全美食狂潮料理时代-第239部分

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　　　　陈净莲继而又道：“不过这枚马卡龙还是十分出色的，味道和视觉体验都是一流，只可惜细节搭配方面处理的还不是十分严谨，如果采用味道更加柔和的白兰地，相信会有一个更大的突破。”

　　　　吴悠否决道：“如果使用白兰地的话，就无法彰显巧克力的味道了，朗姆酒才是唯一的选择。”

　　　　白夏轻轻地摇了摇头，在陈净莲开口为吴悠解释这前，这个动作显然惹毛了吴悠那已经有些焦躁的心。吴悠吼道：“你小子是想找茬吗？”

　　　　白夏不置可否地发出一声冷笑，他倒也不是真没有这种想法，谁叫吴悠让那个女孩伤心了，这事情可没有这么容易就算完的。不过这是比赛的现场，任何事情都应该讲究纪律，白夏还是出于对美食大使的尊重，投去了一个请许的眼神。

　　　　陈净莲看到白夏的举动，也是会意地点了点头，示意允可。而得到了陈净莲的许可之后，白夏也是毫不留情面地说道：“你错了，白兰地才是最佳的选择。”

　　　　“哼。”不屑地发出一声冷笑，吴悠嘲笑道：“只有穷人才会选择白兰地来料理酒心巧克力，这是连初级烘焙新手都知道的事情。”

　　　　对于吴悠的说法，白夏并没有异议，“确实只有在手头上非常窘迫的时候，白兰地才会被代替为朗姆酒料理酒心巧克力。这会使得巧克力的风味达到折扣大打折扣，但白夏却是说道：却是没错，但我们现在并不是在比酒心巧克力。”

　　　　陈净莲接过了白夏的话，示意赞同，道：“没错，这一场比赛是马卡龙之间的对决，单独以酒心巧克力的品质而言，你做的确实很出色，但真是因为他太过出色了，几乎能和你的马卡龙相提并论，两者之间并没一种相辅相成的感觉，而是一种互相对立的关系，酒心巧克力的味道阻碍了马卡龙本身的香味。但如果采用白兰地来料理的话，由于酒的品种不同，度数更低一些的白兰地无法完全发挥出酒心巧克力的味道，但这样恰恰可以降低巧克力对于马卡龙的冲击，所以对于暗夜之眸而言，或许白兰地才会是最佳的选择。”

　　　　自知理亏，吴悠也是无可奈何地闭上了嘴，只是狠狠地瞪着白夏。

　　　　对于吴悠那如同毒蛇一般的凌厉眼神，白夏倒是毫不在意，这不过是实话实说罢了，白夏并没有做错什么，而且他现在是处于与吴悠对立的角度，如此作为也没有任何问题。

　　　　对于这样的答复，吴悠心中自然会觉得有些气愤，不过尽管如此，他还是对自己的料理报以了绝对的信心。失意只是暂时的，在这之后还有白夏的料理，不知道陈净莲又会给出什么样的评价。

　　　　在点评之前陈净莲看了一眼白夏，而白夏也谦逊地微微低下了头。在料理的面前白夏时刻保持着一颗谦虚低调的心，这让陈净莲对白夏的好感倍增，加上他又是那个人的弟子，陈净莲自然也是情不自禁地多关注了白夏几眼。不过身为美食大使的陈净莲并不会因为这样的关系而对白夏有任何的偏袒，美食大使的信条，那就是绝对忠于味蕾的声音。谁的料理更好吃，那就是谁赢得了胜利，就对不会弄虚作假。

　　　　陈净莲终于还是忍不住用手指轻轻挤压永昼瑶光，那美妙的触感果然用手实际感受起来更为真实，开口道：“首先值得肯定的是你的料理手法，能够将焦糖料理的如此奇艺，与马卡龙自身的触感结合在了一块，引出一些令人着迷的体验，不得不说这很出色。”

　　　　白夏谦逊地鞠了个躬表示谢意，然而还不待笑意浮现出来在脸上，陈净莲竟然转而道：“不过这枚马卡龙的弊病比起它的完美触觉，倒是有很多不足的地方。”

　　　　“完了。”柯云丹心里头率先浮现出这个念头，难道白夏的料理竟然如此不堪，值得陈净莲评价的地方竟然只有那甜点珠宝师的技巧而已吗？

　　　　难道两人之间的差距还是太大了吗，这孩子还是太年轻了啊。柯云丹心中忍不住感慨起来，白夏今年才二十岁，尽管他四岁开始接触料理，到现在也不过十六年的时间，然而吴悠看上去也有二十四五岁的模样，两人间的差距就此拉开距离。

　　　　陈净莲继而批判道：“血橙和青柠的搭配虽然是一个很好的办法，但是随之带来一个很严重的问题。”

　　　　对于陈净莲说的，白夏似乎早就有了准备，脸色没有一丝变化，心里头更是早就做好了准备。

　　　　陈净莲道：“那就是味道变得不够纯正，青柠，血橙还有蜂蜜的味道各有一些残余，混杂在了一块，虽然并不难闻，反而有独特的香味，但那始终不是最为纯正的食材香气，你的做法，无疑是在为一堵残缺的墙添上了各式各样的砖瓦。整体上没有给人十分协调的感觉。”

　　　　白夏轻轻地点了一下头，对于陈净莲的说法，其实白夏的心里早就有了准备，这些问题身为料理师本人的白夏，自然也知道这对于甜点而言会是一个多么严峻的问题，只是在那种情况之下，白夏别无他法。

