在乡村的悠闲生活-第11部分

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　　　　方瑞来到院子里，以一两半的重量为分水岭，把黄鳝按用两个桶分开装着。
　　　　本来方瑞的初衷抓黄鳝是要拿去市场上去卖钱，现在琢磨着还是算了，大的黄鳝拿来做菜吃，小的黄鳝先养育起来吧。养鸡系统能量值不是大幅上涨吗，养黄鳝不定也会让能量值大幅上升呢。
　　　　只是养黄鳝不像养鸡，养鸡随便捣腾块地就可以养。养黄鳝就不一样，最好是在池塘里养。池塘方瑞家倒是有一眼，离家也很近，但养黄鳝不能像养鱼那样随随便便地就可以养，必须有科学依据地修缮一下池塘，而且得弄些防范措施。
　　　　这些都不是大问题，明天就去把塘里的水抽干，再花些时间把池塘整弄一下。
　　　　方瑞想着，心里就把这件事定下来了。
　　　　看着桶里那条鹤立鸡群般的巨鳝，方瑞心念一动，到角落里把称杆子拿过来，一称，好家伙，足足有两斤重，这是方瑞见过最大的鳝鱼了。把巨鳝放回桶里，方瑞就蹲下身来，细细的观看着，发现这巨鳝除了颜色不同之外，其它各方面的特征与本地鳝一般无二。
　　　　研究来研究去，还是没研究个名堂出来，方瑞就在想，两斤已经是黄鳝的极限的，那这条巨鳝自己是吃了，还是？看着巨鳝出神了一会儿，方瑞最终还是决定先不把巨鳝弄着吃了，养一阵子再说吧。
　　　　不过这池塘一天两天弄不好，而这么大条巨鳝放空间这么小的桶里，肯定行不通。方瑞目光在院子里扫视了一圈，看到露天的院中间的一个水泥缸子。这水泥缸子有一米多长、半米宽、近一米高，本来是用来装喝的井水的，后来家里买了个大塑料桶，也就把这水泥缸子给挪到了院子里。
　　　　方瑞把缸子里略显绿色的水舀出来，到附近的自家池塘里挑了担水，把缸子冲洗了几遍，又挑了半缸子水，然后把小鳝与巨鳝放入里面。
　　　　一直很活跃很暴力的巨鳝一进入水缸里，就潜伏到了缸子的一个角落里，甚至连动都不动一下。而奇怪的是，那些本地品种的小鳝们，都堆聚在缸子的另一个角落里，好像对巨鳝很畏惧似的。
　　　　方瑞也没去再意这个现象，到井里挑了担干净的井水回来，把砧板、钻子、小刀找出来，开始准备要剖黄鳝了。
　　　　黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高，而且鳝鱼肉中含有丰富的dha和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成份，而且是脑细胞的不可或缺的营养。经常吃鳝肉，可以提高记忆力，且有补脑健身功能。除此之外，鳝鱼肉还有其它多种方方面面的药用价值，在这里就不一一阐述了。就如林芳芳所说的，黄鳝真的是个大补，野生鳝尤其如此。
　　　　其实吃鳝鱼的最佳方法是放入锅中囫囵的煮了，等煮到半生半熟之后，捞出来，再把肠子内脏什么的取出来，然后放入锅中重新煮，这样鳝鱼的营养价值基本上就不会流失。
　　　　剖黄鳝追求的不是黄鳝的营养，而是煮的方式与煮出来的味道了。方瑞知晓其中的区别与奥妙，所以他打算弄一个青椒炒鳝鱼片，再弄一个水煮鳝鱼。
　　　　方瑞剖鳝的动作很利索，把黄鳝抓出来，用刀背大力敲晕了，然后用钻子将黄鳝的头部钉在砧板上，接着以刀片从后背开剖。剖开后，把骨头剔干净，把鳝头与鳝尾切掉，再将已是布匹一般的鳝鱼肉切成一片一片，也就成了。
　　　　老扁在边上看着方瑞一气呵成的动作，就打趣道，“瑞子以你这手手艺，你完全可以去市场里的菜市场卖水产品啊。”林芳芳就捏着他的耳朵，“这门手艺你能学会吧……瑞子，让他来弄。”
　　　　老扁以前在方瑞的教导下不是没剖过黄鳝，那动作叫一个笨拙，甚至差点还把手给划伤了。他听了林芳芳的话，赶忙摆手，“不行，这事我学不来。”
　　　　…………………………
　　　　青椒炒鳝片，鳝鱼紫苏汤。
　　　　另外还炒了几个小菜，仍是余英红的厨艺。
　　　　吃晌饭老扁是真没客气，已吃得摸着圆滚滚的肚子打着饱嗝的他，看着炒鳝片的菜碗跟鳝鱼汤的碗里还不有少的菜，闻着那诱人的香味，老扁起身又要盛饭去了。
　　　　“刚胖子你是猪变的啊，都吃了六七碗了。”林芳芳正夹着一块鳝片细嚼慢咽品味着呢，不满地盯了老扁一眼，这么好吃的菜，哪有你这样吃的，狼吞虎咽的，好像刚刚放出来的牢改犯似的。
　　　　“那个，芳芳啊，你五十步别笑百步好不好……貌似你也吃了三四碗了吧，在我的印象中，好像你一顿饭最多就吃一碗的哦。”
　　　　“死胖子，找揍是不是！”林芳芳怒目瞪着他，她心里也是有些不好意思的，一个女孩子第一次到人家家里吃饭，就连吃了三大碗，好像哪个穷困山沟沟里出来的似的，一点形象都没有。林芳芳平时吃饭很注意形象的，不过今天实在是没办法，这菜弄得太好吃了。
