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花重锦官城-第157部分
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e。先将少量步骤1。3 蛋白霜倒入柠檬奶酪里搅拌，搅拌得差不多时再倒入剩下的蛋白霜，搅拌均匀后再和步骤a 打发好的淡奶油搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
白奶酪慕斯的做法图解22。 制作海绵蛋糕：
a。全蛋里加入糖粉、杏仁粉、低筋面粉，搅拌均匀；黄油加热融化。
b。打发蛋白，在蛋白快速打发过程中，匀速加入幼砂糖。
c。将少量的蛋白霜倒入面糊里，搅拌；加入热黄油搅拌均匀搅拌均匀。
d。将剩余的蛋白霜全部加入，搅拌均匀，放入烤盘以上下火180℃ /140℃烤10 分钟。
白奶酪慕斯的做法图解33。 将慕斯挤入模具中至八分满。
白奶酪慕斯的做法图解44。 将烤好的海绵蛋糕用慕斯圈模压成圆形小蛋糕，放置在慕斯表面，冷冻后脱模。
白奶酪慕斯的做法图解55。 表面撒上糖粉装饰。
白奶酪慕斯的做法图解66。 成品
白奶酪慕斯的做法图解77。 本配方来自《名厨甜点》，此书汇集了世界顶级甜点大师的经典作品，每款甜品都有具体配方＋详细步骤＋视频二维码。当当、京东、亚马逊均有售。
白奶酪慕斯
1。 制作慕斯：
a。冷水浸泡吉利丁片；淡奶油打发； 蛋白打发。
b。将柠檬汁倒入奶油奶酪中，搅拌均匀。
c。煮锅中放入幼砂糖，稍加一点水，煮沸后慢慢倒入步骤 a 打发的蛋白中，然后快速搅拌。
d。把柠檬汁奶酪先倒一点到步骤 a 中融化的吉利丁中，搅拌均匀后倒回至剩余的奶酪里搅拌。
e。先将少量步骤1。3 蛋白霜倒入柠檬奶酪里搅拌，搅拌得差不多时再倒入剩下的蛋白霜，搅拌均匀后再和步骤a 打发好的淡奶油搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
白奶酪慕斯的做法图解22。 制作海绵蛋糕：
a。全蛋里加入糖粉、杏仁粉、低筋面粉，搅拌均匀；黄油加热融化。
b。打发蛋白，在蛋白快速打发过程中，匀速加入幼砂糖。
c。将少量的蛋白霜倒入面糊里，搅拌；加入热黄油搅拌均匀。
d。将剩余的蛋白霜全部加入，搅拌均匀，放入烤盘以上下火180℃ /140℃烤10 分钟。
白奶酪慕斯的做法图解33。 将慕斯挤入模具中至八分满。
白奶酪慕斯的做法图解44。 将烤好的海绵蛋糕用慕斯圈模压成圆形小蛋糕，放置在慕斯表面，冷冻后脱模。
白奶酪慕斯的做法图解55。 表面撒上糖粉装饰。
白奶酪慕斯的做法图解66。 成品
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1。 制作慕斯：
a。冷水浸泡吉利丁片；淡奶油打发； 蛋白打发。
b。将柠檬汁倒入奶油奶酪中，搅拌均匀。
c。煮锅中放入幼砂糖，稍加一点水，煮沸后慢慢倒入步骤 a 打发的蛋白中，然后快速搅拌。
d。把柠檬汁奶酪先倒一点到步骤 a 中融化的吉利丁中，搅拌均匀后倒回至剩余的奶酪里搅拌。
e。先将少量步骤1。3 蛋白霜倒入柠檬奶酪里搅拌，搅拌得差不多时再倒入剩下的蛋白霜，搅拌均匀后再和步骤a 打发好的淡奶油搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
白奶酪慕斯的做法图解22。 制作海绵蛋糕：
a。全蛋里加入糖粉、杏仁粉、低筋面粉，搅拌均匀；黄油加热融化。
b。打发蛋白，在蛋白快速打发过程中，匀速加入幼砂糖。
c。将少量的蛋白霜倒入面糊里，搅拌；加入热黄油搅拌均匀。
d。将剩余的蛋白霜全部加入，搅拌均匀，放入烤盘以上下火180℃ /140℃烤10 分钟。
白奶酪慕斯的做法图解33。 将慕斯挤入模具中至八分满。
白奶酪慕斯的做法图解44。 将烤好的海绵蛋糕用慕斯圈模压成圆形小蛋糕，放置在慕斯表面，冷冻后脱模。
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白奶酪慕斯
1。 制作慕斯：
a。冷水浸泡吉利丁片；淡奶油打发； 蛋白打发。
b。将柠檬汁倒入奶油奶酪中，搅拌均匀。
