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重生之超级食神-第310部分
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“师父，你不知道春宴是什么？”田小杜倒是愣了愣，接着反应过来，“也对，能够参加春宴的就只有五星级还有五星级以上的饭店，以前师父你没有留意到也是很正常的，简单的说，这春宴就是各大饭店之间较技的宴会，每一年都会举办一次的，举办的时间在三月份左右……”
春宴是美食时代国家提倡美食复苏的一种措施。
每年三月份全国各地的五星级还有五星级以上大饭店都有资格参与，这个春宴有个宴字，自然跟宴会有极大的关系，春宴的主办方也就是美食协会，会公布一个主题，然后每家参与的饭店以这个主题为主烹饪一桌菜肴，倒时候会有许多的美食家还有一些重要人物参与宴会，并最终以投票的方式从这些菜肴中选出名次。
排名第一的菜肴，更是可以得到国家授予的‘华夏第一饭店’称谓。
这个称谓是一个虚名，但依然是十分难得的荣誉。
之前的三年，华夏第一饭店的称谓都是被燕京的井家楼所得。
这井家楼是燕京两家七星级饭店中除了圣华苑外的另外一家。
“师父，如果我们能够在这春宴上拨的头衔，饭店的星级说不定就可以直接增进一名，达到六星级饭店。”田小杜那张肥脸上满是期待，接着又叹气道，“不过这可不容易，我先前在万来福的时候参加过一次春宴，在整个华夏九十三家参会饭店中，就只拿到了七十四名，真是可惜，不过咱们满汉楼跟万来福完全不同，我觉得大有机会去争一下头名。”
听到田小杜的话，叶垂却是陷入了沉思，眼睛又看向了那篇关于圣华苑的报道。
他的视线在高月生所说的那段话上滑过：“在今年举办的春宴上，我圣华苑将会努力争夺头衔，一举证明我圣华苑的实力！”
了解了春宴的性质，叶垂从高月生这段话中隐约看出了一些什么：他要用春宴来跟满汉楼一决胜负！
圣华苑被满汉楼压制，这不重要，只要圣华苑能够在春宴中反胜满汉楼，甚至得到头名，那失去的荣誉就将会重新获得，最重要的是，如今圣华苑有了八星华厨的加盟，得到头衔的机会大大增加，比往年的信心更大。
“呵，有意思……”叶垂笑了出来，想到了什么，就问田小杜道，“今年春宴的主题是什么？”
“这个美食协会那边还没有公布。”田小杜摇头说道，“不过按照惯例在正月之内就会公布，师父，我们会参加今年的春宴吧？”
“当然，既然有资格参加，那当然就要参加了。”叶垂笑着说道，“直接从五星级饭店升入六星级饭店，这种好事怎么会错过呢？”
叶垂的言下之意，仿佛这春宴的头衔已经势在必得了。
可田小杜听到叶垂这番话，却丝毫没有觉得叶垂狂妄——跟在叶垂身边久了，经历的各种震撼够多了，田小杜多多少少已经有些免疫力了，此刻他只是觉得兴奋：“到时候肯定会让很多人惊掉下巴吧？”
“呵呵，是啊……”叶垂视线又扫了一眼美食杂志上那篇关于圣华苑的报道。
接下来的几天内，叶垂查找了一番关于春宴的资料信息，同时也在时刻关注着春宴主题发布的新闻，而在正月十五，也就是满汉楼开业半个月的那天，美食协会的官网上正式公布了今年春宴的主题——
猪肉！
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第345章清蒸八宝猪，炸排骨，四喜丸子，坛子肉，红焖肉……
大约因为今年是猪年的原因，所以春宴主题是猪肉，顾名思义，参加春宴的饭店需要用猪肉为主要食材烹制一桌菜肴，而猪肉做为人类最早养殖驯化的动物之一，无疑是人类日常生活中的主流肉食。
在这个世界中，素食者运动造成了许多肉类养殖的技术缺失，例如养鸡养鸭等，也有一些技术却保留了下来，就比如猪肉的养殖，这是因为猪肉经过训化后，已经完全失去了野外生存的能力，素食者运动所经历的八十年，为了延续这种人类驯化历史的结晶，家养猪一直都被一些国家机构进行培养。
也因此猪肉养殖技术保存了下来。
肉类解禁后，在国家的提倡下，猪肉养殖迅速推广开来，几乎每一个城市都建立有大型的猪肉养殖场，所以大饭店日常营业中，猪肉资源是向来都不缺少的。
满汉楼这里更是每天清晨都会从燕京郊区的一家屠宰场内运来新鲜的猪肉，以用来日常的开销。
“今年春宴的主题是猪肉？嘿，满汉楼的菜单中就有不少猪肉菜，而且都是大受好评，今年的春宴我们赢定了！”
这是董悠悠的声音。
在得知春宴主题的消息时，叶垂正跟董悠悠待在办公室内，韩雨堰也在一旁，过年之后董倩因为要忙着饭店的工作，一直留在燕京，而董悠悠却不得不飞回海南照顾那边的四家饭店，如今正月十五她才刚刚从海南飞回来，要跟董倩一起过节，这会儿她正将海南那边的四家饭店的营业情况报告给叶垂，因为四家饭店内海南鸡饭的销售额独占鳌头，所以董悠悠格外的得意。
