随到。

　　　　菜地里依然延续着夜晚轮流值班的制度，不过还好，那些偷林蛙的毛贼后来再也没有出现过。

　　　　地里的林蛙到底少了多少谁也没法儿算清，不过这些大肚皮家伙的胃口相当的好，即便是剩下的队伍，也把虫子的数量压制到了最底线。

　　　　十六亩的菜地，种满了绿油油的各种作物，老远看过去就是一片欣欣向荣的景象。

　　　　虽然引不起桐河子村村民的注意，但总还是有人感兴趣的。

　　　　一些路过的菜贩子，经过这片地时，被养眼的大片绿色所吸引，出于职业习惯，跑到铁丝网边上，观看地里的蔬菜。

　　　　菜贩子常年干这个，眼光自然比一般人要毒，几乎一下子就瞧出了这里的蔬菜不一般，属于上等货色。于是找到地里的人，提出收购的要求。

　　　　不过都被蔬菜基地的工作人员毫不犹豫地给回绝了。

　　　　这天上午，又吸引来了两位，一个高个子一个矮个子。

　　　　矮个子貌似是两人中的头儿，短粗身材，左眼旁边有一块明显的疤痕，他和高个子互相拽着手越过路边的旱水沟，走近铁丝网边的菜地。

　　　　最外面的是韭菜田，这些身形挺拔、生长旺盛的细叶韭菜，色泽翠绿自然，一阵微风吹过，带来徐徐清香。

　　　　矮个子眼睛一亮，扒着铁丝网，伸长脖子仔细打量，口中不由发出啧啧赞叹声。

　　　　再往南望去，地里种着大白菜、油菜、小白菜、萝卜苗等等，都长得壮实，精神，色泽鲜亮。

　　　　“这家种的菜不错啊，以前怎么没看到。”旁边的高个子说道。

　　　　“可能是新来包地的老菜农吧，这一代已经荒了挺长时间了。别说，这种菜的还真是一把好手。对了，天顺饭庄最近对咱们的菜很不满意啊，要是把这个收上去，他们就没话讲了。”矮个子打起了算盘。

　　　　“嗨，干嘛的？”地里传出一个年轻男子的声音，接着一位十八九岁的小伙子走了过来，眼中带着警惕之色。

　　　　“别误会，我们是做蔬菜生意的，在这儿瞧瞧你们的菜。”矮个子见来了人，赶紧解释一下，要是让人误会意图不轨就不好了。

　　　　“石头儿，咋回事儿啊？”从菜地的另外一边又走出一位年纪相仿的年轻人。

　　　　“哎，建平啊，他们说是菜贩儿，来看看咱们的菜。”石头儿转头对建平说道。

　　　　“小伙子，这菜是你们种的吗？”矮个子问道，他心里有些奇怪，本来以为种出这种好菜的应该是满脸风霜的老农，没想到出现面前的却是两位毛头小子。

　　　　“是啊，除了我们哪儿还有别人。你们有啥儿事儿啊，没事儿别在这儿闲逛，容易让人误会。”石头儿微皱眉头说道。

　　　　“呵呵，我们没别的意思，就是想收购你们的蔬菜。”矮个子见对方有些不耐烦，干脆也别拉家常了，直入主题。

　　　　“我们这儿的菜是不卖的，专门供应城里的大酒店。”建平一口回绝。

　　　　这段时间已经来过几拨这样的菜贩子了。李拴柱要求菜地工作人员统一口径，就说这里的蔬菜是某农产品公司的生产基地，产品全部专供城里的大酒店，一概不外售。

　　　　“哎，别着急嘛，我们出的价格可是很高的。”矮个子连忙说道，他认为对方的说辞不过是抬价的手段，什么专供大酒店，不过是个幌子，这一套见得多了。

　　　　“哦，高价，能高到多少？”石头儿带着讥讽的口吻问道。

　　　　“你们是新来的吧，可能不知道。我庞贵山在这方圆百里地，做蔬菜生意那可是有名气的，你找别人打听打听就知道了，我老庞收菜的价格从来都是最厚道的。要是有人出价比我高，你可以随时随地来找我算帐，差价包赔。”矮个子拍拍胸脯，自报名号，语气中颇为自得。

　　　　“是啊，我们庞哥是最讲信用的，城南这边种菜的都愿意和我们做买卖。”高个子也在一边帮腔。

　　　　“我看你们的菜确实种得不错，可以按一级品计价。这样吧。就拿这韭菜来说，别人最多给六毛钱，我可以出到七毛。怎么样，够可以了吧。其他的菜我也要，不过得走近点儿看清楚了再说。”矮个子颇为豪爽地说道。

　　　　石头儿和建平对视一眼，撇撇