c。煮锅中放入幼砂糖，稍加一点水，煮沸后慢慢倒入步骤 a 打发的蛋白中，然后快速搅拌。
d。把柠檬汁奶酪先倒一点到步骤 a 中融化的吉利丁中，搅拌均匀后倒回至剩余的奶酪里搅拌。
e。先将少量步骤1。3 蛋白霜倒入柠檬奶酪里搅拌，搅拌得差不多时再倒入剩下的蛋白霜，搅拌均匀后再和步骤a 打发好的淡奶油搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
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a。全蛋里加入糖粉、杏仁粉、低筋面粉，搅拌均匀；黄油加热融化。
b。打发蛋白，在蛋白快速打发过程中，匀速加入幼砂糖。
c。将少量的蛋白霜倒入面糊里，搅拌；加入热黄油搅拌均匀。
d。将剩余的蛋白霜全部加入，搅拌均匀，放入烤盘以上下火180℃ /140℃烤10 分钟。
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1。 制作慕斯：
a。冷水浸泡吉利丁片；淡奶油打发； 蛋白打发。
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c。煮锅中放入幼砂糖，稍加一点水，煮沸后慢慢倒入步骤 a 打发的蛋白中，然后快速搅拌。
d。把柠檬汁奶酪先倒一点到步骤 a 中融化的吉利丁中，搅拌均匀后倒回至剩余的奶酪里搅拌。
e。先将少量步骤1。3 蛋白霜倒入柠檬奶酪里搅拌，搅拌得差不多时再倒入剩下的蛋白霜，搅拌均匀后再和步骤a 打发好的淡奶油搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
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白奶酪慕斯
1。 制作慕斯：
a。冷水浸泡吉利丁片；淡奶油打发； 蛋白打发。
b。将柠檬汁倒入奶油奶酪中，搅拌均匀。
c。煮锅中放入幼砂糖，稍加一点水，煮沸后慢慢倒入步骤 a 打发的蛋白中，然后快速搅拌。
d。把柠檬汁奶酪先倒一点到步骤 a 中融化的吉利丁中，搅拌均匀后倒回至剩余的奶酪里搅拌。
e。先将少量步骤1。3 蛋白霜倒入柠檬奶酪里搅拌，搅拌得差不多时再倒入剩下的蛋白霜，搅拌均匀后再和步骤a 打发好的淡奶油搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
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1。 制作慕斯：
a。冷水浸泡吉利丁片；淡奶油打发； 蛋白打发。
b。将柠檬汁倒入奶油奶酪中，搅拌均匀。
c。煮锅中放入幼砂糖，稍加一点水，煮沸后慢慢倒入步骤 a 打发的蛋白中，然后快速搅拌。然后快速搅拌。快速搅拌快速搅拌。
☆、第163章
“可如果缘觉是随州人，师父又是什么时候认识他的？”沁瑶大惑不解，过去十一年，她可从未见师父跟缘觉有过往来，第一回有了交际，还是上回为了共同对付罗刹。
而且两个人明显的不对付，只要凑在一处，总少不了吵架拌嘴。
“有一回，师父骂得极凶。”沁瑶对蔺效道，“连‘滚’字都骂出来了，也不知两人在争执什么，就听到师父说，他哪怕砸进一座金山银山，也无需缘觉多管闲事——”
话刚说到一半，猛然想起一事，眼睛因错愕而迅速睁大，浑然忘了继续往下说。
蔺效思绪却仍停留在沁瑶那句话上。
金山银山？清虚子不是那等挥霍无度之人，无论对人对己，都克扣得近乎吝啬，究竟什么花费需要用金山银山来形容？
转头见沁瑶困惑地歪着头，秀眉微蹙，似乎在极力回想某事，讶道：“怎么了？”情不自禁倾身向前，伸指帮她抚弄眉头，仿佛这个动作能帮沁瑶拂去愁思似的。
沁瑶回过神，想要开口，又顿住，快速地捋清乱糟糟的思绪，才重新开口道：“我刚想起来，那回师父跟缘觉吵架时，曾脱口而出一个名字，当时屋内只有师父和缘觉，再无旁人，如今回想，那名字有没有可能是缘觉的俗家名字？”
蔺效意外这个发现，问：“可还记得那名字？”
若沁瑶能想得起来，于他们打探缘觉的底细自然大有帮助。
沁瑶思索了一会，沮丧地摇头道：“都过去好几个月了，实在是想�
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