二人森林-第80部分

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　　何田做的小火烧比手心还小些，一锅可以做十二个，煎的时候小圆饼中心鼓起来，满屋子都是甜甜的香气。
　　煎好的火烧外皮焦脆，咬一口，融化了的糖心就像岩浆一样缓缓流出来。刚烤好的时候还会很烫嘴，放了一夜之后再吃，就变得有点粘牙，又是另一种口感了。
　　刚好可以第二天去采野果时带上当干粮。
　　第二天一早，他们做完日常工作，就划着船出发了。
　　可怜的小麦今天又得看家。因为另一个蜂窝就在野果林中。虽然何田现在听到“蜂蜜”就想尖叫捂脸，可是她还是得尽快把蜜采了。
　　那片果林在河道的一条支流形成的河谷里。
　　还没划到岸边，就能看到河谷里白雾缭绕，云雾被初起的太阳一晒，快速上升，河面上空气湿润，隐隐含着一点果香。
　　上了河岸，草丛和灌木枝头挂着许多露珠，把他们的衣服鞋子都打湿了。
　　易弦跟在何田身后在灌木丛穿行，走了十几分钟后，阳光终于穿透了这片河谷上的云层，隔着老远，就能看到前面的林子中，树枝上果实累累。
　　橙黄色带点粉红的，是杏子，红得发紫发黑的，是樱桃。
　　走进了，还能看到几棵比别的果树都要高大的树上结着青色的果实，它们是梅子。
　　大多数梅子还是青色的，少数几个桃尖儿上刚露出一点粉红，就像何田害羞时脸上的红晕。
　　林中的草地上落了一层果子，腐烂成了果泥，散发着微带酒精味的香气，引来了很多黑色的小果蝇。
　　枝头的果实有些被小鸟啄了个坑，有的只剩下一层不到一厘米厚的皮，里面的果肉都被小鸟啄走了。
　　何田用来采果子的工具是一个草编的大网兜，和一根竹竿。
　　网兜的直径有七十厘米，手柄却不长，竹竿是两截，每截一米五长，可以套在一起加长到近三米，其中一截的尖端修成倒V型，中间锯开，做成一个五厘米深的裂缝，遇到顽固的果实，把树枝夹在尖端的裂缝里，一扭竹竿，就能把树枝拧断，带下果子。
　　两人来到一片杏树下，何田用竹竿敲动果实累累的树枝，成熟的果子就会掉下来，易弦赶紧用网兜接着。
　　一阵“杏子雨”过后，再捡起落在草地上的漏网之果。
　　何田翻了翻网兜里的果子，叹口气，“杏子树到了秋天也得锯矮一些，不然果子越来越小。”
　　接到的果实还得再挑拣一下，淘汰有烂洞的，有黑斑的，摔坏的，其余才放进竹篓里。
　　何田用手巾擦擦一颗杏子，递给易弦，“尝尝吧，以你的口味来说，可能有点酸。”
　　易弦接过果子，先看了看，杏黄色的果实只比山核桃大一点，他一手能握三四个，果实尖顶上是橙粉色，捏在手中稍微有点软，果皮上有一层细细的半透明的小绒毛，咬一口，果肉就和杏核分离了，汁水不多，果肉有点沙，酸酸甜甜。
　　何田也吃了一颗，她的那颗显然比易弦这颗酸，酸得她鼻子都皱起来了，把咬了一口的杏也扔了。
　　易弦把自己手里的杏递给她，“我的这颗甜。”
　　她接过来咬了一口，“确实。”
　　两人相视而笑。
　　“唉，希望拿回家放一放会变得甜一点吧，实在不行，就做成果酱。”
　　“嗯。杏子果酱也很好吃啊！哦，还可以做成甜点。”
　　“晒成杏脯，冬天当零食吃，还可以切碎了和松子、核桃一起烤面包。”
　　两人讨论了一会儿怎么吃，又摘了些杏子，放满一竹筐后，就不再摘了。
　　这片野生果林已经是大自然难得慷慨的馈赠，还埋怨什果子不够甜，那就太不知足了。
　　何田的爷爷奶奶在几十年前发现树林时，这里只有十几颗果树，和许多柏树桦树掺杂而生，他们把其他树木砍掉了许多，尽他们所能照顾了这么多年，渐渐才形成这片果林。
　　摘完杏子，何田带易弦去采樱桃。
　　樱桃也可以晃一晃，但掉下来的樱桃没有了樱桃梗，很快就会变坏，最好还是费事一点，用竹竿把一串樱桃连着枝叶拧下来。
　　何田拎着筐子，易弦拿着竹竿，两人在几棵樱桃树下抬着头，转着圈，搜寻成熟的果实。
　　“这里这里！”
　　“这一串也摘了吧？”
　　“这串还太生了，果子还是白的呢！”
　　摘一小筐樱桃竟然费了一个多小时的时间，两人的脖子都酸了，太阳也越升越高，林子里越来越热，小虫子也越来越多，有时竟然还猖狂地往脸上飞，一不小心就会吸进鼻子嘴巴里，只得用布巾蒙住口鼻。
　　又摘了一会儿，何田转转脖子，“好累啊！”
　　易弦赶紧说，“我们休息一下吧？”
　　果林里绝不是休息的地方，原先的柏树林边上有一条小溪，穿过柏树林，就能看到一棵大柳树横卧在溪水上，柳条随着风轻轻点在溪水上，荡出一个个小圆圈。