第十八章　少了两只鸡
　　　　吃完饭后休息了片刻，方瑞带着老扁跟林芳芳去屋后的竹林里参观养的一百只鸡。Www；
　　　　看着欢蹦乱跳、活力十足的幼鸡们，两人对方瑞的这种养鸡的方式都很感兴趣，都赞叹如此养出来的鸡，都已经不是土鸡，而是山鸡了。林芳芳更是直接下订单，等这些鸡长成之后，她最少要其中的一半。
　　　　方瑞笑着对两人说，“别急，等鸡长大了再说。”
　　　　三人出了竹林，老扁忽地问，“对了，瑞子怎么我今天一天都没看见小黑？”
　　　　方瑞皱着眉摇了摇头，“你问的还真是个问题，小黑这几天比我还忙，都是早出晚归的，一天都不见它的踪影，也不知这鬼头鬼脑的家伙跑哪里去干吗了。”
　　　　老扁听方瑞这么说，便不再发问，一直走到屋前的水泥坪里，打开摩托车后的箱子，从里面拿出个崭新的盒子，“瑞子，这个手机你先拿着用，里面sim卡、充电器都有，我的号码、榆木、雨秋的号码都已经存在里面了……靠，你要给我钱？咱们兄弟的情谊是钱能够衡量的吗……你跟我还客气个毛啊……而且你没手机哥们联系你也不方便不是？”
　　　　“行，我先拿着用，等我买了就还你。”没个手机感觉还真不方便，方瑞这几天也有打算去买个手机，见老扁都帮自己买好了，给他钱也不要，也就不再客气地拿了过来。
　　　　“还什么还，这就是专门买给你的……下午芳芳还有事，我们就先走了。”
　　　　“就走了啊，吃过晚饭再走不迟吧，反正你是骑车过来的，也不怕没车回去。”
　　　　林芳芳在边上就笑着道，“你这里这么好玩，饭菜又这么好吃，我还真舍不得走呢……但今天下午是真有事情……还是下回再来玩吧。”
　　　　见林芳芳真有事，方瑞也不勉强，“那成，你们等我一会儿。”
　　　　方瑞转身进了屋院子里，拿了个蛇皮袋子把桶里的那些大鳝装起来，把水挤干了，出来直接就往摩托车后面绑，一边绑一边说道，“这个你们拿回去吃。”
　　　　“瑞子没这个必要吧？”老扁以为是方瑞拿了自己的手机心里过意不去呢。
　　　　“磨磨叽叽的干吗，叫你拿你就拿着吗。”方瑞知道老扁以为自己有那种心思，也懒得做什么解释，绑紧了之后又道，“对了，明天我打算把屋旁边那眼池塘干掉，老扁你要不要过来抓鱼。”
　　　　老扁一听顿时来了精神，“来，必须的吗……上午下午，大概几点钟？”
　　　　“具体时间还不确定，到时我提前打电话通知你吗。”
　　　　“行，等你电话。”
　　　　林芳芳听着就不乐意了，“怎么，把我就晾一边去了啊？”
　　　　方瑞惑道，“你不是有事情吗？”
　　　　林芳芳嘟着嘴，“我只是今天下午有事，我又没说明天有事。”
　　　　老扁不知哪根神经就搭错了，忽地就道，“放心吧，我不会抛下你的。”他心里的意思是我不会不带你一起来这里玩的，出口才发现自己用辞不当，结果芳芳很生气，后果很严重，老扁不得不抱头鼠窜。
　　　　…………………………
　　　　老扁两人走后，方瑞感觉也有些乏了，就睡午觉去了。
　　　　躺在床上迷迷糊糊中，好像听到后面竹林里有鸡叫的声音，隐隐约约的好像叫得还比较惨烈，方瑞本想起床去看看，可想想篱笆搞得也蛮结实的，竹林里的荆棘丛也清理干净了，适才自己出来时竹门也带上了，应该不会有什么问题吧。
　　　　想着方瑞也就睡着了。
　　　　午觉睡了两个小时左右，醒来后方瑞拿出老扁送的诺基亚手机来翻弄，这手机是款翻盖的，功能比较齐全，估计市场应该在千五百块左右。方瑞想起老扁说的，通讯录里有榆木跟雨秋的号码。
　　　　打开通讯录，还真有，方瑞没有任何犹豫，就拔通了榆木的号码，结果榆木的号码是空号。
　　　　方瑞又拔了雨秋的电话，那边很快就接通了，“你好。”
　　　　很礼貌很温文尔雅的一个声音，方瑞的脑中登时就浮现出了雨秋那戴着副近视眼、文质彬彬、身材消瘦的形象来，高中时期的记忆之门这一瞬间开启，那段时期的往事的一幕一幕地掠过，一股温馨感淌过心间，方瑞有些伤感地道，“雨秋，是我，瑞子。”
　　　　“瑞子，真是你！”
　　　　突然接到方瑞的电话，雨秋在那边是惊喜交加。
　　　　“如假包换。”
　　　　两年没与雨秋打过电话了，方瑞也有些激动。
　　　　“你小子玩了几年失踪，终于现身了，终于舍得给兄弟打电话了……说，你小子现在在哪里。”雨秋一连串地谴责，又是迫不及待的道。
　　　　方瑞能感觉到他那浓浓的真挚情谊，这让方瑞的眼眶有些湿润，看来真正的感情，确确实实是经得起时间的洗礼的。
　　　　“我在家里。”说这话时方瑞心里多少有些苦涩。
　　　　“你在家里？？小台儿村吗？？你小子终于肯回家了……你知道这几年我们去过你家里多少次吗？这五年过年年年我们都去你