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全美食狂潮料理时代-第483部分
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虽然十分复杂，当时当浓郁的巧克力遇上酸甜的枫叶糖的时候，便碰撞出绝妙无比的好滋味，配上那浓郁的奶油涂层，其美味更是令人飘飘欲仙，纳莫奈条虽然外观低调，但是口感却是相当奢华，而且加上了一点点用烘焙过了的椰丝，那股从烤箱缝中钻出来的椰奶香味使得空气中满是甜意，不深不浅地吸口气，便闻到了那抹温暖中的幸福气息。
克里多为司空瑶点的是一杯草莓奶昔，应季的草莓加上冰凉的奶昔，搭配纳莫奈条实在美妙。
奶昔首先出身于美国，主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统上奶昔是手摇的，一般都是在冷食店出售，店里的奶昔机现做现卖，顾客现买现饮。
在快餐店里，大多数是使用大型落地式奶昔机，通常出售香草、草莓和巧克力三种风味。这种奶昔虽然是用机器制作的，但就其规模和包装毕竟算不上工业化产品。这种奶昔即使在常温下保存，保存期也能长达半年之久。因此，这种新型奶昔因新颖和独特的饮用方式就很快风靡欧洲各个国家。
不过为了根本就不会出现存货的情况，而且奶昔做起来也相当快捷便利，为了让客人得到更好的味蕾享受，这家店的奶昔都是现做的，口感相当实在，牛奶300、奶油300ml、薄荷适量、香草味香精适量、柠檬汁适量组合而成的饮品，既简单又美味。
把30白砂糖和适量香草味的香精，加热剩余的270ml牛奶，直到沸腾为止。
然后混合两份牛奶，轻轻地进行搅拌、加热，直到变得很浓稠就算搅拌好了，盖一片防油纸在上面，放置一旁，使之冷却。
把草莓放入搅拌器里，加入适量柠檬汁和剩余的75g白砂糖，搅拌变成浓稠的草莓汁，搅拌奶油，然后加入牛奶即可完成倒入透明的杯子里，装饰一小枝的薄荷和一个小草莓，就成为了一杯售价三加元的草莓奶昔了，换算过来将近十五块钱，倒也不算贵。
司空瑶满意地享受纳莫奈条和草莓奶昔，满足地露出一个笑脸来，克里多则是在一旁有意无意地偷瞄着。
司空瑶忽而又道：“克里多，你知道这附近哪里的甜甜圈最出名吗？”
克里多愣了一下，道：“怎么？想吃么？”
司空瑶轻轻摇了摇头，道：“吃当然是想吃的，不过只是次要目的，这一次我和我的朋友是过来找一个人的，听说她在这里开了一家相当有名气的甜甜圈甜点屋。”
克里多有些为难地道：“卖甜甜圈的甜点屋么，这在加拿大可是多如牛毛，要说找到不卖甜甜圈的甜点屋，哪反而要好找一些呢。”
司空瑶沉吟片刻，又道：“据说已经拿到米其林星了，我才店主大概五十岁左右，也有可能看起来只有四十多。”
司空瑶心想那人多半和罗曼莫奈的年纪不会相差太远，加上甜点师的心态一般都很好，如果是爱漂亮的女士，稍加打扮就会显得十分年轻，所司空瑶又做了补充。
克里多在脑子里搜索着相关的记忆，却是没有得到答案，略带歉意地道：“不好意思，如果你不知道招牌的话，我也想不出来呢。”
司空瑶致谢道：“没事没事，我也就是问问而已，我猜我的同伴会有办法练习到她的。”
克里多有些好奇地道：“很急着找到她么？”
司空瑶轻轻摇了摇头，道：“那倒也不是，只是如果早一点找到她的话，就能早点吃到米其林星级的甜甜圈了啊，哈哈。”
就在司空瑶说完这句话的时候，耳边遂又响起了一声豪迈的笑声。
“要吃米其林星级的甜甜圈，何必到处去找，这里就有。”（未完待续）
第五百一十八章 可丽饼（）
次日，司空瑶在酒店吃着早餐，而罗曼莫奈也起床了。
“哟，挺早的啊。”罗曼莫奈远远地朝着司空瑶打了个招呼。
司空瑶抬手招呼道：“早啊，来吃早餐吧。”
罗曼莫奈顺了张椅子坐下，看着司空瑶已经点好了的餐点，不仅有些感到惊讶，问道：“咦，你是怎么点的？”
虽然欧美国家的垃圾食品有点泛滥，街头随处可见体重超标的人，但是他们对早餐的态度还是相当值得称赞的。所以在欧洲地区的国家，早餐可是相当之讲究的，乃是一天的重头戏，而司空瑶所点的，居然是非常经典的一道芝士蘑菇煎蛋加上可丽饼，这样的搭配可是法国人的至爱，正对罗曼莫奈的胃口。
罗曼莫奈甚至惊讶地拿过来自己的那份早餐，旋即不停追问道：“你是怎么点的？老实交代，我可不相信你在菜单上胡乱一点就能蒙中这样经典的组合搭配。”
把各式蘑菇切成丁，加上富有光亮外壳，质地柔顺，很有弹性的马苏里拉芝士、黄油、淡奶油、面粉、盐、白胡椒粉，加入极其少量面粉搅匀，把蘑菇倒入锅中，加入适量奶油和调料煮稠，盛入盘子内，铺满美味的马苏里拉芝士，烤箱预热200度，烤上5分钟制成的内陷，再用两枚鸡蛋的量煎成的蛋皮卷起来，无论是营养上还是味道上，都是无可挑剔的。
