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全美食狂潮料理时代-第337部分
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“哦？山楂和果子，很有趣嘛。”
感受到了自冰凉的糕皮之上传来的软糯弹性，备受万众佣兵所敬仰着的陨星阁阁主，竟然是在司空瑶面前舔了舔嘴唇。
这和司空瑶想象中的，那实力权倾天下，可以令无数佣兵为之肝脑涂地的霸王风范格格不入。
似乎是感受到了异样的目光的注视，阁主偏过头来，看了司空瑶一眼，笑着道：“和姚枫对决之人，就是你吗？你是叫做司空瑶？”
司空瑶点了点头，如实应道：“嗯，是的。”
而后阁主又是瞥见了司空瑶身旁的熔岩蛋糕，便是问道：“你所做的料理？”
司空瑶不卑不亢地应道：“熔岩蛋糕。”
看到那漂亮的褶皱之上，洒落着令人嘴馋的甜粉，阁主竟然又是舔了舔嘴馋，笑道：“那个，不知道我能不能试吃一下呢？”
姚枫如临大兴，音量都是升高了几分，立刻应道：“当然可以，能够请阁主大人作为这一场料理对决的评判，是我的荣幸！”
阁主随后又看了司空瑶一眼，试图寻求同意。
司空瑶也是点了点头，毫不介意地应道：“当然可以，不管是什么人，在料理的面前，都是食客。只要能够令食客感到满足，那就足够了。”
阁主笑如媚阳，开心地道：“哈哈，那我就不客气了啊。料理对决吗？真是有意思，陨星阁的竞技台上，还从来都没有上演过这样子的战斗呢。”
随后阁主将目光分别投向了三色和果子以及熔岩蛋糕之上，一番斟酌过后，慢慢说道：“先从这个三个丸子开始吧，一路赶来也是有点口渴了，还有汽水喝，真是贴心啊。”
“呃……”姚枫的脸色尴尬，欲言又止的模样，显得有些窘态。
阁主不解地说道：“有什么问题吗姚枫？”
支支吾吾地姚枫，怯怯地解释道：“阁主大人，这个……叫做三色和果子，是一种日式甜点，并不什么丸子……”
阁主不明所以地道：“呃？可是我看起来就跟丸子差不多嘛，哈哈，那这个汽水呢，是樱桃汁还是石榴汁？”
姚枫脸色有些难堪，随后应道：“阁主大人……这个也不是汽水，是洛神花茶，里面加了山楂。”
阁主似懂非懂地哦了一声，“这样啊……”
姚枫轻叹一口气，果然和不懂料理的人说这些，根本是徒劳无功的事情啊……
阁主轻轻端起了用精致的玻璃杯盛放着的洛神花茶，轻轻闻上一息，顿时浑身上下的细胞仿佛都是得到了沐浴一般，为之精神抖索。
姚枫介绍道：“这种八角杯是专门为花茶所制，能够令香气更加持久。”
阁主点了点头，显然是十分满意这份料理，然而却是问道：“但是花茶的话，为什么会有这些小气泡？”
这时候司空瑶才发现，那洛神花茶之中，竟然是漂浮着如同汽水一般的细小气泡，如果不是阁主将之拾起，恐怕司空瑶还没有发现这点秘密。
姚枫露出了得意的神色，随后解释道：“这些小气泡的秘密，那是因为我在洛神花茶之中，加入了西米露！”（未完待续）
第三百五十九章 山楂魔法师（）
西米‘露’又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。。 更新好快。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥羹和点心。
姚枫解释道：“西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是‘女’士的喜爱。用西米做甜品，材料简单；适合夏天做，可搭配的东西很多，也很方便‘操’作，成品后视觉效果很好。然后我将西米研磨得十分纤细，煮过之后就如同细小的气泡一般。”
西米过水之后不要浸泡，根据西米的质量不同，有些西米浸泡后就会软烂＇化掉。而后煮沸一锅水，水量要没过西米，而且最好是西米的2、3倍的量，人份的话大约是2茶勺就足够了。
放西米入沸水后要不停的搅拌，否则就会糊底，搅拌15分钟左右之后起锅，这时就会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，兑入清凉水将西米散开。
随后再煮一锅沸水，将西米倒入和山楂一并倒入搅拌，煮上十五分钟左右，这时大部分西米开始变透明，慢慢地会向周围汲取水分，而山楂的红‘色’素就会将之渲染成‘精’致美丽的小珠子。起锅后再冲凉水，在重复一遍山楂水煮西米的过程。
