舌尖上的唐朝-第132部分

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　　　　李好听后笑了笑，这拌酱他只要花点积分，去自己的系统一验证，就能把配方弄了出来。不过李好显然不会这样做，古代的人挣点钱不容易。

　　　　“那就算了，打扰掌柜的了。”今天李好和二郎还有别的事情要忙，他自然不会在一道拌酱的事情上面和这边说太多的东西，倒是这个拌酱让李好想起了自己吃过的一道小吃。

　　　　蜀地除了川菜，还有一道小吃也让人很难忘记，那就是担担面。担担面可以说是最具有代表性的川省小吃，这种面的做法似乎很简单，但要做得纯正地道，也绝非易事。

　　　　一碗好的担担面，不仅需要好的面条，煮熟后舀上特制的猪肉牙菜末而成，而上好的拌酱也是必不可少的一道配料。李好吃了眼前的拌酱后能想起担担面，就是这个原因。

　　　　面好，哨子好，拌酱好，还有一个就是汤底也好好。正宗的担担面面条细而薄，卤汁酥香，面条浸润在一碗红油面汤里，咸香微辣，香味扑鼻，光闻着就让人口水直流了。

　　　　李好在这边吃了面食之后就把这件事情给忘了，没想到几天后二郎却找了过来。跟李好商量怎么引进那个拌酱的事情，他已经和那掌柜的说好了，那边每天可以卖一些给蜀香楼。

第一百八十七章　新食材

　　　　“蜀王和吴王谁更厉害一点？”这个问题不仅武顺好奇，就李好自己也在思考，到底谁更聪明一点。

　　　　如果从活着来讲，蜀王略胜一筹，因为这家伙最后善终，也没遭过什么大罪。而吴王李恪被腰斩，尸体在那都找不到，无疑死的很凄惨。

　　　　如果从活着的意义来讲，吴王李恪稍胜一点。青史留名，还是好名声，加上千古奇冤，让这位吴王收获了不少同情分。而蜀王，大致最有名气的一件事情就是禽兽不如铁石这句话了。

　　　　“蜀王比吴王更聪明一点。”对比一番后，在李好的想法中蜀王才是真正的智者，不管什么，活着才最重要，活着才有机会。

　　　　李恪显然早早的把自己的机会用掉，他活的跟烟花一样，一样灿烂，也一样短暂。辉煌之后，什么都没留下。雁过留声，人过留名，或许他追求的就是这个吧。

　　　　尽管李恪不如蜀王李谙聪明，李好觉得还是跟李恪相处起来更自在一点。因为李恪这人跟朋友之间相处起来比较舒服，没有什么各种顾忌和虚假。蜀王虽然聪明，但是他想的更多的是自己。

　　　　蜀香楼在蜀地开分店的事情，这个不用李好操心，武顺和二郎能把这些事情处理好。实际上就是茂州那边的商业方面的事情，李好也只抓个总，其他的都放手给下面的人去做了。

　　　　他带来的那些少年，被他利用自己的权利安排到各个位置上面去，虽然重要的位置他插不上手，那个是由朝廷任免，但是其他方面的事情有他这个一把手撑着，容易多了。

　　　　收养孤儿，开办学校这种事情李好一直坚持在做，而且是走到哪，就把这一套带到那，从不间断。而且就算他离开原本的地方后，之前留下的东西也会一直坚持下去。

　　　　这边稍稍算的上改变的是，李好在这边弄了个医院出来，跟长安老孙主持的那家医院一样，有各种分科。这套李好还是第一次在一个地方弄出来，长安那不算。

　　　　“这茂州府的人好少，在这边整个医院有必要么？”医院这东西，在长安呆久了王玄策也很熟悉，知道怎么运营。只是他不懂的是茂州府人口数量少的可怜，在这边弄这个有必要么？

　　　　“有，而且非常有必要！”

　　　　李好听后笑着解释了下，正是因为这边的人口少，所以这边对生育才需要大力重视。李好准备等医院建好后，这边所有的孕妇必须定期来医院检查，增加新生的增长率。

　　　　之前只能建议这么去做，那是因为李好没有掌握权利，但是他现在独掌一洲了，有些东西就是他说了算。

　　　　日子就在这种琐事的安排中一天天过去，派出去的那些士兵很快跟着商队返回，带回了李好想要的地理情况，番邦人口情况，也带来了一些李好指定要的东西。

　　　　“这是什么猪？这么小一头？看起来好可爱的样子。”武顺跟着李好一起过来看看，听李好说这里面有很多特别的东西。结果就看到一个笼子里面装了几头小猪，正哼哼起劲。

　　　　“这是人参猪，那些番邦人就这么叫。”这时一个士兵听了武顺的话后笑着回道，跑那些番邦的地方太远了，就为了抓几头猪回来，这任务让他们实在无语。

　　　　如果出发之前李好不是交代他们在任务完成后，顺便把这些东西收集过来，到时有奖励。如果不是因为李好之前露的那一手，还有这些士兵对上级的服从性，一般人还真不愿意干这些事情。

　　　　除了这种小小的猪，还比如那些奇奇怪怪的蘑菇之类的东西，还有什么虫草什么的都在收集之中。似乎这位下都督对这些东西非常有兴趣，除了这些派出去的士兵，那些商队也收购了不少回来。