　　何田告诉易弦，“小时候爷爷奶奶来摘果子的时候，就让我坐在柳树脖子上钓鱼，这里有种小鱼，炖汤很好喝。或者，我帮他们用柳条编些小篮子，就能用来装果实了。”
　　易弦看看柳树，“我们也坐上去。”
　　“好啊！”何田先爬上去。
　　柳树横在溪水上的树干差不多要两人合抱那么粗，无数绿绿的枝条像帘子一样垂着，把阳光都遮在外面，嫩条随着清风微微飘动，坐在上面，还可以把脚浸泡在溪水里，凉快舒服到极点。
　　易弦挑了几枝樱桃和几颗稍微软点的杏，在溪水里洗了，递给何田，然后也爬上来，和她并肩坐着。
　　樱桃倒是都很甜，皮薄肉厚，一咬一股深红色的汁水。
　　他们一边吃樱桃一边闲聊，“要是能把果树移栽到家附近就好了。”
　　“我爷爷试过几次，都失败了。他说，可能因为这里是个河谷，更温暖湿润，所以果树才能长得好。”
　　易弦沉默一会儿说，“要是集市上有卖书的就好了。我们买点果树栽培的书，等暖房温室建好了，没准一年四季都能吃到樱桃。”
　　何田笑了，“买书可不容易。谁愿意卖书过来呢？买的人太少，赚不了什么钱。我们家的书大多数是祖传下来的，有些地方坏了，就得手抄一页补上，还有的是机缘巧合跟人家用别的东西换来的。还有……”她笑得有点狡猾，“从前有个皮货商人，可喜欢我奶奶了，我奶奶就让他每年带些书来，我小时候看的书，好多是这么来的。”
　　“美人计！”
　　“说什么呢，这叫人格魅力。”
　　休息了一会儿，两人返回果林，继续摘果子。
　　这时，太阳已经升得很高了，即使果树上枝叶繁茂，一直抬着头，过了一会儿就会被晒得眼花，满头汗水都要流进眼睛里了，戴上斗笠吧，又会遮挡视线。
　　易弦用柳条编了两个柳条圈带回去，戴在头上能稍微遮点太阳，又不能挡住视线。
　　到了樱桃树下，易弦伸着竹竿绞果实，何田拍拍他手臂，“这些还没熟呢！”
　　他捡起这几串半红半白的樱桃，笑嘻嘻插在何田头上的柳条圈上，“我知道。”
　　何田愣了愣，笑了，把头上的柳条圈摘下来，“真好看。”实际操作能力放在一边不提，易弦的审美水平是毋庸置疑的。
　　易弦抿唇一笑，又摘一串樱桃点缀在柳条圈上，“现在你戴的是花环了。”
　　他们又摘了挺久，樱桃终于装满了竹筐，高高堆起一个小尖儿。
　　成熟的樱桃散发出香味，引来了几只果蜂，何田用一块布巾蒙住筐子，不让它们叮咬。
　　易弦稍微有点遗憾，要是几个月前来到这里，风景一定更美，杏花樱花挂满枝头，草地上也铺着一层花瓣，他和何田就能坐在草地上野餐。
　　明年，明年一定要忙里偷闲来赏一次花。
　　作者有话要说：　　今天也祝大家吃蜂蜜愉快。


第64章　青梅
　　摘梅子就更不容易了。幸运的话；　拧下的枝条上会有几个成熟的梅子。
　　梅子树又比其他的果树更高；　摘下了矮点枝头的，就得爬到树上；　或者把梯子架在树枝上站上去。
　　木梯是就地取材砍了两棵小柏树做的，放在两棵梅树之间的草地上，已经用了很多年；　有些地方都腐朽了；　还长出几簇金色的木耳。
　　何田把木耳给割下来，“焯一下切丝凉拌或者炒菜炖汤都好吃。”
　　所有资源都要妥善利用。木耳晒干了能存放很久，泡发之后依然好吃。
　　两人割完了木耳；　又就地找了些木头加固梯子，然后就开始摘梅子了。
　　梅子很少直接拿来吃，因为太酸了，这几棵树还都是青梅；　即使再等几周，梅子变黄了，还是很酸。
　　但是处理后的梅子有独特的香味和酸甜；　可以用来做各种食物。
　　何田鼓励满脸汗的易弦，“想想梅子能做什么好吃的吧！用蜂蜜和盐腌了；　做成蜜渍的，冬天拿出一颗放在杯子里；　冲上热水，又香又甜！夏天做成酸梅汤也好喝，汤放在陶罐或者竹筒里；　用树枝挂在山涧上，浸上一下午，晚上干完活儿回家喝一杯，啊，一天的疲劳都没了！还有梅子炖鸭子！”
　　易弦也鼓励一直仰着脖子的何田，“还可以晒干了做成梅条和话梅……啊，对了，梅酒！梅酒你喝过么？用梅子和蜂蜜酿出的酒，酒是琥珀色的，入口甘甜，像丝那么顺滑……”
　　“梅酒？没喝过。”酒可是等同于“浪费粮食”的奢侈品，只有拥有多余的粮食才能酿酒。爷爷还在的时候家中倒是每年都会买些白酒，但是何田尝过那种酒，辣辣的，不好喝。
　　易弦就摘着梅子跟何田说起他喝过的各种酒。
　　“啤酒度数不高，也就6…7度吧，金色的有很多细腻的气泡，和夏天最配了，炸鸡块，炸虾，烧烤……配着啤酒，坐在河边……”
　　“葡萄酒的种类很多，颜色从淡黄色到玫粉色到深红色都有，我喜欢的是一种果香浓郁的红酒，但是甜度没那么高，入口时有点酸涩的感觉，不过立刻就会变成丰富的香气……”