　　　　陈净莲继而又开口道：“除此之外，可能你的珠宝技法还不够成熟，没有予人一种虚无的感觉，仅仅只是薄弱蝉翼还远远不够，局限了马卡龙香气的扩散。同时反转苹果挞也没有完全烹煮到位，残留有苹果的青涩，这些都是需要改进的地方。”

　　　　听着陈净莲将白夏的永昼瑶光批评得一无是处，柯云丹心里头顿时是有些烦躁。如果真的是输在了这里，那么对于整个美食界的未来而言都是一场空前的灾难。

　　　　“一定要赢啊！”此时此刻，柯云丹也唯有在心中默默为白夏加油。（未完待续）

第二百五十五章　峰回路转（）　
死死地盯着下一句即将左右整个美食界未来的陈净莲，柯云丹的心几乎是要跳到了嗓子眼上，到底结果会是如何，确实是令人捏了一把冷汗。

　　　　虽然得到了一无是处的评价，但白夏似乎没有太大的情绪变化，虽然有些超出了自己原先预估的范围，但他的性子本来就不是那种十分火烈的样子，对于这样超负荷的评价，只要稍微调节一下心情，虽说是会有些许难受，但也还是能够慢慢接受。只不过这样的评价确实显得有些残酷，再怎么说，自己的料理也不至于不济到这个地步。

　　　　虽然表面上一连风轻云淡，但是不知不觉中，白夏的拳头还是不自主地握了起来，这种由于紧张所显露出来的肢体语言，或许白夏自己也并不知晓。

　　　　叹了一口气，白夏最后也只能慢慢接受了这个事实，输赢对于他来说，或许真的没有那么重要，但是对于柯云丹来说却不是那么简单的一回事了。

　　　　陈净莲继而又说到：“比起吴悠将四种口味和谐地溶解在一起，你的料理还缺乏一丝凝聚力，青柠的味道处理的不够完美，让它对杏仁露的味道产生了些许影响，而在这样的对决之中，你应该知道这意味着什么。”

　　　　无奈地点了下头，事到如今白夏也唯有选择接受，自怨自艾是最没有意义的事情，明晓自己的错误所在，未来的料理路途中才能有所突破。

　　　　白夏道：“感谢前辈馈言，白夏铭记于心，日后自当一一改进，让前辈失望了，抱歉。”

　　　　一番落落大方的致谢词。也流露出了些许不甘心的情绪，任凭谁也能够听的出来，那眼神清澈到古波不惊的少年，其实也是很在意胜负的，他并没有表现出来的那样令人觉得毫不在乎，少年的内心，也一定十分痛苦吧。

　　　　抿了抿嘴唇。白夏也只能感叹是自己技不如人。火候不到位，除此之外，又能怨谁？只是在她的面前落败的话。心里头还是极为不甘心啊。

　　　　偷偷地瞄了一眼，却是发现少女也在看着自己，只是当视线交碰之时少女却飞一样地掩饰自己那其实也是为之紧张的心。

　　　　看见这幅模样，白夏心头笼罩着的阴霾也是退散了些许。这样就足够了吧，至少还不是一无所谓。百般无奈地苦笑一声。还是要抬起头来坦然面对这一切了。

　　　　看到白夏那失落的神情，陈净莲有些不悦地道：“或许你还得跟你师父多修行一段日子。”

　　　　白夏点点头，正声道：“辜负家师的栽培，白夏自当请罪。”

　　　　陈净莲用叉子轻轻拨弄白夏的永昼瑶光。继而说道：“难道那个家伙，就没有教你她最擅长的死皮赖脸么？”

　　　　听得一头雾水，白夏有些不明所以。此时也不敢胡乱作小聪明，便也是坦白问道：“白夏不明白前辈的意思。”

　　　　“哼。”陈净莲冷哼了一声。道：“那臭驴的倔脾气似乎没有教给你啊，真不知道是好事还是坏事，难道她就没有教过你，要直到最后一刻也不能放弃么？”

　　　　似乎事情又有了心的转机，原本已经忘却了跳动的心又在血液的供给下重新开始起伏，柯云丹猛然缓过劲来，内心一声惊呼道：“还没完！”

　　　　白夏的脸上也是浮现出了一抹震惊的神色，有些激动地道：“前辈的意思是……”

　　　　“不，我并没有那个意思。”

　　　　白夏的话还没有来得及说完，陈净莲却又径直开口否决了他的说法，要想赢得这场比赛的胜利，果然没有想象中的那么简单。

　　　　突然间吴悠已是发现自己的手心捏出了一把冷汗，这陈净莲迟迟不肯宣布冠军得住，到底是在干什么啊，带着不爽的敌意看着陈净莲，吴悠显得有些毛躁。

　　　　而白夏此时也是被陈净莲弄懵，一时半会也是搞不清楚状况，只是看着陈净莲，等待着进一步的解释。

　　　　陈净莲又开口道：“你这马卡龙虽然有些瑕疵，但也不是一无是处。”

　　　　白夏屏住了呼吸，果然皇天不负有心人，自己在料理中倾注的那份心血最后果然没有白费，事情还没有结束，胜利的天平还没有彻底倾斜，白夏的心中再度涌起一丝希望。而角落之中，那名少女的心也是紧紧地揪了起来，期待着最后的答案。