重生潜入梦-第440部分

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“张叔，您是怎么想起给大江报了一个服务学校的？”把韩雪发配到二奶奶那里，洪涛又凑到了大江爸爸身边，从前年开始，大江爷爷就不怎么掌勺了，由大江爸爸接替了老爷子的位置，大江还是个学徒工，帮着他爸爸打杂，有时候也炒个简单的菜。不过这次洪涛没看见大江，因为他考上了一所服务学校学习厨师，离家还挺远的，学校有宿舍，不是每天都回家。

啥叫服务学校呢，就是给宾馆饭店专门培训厨师和服务员的学校，算是技校的一种，和技校一个档次。这玩意也是一个新鲜事物，以前没有这种学校，只是由于京城一九九零年要开亚运会，这几年突击建设了一大批宾馆饭店，这方面的技术岗位非常缺人，然后也不是那位大侠就出了这么一个馊主意，结果就突然冒出来一大堆这种学校。

难道说成立服务学校不好吗？不是能解决很多人的工作问题吗？这不是一件大好事吗？确实，从短期内看，是个好事儿，尤其是对那些学习成绩不太好，考不上高中或者不想考高中的学生来说，这是一条通往工作的捷径。但是这里有一个问题，就是它的出现不光吸引了那部分学习不太好的学生，还吸引了一部分学习很好的学生。

由于厨师、饭店服务员在这个年代都属于高收入群体，于是很多学习成绩不错，有希望考高中的学生也都加入到了服务学校的队伍中来。对于这一点，当初设计这个玩意大侠好像并没考虑到，或者根本就不屑于考虑。国家的未来、教育的目的和他们有屁的关系，他们只需要关心自己任期之内的成绩就足够了。

可是厨师、服务员的辉煌只持续了不到十年时间，当初穿着黑西服、提着大饭店塑料袋、兜里还能时不时掏出几张外币的年轻人逐渐也到了中年，这时他们才发现，这个玩意就是一个吃青春饭的工作，中国的饭店还不像欧美国家一样，可以有很多大叔大婶服务员，一旦你不再年轻，那你就面临着失业，此时再说当初上当了，就没地方找后悔药吃了。

大江也考到了这样一所服务学校里去了，专门为五洲大酒店代培的厨师班。五洲大酒店就在亚运村之内，是最主要的一座亚运酒店。虽然大江的考试成绩距离本来就已经很低的服务学校录取分数线还有一小段距离，但是他的面试分数比较高，所以最终还是被录取了。

“嗨，这都是你伯母的主意，当时你也不在，她也不是听谁说起这个学校了，毕业后还包分配工作，我琢磨着反正也是当厨师，不如让他先去大场面见见，多学一点总没坏处，你说是吧？”大江爸爸说得挺有道理，一方面让儿子多学点东西，一方面还能有个比较稳定的工作。更主要的还是在这个年月去大饭店里当厨子，说出去很好听、很高大上，谁不愿意给自己儿子找一个好出路呢。自家这个府菜馆再挣钱，名声上还是一个个体户，没地位啊！这就叫时代的差异。

“也好，不过张叔，您就没想过把这个饭馆再弄大一点儿？不能说要传几辈子吧，至少大江这辈子是不用发愁了。我的意思是他去上学也好，去单位里干几年，见识见识市面也不错，不过最终他还是得回来帮您。到时候光您自己，数钱都数不过来啊，嘿嘿嘿……”洪涛觉得大江爸爸、妈妈给他们儿子选得这条路也不算错，但是这玩意火不了几年就不成了，真正有出息的厨师最终还得是跳槽到一些私企和合资酒店里去自己拼搏出一条路来，可是大江不用，他的路洪涛早就给他修好了，他只需要顺着这条路一直走下去，就能确保这辈子衣食无忧。

“弄大一点儿？弄多大？一天开八桌？顶多八桌，再多你叔我就忙不过来啦！”大江爸爸炒菜功夫一流，但是别的就不成了。

“呵呵呵，八桌……我说叔啊，靠力气发财最慢，靠脑子发财才能快点，您一个人忙不过来，您就不会带几个徒弟啊？”洪涛打算也给大江爸爸上上课，在这点上他和他父亲其实是一个毛病，不过他父亲给他上课时他不耐烦，他给别人上课时却不问问别人愿意听不。

“那可不成，老爷子肯定不同意，这个手艺只能传给大江的儿子，祖宗的规矩不能乱改。”大江爸爸想都没想，就把洪涛的建议给拒绝了，手艺人讲究的就是规矩，没了规矩也就没了手艺。

“哎呀，我也没让您把祖传手艺外传啊，您做菜的这些手艺里，不全都是祖传的吧？切菜总不是祖传的吧？普通的菜式总不是祖传的吧？您只要把祖传手艺里最重要的那一点藏起来不教，不就完啦！关键的地方您自己上，剩下就让徒弟干，这不是一举两得嘛！而且这还不是您骗人，不管谁当您徒弟，总得给人家开工资吧？这等于是替国家解决了年轻人就业的大问题，于国于民都是大好事啊，您说您这不是积德嘛！”大江爸爸那张嘴、那个脑子，要是能不让洪涛忽悠住，就不正常。他能抵御洪涛的唯一办法，就是躲他远远的，不听他说话，除此之外别无他法。

