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舌尖上的唐朝-第197部分
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“就叫富川米饺吧，这个跟饺子还是有点分别，用的是蒸熟的米皮。你们要售卖这个倒不是不可以，只是希望你们以后把这个越做越好，生意诚信经营，不要把这个牌子给砸了！”
李好随手丢下的美食多的很，从南到北，他要是看到某个店铺的老板比较顺眼。一言不合就会卖弄下自己的手艺，然后顺便留下一道经典小吃出来，他自己现在只做酒楼，对于小吃并不怎么上心。
对于这边老的板夫妻的想法，李好自然也不例外。但是他的规矩得遵守，诚信经营和把口味做好是最基本要求。做不到这些的，他就算不去搭理，李好的学生们看不过去的也会去整下。
“可惜时间来不及，要不然我都想在这边先开个酒楼再说了。过些时日，那些闻着腥味过来的商人们，想要在这边吃上一道美食都难啊。”吃完美味的米饺后，李好还在继续感叹，似乎对这边的吃食无比失望。
一顿美餐过后，冯五郎还是不明白李好，更不明白为什么过些时日就会有闻着腥味过来的商人。他不太清楚李好的手段，所以只能带着疑问听着，然后等着到时答案揭晓。
这次的出征李好并没跟上次征吐蕃一样先从商人手里筹集粮草，因为南方那边有足够的粮草。而到了这边后，李好自己也没准备用太多的粮草，就食于敌，这个必须要取。
另外就是从粤省到桂省这边的路途也不算近，还有很多山路崎岖，从那边输送粮食不划算。李好的这笔生意准备交给桂省的商人来做，要盘活一个地方，商业必须先行。
“这酒楼的事情倒是好说，这位大官人，漓江边上有家酒楼正要对外转卖，如果大官人有意的话，可以去看看，那里东西齐全，要变动的也不多。”
得到了富川米饺的做法后，店老板胆子也大了些。听到李好感叹后，立刻就提了个建议出来。李好想要开酒楼，对于他这种店铺来说，一点影响都没，他自然不用担心。
“哦，还有这么一个地方？我都没注意看到。”听了店老板的话后，李好动了心。如果有现成的酒楼的话，他想要搞个出来就不用花费什么时间了，只要把招牌换换便好。
这种事情自然不需要李好亲自出面，他的学生可以搞定。李好身边跟着的学生经常都在更换，很多时候连李好自己都分不清楚他们的名字，给李好印象很深的也有，但是并不多。
这并不是说李好的学生们不怎么样，只是因为李好要关心的事情很多，有些东西自己就没怎么注意上。实际上能让李好带在身边的学生都不错，他们都有自己的优点，然后才会被几个学院推荐到李好身边来实习。
李好现在自己要做的事情不少，要提防的东西也多，所以他也只能进行这种只管到处撒种，并不怎么在意收获的行为。有没成果，以后再说了。
“老师，这酒楼准备用什么名字？”酒楼的事情处理的很快，李好有钱又不想用什么歪主意去豪夺，直接跟原来的酒楼老板交易就好了。交易好了稍稍改造下，换下设备，然后安排人手。
“就叫印象漓江吧，正好他们在周围的战事已经结束，开业那天就宴请将士过来庆祝一番。下面的兵士你们记得把赏赐的美食安排到兵营去，不要让那些士兵寒心。”
酒楼准备开业的时候，李好刚好收到自己分散出去的部队大胜的消息。周围的那几个不听话的部落现在全部成了云烟，部落的精壮男子全部抓了起来成了俘虏。
而那些男女老少李好一样没有放过，全部打散迁移到别的地方去，不能留在桂省。这些事情不用李好再派人去做，这边桂省的衙役能办这件事情。
李好的军队出去后，并没什么损失，几乎可以忽略不计。这种胜仗李好自然高兴，练了兵，处理了小麻烦，还能顺带捞一笔物资过来，他请下面的人吃一顿自然应该。
“那外面其他部落的头人怎么办？他们现在全部往临桂县城而来，天天都去府衙那边打探消息，就等着老师你的回复，怎么通知他们？”李好的学生得到酒楼的名字后并没离开，他还有别的事情要问。
第二百六十一章 唯美食不可辜负
“让他们先等着，杀杀他们的威风再说。你跟临桂州府史说一下，这边的番邦以后必须老老实实的按照岭南道的规矩来，敢阴奉阳违或者反对的，这次收拾的那些部落就是他们的下场！”
酒楼要开业，李好要准备的东西多着呢，还有那些潭州以及岭南那边的商人还等着李好接待呢。他哪有时间搭理那些番邦？这些家伙都是心中有鬼的人，生怕李好下一个目标就是把他们平了。
对于这样的人，如果不是因为自己的几个女人马上要生小孩不想造太多的杀戮，李好估计会一起收拾他们。至少保证百年内这些部落都老老实实，历来和平都是杀出来的，不是喊出来的。
李好弄的新酒楼名字就叫印象漓江，这是李好后世去旅游的时候看到一部叫什么《印象刘三姐》的歌剧后的一个想法。酒楼就在漓江边上，自然就是印象漓江了，挺合拍。
