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全美食狂潮料理时代-第79部分
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醉汉突然站了起来，换了个正经地语调，道：“谁跟你说我是医生了？找我治病根本就是徒劳，我可是药膳师啊！”
司空瑶微微一愣，摸不着头疼，一个料理师怎么会教杨木玲针灸功夫，隔行如隔山，一个厨子教人医学，这不是乱来吗？
孟夕尧眼看杨氏夫妇气若游丝就要不行了，连忙焦急地道：“大师，无论如何，还请你出手救救他们吧。”
醉汉突然又倒在地上，“哇”的一声又吐了起来。
恶臭无比，酒气混杂着消食到一半的肉味，腐气冲天。
司空瑶捂住了双眼不忍直视，生怕自己也会跟着吐了出来。
孟夕尧救人心切，不敢在醉汉面前表现出异常的举动，生怕惹恼了杨木玲这个喜怒无常的师父。
好在昨天也没吃多少东西，不然此时必定也会跟着吐了起来。
醉汉吐得这叫一个气势惊人，恐怕连胆汁也都吐了出来，空气中弥漫这一股渗人的腐臭味。
醉汉得意地笑着，若无其事，又道：“想我救人也不是不可以，但是有个条件。”
孟夕尧毫不犹豫地道：“大师但说无妨。”
醉汉指着杨木玲的父母，又看了司空瑶，道：“这小女娃先前说了，人命无价，既然如此，那这医药费也得是无价珍宝，我看你们两个人身上拿不出什么值钱的东西了，那就一命换一命，用你们两个人的命，来抵这两个人的命，如何？”
司空瑶忍不住要破开大骂，恨不得冲上前去将醉汉暴打一顿。
然而孟夕尧却伸手将她拦下，一抬头，道：“大师，虽然我们身上确实没有值钱的东西，但是无价的东西除了人命以外，还有别的。”
醉汉笑道：“是什么，说来听听？”
“无价珍宝，美食佳肴。”
孟夕尧是说到了点子之上，这民以食为天，要说这无价珍宝，怎么能够不算上一份美食？
醉汉饶有兴致地道：“小子，我可是挑剔得很，你如果不能做出令我心满意足的料理来，那你就欠我一份无价美食，届时我就要你用命来偿。”
孟夕尧点点头，道：“还请借大师厨灶一用。”
醉汉转身同时一挥手，示意孟夕尧跟上。
司空瑶冲着杨木玲笑道：“木玲，太好了，这一次你爸妈有救了。”
杨木玲无奈地道：“都让你们不要说话了，师父打从一开始就在救我爸妈了。”
杨木玲一转身，抬起手来指着木筏车，只见杨氏夫妇稀里哗啦地呕了起来。
司空瑶和孟夕尧可以主动克制住呕吐的冲动，但是杨氏夫妇显然不行。
那腐臭酒味竟然让他们将大量积压毒素的污秽之物全部吐了出来。
第八十三章 黄金脆皮虾（）
孟夕尧是个西式料理厨师，醉汉的农庄内鸡鸭鱼鹅自然是看不上眼，思来想去，最后将目光投向了那一汪清泉之中。
一尾河虾带着长而扁的躯体，弓起七节腹身，奋力一跃，在河面之上激起水花无数，露出了长呈锯齿状的额剑。
虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。
在中国清澈的江河、湖泊、水库和池塘之中都可以觅见河虾的影子。河虾又称青虾，学名为日本沼虾，是优质的淡水虾类。
河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得食客青睐。
醉汉见孟夕尧的目光如炬，便泼了一瓢冷水，道：“小子，你是要做虾料理吗？我先告诉你，我对料理的口味可是刁钻的很。”
孟夕尧不置可否，笑道：“大师，借刀一用可否？”
醉汉应道：“厨房内有，你随便用。”
孟夕尧借机询问道：“可有身长三尺，紫金所铸的长刀？”
“没有。”醉汉一语应罢，再度倒在地上打起瞌睡。
河虾洗净，刀锋破背，除去肠线，剥去虾皮，保留尾部。
这一刀极其锋锐，入体之时那尾河虾猛地弓起背部，双眼凹出显得惊恐，片刻即死。
醉汉咂咂嘴，似若有意地道：“这刀工真是快准狠啊。”
孟夕尧随后又改以小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀背轻剁数刀，为的是让虾肉本身更加柔韧。
精挑细选的十尾大虾大小如一，犹如同个模子刻出来的一般。
虾入瓷碗，伴依盐、胡椒和柠檬汁少许腌制入味。
取一油炸锅，待油温升至170°时，将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后把虾取出后再裹上一层面包糠入锅。
炸虾如同鲜灵的活物一般。在油锅之中打了个滚，微微沉入油面之下，而后又浮上油面。
