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全美食狂潮料理时代-第219部分
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就在吴悠转身想要开始进行馅料的制作之时，舞台之下爆发出一股惊人的热议声——“疯了么，时间还没到，他竟然去搅拌焦糖？”
“什么！”听到人群之中的议论之声，吴悠猛然转过头来看向白夏，果不其然，白夏正在用勺子搅拌着锅中的糖浆。
吴悠斥道：“你疯了么？这和自杀有什么区别？”
焦糖的熬煮过程，最忌讳的就是搅拌。融化了的糖温度是很高的，如果在焦糖还没有凝形的时候，用勺子去搅拌焦糖的话，那么高温的糖浆暴露在空气之中，温度较低的气流一旦冲撞上了高温的糖浆，温度骤然变化的过程会让焦糖迅速粘连起来。只要轻轻搅上一圈，平静如水的焦糖就会变成凹凸不平的沟壑。不仅难堪，而且也影响口感。
柯云丹紧紧地握住拳头，白夏至今为止的所作所为都让他有些摸不着头脑，甚至是让柯云丹觉得白夏根本就没有把美食界的未来放在眼里，实在太过我行我素了。
一想到这里，柯云丹的脸色便有些难堪，在焦糖还没有凝形的情况下就去搅拌糖浆，这绝对不是一个甜点师会犯的低级错误，除非白夏是不想要做焦糖了。
刹那之间，柯云丹的眼神突然变得明亮起来，质疑着，难道白夏根本就是要做焦糖？
勺子轻轻划过焦糖的表面，感受到糖浆的粘连程度，在勺子上留下薄薄的一层糖壳，随后白夏轻轻地将勺子一敲，果不其然糖浆已经无法再被融化了，这种不成形的状态，着实令人堪忧。
而面对此情此景，白夏不愁反喜，却是笑言道：“火候差不多了，接下来，就让你们看看，甜点珠宝的技法吧。”（未完待续）
第二百三十二章 技法（）
对于被破坏了的糖浆，白夏似乎是有意而为，在所有人惊讶的困惑表情之下，凝视闭幕，等待最佳时机的出现，随后笑言道：“火候差不多了，接下来，就让你们看看，甜点珠宝的技法吧。”
随着白夏一声令下，右手一挥，两枚马卡龙已然飘至空中。力量的爆发能够左右速度的高度，几乎就是一眨眼的瞬间，白夏就已经将马卡龙抛到了空中，可见速度之快令人折舌。
然而即便就是在如此高速的运作下，白夏的手法也是极为精湛，力度的把握十分之精准，既能够将马卡龙恰到好处地弹起，又不会破坏马卡龙的外表。这种手法是结合了速度，力量，还有马卡龙的弹性于一身的功夫，需要甜点师极为高超的手法。
然而没有人明白白夏这样做究竟是为了什么，只看见两枚马卡龙在空中划过一道优雅的弧。
在挥出右手的同事，白夏的左手也已经蓄势待发，轻轻一叩，一股劲力自手柄之上传去，如同一枚石子落入湖面之中，随后激起层层水花，波纹点点。
锅中的糖浆如同海啸一般呼啸而起，蕴藏着尽力的一点让糖浆飞舞在了空中，像是垂帘的水幕落下。在这个令人叹为观止的惊奇过程之中，两枚马卡龙已经被披覆上了一层薄薄的糖衣，迅速凝形，远远看上去，竟然像是两枚琥珀般晶莹剔透！
白夏用勺子拉出的两条唐线接住了马卡龙，尚未完全凝固的糖衣经不起折腾，只能如此。而两枚马卡龙在灯光的映射之下，反射出绚丽的光芒，从经营的糖衣外壳之内流溢着的，是杏仁与玫瑰花香的组合，如同一枚天然的黄水晶。却又被雕刻成了马卡龙的形状。原本细腻而裙边也被薄薄的糖衣覆盖，更是犹如鬼斧神工般的艺术品，令人折服。
如果不是看到了这惊人的一幕。恐怕任凭是谁也看不出来，这竟然是甜点而不是珠宝，即便是找来最顶尖的珠宝鉴定师，怕是也会在这以假乱真的珠宝面前显得有些不知所措。
这种技法，只属于一种人，被甜点界誉为传奇的——甜点珠宝师。
这一手华丽惊艳的手法。自然也被吴悠收入眼中。脸上那不自然的表情，彰显着吴悠内心的诧异。
路易斯难以置信地道：“他竟然是甜点珠宝师！”
柯云丹也是咽了一口唾沫，他知道这个职业意味着什么。那是足以改变甜点界的身份象征，每一位甜点珠宝师几乎都是接近神的存在。
而在路易斯的记忆之中，从来就没有一个二十岁左右的人就可以当上甜点珠宝师的，最年轻的的一位，也经过了数十年的历练，在三十二岁的时候当上了甜点珠宝师，而这个人。就是路易斯的师傅。
路易斯今时今日所取得的成就，和她有一名身为甜点珠宝师的师傅不无关系，可以说是甜点珠宝师这个身份造就了路易斯今天的地位，所以她知道这个身份有多么的可贵。
而此时此刻，白夏以二十岁的年纪，向这个神级的领域发起进攻。这让路易斯如何接受得了。