　　　　“这个是藏香猪，一种很好的食材，大唐现在没有的食材。这东西推出去以后，蜀香楼也好，还是长安的天然居也好，又能多出几道特别的美食出来。”

　　　　李好看着笼子里面的猪笑了笑，这种猪的食用价值和营养价值比一般的猪高不少，而且味道也非常的好，李好收集这个当然不仅仅是为了自己吃。

　　　　当然自己吃也是一方面，后世的时候李好其实已经吃过这些，藏香猪的美味他已经品尝过。那时他跟着人自助游去吐番这边，一路上就是吃过去的，记得那时最有影响的就是藏香猪腊肉。

　　　　从川往西路过一些藏家，进去歇息的时候，坐在客厅的藏床上一抬头，就能看到一排藏猪肉挂在炉台的正上方。猪肉基本上是透明的，看起来非常的诱人，让人看了之后就忍不住吞口水想吃。

　　　　这边的人做藏香猪的方法非常简单，就是直接烧烤吃。拿了一块已腊过一段时间的肉块放到火上直接烤，等到烤出油后，腊猪肉也慢慢地熟了。用刀子把烤黑的部分刮掉，清理干净之后切片食用。

　　　　直接吃的话总会感觉有点油，也会感觉有点脏，可以切片后加上别的配菜一起吃。而且大部分人吃东西都比较斯文，没办法直接拿着一大块肉就啃了起来。这种烧烤腊肉味道真不错，不过在这个时候还没有，还等着李好来推广。

　　　　烧烤腊藏香猪要花费时间去腌制烟熏猪肉，这样太花费精力，实际上藏香猪还能直接烧烤。藏香猪皮薄、**瘦肉率高、肌肉纤维特细、肉质鲜嫩，所以烤出的肉质非常鲜美。

　　　　不过这种烤法同烤乳猪有很大的区别，酱料也大有不同。李好记得自己当初跟着那些人自驾游的时候，都是一边慢烤一边喷上啤酒上去，然后涂抹豆瓣酱或辣酱。

　　　　中间还可以根据自己的口味刷上些酱油或者其他的拌料上去，烤熟一层割下来吃一层，再边烤边涂上作料。然后看着周围高原的风景，不仅享受了美味更享受了一场篝火盛宴。

　　　　对于后世的李好来说，藏香猪给他的留恋太多。只是那时这种东西因为各种炒作，价格贵的很，挺花钱。更重要的是还有很多作假的东西，花了钱不一定吃到好东西。

　　　　藏香猪除了做烧烤，就算跟平常的猪肉一样做也可以，但是口感和味道却比平常的猪肉味道好上不少，能让那些菜更上一个档次。而吐番这边除两味烧烤，还有一道凉拌藏香猪也不错。

　　　　凉拌藏香猪也就是俗称的白切猪肉，煮熟的肉出来后，那肥肉爽脆不腻。完全不像普通肥肉有满口油脂的感觉，而瘦肉鲜嫩，似入口即化。如果和着烤香菇一起卷进大饼，味道超正！

　　　　除了藏香猪，这次的商队还带来了其他的东西，比如还有一些刚采摘不久的松茸以及干松茸。这也是一件不错的东西，不仅可以用来做菜，还可以用来入药。

　　　　李好把这些士兵派出去打探的地方就素以盛产各种山珍著称，这里的松茸不但风味极佳，香味诱人，而且是营养，素有“食用菌之王”的美称，只是这个时候很多人还不认识这些东西，也没多少人知道这东西的价值。

　　　　把藏香猪与松茸配搭起来，也能做出一道菜出来，既是美味也成就经典。这也是一道特别的美味菜式，跟上面的那些菜一样，都是这个时候不曾出现的各种吃法，李好还想着用这些菜式换取更多的积分出来。

　　　　松茸炖藏香猪不过是其中的一道美味而已，这道菜肴的独特之处就是将两种当地特产完美的融合，成就一道美味。

　　　　“这些东西蜀香楼全部收了，以你们买来时高一倍的价钱收购。”得到李好授意的二郎立刻大声吆喝起来，这些商人没发现这些东西的好处，李好自然也不会到处宣传，这些东西以后都是用在他自己的酒楼里面。

　　　　而那些顺手带着回来的士兵，李好也没小气。每个人都奖励一些银两，这跟他出发前说的一样，这些东西都有赏，算是给这些士兵们的额外收入。

　　　　除了松茸和藏香猪，还有好几样只有这边才有的珍惜东西，比如灵芝，虫草，还有雪鸡。这些东西实际上比那些商队带来的牛羊还更值钱一点，可惜没多少人觉察到这些。

　　　　“你们以后过去行商的时候，可以走的更远点，也可以跟那些番邦的人说说。他们可以自己拿着这些东西过来交易，蜀香楼这边一样可以收购，茂州府的市场也需要那些番邦带来更多的东西过来交易。”

　　　　茂州府周围的番邦原则上都是属于大唐的番属，除了吐番。这边的州府也会经常跟他们互市，只是像茂州这边一般，单独建一个专门的交易区出来，这种反而比较少见。

　　　　这个对于两边的商人来说，都方便了不少。有什么东西他们都可以直接带到这里来交易，然后拿着各自交易的东西回各自