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五百零二章洪涛的性福

“那徒弟们会不会怪我啊，我这不是耽误人家孩子嘛？”大江爸爸入了套了，开始跟着洪涛的思路在走。

“怪您？您又不是没看见，那么多来京城打工的小伙子，拼死拼活一个月，能挣二百块钱不？您找几个老实可靠的，先给个百八十的学徒钱，带他们个一年半载的，就知道谁是真老实，谁是假老实了。然后把假老实的辞了，留下真老实的教他们点手艺，再多发点工资，不比他们去工地上搬砖和泥舒服啊？而且不管您教不教他们祖传手艺，至少他们是个厨师了吧？在街边开个小饭铺总没问题吧？您家老爷子那个年代，学徒的有工资吗？是不是还得挨打挨骂啊？”洪涛一口气就说到了解放前。

“是这个理儿……我回去和老爷子商量商量，咱也招几个试试？”大江爸爸动心了，一想起自己也能收徒弟了，一脸的胖肉笑得直颤。

“必须的，听我的没错！您就和大江爷爷说是我说的！扩大店面的事情您听我信儿吧，和您这么一聊，我又想起一个更好的主意来，等我落实清楚喽再说。”洪涛原本是想鼓动大江爸爸让他把旁边那间空屋子也用上，每天多开几桌，毕竟这里还有自己百分之五十的股份呢，多挣一块钱就能得五毛。那间空屋子以前是谢会计在用，后来谢会计不是让洪涛派到国美盯着黄光裕去了嘛，所以一直就没人用了。

可是刚才聊着聊着，洪涛突然想起了另一个问题。既然是府菜馆，那开在这种楼房里显然不是特别有档次。如果能像北海仿膳一样，开在那种古代建筑里。凭空就高出一个档次来。当然了，洪涛没想也在北海、颐和园里面弄个什么宫殿来开饭馆，那个太不现实，他没那个本事，不过要是能开在一个大一些的四合院里，效果应该也是不错的啊。

有那么大的四合院吗？有肯定是有，问题就是能不能为己所用。洪涛想起了一个地方，这个地方在后世里也是一家饭馆，名字就叫花家怡园。它的总店就是一座三进的大院子。仅比王府略低一等，很是气派。既然别人能干饭馆，那自己应该也没问题，因为个大院子所处的位置有点特别，基本不会有什么大人物看上这里，总的来讲，就是环境不太好。

也不是说环境不好，准确说是环境太商业化、太噪杂。这所院子就位于簋街的路北，紧邻着大马路。这显然不符合大人物们的口味，之所以后世里没人要这所现成的大四合院，估计这也是主要原因。谁愿意整天处于一大堆饭馆的包围之中，从白天到半夜都是人声鼎沸的。大人物们必须是深居简出才对。

至于这个院子现在是什么所在，洪涛也清楚，这里应该是被东城教育局的一个房屋管理处所占用。如果能把它买下来，洪涛觉得就别留给什么花家怡园了。直接变成张家府菜馆吧，顺便再装修装修。搞成王府的气势。那家伙，都不用进来吃，一看这个门面，您兜里不揣着支票，您都不好意思跨这个门槛！

不过对于这所院子的来龙去脉，洪涛还没搞清楚，这个问题必须得让那二爷来打听，他老人家都快成了京城包打听了，那一群老头就是他的消息树，四九城里有点什么风吹草动，他保准最先知道。可惜的是那二爷喝醉了，没法立刻就去问，洪涛也不是那么急，他又和大江爸爸聊了几句，然后等韩雪从二奶奶屋里出来，就一起回了自己的小院，今天的任务已经完成了。

“二奶奶都和你聊什么了？”晚上睡觉的时候，洪涛又想起一个问题。

“没聊什么……就是让我多留意的你的身体……每隔一两天就盯着你喝药……”韩雪回答得支支吾吾，显然没全说实话。

“你都和二奶奶招了？”洪涛估计韩雪是斗不过那个老太太的。

“嗯……不是我想说的，是她都知道了……”韩雪有点埋怨洪涛的意思，她和洪涛在一起的事情，除了他们两个人，谁也不知道，她也不想让任何人知道，这样她才没什么心理负担。

“别看我，也不是我说的，是二奶奶自己看出来的，这方面她是专业的……没关系，二奶奶不会出去乱说的，我估计她连那二爷也不会告诉，别想那么多了，咱们又不是偷人，即使别人知道了，有什么关系！”洪涛安慰了韩雪一下，他确实是不怕别人知道，不过他也不想让太多人知道，尤其是自己的父母，今天回家的时候，母亲已经有点怀疑了。

“我不是怕影响你嘛，我自己才不怕，当年我又不是没被骂过，再难听的话我也听过，说呗，我又不掉肉。”韩雪听见洪涛这么说，她也就放心了。

一个街上混过的婆子，如果害怕闲言碎语，那早就自杀了，她所顾忌的还是洪涛。既然洪涛确定不怕，那她就一点儿担心都没有了，不光没担心，她还慢慢的爬上了洪涛身体，带着一股