柯云丹也是慌了起来。没想到白夏竟然是甜点珠宝师，那么他的实力和潜力。恐怕超越司空瑶不止是一个层面上了，至少要触摸到两重的料理道才能够获得的甜点珠宝师身份，白夏竟然已经达到了，这和他先前所表现出来的完全不吻合。
但是这样子的手法，无疑是只有甜点珠宝师才能够习得的技巧，路易斯可以用生命打包票，世界上除了甜点珠宝师，绝对没有人可能完成这种程度的操作。
而白夏如果真的是甜点珠宝师的话，那么这场比赛根本就没有悬念，吴悠和白夏不会是一个层次上的对手，即便是路易斯亲自出手，恐怕也得全力以赴。
路易斯目不转睛，死死地盯着白夏，心中不断咆哮着一个念头：这不可能，这小子怎么可能会是甜点珠宝师？就算是天才，不，什么样的天才也不可能在二十岁的年纪就能够获得甜点珠宝师的身份成就。
似乎是感受到了场下的气氛有些变化，白夏像是演完一场绝妙歌舞剧的主演，在络绎不绝如同雷霆版咆哮的掌声之中，谦虚而优雅地鞠了一个躬，这种程度的手法，已经足以打动这些世界各地各行各业的领头人了。
起身抬头的一瞬间，白夏也看到了柯云丹和路易斯那精彩的脸色，于是乎投以一个谦谦笑意，随后道：“目前还只是处于预选阶段，尚未完全入道，不必太过认真。”
这句话是说给路易斯听的，身为当事人的白夏，自然也知道这个身份在甜点界内意味着什么，尽管他想，也绝对不可能有人能够在二十岁就获得这个身份的认证。所以为了让路易斯不要太过较真，白夏也是表明了自己所处的位置。
听到了白夏的解释之后，路易斯总算是镇定了许多，如果真的有人能够在二十岁就成为一名甜点珠宝师的话，恐怕在他上辈子的时候就要开始修炼了吧……
但是依旧令路易斯动容的，还是白夏所展露出来的惊人实力，就算不是甜点珠宝师，能够在二十岁就获得预选资格，那么不置可否地也必须承认，这个少年，比路易斯先前所评价的要超出许多。能够取得预选资格，那么距离触摸到料理道的门槛，恐怕也就是缺乏一个契机的事情罢了。
路易斯苦笑起来，道：“一天之内，竟然遇到了两个拥有第一重料理道水平的甜点师，这个世界是怎么了，变化的这么快，快到我都要跟不上你们的脚步了。”
柯云丹脸上的表情也是异样地精彩，尽管自己低估了贪婪之匙的难缠程度，但是超乎自己想象的，司空瑶和白夏的实力竟然在三年之内提升到了如此骇人的地步。倒真是有一种自己有眼无珠的感觉。
柯云丹感叹道：“真是令人汗颜啊，像我二十岁的时候，还只是一个刚刚开始接触料理的孩子而已啊……”
路易斯苦笑道：“柯云丹，你找来的这两个小家伙，实力真不一般吧。”
柯云丹无奈地摇摇头，道：“在今天之前，我还不知道这两个人原来这么厉害，比起你来，我才是最震惊的那个人啊。”
无论如何，白夏的手法可谓之惊艳，令人叹服。而在这惊奇地一幕背后，吴悠的脸色则是异样地难堪，甜点珠宝师是属于甜点界内的秘密，即便是在界内也鲜为人知，即便是以吴悠的阅历也不清楚这是怎么一回事。但是光从这不可思议的一幕来看，就算是傻子也能明白对手有多么厉害，这一点吴悠自然也不例外。
下意识地咽了一口唾沫，吴悠这下子算是明白了，这锅糖浆可绝对不是煮来当馅料的，糖衣马卡龙，前所未闻。
既然糖浆不是用来当馅料的，那么也意味着白夏实际上还没有出手，而自己却已经制定好了馅料的方向，白夏这一手可是将两人之间的差距弥补回来，甚至白夏还反超了吴悠些许。
吴悠用拳头锤砸了面板一下，气急败坏地道：“可恶，这家伙真是难缠。”
白夏说道：“如果你很想知道我到底会用什么作为馅料的话，我可以告诉你。”
顺着白夏的话音响起，吴悠抬头一望，一枚红艳娇艳欲滴的物体映入眼眸，如同火焰一般炙热的温度令人心头一颤。
白夏高举着红艳的一枚，高声道：“苹果！”
吴悠重重地叹出一口气来，果不其然，最后还是选择了以水果作为馅料么，虽然没有什么新意，但却是十分经典的选择。果酱加上奶油，一直以来都是马卡龙久盛不衰的经典搭配。
知道了白夏会以水果来作为马卡龙的馅料，那么对于吴悠而言，倒也算是了解了心中的一单愿望。
既然白夏也把馅料的选材说明了，那么出于对对手的肯定和尊重，吴悠自然也要回应自己的馅料选材。
而在此之前，吴悠的马卡龙糕胚也到了火候，一股香醇到令人精神抖擞的气息席卷而来，绝对令人陶醉的存在，莫过于醇香诱人的巧克力是也。马卡龙的外表光滑、边缘裙�
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