这道只需要五分钟就能做出来的热菜，在法国人的眼里看来，可是无比美味的早餐，十足奶香味，能够给予人一整天的好心情。
而可丽饼则是一种比薄烤饼更薄的煎饼。以小麦制作而成并且很流行的一种美食。最早是源起于法国布列塔尼省，布列塔尼是海岛型城市，除了因地利之便出产美味的海鲜外，布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼。
据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食，因为布列塔尼是个石头城镇，几乎是寸草不生、贫瘠荒芜，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物。布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来。烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿，后来这薄薄煎饼成了当地的主食，如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。
传统可丽饼的制作方式。早期是先用柴火在陶土制的大圆盘上烤热，倒入面粉糊于盘上烤出薄薄起士味浓郁的可丽饼，后来烹调器具进步，改用铁制的平瓦板。到现代，已有现成的可丽饼机和专用的可丽粉即可以制作出好吃的可丽饼了。
现在的布列塔尼仍保有传统的习俗和庆典。法国人把2月2日定为‘可丽饼日‘。每年的2月2日庆典游行时，人们在街上、小酒馆或餐厅中手拿可丽饼，唱起歌，跳起舞。欢天喜地的庆祝丰收的来临，仿佛嘉年华仪式般的庆典，使得布列塔尼浓厚的地方性色彩。更添些许神秘的样貌。
这种极具平民特色的点心，在布列塔尼省古色古香的迪楠小镇的街道上。你可看到四处林立的可丽饼专卖店，而且，每到中午时分就有一大群人涌进空间狭小店内，大啖可丽饼浓厚的奶油香味，而继承了优良的法国文化的加拿大，这种美食也是随处可见。
可丽饼代表了独有的法国文化，它和法式面包一样普及；深受人们的喜爱，基本上有咸、甜两种口味，如果到传统可丽饼小摊点餐，可丽饼甚至就是一顿饭，主餐就是咸可丽饼，甜点就是甜可丽饼，饮料当然是配上最有地方色彩的苹果酒和各种果汁，或者珍珠奶茶和浓缩果汁也不错。
饼皮是非常煎蛋面粉、鸡蛋、牛乳、奶油、和一小撮的盐混合物，由一种没有边的特殊加热炉具或平底锅煎制单面而成，至于内馅可精彩了，各式各样的家常食材，包括鸡蛋、火腿、奶酪、洋葱、西红柿、鲑鱼、牛肉等等，任意组合。
最受欢迎的是涂上又甜又浓的巧克力酱口味，抹草莓、杏桃等果酱或柠檬糖浆的也很普遍；还有只撒白糖的阳春可丽饼，口袋钞票有限又嘴馋的学生最常点这种。
而在加拿大，枫糖浆是必不可少的，然而更加令人折舌的，只要你愿意花钱，甚至能够吃到龙虾肉内陷的可丽饼，可谓奢华至极！
司空瑶自然是不会做出这么奢靡的行为出来，不过如果她真的这么做了，罗曼莫奈反而会觉得自在一些，想想她真的只是胡乱点的。
可是当罗曼莫奈一口咬下去的时候，发现司空瑶点的竟然是鲜奶油烟熏鲑鱼可丽饼，烟熏鲑鱼配上鲜奶油，那可是法国里头经典菜肴之一，渗透了欧芹和迷迭香的鲑鱼，比起入口即化的金枪鱼还要迷人，加上一点点烤土豆和芦笋一起用鲜奶油绘煮，然后用可丽饼皮裹起来，再加上芝士蘑菇煎蛋，如果司空瑶这样也是蒙的话，那就太说不过去了。
司空瑶哈哈一笑，调皮地道：“就是胡乱点的，我运气好吧，哈哈！”
罗曼莫奈白了司空瑶一眼，否决道：“我才不信，那你的运气得多好？”
司空瑶咧嘴一笑，她之所以能够点上这么标准的法式早餐，主要还是因为克里多的关系。
除了可丽饼和芝士简单，英式松饼也相当引人注目，这种预热烤箱到200度，在一个大碗里，将面粉、发酵粉、盐拌匀、过筛，加入黄油和糖，用手搓揉混合到像面包屑般然后烤出一个五厘米左右的圆柱形松饼，就像是没有铺开的法式松饼团。
有了昨天晚上的记忆之后，罗曼莫奈有些不悦地道：“这家店的松饼本来就够差劲的了，你居然还点了圆柱形的英式松饼，你就不怕把牙齿敲碎了么？”
司空瑶哈哈一笑，将牙齿上下咬出吭锵作响，道：“那是你这种上了年纪的老人家才会被咯掉牙，我才不会哩。”
罗曼莫奈有些不情愿地拿起了一块松饼，上面淋着的草莓酱还是相当之诱人的。
不过当罗曼莫奈一口咬下去的时候，却是发现了惊人的松软和耐人咀嚼的韧性，和昨天晚上吃到的松饼简直就是飞跃了数个档次，挤入了美味的行列。
罗曼莫奈眉头有些发皱，疑惑地道：“这家店的甜点师是怎么搞的，做甜点这么随性吗？时好时�
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