这样熬煮西米就不会糊锅，而且越加透明。熬煮的次数越多，西米的口感就更加饱满。当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有红芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了。淡淡的红‘色’加上透明的西米，如同水晶球般‘诱’人。
阁主饶有兴致看着眼前的洛神‘花’茶，忍不住感慨道：“哦哦，原来是西米啊，这种东西。老人家吃起来也很好地。能让皮肤变得细腻。”
司空瑶突然才回想起来，身为陨星阁的阁主，断然不会是一个年纪只有二十出头的人，尽管保养的十分出‘色’。但是从阁主那一头白发来看。应该也是‘花’甲之年。
像是感受到了司空瑶异样的目光。阁主笑呵呵地转过头来，解释道：“老头子可是已经六十多岁了哦。”
“呃？”突然间仿佛心思被阁主猜透一般，司空瑶微微一愣。
阁主随即又将注意力放到了洛神‘花’茶之上。低语呢喃道：“加了西米‘露’的洛神‘花’茶，真是有趣。这些飘着的细小纤维，是山楂？”
轻轻抿上一口，瞬间山楂的酸味和洛神‘花’茶的气息爆发开来，如同盛夏时分的樱‘花’雨，让人仿佛置身于满足的漩涡之中。
阁主紧紧闭上了双眼，而洋溢在脸上的那份喜悦，是那么的显而易见。极具刺‘激’气味的山楂酸‘性’，本来是会令人觉得神清气爽，但是这洛神‘花’茶中的淡雅之意，却又令人安气宁神。两种矛盾的存在，能够融汇于一杯之中的秘密，将风味迥然不同的两者合二为一的关节，就是西米‘露’。
阁主恍然睁开一只眼睛，注视着透过玻璃杯壁所看到的西米‘露’，而后恍然大悟道：“原来如此，这西米‘露’，用椰子汁煮过了啊。”
司空瑶骤然一阵惊诧，难以置信地道：“用椰子汁熬煮过的西米‘露’，不可能会有这么纯洁的颜‘色’。”
随后司空瑶看和阁主手中的那杯洛神‘花’茶，自杯子之中涌现出来的一丝酸味，比起山楂更加具有冲击力的存在，如同醍醐灌顶一般。
眼前闪过一丝明黄‘色’的光泽，除了山楂，洛神‘花’蕊，西米‘露’，椰子汁外，还有神秘的第五样食材。
“原来如此……”
见到司空瑶醒悟之时，姚枫也是一并开口解释道：“没错，我在熬煮西米‘露’的时候，加入了少量柠檬汁，柠檬水独有的氨基酸能够使得西米‘露’脱去颜‘色’，所以在第一次熬煮西米‘露’的时候，用的并不是清水，而是椰子汁。”
司空瑶仔细回忆起来，当时姚枫所煮的西米‘露’中，确实沥出来的水分要更加浑浊，其原因就是加入椰子汁。
司空瑶不仅倒吸一口冷气，任凭那酸甜之位不断刺‘激’着自己的嗅觉，那种‘精’致的享受，仿佛可以令人神清气爽。
紧紧握住了拳头之时，司空瑶也各位清晰地感受到了，眼前的敌人，比起她想象之中的，还要难缠。这种极具创意的料理，加上滴水不漏的处理手法，是迄今为止她所没有接触过的强敌。
品尝完了姚枫的洛神‘花’茶之后，阁主的喉咙都是通畅起来，忍不住笑道：“啊，真是好喝，要是有些点心可以下茶的话，那就完美了。”
当阁主举起三‘色’和果子串的时候，那由上而下排列的红、白、青三种颜‘色’，仿佛正在调皮地发出欢乐的笑语，给人一种愉悦活泼的感觉。
再一次用手指戳了戳和果子之后，阁主笑道：“这个丸子串，看起来特别好吃。”
姚枫无力地说道：“不对……这不是丸子串，是和果子！”
阁主无所谓地笑道：“哈哈，没关系啦，这个红‘色’的丸子，也是山楂吧？”
和果子的大小，一般分成两口，然而最令人感到满足的吃法，还是一口一个，任凭软糯的口感在嘴中爆发，满足的连说话的喘息余地都没有，任凭馅料的味道充斥着整根舌头。
突然间味蕾之中跳动着愉悦的气息，包容在山楂的酸味之中，一点淡淡的甜味，正在慢慢变得浓烈起来。
“这是……草莓？”阁主自言自语着，细细咀嚼着那软糯的丸子之下，隐藏着的食材秘密。
姚枫解释道：“没错，这枚红‘色’和果子，是用山楂酱‘混’制的糕皮，加上草莓作为馅心的草莓大福，即便是在食材之中也算排上名号的d级宝物，凤冠‘奶’油草莓，市面上的价格高达一百二十元一盒，这种草莓的甜味，只有在刚刚熟成之时，酸味还未褪去的时候最为明朗。用山楂打开了人的味蕾之后，任凭草莓的甜味渗透道身体之内的每寸血脉之中，这就是极致的落雁款和果子！”
感受着那草莓和果子在舌尖之上跳动着的美妙滋味，阁主已然忍不住想要品尝下一枚和果子了。纯白污垢的‘色’泽之上，跳动着谜一般的光明气息。
再一次一口吞下，和上一枚草莓和果子截然不同的感受，那是纯粹的甜蜜味道，‘混’入和果子冰皮之中的，是牛‘奶’的纯滑，还有豆沙的香甜。这是纯粹的甜味，在被山楂唤醒的味蕾之中，彻底爆发出来的甜味。将之演绎到了极�
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