不过让她更得意的还是这春宴的主题，她看着叶垂笑着问道：“叶垂，你说对不对？”
韩雨堰自然知道春宴的重要性。这时候笑着说：“其实前段时间爷爷就跟我说了，今年的春宴主题可能是猪肉，现在看来果然是这样，嘿嘿，我们满汉楼的菜单上，猪肉菜可有不少，清蒸八宝猪，炸排骨，四喜丸子，坛子肉。红焖肉，水晶肘子，锅烧肘子……这些菜肴可都是来用餐的客人最喜欢的，说到猪肉我们满汉楼的菜肴绝对是最美味的。”
——韩姐姐显然是从韩老那里听到风声后下了一番苦工的，总结出了这些猪肉菜式，而满汉楼的这些菜式都属于古菜谱，是在肉类有毒年代已经失传了的，只有满汉楼可以做这些菜。
等春宴的时候将这么多的菜肴摆上餐桌，绝对会成为春宴的一大亮点。
叶垂在得知春宴的主题是猪肉后。心思就一直就在在转动，此刻他笑着说道：“当老板已经好久没有下厨了，今天是八月十五，晚上的时候我亲自下厨做一桌猪肉菜给大家尝尝吧。”
“真的？”韩雨堰跟董悠悠顿时脸色一喜。满汉楼不缺好厨师，做出来的饭菜十分美味，在这饭店里工作，每天可以吃到的美味是不缺少的。每顿饭都香甜美味，可说到最极品的美味还是叶垂这个老板所做出来的。
只不过如今叶垂既然已经成为饭店的老板，倒是很少有机会可以吃到叶垂亲手烹饪的菜肴。
“今晚我们可有口福了。”韩雨堰嘿嘿的笑了几声。“师父你今晚准备做什么？”
“就做你刚才说的那几道菜。”叶垂笑着说道。
“那好，我这就去跟大师兄他们说。”韩雨堰匆匆离开了办公室。
董悠悠看着韩雨堰的身影，突然想到了什么，就跟叶垂调笑道：“叶垂，雨堰姐好像在你这饭店里帮忙好像很用心啊，不知道你给她开的什么工资啊？”
“工资？”叶垂听董悠悠提起这一茬，就歪着脑袋想了想，“貌似我从没有跟她提到过工资的事情……反正她身价一百八十亿那里还用我这里的工资。”
“亲兄弟还明算账呢，叶垂你这也太过分了。”董悠悠立刻就叫了出来，“雨堰姐可是在这里很尽心尽力的……你是不知道，前段时间她还担心我姐姐在这里工作的不开心，特意弄了两张演唱会的门票让我跟姐姐去参加，这么好的员工你上那里去找啊。”
——韩姐姐听到她这么说肯定会泪流满面……
“……她想要工资的话会跟我要的，现在我看她做饭店经理做的挺开心的，应该不会在意那点工资吧？”叶垂腆着脸说道，自己都不好意思了，韩雨堰在饭店内可真是帮了他的大忙，自己是不是该想办法补偿一下这位任劳任怨的二徒弟？
“哼，不跟你说了，我要去找姐姐了。”
董悠悠甩给叶垂一个大白眼，跳起来就离开了办公室。
这姑娘性格活脱，严格意义上来说叶垂还是她的老板，不过她该是从来都没有那种觉悟的，当然，叶垂也不在意那一点就是了，只是被董悠悠这么一说，叶垂又想到了韩雨堰的问题。
唔……这姐姐到底是为了什么这么任劳任怨的留在这里呢？
叶垂摇了摇头，决定暂时不去想这个问题，思绪重新回到了春宴上面。
“春宴是饭店之间的比拼，圣华苑那边不知道会怎么做呢？”
……
“今年春宴的主题是猪肉！”圣华苑的厨房内，刚刚得知了春宴主题的高月生急忙找到了正在厨房内的吉姆，他满脸堆笑，“不知道吉姆师傅你有没有几道那首的猪肉菜肴呢？”
圣华苑这边因为吉姆的加盟，饭店的菜单也跟着焕然一心，都是按照吉姆所提供的菜式，大部分的饭店也都是这样做的，饭店的菜肴都是主厨的拿手菜。
不过圣华苑的菜单上，猪肉菜可并没有多少。
“猪肉？”吉姆想了想，就笑了起来，“这个简单，高老板放心吧，猪肉做的菜在唐人街也是十分流行的，我知道不少美味的。”
高月生听到吉姆的话。脸上笑的更加灿烂了，不过他又想到了什么，有些担心的说道：“不过满汉楼那边的菜单上也有不少猪肉菜肴，吉姆师傅，这是我从满汉楼菜单上找到的几道猪肉菜的菜单……这每一道可都是极品美味。”
满汉楼的菜单有心人很容易就可以拿到，高月生既然将叶垂看作是死敌，手中自然也是有一份的，他将手的一张纸递给了吉姆，继续说道：“如果没有猜错的话，满汉楼春宴上所做的菜。就是这些了。”
吉姆接过那张纸，眼睛扫过上面的菜名，这些菜名他大多都没有听过，不过他却并没有太多的担心：“华夏菜系流传到外面之后，已经经过了升华，成为高贵的唐人街菜式，华夏有句老话说的很正确，叫做青出于蓝而胜于蓝，这些菜名虽然我都很陌生。不过相似的菜却是有不少，都是这些菜在外面经过升华之后形成的新菜式，口味更加出众，那�
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