李好手下的酒楼，无论到那个地方，都必须有几个后世当地的招牌菜出现，印象漓江这边也一样。这边的特色菜李好后世只是吃过，做并不会，但是他有系统，直接挑了出来就好。
第一道菜是清蒸漓江桂鱼，这道菜跟其他清蒸鱼没什么分别。只不过选用的鱼不一样，这鱼就是酒楼旁边漓江的特产鱼，桂鱼。这条江就是在后世也是一道水清的好地方，在这个时候自然水质更好。
而桂鱼肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，是淡水鱼中的上等食用鱼，实为鱼中之佳品。漓江长年清澈见底，出产的桂鱼，向以肥、嫩、鲜、滑著称，堪称“漓江清水桂鱼”。
用来做这道清蒸漓江桂鱼正好，这一道菜也只能在这里才能有，也只有这里做的才正宗。自己的酒楼名字中也有漓江两字，把这个作为招牌菜的第一道菜正好。
第二道菜还是鱼，而且还是漓江这边才有的鱼，漓江鲤鱼。这道菜名为漓江醉鱼，选用漓江里鲜活的大鲤鱼，先用这边山区出产的生茶油烹炸，然后放入李好他们做的上等啤酒红焖而成。
这道菜具有独特的香酥鲜嫩风味，是后世旅游区阳朔有名的地方特色菜。鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开，李好记得那时的阳朔市里到处都是卖漓江醉鱼的饭店。
第三道菜式羊瘪汤，后世的桂省特色美食。在这个时候，羊肉是整个大唐大江南北通用的一道肉食，各地都有各自不同的制作方法，桂省也不例外，他们也有自己的做法。
后世的羊瘪汤是居住在这边的苗族人家，利用山羊的内脏制作的一道风味独特的佳肴。做的时候，把羊内脏、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟，再加胆汁和药草做的一种杂味汤。
这道汤是苗家医治胃病的常用良药，也是接待宾客的上乘菜。山羊主食百草，其肉质营养丰富。不少药膳里面都有它的身影，这道汤中用的就是这边放养的山羊，滋补上品。
第四道菜是烤香猪，桂省这边的一种特产香猪，巴马香猪。这种猪皮薄肉细，**瘦肉多，肌肉鲜红。肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味。
除了烤香猪，用来红烧炒菜也不错，或者荔浦芋头扣肉也可以。这种香猪肉烹调时不添加任何佐料也能香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，而被誉为猪类的“名门贵族”。
招牌菜自然不止这么几道，李好能想起来的不少，系统可以换的也不少，以后慢慢推出便可以。酒楼开业的第一次宴请是李好的部下，这次小战的胜利收获不少，李好自然要宴请一番。
大唐的军人一向豪迈，就算是文人进了军中后也变的豪迈起来，所以唐诗中也经常以豪迈康庄为主。这些人吃喝起来也很豪迈，鱼都是大条，猪是整头，除了没有牛肉，其他肉类都不少。
不能来酒楼参加宴席的士兵们的待遇也不差，整头的猪样送到军营中，还配有厨师过去给他们烹饪。只是因为行军期间，他们就很难酒水管够，
宴请完了自己的手下，李好接着宴请了云集过来的商人。除了李好原本有交往的各地商人，桂省这边有点实力的商人也在受邀之中。
这是一次投资分赃的宴会，不过怎么投资，怎么分赃，李好可得好好盘算下。桂省这边要开发，就离不开别的商人过来贸易，这边的药材和土产还是不少，能带动一部分经济。
另外就是这边被李好刚刚收拾的那些蛮族苦力，怎么卖也要弄清楚，谁买多少，卖到哪边去都要登记，以后出什么问题好追究。广州府和泉州府那边要发展，正缺乏各种苦力，能卖不少钱。
而唐军西征的物资筹备，李好把这个交给了桂省的商人来操办，战后的战利品除了上缴的部分，余下的也由他们来分配。这个是必需，桂省的商人跟李好还没什么交际，不照顾一下，这些人以后在发展桂省中想要多出力也难。
最后就是修路，这边的路不好修。桂省山多，很多还是那种石头山，这给修路加了不少难度。但是以后想要把这边好好控制在手中，加上还要继续往南进击，这边修路就是必需的，没有这些都是空。
李好的想法是岭南道利用这次战争的收获提供一部分钱，然后再募集一部分钱。到时把新修的路许出一段时间的收费段出来，这个时间段挣的钱就是募集过来的这些人的分红，能挣多少这个很难说。
而且这又是一种全新的操作手法，但是这东西有弊端，后世的李好对这个东西有抵触感。另外就是这个时代的人，修路修桥似乎都是免费来搞，�
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