此时炸虾的表面已然披上一层脆酥的壳衣，金黄灿烂。香酥诱人。
炸虾的要点在于油温必须要高，防止面包糠的脱离，方能炸出金黄色的色泽。
而横剖开的虾极易炸熟，对火候的控制要求极其苛刻，一个把握不当，颜色微微一变，满盘皆输。
香芹洗净沥干，只取叶子部份，切成细末，橄榄油少许润锅。逼出芹菜末的香气，勾兑少许胡椒成为酱汁，恰到好处又足以调出河虾本身的鲜味。
红萝卜洗净刨丝，切成三等分长条，头尾用刀修尖。在清水中汆烫至熟，随后在盘中摆成一圈。
秋葵洗净加少许盐汆两分钟，只取一片轻轻垫在红萝卜之上，十尾炸虾逐一摆上，最后淋上一勺芹菜汁，香气逼人。
醉汉一个鲤鱼打挺从地上跳了起来，大笑道：“好小子。这手艺勉强够看。”
“黄金脆皮虾，大师请慢用。”
醉汉一伸手就是三条炸虾，混乱塞在嘴里，这吃相实在难看。
炸虾一经入口，皮酥香脆又不油腻，芹菜汁恰到好处地调出浓郁的虾味。虾肉本身料理过后泥腥尽去，唯有令人满足的口感。
“好吃，好吃！”
醉汉捞起别在腰间的酒葫芦，抿了一大口的青梅酒，心满意足。又道：“这道菜嘛，虽然还不能算是无价珍宝，但好在还对我的口味，趁我没返回，你们赶快下山吧，免得我回头翻脸不认人。”
“大师觉得这菜不好吃吗？”孟夕尧对自己的料理信心十足，免不了一番疑问。
“倒也不是不好吃，只是多了一份怨气，影响了这道菜的口感。”
孟夕尧微微皱眉，问道：“大师何出此言？”
醉汉突然抬头看向孟夕尧，散发出一股逼人的气场，蓬乱的头发虽挡住了眼，但孟夕尧也能感受到他的视线之中有着骇人的精光，仿佛一切罪恶都无所遁形。
醉汉忽又笑道：“老头子只是凭舌头说话罢了。”
“凭舌头说话，那你的舌头是坏了吗？”司空瑶愤愤地赶了过来，孟夕尧的手艺她再清楚不过了。
醉汉见司空瑶一脸愠怒，却也不往心里头去，只道：“这虾死得心有不甘，虽然入刀极快，但还是免不了肉质僵硬，失了三分口感。这种带有怨气的食物，吃了对人的肾脏有损，还会影响净血功能，我这才不得不喝了一大口的青梅酒。”
哪个动物会心甘情愿地任人宰割？死了自然满含怨气，醉汉分明是无理取闹。
司空瑶斥道：“老头，你这摆明是存心刁难我们！”
醉汉笑道：“我只是实话实话，你要是不爱听，那就赶快下山去，我喜欢清静。”
司空瑶白了醉汉一眼，既然杨木玲都说了醉汉已经开始救治她的父母，那司空瑶也就没有留下来的理由了。
“夕尧，我们走！”
孟夕尧心有不甘，但也不想多做强求，此次外出伏龙寨，为的只是寻刀，救人也只不过是随手之举罢了。
而就在司空瑶踏出门时，骤然脑里一阵天旋地转，险些跌倒。杨木玲一把扶住了她，连施三针，逼出一缕紫色的毒气。
司空瑶晃晃悠悠地站直起来，问道：“这是怎么一回事？”
醉汉幽幽道：“毒素未尽，气血攻心，以后要改一改这暴躁的脾气。”
孟夕尧迫切地道：“大师，还请出手相救。”
醉汉应道：“你们到后山上去给我找一斤青竹梅回来，我要入药。”
自从听了杨木玲所说，司空瑶就开始对这个骗吃的老头心怀芥蒂，而后又见老头无故找孟夕尧的茬，如今心里头气便不打一处来，倔强地道：“你不是说你不是医生吗？怎么现在又要给人治病了？”
醉汉自顾着抿了一口酒，又道：“小女娃懂什么，药膳师的功夫，哪里是那些无禄庸医能够相比的？”
司空瑶不屑地瞄了醉汉一眼，眼神之中充满了鄙夷。
醉汉缓缓道：“药膳‘寓医于食’，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰。又可防病治病、保健强身、延年益寿。我虽然不是医生，却也可以行医救命。”
司空瑶将信将疑，料理也能够治病，实在是匪夷所思。
醉汉见司空瑶一脸狐疑，便又催促道：“你有这闲功夫在这里质疑我，还不如赶快到后山去给我找一斤青竹梅回来，晚了延误病情，华佗再世也救不你了。”
死马当成活马医，眼下也只能仰仗这个疯疯癫癫的醉汉了。
孟夕尧应道：“大师切勿动怒，我这就去为你找来。”
醉汉忽又喝令道：“等一等！”
孟夕尧想要救治司空瑶的心切，连忙问道：“大师还有什么吩咐？”
醉汉笑道：“我说了一命换一命，要我出手救这个女娃，你还得再做一道真正的无价料理于我。”
“大师无须担心。”孟夕尧迫不及待地想要上山寻梅。
“再等一等。”
孟夕尧脸色微怒，这老头为何不一次性讲话说完？
醉汉道：“我吃不惯你的西式料理，你们这一次顺路给我杀头熊来，我想吃红烧熊掌。”
孟夕尧�
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